САЛО СОЛЁНОЕ в банках на зиму. Сало в рассоле. #Рецепт#саловрассоле#ужин#салосоленое#Простая еда#обед#рецепт#ужин#сало на зиму#сало#саловрасоле
У каждого есть свой рецепт приготовления САЛА СОЛЁНОГО, свои лайфхаки и секреты.
Я решила показать Вам свой вариант, попробуйте!
Приятного аппетита!))Ниже в описании будет рецепт!
На моём канале много разных рецептов на любой вкус!Подписывайтесь!
ЯНДЕКС-ДЗЕН: dzen.ru/id/62fe35ccfeae1d3fa9...
ЮТУБ: / @user-vq7un9gd1l
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Канал про животных "Гав-мяу-чик чирик!".Подписывайтесь!
/ @---4258
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Влоговый канал "Моя 2Пристань"
ЯНДЕКС-ДЗЕН: dzen.ru/id/62fe39affd90cc33f2...
ЮТУБ: / @user-ho5nx5eh7p
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1)Рецепт мяса диких животных
• Рецепт мяса диких живо...
2)Как разделывать?
• Как разделывать?
3)Рецепт супа
• Рецепт супа
4)Рецепт вторых блюд
• Рецепт вторых блюд
5)Рецепт торта
• Рецепт торта
6)Рецепт салата
• Рецепт салата
7)Рецепт сладкой выпечки
• Рецепт сладкой выпечки
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рецепт:
1.Сало
2.Соль (НЕ ЙОДИРОВАННАЯ,желательно крупного помола)
3.Перец черный горошком
4.Перец душистый горошком
5.Лавровый лист
6.Чеснок
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
По вопросам, рекламы и сотрудничества: Anjutka-G@yandex.ru
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
#Простая еда#обед#рецепт#ужин#легкий рецепт#Рецепт#закуска#Обед#Ужин#что приготовить#кухня#простые рецепты# салат#капуста#капустаназиму#капустасоленая#блюда из капусты#капустамаринованая#вторые блюда#простые рецепты#
Уже слюнки текут 😋
Благодарю
Далайте первый рассол без чеснока, и через три дня сливайте, а потом делайте такой же рассол, но с чесноком, и вот после этого, без добавления лишней соли, сальце можно кушать и через два года!😊
Соллил сало в банках, просто обваляв сало в соли иукладывал в банки засыпая все свободные места солью. Сверху тоже слой соли и закатывал крышками. Через 5 лет- сало как свеже посоленое. Ни вкоем случае не ложить чеснок. И приправы то-же не ложил.
Здравствуйте но тогда напишите пропорции соли на 1 л банку и далее процес
@@user-up8mt5jy5sвсыпаем соли заполняя всё свободное пространство
Не думаю что получится вкусно
Без расола сало желтеет,не верю чтобы 5 лет простояло
Стоит прекрасно
Ооо как все по новомодному
Всю жизнь солила сало в рассоле, закатывала. Хранила в подвале, никогда ничего не пропадало, а сало отличное. Соль в банки не добавляла
А рассол без соли ?
Речь о сухой соли в банках.
Можете дать рецепт? Какими крышками Вы закрывали?
Завтра буду грудинку в банки солить, ищу правильный рецепт.
Я попробую сделать одну баночку. Пока не спешу делать выводы надо попробовать ...
И как?
Свекровь в деревне солила в банках с первого раза и ничего несливала, отличное было сало ароматное, а сколько можно с ним возится, если через три дня опять сливать. Мы же рассол непьем.
Первый рассол вытягивает кровь из сала.И это правильно 3 дня и слить.Затем новым рассолом залить.
Привет я твой новый подписчик я из швейцарии я пользуюсь переводчиком у меня вопрос нужно ли хранить этот процесс в холодильнике? и когда я закрываю стакан металлической крышкой, нужно ли удалять последнюю соль??? в случае, если вам не нужно пылесосить ??? большое спасибо, если❤❤
Хранить в прохладном месте обязательно, время от времени переворачивая банки вверх тормашками ,чтобы соль постоянно распределялась.
