Как сделать ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР / КОЛБАСНЫЙ СЫР ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ / СЫРОВАРНЯ FANSEL PRO / Брынза рецепт

2024 ж. 30 Қаң.

12 788 Рет қаралды

Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid:LjN8KQcDu
Современная, простая и технологичная домашняя СЫРОВАРНЯ FANSEL PRO
По нашему специальному промокоду «ФЕРМЕР» вы получите доп скидку 3 %. Подробности по ссылке: fansel.ru/pro
Крафтовый сыр ручной работы с сыроварни - это настоящее искусство, которое поражает своей красотой и вкусом.
Наша семейная сыроварня это то, что вам нужно.
"Сыроварня Елисеевых" - одна из самых известных в России, мы не только производим вкусный сыр, но и показываем как его делать на канале "Фермер Знает".
Для ресторанов и фермерских лавок предлагаются сыры ручной работы, которые пользуются огромным спросом среди гурманов. Уникальный вкус и авторские рецепты делают эти сыры неповторимыми и привлекательными.
Наши социальные сети :
Страница в Вк Ольга Елисеева-vk.com/id27576904
Одноклассники-ok.ru/profile/575182764221
Яндек Дзен - видео материалы и блог по сыроделию -zen.yandex.ru/olgaeliseeva_sy...

