Easy cooked Ham for New Year and Christmas

2023 ж. 7 Қар.
4 436 772 Рет қаралды

I never thought that a cooked ham could be made so easily and quickly. All the cutting and preparation took me just under 10 minutes. Well, then the Ham hock prepares on its own, you don’t need to control and stir, the main pronlem is not to forget to set the timer on your phone 😂
Bon appetit!
Thanks for watching😘
INGREDIENTS:
✅ 1 kg Ham Hock
✅ 2 tsp. A spice mixture of sweet paprika, dried garlic, onion, caraway seeds, parsley, mustard seeds, salt, pepper and sugar
✅ 2 cloves Garlic 🧄
✅ 100 g Carrots 🥕
✅ 2 tsp. Mustard
✅ Olives to taste (capers, walnuts, prunes etc)
✅ 3 l Water with salt 45 g

Пікірлер
  • Выглядит аппетитно, только зачем лаврушку и соль в воду добавлять я не понял, мясо же в фальге и пакете

    @user-vq7bt2cd7m@user-vq7bt2cd7m27 күн бұрын
    • Это на всякие пожарные, у меня раз было, что пакет вздулся и порвался и пресная вода вымыла часть соли из рулета. По началу я так вообще концы не обвязывал и тоже пакет, бывало, раскручивался или с боку попадало. За 60 секунд всего не расскажешь, - что, как, зачем и почему, да и вообще соль, лаврушка копейки стоит и можно добавить просто что бы скучно не было , а так чё-то плавает, магия, зелье вариться, запахи идут и слюну выделяют 🤣🤣. У кого кухонный инвентарь продвинутый то вообще можно не париться рульку в вакуумный пакет и 100% без соли в су-виде на slow cook на 12 часов . Но у меня нет всех этих ноу-хау приблуд, поэтому и делаем из того что имеем и подстраховываемся где есть риск пойти не так, - не плотно завязал, дырки, плёнка к кастрюле прикепела, да и вообще забыл завязать.

      @kukabakery@kukabakery27 күн бұрын
    • чтобы вкусным на кухне пахло ))))))

      @Tukeva@Tukeva27 күн бұрын
    • ​@@kukabakeryспасибо за развёрнутый ответ

      @user-yj4yi3mz7c@user-yj4yi3mz7c24 күн бұрын
    • Такой же вопрос и у меня. Я такой же делаю, но воды наливаю в глубокую сковороду половину и в духовку на 50минн или 1час,в зависимости от величины рульки. И все.

      @user-rx2rw9zy5z@user-rx2rw9zy5z22 күн бұрын
    • @@user-rx2rw9zy5z Получается что у меня отворной рулет, а у вас запечёный, что бы понять разницу, надо оба варианта приготовить и попробовать, я по вашей технологии не делал поэтому не знаю если разница

      @kukabakery@kukabakery22 күн бұрын
  • Очень мило когда мужчины колдуют на кухне, очень вкусно!

    @user-yh8qq3wy7v@user-yh8qq3wy7v21 күн бұрын
    • ❤️а время варки?

      @user-wu4pw4yy7k@user-wu4pw4yy7k20 күн бұрын
    • Так он хрень приготовил. Не делайте так

      @Solnechnodolsk@Solnechnodolsk20 күн бұрын
    • НЕ СКАЗАЛ СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ГОТОВИТЬ .

      @bozhenashevchuk2653@bozhenashevchuk265319 күн бұрын
    • ​@@bozhenashevchuk2653как её сказал?в 3-4 местах видела время?Аптраган!!!

      @user-qk4uv7ky7p@user-qk4uv7ky7p18 күн бұрын
    • Я один увидел 2,5-3 часа время варки?????? Слепые или что?

      @ivanpetrov311@ivanpetrov31118 күн бұрын
  • Спасибо! Чисто, аккуратно и голос приятный! Действует как психотерапия!

    @user-kv6yk1ph9w@user-kv6yk1ph9w21 күн бұрын
    • Uwi.

      @user-zo1yw6gf1o@user-zo1yw6gf1o18 күн бұрын
  • Люди!Вы все такие молодцы!Удачи вам всегда и везде!!!

