Гигантские креветки. Ресторанное блюдо "Том ям наоборот"
Подробнее узнать про мероприятие в Турции можно на сайте 👉 emelianenko.povod-travel.com
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Ролик про Бистро Crevette • Здесь знают о креветка...
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Василий, без претензий к шефу-вашему товарищу, Ваша подача процесса готовки чего бы то ни было в разы интереснее, динамичнее и эстетичнее (на Вашей кухне). За рецепт и видео спасибо
Удивительно, да? Василий 7 лет на Ютубе и столько видео уже сделал. Вот, вас в кадр поставить и попросить о работе рассказать, как получится? По-моему глупо такой коммент писать по отношению к новым приглашенным гостям на канале.
@@torohoroНормальный комментарий, харизму никто не отменял. А Василию спасибо за то, что обращает внимание на поваров-профессионалов, которые на Ютубе были бы не так успешны.
@@torohoroвозможно мой комент действительно может быть неприятным для повара, у которого Василий на кухне, однако мне просто интересно - почему именно мои слова Вы нашли глупыми и обидными?
Блин я чуть не уснул от этого Олега 😂😂😂 Реально можно немного подинамичнее подавать информацию
Не все умеют работать на камеру. Лично мне показалось, что шеф-повар и по жизни такой, немного флегматичный. Ничего плохого в этом нет. Все люди разные.
Василий, спасибо за рецепт. Респект Олегу, очень профессиональный шеф с великолепным чувством вкуса. Продукт стоит своих денег, а приготовление и подача изумительные!
Очень интересно было наблюдать за пиготовлением, все этапы со своей изюминкой. Верю, что получилось вкусно! Ход мыслей, нюансы - с удовольствием посмотрела!
Очень интересно было посмотреть как работает профессионал на своём рабочем месте 👍👍👍 Все выглядело суперр вашему другу Браво 👏 Я думаю что и креветка и соус на все 200% вкуснятина 😋 Спасибо ещё раз что побывали на кухни в ресторане 👏👏👏🤗🤗🤗
Василий, огромное спасибо за прекрасный ресторанный рецепт, просто супер!!!! Если можно, показывайте, пожалуйста, побольше такой красоты.
Класс ❤ Отличная подача , спасибо Василий !
В одном Василий прав, просмотрев 5 минут, достаточно. В любом крупном городе есть Метро или что-то похожее на этот магазин. Креветка тигровая 930 грамм 4/6 с 12% скидкой 3000 рублей. Для человека, занятого ежедневно тяжким трудом и зарабатывающего даже 80-100 тысяч в месяц, это непозволительная роскошь. Это ж сколько мяса можно взять!!! Захочется чего-то полегче, морского, так я возьму трески в кляре 400 гр за 300 рублей и с пюрешечкой! А захочется, как в ресторане, запеку овощей в духовке или на гриле, подберу соус, что мне нравится, налью стопочку холодной водочки и скажу: "Ну... За Васю!"
Мысли провинциального нищеброда
Каждый сам для себя определяет , на что потратить деньги. Я вот водку совсем не пью. Поэтому на сэкономленные деньги могу позволить себе изредка креветочек.
@@vikapadla3628 Каждый выбирает по себе... Ник у Вас зачëтный. Похоже, соответствуете.
А что уж говорить о людях живущих в сёлах впахивающих так, что вам и не снилось, а зарплата всего 20 тыс.
Кому что!
после кешью и цедры лайма понимать происходящее я перестал))
Олег- шеф-повар. Василий- шоумен. И это сразу бросается в глаза. Но как они тактично дополняют друг друга. Так что респект обоим. Я был у Олега в ресторане. Очень понравилось. И это при том, что у меня интернет магазин морепродуктов. По креветкам я много лет провожу дегустации. Проект очень рискованный. Место так себе. Я там учился рядом, на Косой. Это же щель из щелей. Один момент. Все размеры, что перечислял Олег, это количество в 1 Фунте, а не килограмме. В килограмме поболе будет))))
а как бы вы себя вели не в своём магазине?)
@@user-ty8qy9il8y как покупатель)
Спасибо за видео, было интересно посмотреть как готовят в ресторане 😊
Так "ушатать" креветку королевскую ... жесть.
