ЭТУ КАПУСТУ ЕДИМ ТОННАМИ! Самая вкусная капуста для салатов, голубцов и раннего квашения.
Разновидностей и сортов капусты - огромное множество. Белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская... А вот про савойскую капусту вспоминают редко. И это очень зря! Ведь савойская капуста - один из лидеров по содержанию полезных веществ, а еще она очень вкусная.
В этом выпуске я расскажу про савойскую капусту и ее сорт Мелисса. Очень рекомендую.
Для покупателей города и пригорода Минска доступен сервис доставки улучшителей bioDSO, при сумме доставки от 60 рублей доставка будет бесплатная. Заказ необходимо делать через сайт biodso.by/
Помочь автору канала: zen.yandex.ru/media/ivan_russ...
Канал Иванова Наука в Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/ivan_russkikh
Все, что нужно для дачи, сада и огорода на Вайлдберриз: www.wildberries.ru/brands/310...
Все для дачи и огорода на Озон:
ozon.by/category/udobreniya-1...
Все для сада и огорода, и даже Биопаг в мелкой фасовке: www.wildberries.by/catalog?br...
в розничных магазинах:
Магазин «Удачный Огород»
г. Минск Ул. Болеслава Берута 22/1 ( ст.Ⓜ️Пушкинская)
г.Жодино Ул. Калиновского 34.
Друзья огородники и садоводы!
Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки».
Белпочта: belpost.by/onlinesubscription...
Почта России: podpiska.pochta.ru/press/%D0%...
Книги о садоводстве и огородничестве за копейки!
knig.by/index.php/knigi/%D1%8...
Препараты серии Profit Профит, Триходерма Боверия и Метаризиум на profit.by/
На profit.by/ - препараты Бактоген, МаксИммун, Гулливер, Стимул и Немацид-КС! Много современных и безопасных средств защиты производства Республики Беларусь.
Отличный подарок всем сторонникам Природного земледелия!
profit.by/ по секретному промокоду ИВАНОВА НАУКА раздает скидки на всю линейку препаратов!
АИДИС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с галловыми нематодами на основе непатогенных и непатентованных Pseudomonas putida, используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ФЛОРИС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и увеличения урожая растений на основе непатогенных и непатентованных Pseudomonas fluorescence, используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
АНТИЛУС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с болезнями растений на основе непатогенных и непатентованных Bacillus subtilis, используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ТИТАНИУМ - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с болезнями растений на основе непатогенных и непатентованных Pseudomonas aurantiaca, используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ГЕЛИОС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и улучшения роста растений на основе непатогенных и непатентованных эндофитных Pseudomonas sp., используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
АТЛАНТИС - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и адаптации растений к неблагоприятным факторам окружающей среды на основе непатогенных и непатентованных Bacillus sp. и Pseudomonas sp., используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ТРИХОДЕРМА-КМЕ - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с болезнями растений на основе непатогенных и непатентованных изолятов Trichoderma sp., используется путем разбавления препарата в воде и полива или опрыскивания растений.
ТУР-КМЕ - микробный препарат для улучшения плодородия почвы и борьбы с вредителями растений на основе непатогенных и непатентованных Bacillus thuringiensis, используется путем разбавления препарата в воде и опрыскивания растений.
Здоровье флоры (Боверия) - препарат на основе композиции штаммов гриба Beauveria, предназначен для защиты растений от насекомых-вредителей, а также для борьбы с болезнями растений
Энергия роста (Триходерма) - препарат на основе композиции штаммов гриба Trichoderma, предназначен для увеличения плодородия почвы, борьбы с болезнями растений, обработки семян и укрепления корневой системы растений
Защита почвы (Метаризиум) - препарат на основе композиции штаммов гриба Metarhizium, предназначен для защиты растений от насекомых-вредителей и ускоренной их минерализации в почве, а также для борьбы с болезнями растений.
Защита комплексная (Метаризиум+Боверия) - комплексный препарат на основе композиции штаммов грибов Metarhizium и Beauveria, предназначен для защиты растений от насекомых-вредителей и ускоренной их минерализации в почве, а также для борьбы с болезнями растений. Оптимален для обработки почвы.