    @user-ul8hw8yx7g@user-ul8hw8yx7g21 күн бұрын
    • И Вам всех благ ❤

      @user-fi2fu2iw7j@user-fi2fu2iw7j20 күн бұрын
  • Раньше, в советское время не было плёнки, жили в деревне и на праздники делали домашние рулеты. Брали три вида мяса, по отдельности ( говядину, свинину и курицу) . По отдельности тонкими, как блины , слоями отбивали, натирали умеренно солью, посыпали перцем и немного чеснока. Отдельно пекли блинчики из яйца, прокладывали между слоями эти блинчики, ложили чуть чуть лаврового листа, сворачивали в рулет, заматывали в марлю туго на несколько раз и обматывали нитками. И варили в кипящей подсоленной воде с перцем и лавр.листом. потом доставали, ложили под пресс и на следующий день , снимали марлю и нарезали, как колбаски колясками, очень было вкусно! Деликатес! А желудок обрабатывали свиной, и готовили в нем САЛЬТИСОН. Это было что то ! Колбасу из магазина кушать даже не захочется!

    @user-bt2mj5fi7w@user-bt2mj5fi7w19 күн бұрын
    • Спасибо что поделились, очень вкусно рассказали

      @kukabakery@kukabakery19 күн бұрын
    • Клали

      @svetlanap4707@svetlanap470715 күн бұрын
    • И КОЛБАСУ В МАГАЗИНЕ НЕБЫЛО. Про сосисок и сарделок говорит вообще нечего.

      @lembitleht2038@lembitleht203814 күн бұрын
    • ​@@lembitleht2038 что значит "колбасы в магазине не было"? Была колбаса варёнка, а в коопторговских магазинах было много копчённой.

      @sinner_007@sinner_00714 күн бұрын
  • Только недавно научилась готовить рульку, и это уже любимое блюдо, нереально вкусно.

    @user-km4tk3hl3z@user-km4tk3hl3z22 күн бұрын
  • Я такие рулеты потом ещё и в коптилку на пол часа закладыааю. Получается бомбически вкусно!

    @ezh_fermer@ezh_fermer23 күн бұрын
    • Вау, - это бомба! но у меня квартира к сожалению

      @kukabakery@kukabakery23 күн бұрын
    • ​​@@kukabakeryдуховка есть? На низ духовки положить фольгу в 2-3 слоя, на фольгу травы или зелёный чай , или щепу для копчения. На решётку над фольгой положить ваш рулет, включить духовку - от 45 минут до 1 часа . Травы ( щепа, чай и т.д) на фольге начнут гореть ( без пламени) будут дымить и ваш рулет подкоптится. Духовку ( дверца) накрыть влажной тряпкой, чтобы дым из духовки не шёл на кухню. Травы - тимьян, розмарин, лимонная трава. Или любые другие пряные травы.

      @user-fi2fu2iw7j@user-fi2fu2iw7j22 күн бұрын
    • @@user-fi2fu2iw7j Спасибо за идею сохранил, духовка есть всё супер, но дым то не спрячешь, квартира и кухня вся в пожарных датчиках на дым и температуру, они срабатывает даже когда я просто фламбирование на сковородке делаю с настеж раскрытыми окнами

      @kukabakery@kukabakery22 күн бұрын
    • @@kukabakery а вы на балкон вынести духовку не пробовали ?

      @nellig7881@nellig788121 күн бұрын
    • ​@@nellig7881ну это если электрическая. А газовую то не вынесешь.

      @user-rm4xu2ll5r@user-rm4xu2ll5r21 күн бұрын
  • Вкусно! Очень вкусно! Еще также заворачиваю брюшину, .Самые вкусные блюда готовят МУЖЧИНЫ!!👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

