Luxury above the clouds - star chef served in the A380 | Right in the middle Frankfurt Airport 48
Celebrity chef Johann Lafer has a new job. You can already watch the complete episode here: 1.ard.de/Mittendrin_Flughafen... He creates menus for a luxurious airline. A company in Kelsterbach cooks his recipes. They also sizzle for state guests, Formula 1 teams and rock stars worldwide - now also with star chef Johann Lafer for passengers in first and business class. The Austrian is regularly in Hesse to check the quality of his menus. Fine dining on the plane, a big challenge for the young chefs from the Rhine-Main area, because people's taste buds react differently at 10,000 meters above sea level. Spices, ingredients, preparation - everything has to be well thought out, otherwise it won't taste like in a posh restaurant. The flight attendants have to complete and prepare the 5-course meals during the flight in the small galley in first and business class. The flight attendants have to be trained for this, which Johann Lafer does personally on a flight in the world's largest passenger plane, an A380 operated by Singapore Airlines, the only airline in the world with suites on board - comparable to a "hotel room". We also accompany Michelle Matthysmueller. She is Customer Services Officer and partly responsible for handling an A380!
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#right in the middle #frankfurt airport #gourmet
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@hrfernsehen Ich wünsche mir bitte eine Folge in der ihr einen Piloten von Oman 🇴🇲 Air begleitet und eine Stewardess von United Airlines Auch ein bisschen was zu einem Luftverkehrskaufmann und einen bodensteward bitte 😀 Und begleitet dich bitte wenn es möglich ist eine Abfertigung des A380 nach Dubai von EMIRATES….!!!! Und bitte nochmals die Pilotin 👩✈️ Ricarda Tammerle und pilot Sergio de Witt mitfliegen und Stefanie Boob
Ich wünsche mir im Abspann eine Zeile vo das Datum der nächsten Sendung steht. Ansonsten tolles Format alle Folgen geschaut.
Ich wünsche mir, dass endlich mal auch der Sprecher/ die Redaktion lernt, dass es DER Airbus und DIE Boeing heißt, also nicht die A 380 sondern es ist der A 380, nach so vielen Folgen mit den Flugzeugtypen sollte das doch gehen..
@@mak3b0yzcry37 er spricht es aber richtig aus. Es kann beides verwendet werden und bei Airbus spricht man selber von die A380!
Gefällt mir sehr gut. Mit Singapore A380 sind wir 2015 im Februar (mein 60. Geburtstag) von Zürich nach Singapore geflogen. Allerdings Economy Class, aber im Uper Deck hinten. Tolle Erfahrung mit dem Super Jet. Schön, dass die A380 wieder fliegen👌
Bitte hört niemals auf mit der Doku-Reihe, es ist einfach jede Folge spanned, man lernt etwas und sieht etwas was man sonst nicht sehen würde oder gar nicht weiß, dass es existiert. Genug zu filmen und berichten wird es in den kommenden 10 Jahren bestimmt geben, am Flughafen ist immer etwas los und es kommen immer wieder neue Sachen dazu.
Es ist so schade, dass diese tolle Serie noch keine einzige Auszeichnung bekommen hat. Diese Serie ist aus meiner Sicht ein absoluter Kandidat für den Grimme-Preis! Das meine ich wirklich so.
@hrfernsehen
Danke für das Lob! Wir warten auch noch auf einen Preis...🤭😄
Johanna Schutz…..etwas übertrieben finde ich, es sei den sie gehören zu dieser Schicht von Menschen die sich diesen Luxus leisten können, dann verstehe ich ihre Aussage oder sie sagen es mit Sarkasmus, dann entschuldigen sie bitte meine Kritik an sie
@@irenchenb.c.5800 Ich meinte generell die Serie und nicht speziell diese Folge.
Alles klar, allgemein….. dann verstehe ich es, stimmt 👍🏼
Super spannend und bei jeder Folge Details, die ich als Fluggast so nie sehe. Herzlichen Dank für das Format, die hohe Qualität, die authentischen Menschen und einfach so gutes Fern-sehen!
Danke für das gute Feedback! 🥰Freut uns sehr, wenn es euch gefällt!!
Großartig, was ihr wieder und wieder abliefert! Weiter so, bitte. 1000 Dank! - Und schönes Wochenende allen Beteiligten - und allen Fans!