Прямо глаза открыли, обязательно посажу в следующем году. Никогда в нашей семье не ели и не сажали такую капусту!)))
Савойская капуста очень вкусная! Голубцы и борщ просто бесподобны! Выращиваю несколько лет.
Выращиваю и савойскую, и мизуну, и красную, и цветную, и брокколи, и кольраби, и конечно же белокочанную…
Именно савойскую я и выращиваю. Ни брокколи, ни цветная, ни белокочанная у меня не получаются, а эта всегда вырастает. Нежная, вкусная, красивая! Никто не жрёт её у меня, от слизней я избавилась, а ни блошки ни гусениц не вижу на савойской капусте! Так что, согласна с Иваном - это просто прелесть, что за капуста 😂❤🎉
Как Вы избавились от лизунов, очень их много, подскажите пожалуйста?
И я хочу знать как избавились от слизней, я только из-за них вообще не выращиваю капусту , никакую.
@@user-wq5ed5vm4h раствором извести. Гасила известь, брала с полстакана на Лейку воды и проливала всю землю, грядки газон, клумбы.
@@Irina-br9if раствором извести. Гасила известь, брала с полстакана на Лейку воды и проливала всю землю, грядки газон, клумбы. Слизни растворяются, растения не страдают, почве хорошо.😁
@@NataU000 а можно чуть подробнее о том, как именно Вы гасили известь и в какое время проливали землю? Ну достали эти слизни. Каждую ночь хожу с фонариком по огороду, а их все равно много.
Я тоже обожаю и савойскую, и краснокочанную капусту. И совершенно не понимаю, почему огородники её почти не выращивают. Во всяком случае из моих многочисленных знакомых- никто!
И я выращиваю!Люблю эту жатую капусту . В этом году замучили слизни, все поели!
Ее очень любят ,залезают в складки
Вот по этому я не выращиваю её. Не спасёшь от вредителей)
Положите листья на почву и собирайте каждый день и слизней не будет
"...и слизней не будет" очень наивно@@user-qc5pz6gg6m
@@user-qc5pz6gg6mбудут! В кочанах сидят. Собираю каждый день по неск.штук с кочана. А срежешь кочан,внутри еще 2-3 десятка притаились.
Люблю эту капусту, выращиваю её много лет. Сорт "Голубцы" отлично идёт на голубцы. В этом году добавила в свою копилку сорт "Петровна", уже есть кочаны с размером футбольного матча. Да и вообще, этот год капустный.
Вот не знала, ЧТО из этой капусты можно приготовить! А оказалось, почти всё, и голубцы и щи и салат. Спасибо, Иван Анатольевич!
Выращивают савойскую капусту много лет. Можно сказать, что из капуст-эта моя любимица. Салаты и начинка для пирожков самые вкусные именно из неё.
После Вашего рассказа буду выращивать. Спасибо
Савойскую капусту сажаю,растёт хорошо,вкусная,голубцы отменные,и квашу,и мариную. И в погреб кладу на хранение,ненадолго.
Пять лет выращиваю савойку ,внуки голубцы из неё съедают полностью с капустой, щи отменные, капуста -огонь!!!!!
Никогда не выращивала савойскую капусту,даже не знаю какая на вкус,думаю теперь буду ее выращивать,ведь с Ивановой наукой все растет хорошо
Я ее уже давно выращиваю... очень вкусная и она нежнее..отдаленно напоминает пекинскую..ч дважды сажаю и позже которую очень поздно срезаю.. чтобы не подмерзла укрываю...пробуйте не пожалеете...
Ещё является украшением огорода . Каждый раз подхожу и любуюсь ею . Спасибо за очень полезную информацию о ней . Многого не знала .
Доброго здоров'я Вам Іване я теж люблю савойську капусту і вирощую і червону , голубці з савойської смачні ніжні.