    @user-vc6bb5xe3q@user-vc6bb5xe3q19 күн бұрын
  • Я снимаю шкуру не разрезая,чулком. Зашиваю узкий край,мясо срезаю с кости,отбиваю,мариную как угодно,с чем угодно,загружаю в шкуру и зашиваю верх. При таком способе ни чего не вываливается и не расползается. Заворачиваю в марлю , концы завязываю плотно,поверх для уплотнения можно обвязать толстой нитью. В емкость вода,соль, лавровый лист,перец горошком,лук чеснок не чищеные,варю на медленном огне после закипания 1-30 ,одним боком,1-30 перевернув. Достал ,слегка стекла,под лёгкий пресс,остыла,марлю,нитки удалил и приятного аппетита. Пробовал скатывать рулетом,но не очень удобно,мясо вылазит со всех сторон,хлопот больше чем в чулок из шкуры загрузить и зашить, только иголку лучше большую ,,цыганскую" ,а нить можно и тонкую,раза в 4 сложить. Шкура прокалывается тяжело,пассатижи помогают иглу вытягивать.😂

    @drobunb4yv4qz9l@drobunb4yv4qz9l21 күн бұрын
    • Блин я так и сделаю по вашему совету и не надо никакого пергамента и не надо никакой фольги Да и заморачиваться не надо зашил сварил и у а ля

      @user-nl1fk5gr4w@user-nl1fk5gr4w20 күн бұрын
    • Благодарю Вас за такие точные объяснения Вашего иецепта приготовления рулета!👏😃👍

      @user-ul7wj9rn9b@user-ul7wj9rn9b20 күн бұрын
    • Класс попробую

      @Elen1961.@Elen1961.19 күн бұрын
    • А в этом рецепте шкура тоже сверху.Надо воспользоваться вашим советом, так как я несколько раз делала, но рулетом.Так шкура остаётся и внутри, а снаружи лучше, видимо!

      @valyayakimova630@valyayakimova63019 күн бұрын
    • Спасибо за Ваш способ,и за то,что указали время варки, а это ведь 3 часа!

      @user-hi7or3bh4z@user-hi7or3bh4z19 күн бұрын
  • Рецепт хороший! Но вода при варке мяса не должна превышать 90 градусов! Совет от знаменитых поваров. У кого нет термометра то доведите до кипения и постепенно прикручивайте газ до момента когда вода еле колышится. И на 2 часа. Вкус мяса меняется. Уже 4 года готовлю так буженину.

    @iner5668@iner566821 күн бұрын
    • Спасибо за совет, возьму на заметку, в следующий раз сделаю одновременно два одинаковых рулета, но с разной заданной температурой для сравнения 👍

      @kukabakery@kukabakery21 күн бұрын
    • @@kukabakery попробуйте. Интересно будет. Но оно при такой варке сочнее получается. Я когда купила ветчиницу на пружинках стала искать рецепты. И попался в двух видео такой совет от поваров из ресторанов. В ветчиницу вставляю пакет для запекания и внутрь укладываю кусок мяса ( примерно 1кг 200гр вмещается) начинëное специями. Закрываю крышкой с пружинками , проколоть пакет зубочисткой сверху. И в кастрюлю. Во время варки мясо уменьшается и прессуется. Спасибо за ваши видео и опыт!

      @iner5668@iner566821 күн бұрын
    • ​@@iner5668вот Вам спасибо!❤ А то дети подарили ветчинницу, а как ею пользоваться - не пойму)

      @user-yd9te1eq1k@user-yd9te1eq1k20 күн бұрын
    • За 2 Часа не сварится

      @user-cx6eg2gs8e@user-cx6eg2gs8e16 күн бұрын
  • Славный рецепт. Спасибо 😊

    @beervaria@beervaria27 күн бұрын
  • Очень, очень аппетитно, аж слюнки потекли. 😁😁👌👍СПАСИБО!

    @user-nb9ln5df5n@user-nb9ln5df5n22 күн бұрын
    • Ага 😂 Первый кадр крупным планом и что мы видим - щетина!!! Бледная, не смаленая шкура - отчего там слюням течь?

      @user-sx8tf3cf8k@user-sx8tf3cf8k20 күн бұрын
  • Прочитала коменты, осталось приятное впечатление, тк автор на замечания, советы ответил спокойно, рационально. Зачастую малейший совет или нестыковка мнений поиводит автора в агрессвные нападки на своих же пользователей ролика. Желаю успешного продвижения автору.