думал я один так думал хоть и не повар
пока как-то так и выглядит.. смысла в этом стиле готовки вообще ноль, тк просто кинуть в вок креветов с маслом, пастой и реальным набором для том ям, получится 99.9% этого вкуса в слепом тестировании не отличить.
Еще и за 4тысячи
Шикарно и богато!!!!Спасибо за видео рецепт!!!!
Спасибо за рецепт! Дети сказали, что у нас дома вкуснее, чем в ресторане! Фоткали даже 😊 и на статусы себе в вацап выкладывали! Спасибо огромное. Люблю новые перья заказывать с вашей подачи, так что дополнительное спасибо за пад тай в моей коллекции перьев ❤
Спасибо за видео!) это было познавательно
Все подписчики требуют приготовить то, что они не увидят никогда. Понял,спасибо. Ухожу к Высоцкой , на шашлыки😅
Василий, дорогой мой человек! В очередной раз говорю все эти ресторанные шефы на своих модных кухнях тебе и в подтанцовки не годятся. Что то там стоит нос морщит от своей важности натянутой. Так испоганить королевскую креветку надо постараться. Я бы на месте владельцев ресторана выгнал бы его в этот же день. Емельяненко-ты самый классный и самый крутой шеф! Жму руку. Обнимаю.
Просто очень спокойный человек, не вижу важности. А что он испортил?
Они с женой владельцы это его ресторан 😂
Уссысся😂Полная тарелка масляного соуса и ботвы. Мне сковородку креветок надо для кайфа😅Королевских по 450р из Перекрëстка🎉🎉🎉🎉
А мне нравится узнавать про новых шефов, другие проекты, другое видение. Идея блюда шикарная, и креветошная это 🔥.
Чуть не уснула, пока досмотрела😅
Если честно, я не понял, зачем обволакивали мукой креветку, если она просто тушилась по сути. А то что вкусно это и понятно, все до боли знакомые ингредиенты, и почти всем знакомый вкус))
Почему до боли😂😂😂
Мука еще и загущает я так поняла соус.
Для загущения соуса
Весь вкус в багете
Вашему другу-коллеге спасибо, но с небес на землю пора спустится. Вы Василий готовите интереснее, подача материала добрее и душевнее, за это мы вас и любим!❤
Зачем в подаче несъедобные ингредиенты мало того, что их не ешь так ещё и подачу портит или это чтобы не казалось что еда мало?
в Таиланде том ям тоже подают вместе со всей травой - таковы кулинарные традиции. понимать надо!
@@dmitrymaslov ты не путай, текст традиционный суп, ещё раз Суп, а здесь креветки и соус и даже Вася спросил, а что прям с батвой ? Здесь это не уместно на мой взгляд.
@@dmitrymaslovони в Таиланде? А в России щи лаптем хлебают
@@dmitrymaslov не всегда и не везде. Там очень по разному делают. На юге, на севере, в разных ресторанах и в забегаловках.
я ботву съем
Василий, спасибо вам, что познакомили нас с таким замечательным шефом Олегом!
Подача блюда на двоечку. Я б соус в блендер пробил.
подача удивила!! просто слить в тарелку содержимое сковородки!
@@annamisneva7146 вот в чем проблема? Выложи креветки в тарелку, а соус пробей блендером и через сито протери, а то это выглядит как из...
@@user-jw9bs8tf5i шеф повар а?
Выглядит, как объедки. Вася там ещё что-то ровнял, а это прост сверху всё вывалил😅
@@user-ur9jz8nq3j видно по лицу Василия: - чел, это что такое?
💞Спасибо!💞
Зачем этот повар постоянно стучит ложкой по сковороде,хреновая привычка)
В Индии в карри из морепродуктов добавляют тамаринд, очень вкусно👍🦐
Он в том ямской пасте. И в пад тае тоже
очень круто! больше таких видео, пожалуйста!)
Оболденно. Спасибо за видео
Том Ям получается, только добавь воды
Самая вкусная креветка свежепойманная сваренная в морской воде. Без специй
Сначала прочитал свежепоМОйная.... думаю: что за дичь... 😂😂 Конечно вы правы, но море не у всех есть за окном...
Жареные в чесночном масле вкуснее
@@chefemel ПЕРЕстаранное блюдо из свежепомойной дичи. Чего только не привидится с голодухи в обеденное время при просмотре роликов пищевых провокаторов.