Во всех интернет магазинах резко возрос спрос на Савойскую капусту, благодаря Ивану Анатольевичу 😂❤
Любимая капуста много лет. Мне нравится в кляре. А-ля шницель 🤣. Сейчас сажаю сорта Пирожковая (кочан конусом) и Вологодские кружева. А когда-то была Вертю. В Гугле насчитала 30 сортов этой капусты.
Нравится. Да просто за красоту!
Люблю и выращиваю савойскую капусту, но не знала, что ее можно квасить
Мой муж очень любит голубцы,я их ни когда не готовила(28 лет в браке). Два года назад приобрели дом с участком 20 соток,теперь сажаем огород,но савойскую капусту приобрела только в этом году летом,так что на следующий сезон буду сажать её и поэтому надо учиться готовить голубцы. Через 30 лет буду завоёвывать его сердце ( Через желудок) снова! Большое спасибо Ивану Анатольевичу!!! ❤❤❤ огород так и прёт!!!
Берегите друг друга!!!! ❤❤❤❤
Поздновато!!!😊
Все впереди еще!@@user-df9ct9gz4t
Что там учиться, закрутил в лист фарш с рисом да и всё. 👍
А мой муж,наоборот,не любил голубцы! Теперь любит. И все остальное,что нравится мне.😊
Ах,как я люблю голубцы! Теперь точно буду выращивать савойскую капусту
Я выращиваю савойскую и мне она больше нравится чем простая белокочанная. Она более нежная и вкусная
Цудоўная рэч. Гады тры вырошчваю . Смак цудоўны . Нашмат лепш за белакачанную .
Кто про голубцы, а я про пирожки с савойской или ещё можно заливной пирог с капустой, савойской, яйцами и рисом. Можно и лучок зелёный добавить. Муж сегодня с ней, голубушкой, курочку потушил... . А растёт как в красиво - вся в кучеряшках, ну просто барыня-сударыня.
От слизней как избавляйтесь?
@@Irina-br9ifА знаете как то обошлось без этих " друзей".
О, нас уже 695 тыс. Ура.
надл попробовать посадить
Савойская капуста для голубцов- просто супер! А ещё из мангольда😊
я тоже выращиваю, тушу с беконом и сливками
@@dmitriy1552 поделитесь, пожалуйста, рецептиком!
Листья мангольда надо отваривать? Первый год посадила мангольд, хочу попробовать голубцы с ним.
@@user-fd5me6rl7q обжарить лук с беконом, добавить капусту, обжаривать минуту и залить сливками, перец, мускатный орех и протушить 5минут, можно добавить помидоры по желанию, посыпать укропом или петрушкой
Листья мангольда отваривать не надо,в этом его преимущество перед капустой!
Считаю,что савойская капуста должна расти на самом видном месте:несмотря на то что она вкусная,так розетки этой капусты очень украшают огород.Все ,кто её увидит сразу спрашивают ,что это за капуста.
выращиваем давно , накрываем на грядке легкой пленкой перед морозом и когда надо срезаем мороз легкий выдерживает чудо а не капуста
Моя любимая капуста. Ежегодно её выращиваю.
Добрый вечер
Вы правы, самая нежная оболочка для голубцов. А щи из неё замечательные!
К сожалению не всегда удается, а голубцы вкуснейшие
Никогда не сажали ни родители, ни я, спасибо за совет, приняла к сведению о пользе савойской капусты. Благодарю❤
О! Савойскую сажу именно на голубцы, внук не ел капусту в голубцах, а когда сделала из савойской, съел и сказал, что эта "другая" капуста, она вкусная
Савойская - моя любимая капуста!
А які смачні голубці з неї ❤
Класс, отлично, спасибо огромное 👍🌷🌹, обожаю любую капусту.
Я не знала что есть такая капуста.Нравиться мне рыхлая капуста. Сейчас везде голландского сорта капусты. Они осень жеское как пластик зубы можно сломать.Сразу видно что у это капуста очень вкусный особенно хорош для сплата. Цвет отличный
Поддержу Вас. Выращиваю и не понимаю почему она не так популярна. Очень рекомендую.