    @user-fm2cm8jz4o@user-fm2cm8jz4o21 күн бұрын
    • Спасибо за поддержку! Всего на свете знать не возможно, многое делаешь автоматом и не думаешь зачем, а критика, пусть и не приятная, могает высветить проблемные места и подтянуть пробелы в знаниях. Всех благ вам!

      @kukabakery@kukabakery21 күн бұрын
    • @@kukabakery 🫶

      @user-fm2cm8jz4o@user-fm2cm8jz4o21 күн бұрын
    • ​@@kukabakeryРАЗУМНО МЫСЛИТЕ‼️👍😊👌

      @user-je8jz1se8p@user-je8jz1se8p13 күн бұрын
  • Подруга из Чукотки научила лет 25 назад так делать. Спасибо ей!.. Очень недорого, натурально и вкусно! .. Даже если есть только перец, чеснок и кориандр - тоже вкусно!..😊

    @user-ei3in7qp7i@user-ei3in7qp7i20 күн бұрын
    • А солить я думаю тоже нужно.,почему то не говорят об этом.Конечно без ее никак.

      @user-ts1ud5oz5h@user-ts1ud5oz5h18 күн бұрын
    • Воду солят с лаврушкой...

      @user-ei3in7qp7i@user-ei3in7qp7i18 күн бұрын
    • Моя мама всю жизнь знала и умела. Она 35 года. В деревеях так делали всегда.

      @user-tt3xd2nb4g@user-tt3xd2nb4g2 күн бұрын
  • Вы - молодец 👍👍👍 А какой терпеливый в своих ответах всем👌 Никогда не пробовала так приготовить, надо бы как-нибудь)

    @0412_Nadya@0412_Nadya22 күн бұрын
    • Спасибо за поддержку!❤

      @kukabakery@kukabakery22 күн бұрын
    • @@kukabakery 🌷🌷🌷

      @0412_Nadya@0412_Nadya22 күн бұрын
    • Добрый день. Приятная подача материала. Без лишних слов все конкретно, по делу Рецепт супер. Огромное вам спасибо. Здоровья, всех благ и мирного неба над головой.❤ Процветания вашему каналу. А с меня лайк и подписка.

      @natalimakhova9846@natalimakhova984618 күн бұрын
  • Спасибо за прекрасный рецепт.Вкусно,просто и красиво.🎉🎉🎉

    @user-fd8kr9sh3u@user-fd8kr9sh3u22 күн бұрын
  • Вот зачем я это на ночь посмотрела🤤?❤

    @user-jt5hv3ys4i@user-jt5hv3ys4i20 күн бұрын
  • Спасибо.Какой голос приятный у мужчины.Вот бы меня кто-нибудь угостил ....😊

    @user-km7pn6my7u@user-km7pn6my7u22 күн бұрын
    • А я, мужа хочу повара, рулька превосходная❤

      @user-ns3oo6bp9q@user-ns3oo6bp9q21 күн бұрын
    • А я тоже хочу мужа 😅

      @user-qn4qo5xo2b@user-qn4qo5xo2b21 күн бұрын
    • И я просто хочу мужа 😂😂😂😂😂😂😂

      @user-ru8hr7lr3z@user-ru8hr7lr3z20 күн бұрын
    • И мне нужен муж😅😅😅😅

      @user-wm6uo6lf7r@user-wm6uo6lf7r20 күн бұрын
  • Настоящий мужчина!! Ещё и готовить умеет ❤

    @maragritapeterson4485@maragritapeterson448520 күн бұрын
  • я делала подобный, но чутка по другой рецептуре. Рулька целиком варится в воде с приправами, потом разрезать, вынуть кость, заложить внутрь любимые приправы и пряности, свернуть рулетом и в холодильник под груз на ночь.

    @user-vz8fu2iu8w@user-vz8fu2iu8w20 күн бұрын
  • А я ещё внутри посыпаю желатином перед варкой, хорошо потом держит форму и не разваливается.