IHR nervt mich . ⭐⚡ Weil ich so krass RAPPE und ihr das nicht einsehen wollt
Frankfurt Mittendrin war schon immer ein Format der Superlative und übertrifft sich in Punkto Themenvielfalt, den Bereichen am Flughafen, den Menschen die dort arbeiten und den Geschichten dahinter, bei jeder neuen Folge erneut, selbst.
Sie ist sooo begeistert und ich bekomm Gänsehaut :) ich liebe diesen Flieger auch und kann die Begeisterung sehr gut nachvollziehen. Traumhaft 🥰
Das freut uns sehr!
Tolle Serie. Eine meiner lieblings Serien.
Meine auch
7
"So groß wie zehn... Squash Plätze!". Lieb's 😄
Klassische Flächenmaß-Einheit! 😜
Und ich dachte, dass keine Folge mehr kommt. Da hat mich mittendrin sehr überrascht und gleichzeitig eine Freude gemacht. genießt den warmen Tag und wir sehen uns morgen in der Premiere. 😁
Viel Spass und Danke für das Lob!
@@hessischerRundfunkARD ❤
Immer wieder Wahnsinn, was diese Crew auf die Beine stellt. Respekt! Die GEZ Gebühren sind es so wert!! ❤❤
Und da war er wieder, der Vergleich. Allerdings mit einer riesen Überraschung. Es waren die Squashfelder 6:45 Herrlich!. Schon die 48igste Folge und immer noch sehr spannend und interessant. Ich liebe die Menschen, die Ihren Beruf aus Leidenschaft leben und zware jeden einzelnen. Sei es vor der Kamera oder hinter der Kamera. 🥰🥰🥰 Danke schön.
Für mich die bisher beste Folge. Sehr informativ und immer mit einem Augenzwickern moderiert. Spitze!
Hammer! Unterhaltung vom Feinsten! Die Stelle, wo Herr Lafer ins Flugzeug steigt: "Was Besonderes...", "nach Asien...", "Viel Erfolg...", "Danke...", die Musik.... Love it!!!
Danke fürs Feedback!
Für mich die bis jetzt beste Folge da ich kochen liebe, fand sie spannend und sehr amüsant, Herrn lafer finde ich übrigens sehr bodenständig. Danke für eure super Sendereihe.
Ich moechte bezweifeln, ob das die passende 'Gourmet Kueche' fuer die Singaporer ist. Nix gegen Lafer, ich finde ihn sehr gut, aber Singapore ist von Chinesen, Indern (essen kein Rind) und Malaien (essen kein Schwein) bevoelkert. Und Singapore hat eine eigene absolut phantastische Kueche. Letztendlich hatten sie dann aber doch wenigstens 'Zander' im Angebot.
Hach ja, ich könnte "Mittendrin" in Dauerschleife schauen und es selbst nach Wochen immer noch nicht langweilig finden.👌👌👌 Hätte anfangs nie gedacht, das ein Flughafen so ein breites Spektrum an diversen Themenbereichen bieten kann. Inzwischen aber habe ich begriffen, das die Luftfahrtbranche generell eine ganz eigene Welt für sich ist. Und es macht einfach riesigen Spaß, selbiger durch diese erstklassige Serie beiwohnen zu dürfen. Diese Serie bietet genau das, was ich an vielen anderen Reportagen leider vermisse: Authentizität! Vielen Dank dafür & macht bitte weiter so!🥰 Ihr seid einfach die Besten!!!👏
Als die Dame "riesen fetter Vogel der so elegant ist" gesagt hat, habe ich mich ungelogen angepisst vor Lachen 😂😂😂😂❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Ich binge seit Wochen diese Serie und kann nicht genug bekommen!
Von Mittendrin, kann man auch nicht genug bekommen. Da hat der hr, eine super Doku Reihe gemacht. Ich glaube ich habe es sogar in einer der ersten Folgen kommentiert. Der hr hat es geschafft, meine damalige Liebling Doku über den Flughafen von K1-Die Reportage aus den Frühen 2000er bei weitem zu übertreffen.
Fliegen mit dem A380 ist wahrhaftig ein Traum!
Stimmt :)
Am besten First Class
@@iyorepizza920 Hahaha, weil du dir das leisten kannst ...