Я тоже второй год выращивают!вкусная!
Посадили в этом году впервые, всегда мечтали. У нас кочаны маленькие.
Она долго может сидеть в грядке, подрастет еще.
@@Ya_IrinaMasalovaда, время ещё есть.
Савойскую капусту выращивала в прошлом году, но попробовать не удалось. Слизни и совки очень сильно испортили внешний вид, что как-то не захотелось после них употреблять её в пищу. Отдала знакомым на корм животным. В этом году не стала эту капусту выращивать.
Выращиваю ежегодно, раннюю и среднюю. Очень нравиться! А еще ее можно оставить в огороде на зиму , обозначив качаны палочками. А зимой откопать и свежая капуста. Кто живет рядом с огородом это находка.
А где вы живете?я тоже выращиваю эту капусту,но долго она не лежит,а вот Ваш вариант меня заинтересовал.Я тоже хотела бы попробывать оставить её в зиму,поэтому и хочу узнать где вы живёте
А если снега нет? Или то тает, то замерзает?
не замерзает? Или как из морозилки?
Ого! Я в прошлом году в первый раз в жизни выращивала капусту и уже тогда пришла мне в голову мысль, что можно кочаны прям на грядке под снегом хранить. Оказывается я была права. Заяц ток может прийти
Всем здравствуйте! Иван, большая благодарность Вам за наводку капусты Кейл - в этом сезоне растёт и зелёная и фиолетовая! В следующем постараюсь вырастить савойскую, вот умеете Вы вдохновлять на "огородные подвиги"! Честно говоря, кейл только в щи добавляла, но хочу приготовить по рецепту с канала Красота спасёт мир "САЛАТ УРОЖАЯ" ЗАПРАВКА для салата Оливковое масло Белый бальзамический уксус Уксус просека Соль, перец, тимьян, лимонный сок, мёд. Листья кейла промыть и хорошо просушить, обрезать стебельки. Нарезать мелко, залить половиной заправки и массажировать в течение 5 минут (массажировать - дословный перевод), что изменяет текстуру и вкус кейла. Брюссельскую капусту половинки, тыкву кусочками (можно заменить на батат) посыпать солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать, запекать в духовке 20 - 30 минут при 190 градусов. Соединить капусту с запечеными овощами. В салат по вкусу можно добавить яблоко или мандарины, ломтики апельсина, клюкву, поджаренные орехи, сыр с плесенью, крупный сладкий виноград. Сверху полить оставшейся заправкой.
У меня тоже растет кейл. Больше для красоты. А вы что из нее дклаете?
@@user-yi6ek4th8zТоже посадила кейл, любуюсь, но не ем, не знаю, что с ней делать 😂. Все спрашивают, что за красота такая растет 😊
И у меня кейл первый раз! Еще ни разу не попробовала за всё лето. 😊
@@Galina_WW Раза 3 крошила листья в салат. Не особо впечатлила,мы больше брокколи добавляем,тоде надо куда то девать. В основном, любуюсь да курам кустик обрываю. Хорошо,что из полпачки только 7 сеянцев выросло.😃
@@user-yi6ek4th8zмолодые листья, до размера ладони - в салат. Более крупные в суп - с нее отличный навар. еще тушить большие листья с мясом, напрмер. Если не понравится жилка, то удалять ее легко. Делают чипся, запекаяя листья в духовке.
У меня в этом году из 4 штук савойской капусты 3 почему-то пошли в цвет.
Выращиваю эту капусту именно для голубцов и пирогов. Получаются наивкуснейшие.
Посадила в первы раз, ещё сидит на грядке. Вся распушилась, красавица на внешний вид. Завтра попробую, заинтересовали
Давно выращивался- вкусная красавица
Здравствуйте! Выращиваю каждый год, очень любят мои дети салат из этой капусты. Никаких проблем при выращивании нет. Каждый год сею Вертю...
Савойская капуста сорт голубцы очень вкусная.Не квасила.Спасибо.
Спасибо большое, только ее и сажаю.
