Соус Песто и Вкусная Куриная Грудка /Рассказываю Секретики
Рецепт этого соуса родился в 19 веке в Лигурии. И вероятно, это разновидность более древних, традиционных лигурийских соусов. По традиции все продукты для этого соуса растирались в мраморных ступках мраморными пестиками.
Соус Песто видео без слов • Как Приготовить Соус П...
Печатный рецепт ru.geniuscook.com/italjanskaja...
Мой канал / @lenalivcusnaiaitalia
Подписывайтесь ко мне в I N S T A G R A M / elenali73
Песто рецепт,
все берется на глаз, в примерных пропорциях,
никто обычно ничего не взвешивает
около 100-150 гр листьев базилика, 150-180 гр оливкового масла, 2-3 ст.л. кедровых орешков (пиноли или миндаль, бывает и с фисташками), 50-60 гр сыра пармезан и 1-2 зубчика чеснока, всё взбить в блендере, не до сильной однородности.
Салат Элеон • Салат Элеон🎁С Ароматно...
Голубцы • Таких Вкусных Голубцов...
Диетическая закуска из цуккини • Рулетики из Цуккини с ...
Паста с лососем и цукини • Паста с Лососем и Цукк...
Баклажаны в духовке, как жареные • 🍆Запеченные Хрустящие ...
Баклажаны на гриле за 5 минут • 🍆Потрясающе Вкусные Ба...
Баклажаны жареные • Очень Вкусные Жареные ...
Клубничный чизкейк • 🍓Клубничный Чизкейк Бе...
Фисташковый чизкейк • Фисташковый Чизкейк, б...
Мягкая молочная карамель • Мягкая Молочная Караме...
Торт без выпечки Итальянские мотивы • #Торт без Выпечки #Ита...
РАФАЭЛЛО Кокосовый нежный торт без выпечки
• #Рафаэлло #Торт Без Вы...
Муж печет булочки • Итальянец Готовит/Муж ...
Греческий йогурт • Как Приготовить Гречес...
Цукаты • 🍋Лимонные Цукаты в Шок...
Каштановый пирог • 🌰КАШТАНОВЫЙ ПИРОГ /Кас...
Пицца • 🍕ПИЦЦА МАРГАРИТА. Pizz...
Донат www.paypal.me/ELIJINA
Крем карамель • 🍮Крем Карамель. Очень ...
Панна Котта • 🍮Панна Котта с Ягодами...
Фисташковый чизкейк-семифредо • Фисташковый Чизкейк, б...
Пирог Яблочный Крамбл • Пирог Яблочный Крамбл....
Запеченные макароны • Макароны Запечённые с ...
Грибы шампиньоны маринованные • Грибы Шампиньоны Марин...
Капустные котлеты • Вкусные Капустные Котл...
Пицца Маргарита • 🍕ПИЦЦА МАРГАРИТА. Pizz...
Немецкий картофельный крем-суп • Немецкий Картофельный ...
#LenaLi #pesto #песто #соус #куринаягрудка
❤Какой красивый базилик! Спасибо за рецепт. Обнимаю вас. Ирина.
Лена , как хорошо ,что Вы живете в Италии и нам показываете такие обалденные вкусняшки! Вы просто супер талант! Смотрю только Ваши рецепты и наслаждаюсь!!!
Спасибо огромное!💖💖💖
Лена, вы настолько позитивная, что все ваши рецепты пропитан также этим позитивом. Спасибо Вам за это.
Приготовила и песто, и курицу. О, это вкусно! Вчера наткнулась на Ваш замечательный канал. Не смогла оторваться до поздней ночи! Интересные рецепты -буду ещё готовить! Спасибо Вам , Леночка, Вы-прелесть. Здоровья и процветания!🌸🌸🌸
Рада, что понравилось😊Благодарю за обратную связь и такие добрые слова!🤗
Супер блюдо!Как всегда вы молодец,шеф-повар.Синий цвет вам очень к лицу.Красивы,умны,милы!Очень нас радуете ваших фанатов
Благодарю, Нина!) Такие комментарии очень вдохновляют))
Леночка спасибо за совет.Единственная просьба оставляйте состав ингредиентов в описании ниже в граммах
Спасибо, Леночка.Обязательно приготовлю.
Лена!!Вы чудо!!И красавица,и умница,и рукодельница!!Альфредо просто повезло!!Здоровья вашей маленькой семье,радости,понимания и поддержки друг друга!!