Пікірлер

Слава богу стали появляться люди знающие как делать ПЛАВЛЕННЫЙ сыр, а не суррогат из творога яиц и соды.
@Ev-TolАй бұрын
- Здравствуйте, 👍😊
  @FERMERZNAET28 күн бұрын
Олечка! Вы чудо! Спасибо огромное !!! Посмотрев ролик, хочется бежать и делать. Восхищаюсь Вами, потому что это огромнейший труд,в котором необходимы аккуратность и четкая последовательность. Боже! Ролики Ваши изумительны! Спасибо ❤❤❤
@mdkas080610 күн бұрын
- Здравствуйте!) Да вы правы 😊 Благодарю ❤
  @FERMERZNAET10 күн бұрын
Ольга, как же вы качественно, легко и доступно рассказываете! Благодарю! Минимум рекламы, максимум деталей и много удовольствия и любви к своему делу!🎉
@user-km8hc5se9u3 ай бұрын
- Здравствуйте, рецепт на миллион, мы так его называем, желаею каждому приготовить этот вкусный сыр 🧀❤
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Оленька!!! Спасибо Вам огромное за то, что делитесь своими рецептами, находками и даете свои практичные советы нам!!! Очень приятно на Вас смотреть и Вас слушать! С какой нежностью, любовью и щедростью Вы готовите и делитесь! Спасибо Вам и Вашей семье Елисеевых! Благополучия, успехов и процветания Вам!
@user-gf7ue8kk4k3 ай бұрын
- Здравствуйте! От души и от чистого сердца 💗. Пусть в мире станет больше- щедрых и добрый людей.
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте. Спасибо большое. Очень интересно смотреть на процесс. И, конечно же, познавательно. Удачи и крепкого здоровья
@user-gh6cp5tu1r3 ай бұрын
- Здравствуйте, пожалуйста 🌹
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Сделала по вашему видио сыр колбасный, очень вкусно, большое спасибо за вашу работу
@user-dg2hb3nh7z3 ай бұрын
- Здравствуйте, 👍
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Какие Вы молодцы 🎉🎉🎉
@BMV-AZOV3 ай бұрын
- Благодарим❤❤❤❤
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
В который раз вам, Ольга,говорю спасибо! Умничка!
@user-si9ry3jy3b3 ай бұрын
- Здравствуйте, Во Благо ❤
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо за подробный рецепт. В одном видео так много полезных советов. Отдельное спасибо оператору, картинка дополняла рассказ а не мешала.
@user-xe8fw3mk5q3 ай бұрын
- Здравствуйте, благодарим за отзыв😊, Антон специалист своего дела ❤
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Оля, спасибо за видео Все четко и понятно
@user-yy5kp5yi8k3 ай бұрын
- Мы старались 😊, спасибо 💗
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Благодарю Вас это очень полезно жду новые видео
@katkerykatkery56453 ай бұрын
Оля спасибо Вам большое!
@user-ez5lb5uv4q3 ай бұрын
- Здравствуйте 👋, Во Благо!!!
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Сыроварня и коптильня продаётся и изготавливается компанией Русская Дымка. Продаваться может в Колба или Вайлдберриз. Отличные помощники для маленьких фермерских хозяйств. Также автоклавы Вейн имеются у них с автоматикой и без. Отличные ролики у вас,процветанья и продолжайте радовать своими видеосоветами.
@user-zt7qi3wz1eАй бұрын
- 👍👍👍👍🌹😊
  @FERMERZNAETАй бұрын
Ольга, вы прям как фокус ница. Здорово!
@user-uh5ev6ni9t3 ай бұрын
- Здравствуйте 😊, спасибо 🌹
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Вкусно!😊
@elenasun50093 ай бұрын
- Да очень вкусно 😊
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Спасибо !Желаю процветания!
@user-ps5oy5gy1i3 ай бұрын
- Спасибо, Взаимно 🤝
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Класс! Ням - ням! Вы молодцы!
@user-yb2ol2mb5tАй бұрын
- Здравствуйте, благодарим 🌹
  @FERMERZNAETАй бұрын
Ольга, какая вы молодец. Мне очень нравится как вы всё рассказываете и даёте зрителям нужные советы. Этот рецепт мне пригодится летом, когда будет побольше молока.
@user-qw2zo8nz3t3 ай бұрын
- Здравствуйте, спасибо, отлично), успехов в делах!!!
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо за ролик, как всегда позновательно.
@user-lt5fb1fo9z3 ай бұрын
- Здравствуйте, во Благо!
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Спасибо за видео!
@user-Hutorok3 ай бұрын
- 😊🧀🧀🧀 Во благо ❤
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
- 😊🧀🧀🧀 Во благо ❤
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Умница, молодец!
@user-tt8tc4tg5bАй бұрын
- Благодарю
  @FERMERZNAETАй бұрын
Спасибо
@user-hm7rm6qv8z3 ай бұрын
- 👍
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте вы супер!!!
@user-uj8cq7ch5v3 ай бұрын
- Здравствуйте, спасибо 🌹🌹🌹
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Низкий поклон ❤❤❤ Делал моцареллу, перекисла масса очень сильно, сделал батоны по Вашему рецепту🔥🔥🔥
@user-we6nv7ir8u3 ай бұрын
- Здравствуйте. Нашли выход! Молодцы💐
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Добрый вечер. Очень оригинально и наверное безумно вкусно. Спасибо большое за ваши ролики. А такой сыр можно заморозить?
@user-nv8yk4yy2t3 ай бұрын
- Здравствуйте, пожалуйста! Можно любой но структура изменится. Нормально для замораживания Халлуми.
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте Ольга.Огромнейшее Вам спасибо за рецепт сыра.Шикарный сыр получился.Можно сделать колбасный сыр с обычного домашнего сыра или брынзы без добавления других сыров?
@user-oz2lx2qr8u3 ай бұрын
- Здравствуйте. Благодарю 🌹 Пробуйте, запретра нет по сырам, главное что бы плавились. Эта технология отработана нами и опробована.
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте. Очень интересный ролик. Как ваши все. А скажите пожалуйста сколько воды на 1 кг. Сыра? Я правильно понимаю 0.5?
@user-nv8yk4yy2t3 ай бұрын
- Здравствуйте, да так, но может быть и меньше воды, чем сыры влажнее тем воды меньше.
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте Ольга. Извиняюсь за вопрос не по теме ролика . Подскажите пожалуйста какие сыры можно делать из частично сепарированого молока ? Я варю сыр обычно из 20 литров молока недавно приобрел сепаратор и делаю сливки из 10 л . Творог я не люблю , а в интернете ничего не нашел интересного из обезжиренного молока . Спасибо вам за ваши видео
@user-ht1ls3nh1g3 ай бұрын
- Здравствуйте, можно делать из цельного+ обезжиренного молока следующие виды: по типу Пармезана, Курт, Белпер Кнолле.
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
- @@FERMERZNAET спасибо большое. А что то из полутвердых сыров возможно ?
  @user-ht1ls3nh1g3 ай бұрын
Оля, добрый день)) Подскажите, пожалуйста,если не коптить, а в баночки разлить, то получим плавленый сыр " Янтарь" или типа " Хохланд" или там иная рецептура?Если рецептура такая же, то количество воды чуть увеличить или оставить, как в вашей рецептуре. Сейчас хочу приготовить именно такой вид сыра. Благодарю Вас за такой подробный урок ❤❤❤❤❤
@nataliatatulian40252 ай бұрын
- Здравствуйте, да получится, жидкости увеличить нужно.
  @FERMERZNAET2 ай бұрын
- @@FERMERZNAET Благодарю за Ваш ответ))❤❤❤❤❤
  @nataliatatulian40252 ай бұрын
Скажите пожалуйста, а какой должен быть Рн у брынзы что бы хорошо плавился для копченого сыра?
@dmitryostroyhov27293 ай бұрын
- Здравствуйте, 5,3-5,4
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте Ольга, как собрать сибирь 2 и как из него сделать сливки
@risvanbudagov13763 ай бұрын
- Здравствуйте. Вопрос не ясен. Сибирь 2 не собирала....
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Скажите пожалуйста где купить такую проницаемую пленку
@user-nj4mg3mh4w3 ай бұрын
- Здравствуйте, смотрите на маркет плейсах.
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравствуйте Ольга! Скажите, пожалуйста, сколько стоят у Вас полутвердые сыры.
@user-io3jz8er8w3 ай бұрын
- Здравствуйте, если хотите получить прайс напишите в вк vk.com/sirovarnya_eliseevih
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Здравсивуйте.Напишите пожалуйста как называется Ваша мясорубка?
@user-nx3ut5gi7p2 ай бұрын
- Здравствуйте, Китфорт, обзор где то на канале.
  @FERMERZNAET2 ай бұрын
Есть у вас на канале сыр Елисеев ский?
@user-nb3rm7kz2t3 ай бұрын
- Здравствуйте, нет ещё
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
У вас на 4 кг сыра 2 л воды, 136 гр соды, 104 гр лимонки правильно я поняла?
@user-nb3rm7kz2t3 ай бұрын
- Здравствуйте, да
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
😃❤👍👍👍🇷🇺
@user-si1yq6ef6k3 ай бұрын
- 👍👍👍👍👍🌹
  @FERMERZNAET3 ай бұрын
Что то я не разу не встречал целюлозную пленку проницаемую. Где такую плёнку купить, что бы как у вас она была дымопроницаемой?
@dmitryostroyhov27293 ай бұрын
- Здравствуйте. Это называется целлюлозная пленка . Покупали в вк в группе . Есть на маркет плейсах.
  @FERMERZNAET3 ай бұрын