Я выращиваю каждый год, немного, потому что не лежит, но про квашение даже не знала. Спасибо Иван Анатольевич за подсказку.
Я от нее в большом восторге!!Первый раз посадила.Хорош салат с ней,нежная, вкусная,тушение вопщем в любом блюде можно использовать.Спосибо за подсказку за голубцы,буду делать. Сажайте смело😊
У меня она единственная не организовала кочан. На грядке был огромный красивейший " цветок" из гофрированных листьев на краях темно-розовая кайма. Потом из середины выдвинулся цветонос.так что опыт был отрицательный. На следующий год попробую.
Спасибо! Всегда чем нибудь удивляете,Иван!
Голубцы из савойской капусты самые вкусные!!!
Да c Вами согласна. Вкусная нравиться сажу
Выращивала 1 раз, как то она у меня не очень получилась. Не видела у нас в магазинах и не знала, что она не тугая должна быть, рншила что не удачно и не стала, еще брюссельсккую садила, тоже оч нравилась, но как то сошло на нет.на след год пожалуй посажу савойскую.
Сажаю! Капуста супер. Не трскается, как ранняя. Голубцы, салат из нее супер. Только нет в продаже сортового разнообраэия савойской капусты.
Тоже на голубцы выращиваю.
Выращиваем, иобязательно готовим голубцы, ооочень вкусно
Обожаю савойскую капусту. В это году кроме Мелиссы растёт Фиолетовое кружево (Аэлита) с розовым оттенком листьев, очень красиво. А краснокочанную выращиваю специально для квашения. Получается очень аппетитного цвета, как будто свекла добавлена.
Я два года назад краснокачанную открыла для себя тушёную. Очень вкусная,правда цвет ...🤦,
Я в этом году влюбилась в китайскую капусту салатную-пак Чой.Растет быстро,листья образуют красивую розетку и вкусные ,немного с горчинкой.Посеяла второй раз в начале августа-уже в салаты режу.
Давно не вижу Савойскую раньше выращивала Очень нравилась
Я выращивал в этом году.
Выращивала один год, очень-очень вкусная, объедение ❤и красивая, прям украшение грядки 👍👍👍😋😋
Никогда не выращивала такую красавицу. Пробовала то, с чем встречалась в магазинах: цветную, брокколи. Капризные они. Спасибо, что знакомите с различными видами. Если увижу семена, куплю. А вообще мои домочадцы консерваторы, признают только то, к чему привыкли.
Лучшие щи из Савойской капусты и она очень красивая
У меня брокколи без проблем,дает второй,третий,да,наверное уже и четвертый урожай. А цветная сразу хорошо вязалась,я даже не знала,куда ее девать. А потом перестала соцветия давать. Наверное,почувствовала мое отношение. А брокколи свежей едим даже больше,чем в обработке.
@@user-yi6ek4th8zискренне рада за вас. 😊
Никогда не выращивала, теперь буду!
И я )
Иван Анатольевич, Вы открыли для меня савойскую капусту, в следующем сезоне обязательно попробую вырастить
Иван, обязательно прислушаюсь к вашим пожеланиям и в следующем сезоне посажу савойскую капусту. Спасибо за напоминание, когда то давно я ее сажала.
Когда -то давно сажали савойскую капусту, кочан вырос крупный красивый, но почему-то прожилки и сам лист получились очень грубые и жёсткие . Пробовали тушить , все равно мягче не стала. Возможно сорт такой, возможно мы неправильно выращивали. Одним словом отказались от неё.
Может состаренная была?
Спасибо,будем пробовать выращивать на следующей год
Спасибо за совет, посажу в следующем сезоне👍🏻
Добрый день,два года назад выращивала савойскую немного три кочана,но была хорошая как у вас,надо на следующий сезон обязательно посадить,спасибо Иван что напомнили о таком замечательном овоще.
Спасибо, Иван Анатольевич! Не сажала ни разу, стоит попробовать! Слизни, конечно, это мерзость ещё та...