Спасибо большое!
Супер. Как просто и вкусно. Леночка. Вы просто замечательная хозяйка.
Спасибо 😊
Вкусняшка! Спасибо за идею,Лена! Приятного аппетита
Благодарю, Наташа!)
Добрый день Леночка! Какая красота, соус песто, свежеприготовленный- это просто сказка!
Спасибо, Ольга) Да, очень вкусный))
Добрый вечер Лена спасибо большое за рецептик просто замечательно 🌺🌸🌺
Привет, Лена! на здоровье)
Спасибо Вам за рецепт ,Вам всего хорошего.
Леночка! Большое спасибо за рецепт. Получилось ну очень вкусно!!! С большим удовольствием смотрю и главное готовлю по вашим рецептам:)))
Очень приятно! Большое спасибо за отзыв, Ольга 💖)
Простенько и шикарненько👍🏻🌺
Спасибо Вам большое, за рецептик!👍👍👍💖
😊🌹🌹🌹
Доброе утро.Милая Леночка,спасибо за соус и шикарное приготовление грудки.Я люблю смотреть как Вы готовите, и всегда уверена ,что это будет обалденно вкусно, Альфредо сияет от Вашей кухни ,а как Вы десерты готовите!!! Спасибо,Любимка!
Спасибо🙏
Лена спасибо за секретики👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
На здоровье, Мариша😘
Так все красиво и очень вкусно! Спасибо, за рецепт!
Благодарю))
КЛААААСНО, СПАСИБО ЛЕНОЧКА ЗА РЕЦЕПТ.
💖💖💖
Добрый день,Лена! Так понравилось твоё блюдо,несомненно вкусное,я люблю такое. Обязательно приготовлю по твоему рецепту,люблю грудку куриную.Спасибо,дорогая!
Рада, что понравилось)
Спасибо, очень вкусно!!!!!!! Всего наилучшего. Галина.
Благодарю))
Обалденно вкусно и красиво! ❤️
Благодарю!
Очень всё вкусно выглядит. Большое спасибо👍
Благодарю!))
Спасибо большое. Всегда лайк.
Благодарю)
Спасибоо, Леночка ! Лайк.
😊❤ спасибо)
Вы просто волшебница. Золотые ручки!!!! Обожаю ваши рецепты. и вообще очаровательная женщина. всех благ вам и крепкого здоровья.
Благодарю🌹
спасибо Леночка! вкусно!
Благодарю, Элла!)
Соус соусу рознь, беру ваш рецепт Леночка на вооружение, не сомневаюсь, что он очень вкусный!!!
Спасибо, Лена) Да, вкусный очень)
НУ ,ЧТО ТУТ СКАЖЕШЬ,,,,? УМНИЦА, КРАСАВИЦА, ХОЗЯЮШКА !!!!!
Большое спасибо)))
Леночка привет, мне очень понравился песто с миндалем, обязательно попробую повторить.Спасибо!!!
Да с миндалем шикарно получается.
Леначка милая вы очень вкусно и аппити но готовите приятно смотреть
Большое Спасибо за идею с миндалём.
Леночка, спасибо!Очень понравился этот соус, покупала готовый итальянский.
Приятно))
Восторг Елена,очень понравился рецепт
Спасибо😊💖
Спасибо
Запах, аж до меня дошёл, представляю, какая вкуснятина... Лена, когда Вы готовите, соседи не прибегают на запахи, хотя-бы, иногда?
Вавввввв, как аппетитно!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!! Счастья , радости , здоровья , благополучия Вам!!!!!!!💯❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹👏🥰🥰🥰
Благодарю))
Милая , примилая , Леночка. В течении дня, как только есть свободное время, бегом на Ваш канал, как на любимый сериал. Стараюсь, как можно больше узнать и открыть множество невероятно нового для себя, от Вас. В данный момент, просмотрела это видео, про соус песто , с курочкой......это что то!!!!!!!!!! Господи, как мало , и как много надо для счастья. И хочется быть счастливым каждое мгновение. Ваши потрясающие рецепты, делают меня счастливой. И каждый раз, когда я уже представляю , что приготовлю своему любимому Человеку, я с огромной благодарностью, думаю о Вас. 🌿💚🌿💛🌿💚🌿💛🍎🍎🌿🍎🌿🍎🌿🍋🌿🍋🍎🌿🍎🌿🍎🌿🍎🌿🍋🌿♥️
Так приятно, Оксана! Обнимаю🤗💕🥰🌹
@@LenaLiVcusnaiaItalia и я Вас, обнимаю. От всей души. ♥️🌿
Спасибо !