    @user-zq7fg1up4h@user-zq7fg1up4h22 күн бұрын
    • Очень хорошая подсказка. Молодец автор ролика, рецепт прекрасный

      @user-gf8fk9qm3u@user-gf8fk9qm3u21 күн бұрын
    • Это рулька и там есть свой желатин

      @user-pu7pq2kn4h@user-pu7pq2kn4h21 күн бұрын
    • @@user-pu7pq2kn4h Я же не навязываю, просто сказала, что добавляю, а Вы, как считаете нужным, так и делайте, Ваш рецепт тоже отличный.

      @user-zq7fg1up4h@user-zq7fg1up4h21 күн бұрын
    • С рулькой желатин не нужен,если варить ее правильное количество времени,синее даже холодец получается ,если дольше варить.

      @user-og3il4jy2k@user-og3il4jy2k19 күн бұрын
    • Интересно,а из куриной грудки можно сделать?

      @barbaricakes6245@barbaricakes624519 күн бұрын
  • Поеду завтра рульку покупать😊

    @galinakozlova5439@galinakozlova543922 күн бұрын
  • Спасибо за рецепт! Никогда не покупала рульку, но слышала. что можно ее вкусно приготовить. Но я предполагала, что это очень сложно. Но ваш рецепт меня привлёк простотой )

    @ludmilagaiduk2258@ludmilagaiduk225818 күн бұрын
  • Готовила подобный очень вкусно! И не дорого!

    @user-vp1jd7zg8r@user-vp1jd7zg8r27 күн бұрын
    • А варить сколько? Он не сказал. Наверное хотел чтоб спросили

      @user-zz7ws2dg9i@user-zz7ws2dg9i23 күн бұрын
    • ​@@user-zz7ws2dg9i2,5- 3 часа было указано.

      @user-xr2qc8bg7j@user-xr2qc8bg7j22 күн бұрын
    • Шкурку не обрезаем?

      @user-si1cc3hc5h@user-si1cc3hc5h21 күн бұрын
  • Смотрела сегодня на рульку и думала купить, но передумала, а зря. Надо было брать и творить такую вкусноту

    @user-oy2nx4xf4l@user-oy2nx4xf4l21 күн бұрын
  • Настоящий повар это мужчина!легко, просто и без лишних слов,на выходе чудо рулет, благодарю вас!

    @user-tg3oh3nl2h@user-tg3oh3nl2h5 күн бұрын
  • Уважение! Дело мастера боится! Так захотелось приготовить и попробовать! Спасибо!

    @liudmilachernyak842@liudmilachernyak84218 күн бұрын
  • Спасибо большое, за прекрасный рецепт рулета. Это будет очень вкусно!

    @user-sc8gp8uu2q@user-sc8gp8uu2q23 күн бұрын
    • Согласна вкусно зачем в воду специи все ложится в рулет затем чуть под коптить. Очень вкусно.

      @user-qm7ve1io7c@user-qm7ve1io7c22 күн бұрын
  • Завернуть в белую тряпочку и шпагатом. Без фольги

    @annakazimirovnakarenskay8932@annakazimirovnakarenskay893221 күн бұрын
  • Это всегда очень бюджетно и замечательно вкусно😊особенно рулет варёный в шелухе, луковой!!!!

    @ulysha911@ulysha91118 күн бұрын
  • Прикольно лаврушку добавил,перчик,соли

    @user-ge4vr4gl6g@user-ge4vr4gl6g21 күн бұрын
  • Я тоже приготовила по вашему рецепту, вкуснатища получилась. Буду теперь чаще готовить. Большое спасибо за рецепт. ❤

    @helenekrebs8626@helenekrebs862613 күн бұрын
  • Так всё заманчиво, просто и без лишних слов и движений 😊. Сразу захотелось сделать тоже.Ну очень большое спасибо за видио!❤

    @user-mk7no1yg2p@user-mk7no1yg2p9 күн бұрын
  • Я делаю иначе. Беру шкуру поросёнка и три вида мяса, тоже отбиваю, ну практически также, специй много не кладу, только соль и перец и добавляю курагу, чернослив и чеснок. Формирую рулет, в фольгу, и в духовку на час, это на килограмм или больше. В первый раз муж съел его за два дня.