Свежепойманная креветка должна идти на сашими 😊
в свежепойманных очень большая вероятность наличия огромного количества паразитов... к сожалению...
А по-моему, круто! Шеф-повар такой спокойный! Приятно слушать. Я бы с удовольствием попробовала.
Ну да, среднестатистический ужин обычной семьи))) Василию удачи во всем!
Природа вообще умная штука. Так смотришь программы про животных, или природу, всё логично и интересно. Задумываешься , вот как так то миллионы лет назад и так всё продумано. И почему именно так, а не иначе. Даже взять человеческий организм, это загадка!
От одного вида вкусно.👍👍👍
Почему в тарелке несъедобные продукты? Дров туда положите для дизайна.
Подача странная
Василий, спасибо большое что сегодня 12.05.24.устроили нам праздник в г. Моздок. Мы вас любим ❤
Чтобы соус не был кислым сказал повар и выдавил лайма туда..... Зачет))))
Нормальный рецепт, вкусно!
Шеф такой спокойный ,у меня был психовоный арал кидался пасудой
Это- не фермерский креветки. Это- Патагонские креветки из Патагонии: между Аргентиной и Чили в Южной Америке добываются. 🦐🦐🍋🟩 Василий! Спасибо за видео. Как побывала в ресторане. 👍🏻
Вот же ж злыдни в комментах!👹👹👹 шеф готовит понятное и вкусное😋🤤 а Вася прикольно изображает смирение гостя на чужой кухне👏👏👏 был бы Вася таким же ядовитым, как некоторые здешние критики, он бы отталкивал Олега от стола и от печки, перебивал каждое слово шефа своими лекциями «как на самом деле надо», добавлял бы в сковородку свои перья совы из карманов и рукавов - и неизбежно получил бы люлей😂😂😂
Серединку чеснока надо вытаскивать !
Посетив это заведение, я бы пригласил Олега к столу и предложил ему пожевать своей ботвы.
Вкус креветки затерялся 398 ингридиентов назад...такое себе "ресторанное блюдо"
Понтов больше)
@@cold-peak А какая крутая подача! Как аппетитно, как элегантно! 🤣
соболезную
Уныло поданно. Само блюдо 👌
Василий, мне больше всего нравятся ролики с Вашей кухни (субъективная вкусовщина).
Из всех Емельяненко этот - походу самый позитивный 👍
Нужно было оставить креветку в панцере, просто удалить кишечник, обжарить немного в чесночно - сливочном масле немного,затем ее убрать ( она готовится очень быстро , до покраснения ) затем из этого масла ( где жарилась креветка ) и сделать соус
Колпак где?
Креветки в подливе, это конечно умудриться так надо сделать! Не, не зашёл рецепт
В супе грибов не хватает и воды мало))))
Как я знаю.у повара не часов,тем более не колец не должно быть при готовке. Сомневаюсь в компетенции этого шефа.Ну а так молодцы рецепт огонь.
Возни много а итог две креветки в куче вскусов и где искать саму креветку%???? Мне не зашёл рецепт, чем проще тем вкуснее и натуральнее!
Василий вы лучший!!! Нафиг этого"гуся-повара"сняли..... У вас есть другие видео с поварами всегда супер, но этот повар.... Больше вые...,в нём чем профессионализма😂
Василий, смотрю Вас достаточно давно. Очень нравиться канал. Очень люблю Накормите Васю! Исходя из всего что видел могу сказать только одно. Данный шеф очень неприятен и высокомерен, Вы очень хорошо рассказываете и подаёте все. А данный шеф, как будто под дулом пистолета... Вы делаете рекламу ему и его предприятию... А он очень высокомерно говорит... Могу сказать одно, посмотрев данное видео не когда не посетил бы его кухню... Человек редиска одним словом!)
Как быть рецепт пропал, ножницы не из франции🥺🫣😀Блюдо гуд, автору респект👍😀
Размер говорит не на килограмм, а на 450 торговых грам
Дай бог , что это вкусно. У нас в Тае без всего пафоса, за 100 руб Стоит и такая вкуснятина. И дома готовлю за минуты. Все ингредиенты позваляют здесь.😊
Не рублей Бат
Кто его такому рецепту научил🤦
Хороший выпуск, у меня даже бровь поднялась. Василий продолжал удивлять.