Красотища... вкуснотища!!!
Спасибо 😊
Спасибо! Ням)))🌺🌺🌺
Леночка, спасибо за рецепт, я готовила куриное филе с соусом песто и сливками, было очень вкусно, а вот с сыром идея мне нравится даже больше! Заинтересовал и вариант песто с миндалем, попробую!
Филадельфию делают из сливок. Поэтому вкус примерно такой же, только чуть гуще и насыщенней консистенция соуса получается. Спасибо огромное 🌷😘
Да, Лена, я тоже так думаю, будет более насыщенный вкус и соус будет погуще. Курицу уже достала из разморозки)). Спасибо!
😊
ВЫ КРАСОТКА !!! ❤❤❤
Спасибо🥰
Лена добрый день. Спасибо за замечательный рецепт. Это просто и вкусно молодчина. Я делаю тоже песто только с пиниен семечки или по итальянски пинели с миндалем не пробовала сделаю тоже. Я очень люблю смотреть твой блок потому что тоже охотно готовлю. От меня конечно же лайк
Спасибо огромное 😊 да я и говорю про пиноли😁
Lena Li извени что не правильно написала пиноли
😘
Здорово! Очень люблю соус Песто. Попробую приготовить ваш рецепт. Мы с подружкой купили равиоли готовые и тоже сделали соус . Купили пучок базилика, добавили туда оливковое масло, чеснок и кедровые орешки, в измельчитель, две минуты и готово. Очень вкусно получилось. Если есть кешью, можно и их добавить. Хочу ещё попробовать с вялеными томатами. Завтра приготовлю курочку по Вашему рецепту. Так аппетитно....Что Вы делаете с нами, Леночка? Слюнки потекли. Пойду что-нибудь перекушу...
🤗🥰🧡
Наконец-то!!)
😊😊🌹
Круто!
Как всегда что-то необычное. Спасибо
Благодарю Лена😘
Благодарю
🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт песто !!!!! А если в грудку с маринадом добавить немного крахмала будет мяско с красивой корочкой и сочное. Попробуйте думаю Вам понравится. 😘
Благодарю!.
Спасибо за рецептики. Вкусно !
На здоровье)
Красиво
Ой у меня тоже очень много базилика выросло... Надо будет сделать песто по вашему рецепту :)
Здорово)) кстати, этот соус можно замораживать, если слишком много))
Приготовила такую курицу, только не было Филадельфии, добавила греческий йогурт, очень вкусно получилось👍🌹😍
Очень приятно))
Лена чудесный соус 😍🍴🌹💖 Благодарю за идею 🌹💖🌹💖🌹💖
Спасибо 😊
Как Вам к лицу этот васильковый цвет! Носите его💐💐💐💐!
А в идеале разве не кедровые орешки идут?
Очень вкусный соус. Большое спасибо за рецептик куриной грудки. А сколько он хранится холодильнике ? Я слышала, что его даже морозят небольшими порциями.
Да, можно заморозить. А так свежий он может стоять около 2-х недель в холодильнике, при условии, что будет слой масла сверху.
Добрый день! Лена, спасибо за рецепт соуса! Так вовремя!!! Моя старшая дочь очень любит этот соус, но покупает в магазине. Что-то меня не впечатлил вкус. Пообещала ей приготовить. И отдельное спасибо за рецепт куриной грудки. Все компоненты просто супер! Лена, а где Вы выращиваете базилик( очень уж он роскошный), и какой это сорт? Поделитесь, пожалуйста, секретом!
Рада, что понравилось и главное во-время) Он у меня на террасе растет. Сорт даже не знаю, выращиваю уже много лет из семян, которые получаю из его же цветов))
@@LenaLiVcusnaiaItalia а я живу на севере в западной Сибири и тоже такой же базилик выращиваю ! Летом на лоджии, зимой на подоконнике.Правда ,не цвел ни разу. Спасибо за рецепт! Буду готовить.
Какая милая
Сегодня приготовила куриное филе с песто!очень вкусно!спасибо за рецепт!
Спасибо! Базилика много выросло на даче в этом году,но в основном фиолетовый.Можно ли сделать из него соус?Он очень ароматный,только цвет...
Попробуйте 😁. Да цвет другой будет.
Елена а где в Италии я могу купить такую стеклянную леечку для оливкового масла уж очень она классная!!!