@@user-vq7un9gd1lвверх тормоза в Швейцарии такого пере
Перевода просто нет
Тормашками
@@user-vq7un9gd1lThank you ❤
На 1 л 150 гр соли. Через трое суток меняем тузлук. Оставляем на 9 дней После меняем тузлук и оставляем ещё на 9 дней, Вот потом сало обслуживаем добавляем чеснок и в холодильник, Уходит вся слизь, гост 1938 год, сало солится 21 день. За это время убивается вся зараза, В свином мясе можно найти много болезней, не зря в общепите его не применяют, только говядина, птица, рыба, всё.
hi, I'm your new subscriber, I'm from Switzerland, I found your video very interesting, could you tell me the amounts of ingredients used and the step by step. English ? another question do you keep in the fridge ??? thank you very much if you answer me❤❤❤
Hello! Ingredients: For 3 pieces of 2-liter jars I take 1 liter of boiling water and 5 tablespoons of salt. (Salo, salt, sweet peas, black pepper, garlic, bay leaf) You can watch the video sequence. Store in a cool place from time to time turning the jar over (it stays on the neck for a week, at the bottom of the jar for a week). Bon appetit! Thanks for watching my video!))
@@user-vq7un9gd1l thank you so much for answering me. I am going to do❤️❤️
Купил достаточно много сала, поперечный разруб. Много роликов просмотрел, разница в количестве соли огромная. Перед этим смотрел ролик, там мужик 9 ложек на литр воды... Попробую способом су вид, есть специальная кастрюля из Китая, а еще в каждой мультиварке есть режим подогрева, по сути тот же су вид. Уже пробовал в мультиварке, держал 6 часов, переварил...
На какую эту зиму с чесноком, тузлук меняется дважды и ни когда не храниться с чесноком( он окислиться и затухнет) Вода и соль , все специи после просолки, то что вы насолили , век его не долог , Сокольское липкое и вонючее 100%, набили так , ужас, плавать должно в крепком солевом растворе, а не в крови с чесноком
😂😂
Да уж? Да уж?вот это я понимаю засол!??
Засолить и выбросить всеравно протухнет
Вообще,эти рецепты списываются друг у друга у блогеров.На 1 литр воды берется стакан 200 граммовый соли,а далее,что хотите туда бросайте с приправ,стоит 5 дней,затем достали,обсушили,натерли чем душа желает и в морозилку
Її
Так лаврушка, перец, чеснок - кладут в баночки с салом, рассол заливается теплым ну не кипятком
Да, это старинный рецепт, еще бабушки наши пользовались.
Сало получится очень соленым?
Нет. Сало такой продут ,который соли берет в себя столько, сколько ему надо!
@@user-vq7un9gd1l , вы пишите ....((Сало такой продут ,который соли берет в себя столько, сколько ему надо))- это только сухим засолом .В рассоле сало по вашему рецепту будет очень соленым.
УМГТЧКА
ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ! СНАЧАЛА ЗАЛИВАЕМ ПЕРВЫЙ РАССОЛ НА ТРИ ДНЯ И СЛИВАЕМ ЕГО! ПОТОМ ПОВТОРЯЕМ! Ч
Рецепты у всех разные.
Сколько смотрел видео все сало солет в работе потом вынимают натерают приправой чесноком но хронят уже в сухом виде сало.а если в россоле долго держать может спорится так многие говорят если сало то засолить в банках потоммнужно вынимать натерать сало и хррнитт в холодильники .а если много сало.сало в работе нельзя долго хррнитт .ну если тушонка я понимаю а сало что только в сухом виде можно хранить все сало просаливвюттв банках но потом вынимают и натерают и хронят в сухом
Ну,если Вы больше полугода-года собираетесь хранить,тогда да,конечно,надо вытаскивать (данное сало из банок не натираю ничем, просто вытаскиваю и замораживаю(можно промыть перед заморозкой и обсушить бумажным полотенцем).А вообще,оно у нас быстро разлетается(я готовлю и на себя и на родственников).
Хронят😂😂😂😂
Надо в перово й сол еной воде выдержать чтобы вышла кровь а на второй раз уже со специямива вот помотри нецепт 19388 года рецепт люкс
УМНИЧКА
Соли очень много
Солим сало, только внутри крышку, густой горчицой мажем, винтовая крышка, лето, зима, пофиг!
Не уверена что через несколько времени плесень не появиться.....
Плесень не появляется! Стоит в тёмном прохладном месте (в подполье, где картошка хранится).Еще едим это сало, т.к. много банок сделала! Время от времени банки просто надо переворачивать!