@@Angie.Globetrotter Woher willst du das wissen?
Das ist die beste Serie der Welt! Weiter so hrfernsehen!!!
Finde ich auch
Danke! 🥰
Ihr habt die beste Hintergrundmusik xD I love it.
Danke an alle Personen die zur Erstellung dieser Doku beigetragen haben ❤💪💪
Danke für die neue Folge. Ihr seid echt die Besten. Bitte hört niemals mit dieser Doku-Reihe auf.
Mega! So interessant. Ich könnte täglich so eine Folge sehen. Vielen Dank.
WOW - sehr interessante Sendung, ich dachte nicht, dass das Kochen so kompliziert ist in einem solchen supermodernen Vogel,- habe ich wieder was gelernt. Danke dafür und mehr davon.
Sehr tolle Folge mal wieder, ich liebe den A380 einfach!
das ist ein riesen flugzeug was unnötig co2 in die atmosphäre bläst fuer irgendwelche vollidioten die meinen sie müssten fliegen... von klimawandel noch nichts gehört aber sich dann beschweren wenn in deutschland die wälder brennen und man kein trinkwasser mehr hat. wie schlimm muss es denn noch werden bis die menschen mal kapieren dass so ein unnötiges viel zu fettes flugzeug nicht mehr drin ist?
Wer nicht? :D
Freut mich für den Lafer, ein Koch mit Herz und Humor.
Tolle Folge, wann geht es denn weiter! Ich bin süchtig!
Die nächste Folge kannst du ab 31.08. in der ARD-Mediathek schauen, oder auf die Premiere am 09.09. hier auf KZhead warten. 😊
Ich liebe die Serie ohnehin schon, aber diese Folge toppt nochmal alles. Wahnsinnig gut. Lafer ist ein sehr sympathischer Mensch.
..."so groß wie 10 Squashplätze" Ich liebe diese versteckten insider Anspielungen :D
Super tolle Doku🤩 und Herr Lafer ist so sympathisch und lieb zu den anderen Köchen. Bravo🍷👏
Diese Doku ist mit Abstand das Beste was es im Fernsehen zu sehen gibt. 👌
Freut uns sehr zu hören! 😍
Bitte mehr davon, ich liebe diese Serie!!
Eine schöne Folge. Ich hätte nich gedacht, dass Lafer so etwas macht und auch nicht, dass er so sympathisch ist.
Für die Lufthansa hätte er nur Fertiggerichte aufwärmen müssen 🤣
Ganz großes Dankeschön für diese mehr als tolle Folge! Für mich die mit Beste. Ihr seid wirklich klasse, weiter so ♡
Ich liebe dieses Reisefeeling während der Folgen. Danke hr
Einige Gerichte hatten wir vor 3 Wochen genau auf der Strecke ❤️ Roastbeef, Eis und Küchlein waren top, anstatt der Spare Ribs habe ich jedoch lieber Lobster genommen 😍
Nobel 😍
irgendwie ist es krass , so gut zu essen obwohl man in 10000 meter höhe ist ich finds ja schon krass ne cola mit Eiswürfel zu bekommen :D
Schon wieder ne gute Folge, danke dafür👌🏻😍
Ich fliege sehr gerne Singapore Airlines. Bei einem Luxus Airlines muss die Bordverpflegung hervorragend sein. Ich finde es ganz gut die ganze Kulisse mit erleben zu dürfen. Mit Abstand eine meiner Lieblingsepisode. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Langstrecke-Flug. Weiter so bitte!
Beste Sendung, bravo Abdi, hast super gemacht Bruderherz 🥰 Grüße aus der Steiermark
Ganz viel Liebe für die/den ARMY im Schnitt…ich feier es jedes Mal 💜
Super wie immer, freue mich über jede neue Folge!
Eine Folge geiler als die andere!
Super Folge !!!!!✅✈️👌🏼👍 Danke 🤩
Liebes hr Team Da habt ihr mal wieder eine sehr schöne Folge gezaubert. Macht bitter weiter so und auf viele weitere Folgen von Mittendrin. Diese Doku darf nie zu Ende gehen.