Здравствуйте! В посудных отделах есть
Леночка, скажите, пожалуйста, сковорода, в которой Вы готовите с антипригарным покрытием или она эмалированная ? Спасибо.
Это керамическое покрытие, да антипригарное
Здравствуйте Леночка!Спасибо за рецепт,подскажите какой сорт базилика вы используете ?Для соуса подходит не любой, у каждого свой вкус.
Сорт точно не знаю, он у меня много лет растет, развожу из своих семян, а какой покупала изначально не помню))
@@LenaLiVcusnaiaItalia а где вы его выращиваете базилик? Как я поняла вы живёте в квартире.
Рецепт как всегда загляденье и сразу хочется приготовить. Вот на счёт кур у нас в супермаркете такого желтого цвета тоже есть но они маисовые. Их кукурузой кормят. Вы интересовались у ваших фермеров чем они их кормят? Может тоже кукурузой.
Нет не спрашивали.. может и кукурузой.
Отлично выглядите, свежо, ну от силы можно лет 35 дать!)
Спасибо))
Елена, а с кедровыми орешками делаете? Мой рецепт, именно, с этими орешками. С другими не слышала. )))
Кедровые орешки в Италии на вес золота
Nina Kornilevskaya ооох, это везде так. 😞
І я завтра буду готувати соус песто , базилік виріс , куплю горішки , філе і будемо смакувати ! Я люблю песто !
🤗🥰
👍👍👍👍👍❤️
Лена,а какой вкус настоящего оливкового масла? Оно должно чуть горчить ? Одно купила,вкус перца с небольшой горечью,на холоде выпало в осадок,занесла в тепло,осадок исчез. Понятно,что у него свойства такие. Читала,что и подделок масла много. Как проверить? Что посоветуете в плане выбора? Можете даже видео снять про масло,оливки,сыры. Один раз купила пармезан,он не дешевый и твердый как камень. Отварила спагетти,добавила сыр на мелкую терла,вкус не понравился.Долго хранила в холодильнике в бумаге.Так потом грех на душу взяла и выбросила,т.к. оттенок аромата не понравился. Назывался пармезан,а где был произведен - вопрос.?
Привет, Наташа! У хорошего масла вкус и аромат свежих оливок, легкая горчинка почти не заметна. Советую Monini, по моему у них масло одно из самых вкусных. Твердый сыр годится в натирочку для разных блюд, хранится может годами в бумаге или льняной ткани. Вкус всегда очень хороший. Пармезан делают только в Парме)) или есть еще Грана Падано делают в областях граничащих с Пармой. Все остальное это конечно же не настоящий сыр.
@@LenaLiVcusnaiaItalia спасибо ! Все видео нравятся ! Успехов вам !
Скажите пожалуйста, базилик растёт у вас в открытом грунте или в теплице? У нас на севере Германии в открытом грунте почему-то не растёт, я пробовала выращивать у меня не получилось, наверное ему солнца не хватает?!
Да он любит солнце. У меня на террасе в горшках.
Спасибо попробую в горшок посадить, хорошая идея!
Елена здравствуйте, подскажите орешки пиноли- это что? Спасибо
Привет! Это орехи из шишек пинии, адриатической сосны. Похожи не кедровые, но немножко отличаются.
@@LenaLiVcusnaiaItalia Спасибо.
хотелось бы описание рецепт ниже видео..
Лена, у меня вырос только фиолетовый базилик. Из него можно готовить соус?
Попробовать можно) У нас здесь такой не растет. Хотела вырастить, потому что помню как он чудесно пахнет. Однажды, купила на выставке маленькие растения. Он со временем вытянулся странно, и все равно позеленел, и аромат был не очень)) Видимо что-то ему не хватает здесь в почве.
Фиолетовый базалик отличается от зелёного. Его лучше сушить. И добавлять в говядину, свинину. Я так говорю, потому что сама пробовала так. Зелёный более нежный, чем фиолетовый.
Спасибо
Девочки фиолетовый базилик по другому называется рейхан у нас в Азербайджане мы только его и используем вы Леночка готовили долму из трех овощей я смотрела ваше видео так вот у нас туда этот фиол.базилик добавляют ,зеленый он у нас не такой насыщенный в запахе как здесь в европе .В данный момент я нахожусь в германии. Смотрю Леночка ваши видео все нравится .Браво.
Добрый вечер. Елена сколько лет Вы живете в Италии ?