    @allavolf6087@allavolf608722 күн бұрын
    • Звучит вкусненько, спасибо, что поделились

      @kukabakery@kukabakery22 күн бұрын
    • Хороший рецепт, приготовим😊😊

      @user-wm6uo6lf7r@user-wm6uo6lf7r20 күн бұрын
    • Да, нужно не просто хотеть иметь мужа,но и с радостью его накормить! Чтобы он сожрал за 2 дня это мясо и отдал тебе ещё больше!!! Так семьи и держатся , где походы в ресторан крайне редки.

      @user-hn2km1sn1s@user-hn2km1sn1s19 күн бұрын
    • @@user-hn2km1sn1s да мы вообще не ходим, я нормально готовлю, муж отлично готовит! Гостей до отвала накормим!

      @allavolf6087@allavolf608719 күн бұрын
  • И рецепт и озвучка 🔥🔥🔥

    @user-qz9os7id1w@user-qz9os7id1w22 күн бұрын
  • Как раз под кусок хлеба, автор, спасибо!

    @user-yz1bl7wb2d@user-yz1bl7wb2d23 күн бұрын
  • Молодец !!!

    @vaselinaholkina5999@vaselinaholkina599921 күн бұрын
  • Красиво, особенно в конце. По нарезке видно, что рулька не одна... Из одной рульки не может получиться столько красивых кусочков , еще и одинаковой величины!

    @olenkaivanovna8324@olenkaivanovna832415 күн бұрын
  • Вкусно! Спасибо. Я ещё в бульон душистый перец добавила и кориандр, чтобы вкуснее было! А то тут спрашивают: зачем да почему в воду специи?!😂 надА так! 😅 Как у Автора хватило терпения всем ответить ещё!!😂🎉❤

    @user-rr7yo5qr3q@user-rr7yo5qr3q23 күн бұрын
    • 😂 Спасибо за поддержку💕 Всех благ вам!

      @kukabakery@kukabakery23 күн бұрын
    • А если все завернуто и в фольгу и в 3 слоя целлофана,смысл какой ,перчить,солить ведь не пробьется же к мясу,не понимаю,я вообще варю сначало рульку как есть часов 5 с разными специями,потом вынимаю косточку,мясо сворачиваю в рулет,в целлофан,и в холодильник на 3 часа,получается как ветчина ,лучше чем в магазине,попробуйте,простите если что не так ❤.

      @user-xs6wl1vm4v@user-xs6wl1vm4v23 күн бұрын
    • @@user-xs6wl1vm4v он все в комментариях объяснил каждому! Кладём для красоты, ароматизации комнаты, чтобы рулету нескучно было в воде одному, на всякий случай, чтобы люди улыбнулись и т.д. И т.п. ))))

      @user-rr7yo5qr3q@user-rr7yo5qr3q23 күн бұрын
    • Вкусный рулет приправленный юмором ! Аппетитно выглядит и на вкус наверняка класс !!!спасибо .

      @valentinakojeleva4711@valentinakojeleva471123 күн бұрын
    • Вкусная и аромат аьная плёнка и фольга😂

      @user-py1iq3dr3n@user-py1iq3dr3n21 күн бұрын
  • 🔴ВРЕМЯ ВАРКИ ⏰2,5 - 3 ЧАСА🔴 ⚠ЗАЧЕМ СОЛЬ И ЛАВРУШКА в ВОДУ❗ 1) Лавровый лист, перец для аромата на кухне и пробуждения аппетита = заблаговременное выделение слюни и желудочного сока способствует лучшему усвоению пищи. У меня это как приманка зазвать детей к столу😂 2) Плёнка - это микро пористый материал под воздействием температуры, времени, жиров и давления имеет свойство расширятся и пропускает жидкость, часть соли уходит в воду = менее солёный рулет 3) Плёнка может вздуться и порваться при варке и часть соли уходит в воду = менее солёный рулет 4) Функция фольги - это удержание каркаса, формы рулета, но можно фольгу использовать для шапочки 😂 и заменить её обвязкой или пекарской бумагой 5) Многое могу не знать, а где-то и ошибаюсь поэтому вот вам от продвинутых совет - варите без соли в вакуумном пакете с маркировкой OPET/EVOH/PE в су-виде, у него нет таких проблем, или в конвектомате, мультиварке или духовке с правильной рулетной обвязкой и без оборачивания , с суточным холодным маринованием, с попутным копчением на щепе из ольхи или дуба, зелёного чая и пряных трав. Хорошего всем настроения 😊и приятного аппетита😋

    @kukabakery@kukabakery25 күн бұрын
    • Да, Вы, батенька, поэт кухонного производства. Надеюсь, Вы поняли, что это добрая шутка. Спасибо за рецепт.