Wie ich es liebe jede Folge von euch zu schauen, so spannend und interessant. Gibt niemals auf 🙏🏽
ich will mal behaupten, das ich von der ersten folge an, keine einzige verpasst habe. und es war auch noch NIE eine folge dabei, wo ich gesagt habe "nö war nicht gut" WIR WOLLEN MEHR !!! 😎😂
Willkommen im Club, das sehe ich auch so. Ich habe bisher jeder Folge gesehen, und nie war eine dabei die ich Langweilig empfunden habe. Jede Folge hat ihr gewisses etwas.
Abdi als Koch würde sich jede Catering Firma wünschen!
Bestes Fernsehformat ever! Man genießt jede Folge und ich habe noch nicht eine einzige verpasst. Bitte macht immer weiter und hört niemals mit dieser Serie auf, der Flughafen und die Fliegerei geben so viel Inhalt her
Ein ganz, ganz toller und hochinteressanter Beitrag! Vielen lieben Dank dafür!
Was waren denn das wieder für fesselnde 45 Minuten? Ich liebe diese Reihe und bin sehr froh, dass der Hessiche Rundfunk da mit voller Elan dranbleibt. Grüße aus Würzburg.
Ich liebe diese folgen, immer mehr
Grüße aus Kolumbien ❤ Liebe diese Dokus! 😊
Liebe Grüße aus Frankfurt nach Kolumbien!! 🥰
Kannst Jejo klären?
@@MrBreakurFacePLwas für ein alter Witz 🥱🥱
@@hannarincon8729 was für Witz habe ernsthaftes Interesse an frischen Jejo aus Kolumbien…
Ich liebe diese Reihe. Und wenn es um den A380 geht sowieso👍👏👏
Traumhafte Serie. Bitte weiter machen
Super Doku und spannend, wie die Anfertigung und die Kreation der exquisiten Menüs abläuft. Vielen Dank 😊
Sehr schöne Folge, aber irgendwie macht es mich traurig und etwas wütend, was manche Leute für einen luxuriösen Lebensstil haben.
Das ist ja noch gar nix im Vgl zu Privatfliegern der „Stars“, Politiker, Milliardäre, etc.
Da haben sie Recht so arrogant wie manche Leute sind Denken sind was besseres 😞
Jaaaa endlich wieder was in a380
Danke für die tolle Folge 💜✈️👏🏻
Richtig gut gelungener Beitrag weiter so! :)
Immer wieder ein toller Teil und immer wieder voll neuer Überraschungen . Bitte weiter so
Einfach Wahnsinn, mega tolle Sendung, und auch hochinteressant. Ganz vielen Dank an alle Mitwirkenden. Alles Liebe Hans
Danke für das Lob!
Toll wie begeistert sie für ihren Job ist 🥰
Der Squash Platz vergleich war unerwartet
Alle Songs zu Mittendrin findet ihr hier: 1.ard.de/Mittendrin_Spotify_Playlist?yt=k
Pinnt den Kommentar mal an, dann sieht es jeder ganz oben.
Unglaublich! So viel Arbeit... Und quality control auch sehr streng ✌️
Wow so eine schöne Serie
wahnsinn-tausende ps und kein kühlschrank-super team hinter den kulissen-der sprecher note 1-das gesammte filmteam echt klasse-und herrn lafer-top real take
Aaach wie schön. Kürzlich beim durchschalten im tv gesehen, aber der Mann hat nach zehn Sekunden weggeschaltet.super, jetzt kann ichs hier ansehen
Sehr gerne eine weitere Folge mit Johan Lafer:)
Ich liebe diese Doku hört niemals auf
Ich schaue die Doku heute zum 2. mal und freue mich total weil ich in 8 Tagen selber mit der Singapore A380 fliege🥰
Mal wieder super Folge! Ich hätte eine Idee für eine zukünftige Folge. Es wäre mal interessant, wenn man als Zuschauer einen Einblick in die Ausbildung der Flugbegleiter:innen bekommt. Also ein paar Informationen dazu, Einblicke in die verschiedenen Prüfungen usw.
ich liebe diese Serie ! Johann Lafer braucht kein Mensch 🤔
Ohne Lafer wäre diese Folge wohl kaum gedreht worden, Du Knallfrosch
@@marcelmuller8572 sehr schlaue Antwort
Ein Sternekoch der keinen Anstand beim Essen hat. Wenn meine Kinder so am Tisch gegessen hätten, dann hätte es Ärger gegeben
@@jacquelineschmidt5013 Im Gegensatz zu fast allen Fernsehköchen habe ich Laver nicht ein einziges Mal erlebt dass er sich mal daneben benommen hätte. Stets korrekt, anständig, sachlich und nett. Zudem hat er einen gesunden und ungespielten Humor. Aber das passt Euch Moralisten halt nicht in den Kram. Wenn Deine Kinder mal Sterneköche sind, falls bei ihnen überhaupt eine solide Grundlage vorhanden ist, was ich bezweifle, dann können sie sich auch mal leisten, etwas salopp am Tisch zu sitzen.