12 уже😊
Можно разлить в маленьких стаканчики порционно и заморозить.
Лена!!! Это Божественная Еда!!!!!спасибо Тебе!!!!! РS я готовлю курочку (грудку) С добавлением слив м и сливок Соль перец можно чесночка немножко подаю с макаронами а теперь т с песто
Благодарю 🤗😍😘 О сливы и сливки это интересно, надо тоже попробовать 😘
Леночка,а сколько такой соус храниться в холодильнике?
Примерно 2 недели, при условии, что сверху слой масла. Можно и заморозить маленькими порциями, если что)
Спасибо!!!😊
Все-таки,с пропорциями непонятно.2зубчика чеснока -это на весь ворох базилика?Сколько сыра и орехов?
Под видео все есть
Lena Li спасибо
Ну, Молодцы ВЫ с Алфредо, Леночка! 😍 Всё у вас простенько, как вы сказали в своём виде, но со вкусом, лишними калориями не злоупотребляете!🥘🥗 Попробую сделать сама, благо базилик тоже есть... А вот сыр Пармезан чем лучше заменить, каким-то твёрдым, старым по-возрасту изготовления сыром можно? Магазинный песто не очень мне нравится. Спасибо за чудный рецепт!🍽️🍈
В принципе, думаю можно любой твердый сыр. На здоровье)
Как долго может такой соус храниться?
Хранить в холодильнике пару недель. Банки лучше с широким горлышком, чтобы облегчить очистку краев. Поверхность песто всегда надо заливать маслом, чтобы ограничить окисление, а также чтобы избежать образования плесени: каждый раз, когда вы используете песто, нужно чистить края банки и покрывать поверхность песто снова с новым маслом. Хранение в морозилке лучший способ. В этом случае поверхность песто не надо покрывать маслом, и хранить можно до 2-3 месяцев.
МммммммммНямка🌺
А кедровые орешки можно?
Да)
Повезло итальянцу
Какая вы красивая.
Спасибо)
Натуральный цвет куриного мяса тёмно - розовый, имеете волокна, кости плотные, тонкие. Аромат супа ярко выраженный с янтарным жиром. Годовалую курицу не сварить за 20 минут. Аналогична дичи. Держали, знаем. А это бройлеры. Цвет мяса зависит от корма и гормонов роста. Мясо рыхлое, липкое, цвет от серого до оранжевого. Аромат супа слабый, жир белый. Домашних кур, которые вольно гуляют, в продаже нет.
Елена,спасибо за шедевры кулинарные.Помидоры вяленые уже делаю теперь дело за соусом песто,но я вырастила фиолетовый армянский базилик.Как Вы думаете,получится песто с таким сортом или все же зеленый нужен.Спасибо,здоровья и удачи.
Большое спасибо)) С фиолетовым не пробовала, он тут не растет.
А сыр разве обязателен?
да 👍
обожаю песто, пыталась как-то приготовить, но получилось не очень....
А почему не получилось?
плохо измельчилась зелень, не отдала сок
У нас малюсенькая баночка песто стоит от 300 до 400 рублей.
Ого, так дорого.
Да, Леночка!
Жёлтые куры , потому что их кормят кукурузой.Они самые вкусные,
Да, вкусные это точно.
Куры которых кормят кукурузой обычно желтые.
В Израиле не едят фиолетовый базилик и удивляются, что мы его едим. Где то я читала ..что фиолетовый базелик нельзя есть
У нас здесь вижу везде только зеленый и растет отлично)
За то едят в Грузии.Божественный базилик с вкусом грецкого ореха.Грузинская кухня лучшая в мире,но не раскрученная
Азербайджанская кухня самая лучшая .но не будем спорить в каждой стране есть свои традиционные рецепты.У нас из фиолетового базилика даже компоты летом делают и ничего живем.обожаю базилик-рейхан здесь в германии я нигде не видела в продаже фиол.да и сушенный пока не нашла.
@@olgavafiadi9977 С фиолетовым базиликом надо поосторожнее, он имеет свойство сгущать кровь, в отличие от зеленого. Но напиток из него очень вкусный, особенно в жару. Если добавить апельсиновый сок, да даже яблочный уксус, получается грейпфрутовый вкус!
Греческий. Фисташки Масло оливы Базилик Чеснок Лимонный сок Соль
Благодарю🙏🏻💗
Jeltie Kuri - Kukurusoi otkormlennie....Vkusno !!!!