      @user-fy7ny2vs1i@user-fy7ny2vs1i22 күн бұрын
    • Соль,лавровый лист,перец,явно лишнее в этом сюжете.😅

      @user-qg9yz6vc1t@user-qg9yz6vc1t20 күн бұрын
    • ​​@@user-qg9yz6vc1tна этот вопрос нам автор уже ответил, я согласна

      @user-nu2qb9ci5b@user-nu2qb9ci5b18 күн бұрын
  • Всего. Вам. Самого. Наилучшего. Благодарю. За. Рецепт.

    @user-xk1mc3tr4c@user-xk1mc3tr4c7 күн бұрын
  • Не хочу в плёнке ничего варить, лучше запечь в духовке😊

    @user-ci1df5wb6l@user-ci1df5wb6l21 күн бұрын
    • Так запекайте!!!! Это ваше дело😂😂😂😂😂

      @user-eb1bv3be7h@user-eb1bv3be7h19 күн бұрын
    • Абсолютно согласна!! Никакой фольги, никакой плёнки!! К тому же, варится быстрее без всяких тяжёлых металлов!! А лёд тоже не нужен! Ибо, если вынуть мясо из бульона, под гнёт оставить, то ещё и желе получим!

      @olgabeer468@olgabeer46818 күн бұрын
  • Спасибо!!!

    @user-qr9so3mw8s@user-qr9so3mw8s20 күн бұрын
  • Спасибо большое вам за рецепт 👍👍👍❤️

    @user-vc9tj2dp9s@user-vc9tj2dp9s21 күн бұрын
  • Изумительно!Спасибо!🎉

    @user-kr1ou6xw1vKsenia@user-kr1ou6xw1vKsenia20 күн бұрын
  • Молодец все четко ясно и вкусно

    @user-kk6nd5df9r@user-kk6nd5df9r23 күн бұрын
  • О, это нарезка из моего детства... На банкеты такие рулеты и руляды делали. И когда свинкв освежовывали тт тоже из охлажденной свежины сразу скручивали штук 4 не меньше. С разным наполнением (мясо, печень, язык). А тут не очень давно вспомн ла, затаваиилась на рынке, и тоже всяких наделала. Дешево и вкусно получается

    @Kate-vu4jj@Kate-vu4jj19 күн бұрын
  • Смачно!👌Благодарю за рецепт🤗

    @LUDMILA12.@LUDMILA12.16 күн бұрын
  • Спасибо за рецепт. А то у других смотришь, а там нужно держать температуру 85-90 градусов 3 часа. Не у всех есть такие термометры.

    @user-gl5qh7rg8v@user-gl5qh7rg8v21 күн бұрын
    • Да, есть такие заморочки это по типу "slow cooking" медленное приготовление вплоть до 12 часов, всё это круто но кто в нашем супер ускоренном мире может такое позволить, может на пенсии когда нибудь😂

      @kukabakery@kukabakery21 күн бұрын
  • М...Вкусно !!!!!!!!Благодарю за Рецепт.!!!!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤Аминь Маша Аллах

    @user-dn7ry8qg8w@user-dn7ry8qg8w12 күн бұрын
  • Спасибо, автор. Коротко и ясно. Обязательно сделаю.

    @user-xm1nn8wu4c@user-xm1nn8wu4c20 күн бұрын
  • В следующий раз рульку без кости попробуйте замариновать холодным способом, будет ароматнее, сочнее и вкуснее. Я Повар 😊

    @user-fi2fu2iw7j@user-fi2fu2iw7j22 күн бұрын
    • Спасибо за совет, обязательно попробую

      @kukabakery@kukabakery22 күн бұрын
    • Повар, ответьте пжста, почему сколько рульку не чистишь, маринуешь, моешь-вымываешь, она всё равно воняет, запах специфический?