Купаем ,купаем и вкус креветки потерялся нафиг
Василий на чужой кухне компетентней этого парня👍
Четно, креветка в мучной мягкой панировке такое себе. Мне кажется лучше просто обжарить и для загущения в сам соус добавить муку. А то получается и панировка не зажарена и креветка, будто просто мокрое тесто. Но повар виднее, в любом случае.
Василий очень чуток, он прям предугадывал следующее действие коллеги и старался ему помочь. Класс
Вот наконец Васины подписчики получили долгожданный по-настоящему ресторанный рецепт. Всё как и хотели. Осталось сходить в Магнит/Пятёрочку, закупиться необходимыми ингредиентами и повторить блюдо уже на своей кухне:)
Наконец-то отличный рецепт, спасибо! Летом под белое вино будет отвал башки!
Василий , здрасте , а перстней и колец не маловато ..?😏
Короче рецепт в стиле "Француз приехал в Тай и начал там мутить свои рю фишки")) думаю кусенько получилось! надеюсь что все эти тонкие материи в конечном блюде хоть как-то различимы, а не просто "креветки в соусе том ям за минуту на воке")))
30 мин креветки, это фиаско
Спасибо, посмотрела, но понятно никогда их не сделаю😂схожу в бистро😂
Пипец как аппетит открылся
Прошу заранее прощения, но выглядит эта готовка как не профи, а местного повара из столовой
Потому что это так и есть
Хрень какая-то испортили только её красивые креветки😮
Просто убили вкус креветки прекрасной...
Блюдо для элиты.
А вот корейцы, я слышал, как-то готовят ещё и головы креветок. Что-то они находят там съедобным.
Василий, спасибо за видео, но Ваши рецепты меня устраивают больше. Вы гораздо интереснее.
Мелкая креветка вкуснее.
Расскажите как готовить осьминога и каракатицу
Видеть как работает профессионал, как он погружен в свое дело - просто даже наблюдать приятно, а тут еще и вкусная еда...
А можно пожалуйста сказать что за нож у вас ))?
На ум приходит только одно слово - Некомпетентность..
На мой взгляд, креветка передержанна на огне.
булка хлеба и креветок самых мелких и вот оно счастье от соуса ! креветку в принципе можно и мелкую если есть ХЛЕБ
Василий мега тактичный человек ) самая динамичная сцена ролика - это вставка с рекомой )) Надпись "режу чеснок" - убило ))) ( когда нужно добавить экшена в ролик ) П.с. -Ты же вот эту ботву не кладешь ?! -Буду АХАХАХ Василий как мог пытался исправить подачу, как блюда, так и в целом вытянуть ролик ))
А нафига вся эта ботва в тарелке, для веса чтоли?
Я не в тему ролика, но Василий можете сказать, что у Вас за кухонная плита дома?!?! Марка, модель итд. СПС =)))
Лайк только лично вам, Василий!
Если честно -бредятина -Василий возвращайся на домашнюю кухню -там интереснее
А вы салат с икрой готовили?))
@@andartem нет, мы всегда сначала комменты читаем,)) из которых быстро стало понятно насколько буквально сногсшибателен этот кулинарный шедевр от Василия.😂
@@SeverSun. я один раз попробовал) но только один!
Ты же эту ботву ложить не будешь? Буду😂 Вася свои 5 руб везде сунет😅
Василий! Мы ждём рецепты по скромному бюджету.
не понял.. наш дядь Вася должен по вашему ресторану ваши помидоры искать? !!! Шеф не подготовился к съемкам... и чеснок ему не так порезали.. Дядь Вась, не ходи туда больше. Дома приготовим. сами
Какая запара, купила замороженные креветки 12 штук для дочери, креветки свежемороженые без головы, стоимость 300 рублей, сделала 1 Цезарь и карри, вроде не дорого, ресторанные цены чудо чудное
Жаль что у нас в стране креветки и прочее такое стоят просто космических денег, а хотелось бы подсесть на такую диету!
Сковородка понравилась. На индукционной плите готовите?
Да
Зачем он подчеркнул что ножницы привезенные с Франции). И что))
О! Холестеринчик Гигантский🎉
В Эх , Вася Вася!!
*Кревет!" 😂бистрошный 😂