@@jacquelineschmidt5013 Der genießt jeden Bissen, den er zu sich nimmt. Das hast du bei deinen Kinder wahrscheinlich noch nie beobachten können.
Wundervolle Folge, vielen herzlichen Dank! Aber jetzt habe ich Hunger 🤤
Gruß aus Niedersachsen! Einmal mehr eine wunderbare Reportage! Herzlichen Dank ☺
Danke fürs Teilen
eine super doku mit tollen einblicken!
Was für ein Bohei um Essen während eines Fluges. Eigenartigerweise freue ich mich (jedes Mal) über ein Pizzabugette aus dem Froster.
der Frankfurtrr Flughafen hat mich schon seit Kindheit an fasziniert und so ist es auch heute noch und hoffe es weiterhin so bleiben!!!! Denn die Stadt Frankfurt oder auch Mainhattan genannt ist für mich eine einzige in ihrere Art faszinierte Weltstadt!!!! ich liebe sie
Echt super Koch 👍schöne Doku
Ich liebe diese Sendung! Mehr Kommentar braucht es garnicht ❤
Ganz großes Kino. Super Airline mit dem schönsten Flieger und das Essen top. Alle brennen für das was sie machen. Wo gibt es noch soviel Leidenschaft für den Job. Beim nächsten Flug nach New York, auf jeden Fall mit Singapore Airline. Eure Doku Reihe ist so ein Highlight, macht unbedingt weiter so.
Wirklich richtig symphatische Mitarbeiterin 😊
Vielen Dank ! Die A380 war mein Lieblingsflieger, bin nach 29 Jahren nun im Ruhestand. Manchmal träum ich noch von meiner Galley oder den Ansagen, aber den Stress bräuchte ich nie mehr ! Es ist eine Kunst die Küche in der First oder Business-Class zu managen und leider wird dieser Bereich nie genug gewürdigt.
Absolut top der Koch!
Ich liebe diese Doku, ich liebe gutes Essen und Lafer ist ein toller Koch. Nur das Fliegen selbst mag ich nicht. Trotzdem immer toll anzusehen ... 👍👍👍
😀Ich freue mich auf den Flug am 25.11.20022 ,Danke schön für den guten Beitrag von HR 3 👍, bin in der Economy Klasse halt ...
Ich bin froh, dass ich dieses Video gesehen habe
So ein riesen fetter Vogel... made my day! Beste Beschreibung ever. Bin in diesem Ding 2012 nach New York geflogen und sie triffts auf den Punkt. Dieser fette Vogel ist so ruhig, so elegant in der Luft, ein wahres Erlebnis, einfach geil !
Wie immer eine spannende Folge bin auch am Flughafen in 16 Tagen 😻
Toll!
das ist großartig
Da waren sie wieder die … Fußball äh Squashfelder 😂😂. Wie immer ein tolles Video von euch nur kann ich den Lafer überhaupt nicht ab ☹️
Ich wäre auch total gerne A380 Pilot und dann auch in der wol besten Serie überhaupt
Dann setz dir dieses Ziel und mach alles dafür, denn nichts ist unmöglich
Ich auch. Deswegen warte ich auf den A380 von flybywire
KOMPLIMENTE 👍
Schöner Beitrag
super!
Tolle Sendung, ich wusste gar nicht, wer hinter dem Catering von Singapore Airlines steckt, Do&Co macht einen Superjob, bin gerade selbst im A380 in der Business Class der Singapore Airlines nach New York geflogen, jetzt weiß ich warum das Essen so viel besser als bei Lufthansa Business Class ist. Lufthansa sollte auch zu Do& Co wechseln.
35:54 wie süß die Dame Platz macht
Michelle wirkt sehr sympathisch. :)
* Gleiches gilt für Abdi.