Спасибо, Иван Анатольевич! Очень люблю савойскую капусту, и еше пирожковую. А вот про кейл, поделитесь, как вы из него делаете голубцы, он же узкий?
Может, от сорта зависит, у меня у Кейл такие лопухи здоровенные))
Небольшие голубцы если делать, то норм
Не выращивала савойскую. Нужно попробовать посадить.
Ванечка Анатольевич обязательно попробую
Если листья зеленые, значит в них хлорофилл? Теперь , конечно, хочется вырастить (после такой рекламы) :)
Выращивала один раз. Из за слизней перестала, но ее очень люблю. Выращиваю в этом году листовую кейл. Использую только на смузи. Жесткая, но растет отлично и слизней на ней нет.
Вся потрескалась кочаны крупные,но лёгкие ,а савойскую тоже люблю,очень нежная
Полностью согласна с вами Иван Анатольевич. Капуста очень вкусная. В прошлом выращивала савойскую капусту,нравилась, но теперь на участке кила замучила не выращиваю.
А Вы при посадке положите в лунку под капусту то ,что советует Иван Анатольевич. 1 столовую ложку золы 1 столовую ложку доломитовой муки Половину чайной ложки кальциевой селитры 1 чайную ложку монофосфата калия Триходерму. Делаю так каждый год. Раньше тоже кила мучала.А теперь килы как и не бывало.
@@lilygaspari4293Увидела, как бороться с килой - спасибо, что напомнли! На следующий год сделаю так: уж очень хочется капусты, репы!
Иван Анатольевич добрый вечер никогда не выращивала эту капусту,а теперь буду
Я очень люблю савойскую капусту.выращиваю каждый год
Обажаю милису. Сажаю каждый год вместо ранней.
А я выращиваю Рома полана очень довольна и вкусно и полезно любимая савойская средне поздняя!
В этом году с капустой беда, цветная почти не завязалась, раннюю слизни слопали. Посоветуйте цветную капусту сорта какие хорошие.
Здравствуйте. У нас удались Скайвокер, Брюс и Гохан.
У меня ранняя как раз удалась! Слизни еще маленькие были,да и гусеницы не успели вырасти. Разве что на кочанчиках второго урожая сидели. Зато на средней и поздней отыгрались! Раннюю сразу после посадки рассады посыпала смесью золы и табачной пыли,может,поэтому. На последующие золы и пыли не хватило.
Сажаю каждый год Скайвокер, отличная.
Обожаю эту капусту, а голубцы просто клас, сама её не выращиваю, но у нас в Германии её много продают и я покупаю лучше только савойскую. Красную капусту на салат с лимоном просто вкуснятина и квашу её . С вами очень согласна Иван Анатольевич.
Говорят, чтобы сохранить савойскую капусту, ее оставляют под зиму на грядке, и по мере надобности зимой откапывают и размораживают. Правда?
❤ спасибо за полезную информацию,будем выращивать
Выращивал. Тоже очень нравится. И да, в голубцах она бесподобна! Правда последние пару лет без неё оставался - то ли семенами что, то ли с руками 🤦🏻♂️. В рассаде ни у бабушек, ни в садовых центрах не встречал - это в подтверждение словам Ивана Анатольевича о практически пренебрежением этим видом капусты.
Очень люблю эту капусту,не любила готовить голубцы,а из савойской капусты готовлю с удовольствием и все спрашивают рецепт
Спасибо!
Добрый вечер капусту люблю но эту не сажала вы так аппетитно о ней расказывали в следующем году посажу обезательно всём здоровья 👍👍🥰
Выращивала эту капусту. Понравилась.
Второй год выращиваю савойскую капусту "Вологодское кружево", замечательная,но одолевают слизни и гусеницы на ней,а в этом году пришлось раньше срезать,а то всю съедят за нас.
Всегда сажаю, сын любит
Я читала что для квашеной она не годится так как в ней много белка и не квасила её, нынче нарастает огромные косаны надо будет попробовать замарриноаать, а так тушеная м с мясом очень вкусно.
Выращиваем. Очень красивая, вкусная.