Поверьте, плесень не появится
Плесень появляется если в продукте или упаковке есть её споры. А если есть споры то это уже санитария хромает.
А где чеснок.? 😮
СОЛЮ В 1 Л БАНКАХ, В РОЗСОЛ НЕ ДЕЛАЮ, БЕРУ ЧЕСНОК ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ВМЕСТЕ С ШЕЛУХОЙ;;, А ПОТОМ ДОБАВЛЯЮ СОЛЬ И САЛО МАКАЮ В ЭТУ СМЕСЬ ВКЛАДЫВАЮ В БАНКУ ПОПЛОТНЕЕ ЗАКРЫВАЮ ЕСЛИ СРАЗУ КУШАТЬ КАПРОНОВОЙ КРЫШКОЙ НОЧЬ ПОСТОЯЛО ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ И В ХОЛОДИЛЬНИК, ПОПРОБУЙТЕ В 1 Л БАНКЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ, А МНОГО НЕ СОЛЮ, ЕСЛИ СЕМЬЯ БОЛЬШАЯ, ТО МОЖНО 3 Л БУТЕЛЬ, ПРИЯТНОГО АПЕТИТА, МИРНОГО НЕБА АДЕКВАТНЫМ ЛЮДЯМ, ОДНОКЛАССНИКАМ ВЫПУСК 1970 Г ПРИВЕТ!!!
Если ложишь приправы, а особенно чеснок, в рассол сало получается невкусным,
На вкус и цвет -товарищей нет!))
Если не сливать рассол он будет с кровью, а специи испортят вкус сала в таком рассоле, не будет ферментации если есть через неделю есть такое сало, значить будет только сытость и удобрение, организм не усвоит, защитный иммунитет не появится‼️🍒
Рецепты у всех разные.
@@user-vq7un9gd1l рецепт один: правильная технология производства. Вы отступает от технологии правильной( 2 х ступенчатой).
С солью большой перебор
Нет некакого перибора с солью на 1 литр 5 лож соли я готовила на 1 литр 7 лож соли и небыло перибора а еще пишут кровь ну какая кровь немного сока выступает и мне это нравится наоборот стораюсь переварачивать чтоб и верх и низ одинаково просолился в этом соку Такое складывается кто пишет плесень ну реально нераз неготовили а языком ляпают что попало. Все в этом рицепте хорошо с болансировано сало лишнего не вазьмет.
А СОЛИ ЗАЧЕМ СКОЛЬКО?? САЛО, ЧТОБЫ ВЫ ЗНАЛИ ВОЗМЕТ СОЛИ В МЕРУ, ЕТО НЕ МЯСО, А ТО НА 1 ВОДЫ 5 ЛОЖЕК, ДА ЕЩЕ И НА ДНО ЗАСТИЛАЕТЕ, ЕЩЕ И СВЕРХУ ЗАСЫПАЕТЕ, РАЗДЕЛ ФАНТАСТИКИ!!
ПОЧЕМУ САЛО В РАССОЛЕ ЗАПЛЕСНЕЛО? ЛИЧНО В ШОКЕ! В ЧЕМ МОЖЕТ БЫТЬ ОШИБКА?
Причин может быть очень много, начиная от качества воды. Мы живем с родителями на разных концах города. Вода у нас с ними тоже разная. У папы не получается так засолить, у меня все получается. Поэтому делаю и им и себе всегда. Может с хранением что-то не то (обязательно переворачивать банки надо, температура не комнатная ,а, как в холодильнике) или с крышками что-то не так. Может быть соль не подходит...Вообщем я не знаю, что конкретно не так у Вас вышло. Знаете, одно и тоже блюдо по одному и тому же рецепту у одного получается, у другого нет...Такое тоже бывает. Но у меня до сих пор в подполье пару банок еще стоит с этого посола. Плесени никакой нет. Спасибо за обратную связь! Удачи!
Положила 4 ст л на литр воды и не солёное получилось .
Что за дэбильная мода, включать музыку и говорить под неё, нет логики и мозгов абсолютно, такой интересный рецепт, но слушать не возможно
Чо. За. Хрень? Соль. 2раза. Ложиш. В. Рассол. И. В. Банки😅😅😅😅😅😅😅😅