      @user-hy1fv1wm2q@user-hy1fv1wm2q21 күн бұрын
    • @@user-hy1fv1wm2q это говорит только об одном - закололи старое животное на мясо. Когда мясо от молодого животного - не пахнет ничем. А ещё у свинины запах будет ,если это мяса от хряка-производителя. И третье, когда животное убивают электрическим током - в таких случаях мышцы сжимаются, кровь в мышцах "запекается". В таком случае тушу нужно разделывать немедленно, но к сожалению, разделывают позже. Витамин С в крови начинает разрушаться и появится потом запах, который сложно будет убрать. Мясо никакое не пахнет , когда животному перерезают горло, кровь выходит сразу, мясо чистое будет, с характерным цветом и без посторонних запахов. А в следующий раз, когда купите рульку, попробуйте вымочить в холодной воде с добавлением лимонного сока в течение 5-6 часов. Или с винным уксусом или другим уксусом ( любой ягодный подойдёт), *но только не белый уксус*.

      @user-fi2fu2iw7j@user-fi2fu2iw7j20 күн бұрын
    • @@user-fi2fu2iw7j спасибо, конечно,за совет, свиньи домашние, забивают их на дому, уколом в сердце, не старые, но шкура рульки, как ее не мой и не чисти, воняет, не мясо, а именно шкура, прям гов...щем несет, и потом, в ней остаются, как не скобли пеньки щетины, как это есть, ума не приложу.Покупала и не домашнюю рульку, выбеленную и вычищенную до младенчества, та же история.Вымочишь ее, обмажешь, чем только можно,чесноками, перцами😂, а она готовится в духовке и вонь стоит говн...щем.Разрежешь, а в шкуре щетина🤮🤮🤮🤮

      @user-hy1fv1wm2q@user-hy1fv1wm2q20 күн бұрын
    • Так щетину надо на огне обжечь - первое!!! Второе в уксусной воде, как и мясо диких животных, вымочить!!!!! А потом, замариновать(я, например, шпигую чесноком, морковкой, тмином розмарином и никаких сухих специй!!!!, как у блогера),но при варке первый бульон вылить, а во второй добавить все специи!!!

      @olgabeer468@olgabeer46818 күн бұрын
  • Примерно похоже делаю, только в печи. Мясо солю печу, что дома есть, денек лежит маринуется, потом в чугунную утятницу, туда же пивка. И когда печка прогорела, углей можно сказать нет, ставлю утятницу, часов на 12-24. Мясо тает во рту. Или все тожесамое, только в коптильню и на костёр, единственно, мясо надо обернуть марлей или хб, что бы горчило. Ну и по вре ени примерно час, зависит от толщины мяса и толщены стенок коптильни. Да даже если не пропечется, всеравно вкусно.

    @user-he3hg9ks9i@user-he3hg9ks9i20 күн бұрын
  • Обожаю , мужчин на кухне, умелых!🎉❤❤❤

    @user-nu3ut5qj3r@user-nu3ut5qj3r13 күн бұрын
  • Рахмет. Благодарю. Приготовлю.

    @user-ow4zc7rf2s@user-ow4zc7rf2s22 күн бұрын
  • Все хорошо, кроме фольги прямо на мясо. При нагреве алюминий выделяет оксиды и эта адская смесь попадает прямо в мясо. Прежде чем обернуть фольгой, нужно использовать пергамент или пекарскую бумагу

    @marianamedinets4977@marianamedinets497724 күн бұрын
    • От части согласен, но что бы нарушить прочную оксидную плёнку, и она стала токсичной надо очень постараться - пищевая алюминиевая фольга выдерживает нагрев до 600°. В нее можно заворачивать картошку, чтобы печь в углях, и использовать для приготовления блюд на барбекю. Также она не заменима при запекании рыбы, мяса и овощей. Она массово используется в ресторанах при приготовлении и упаковке. Странно тогда почему СЭС и ВОЗ до сих пор не запретили фольгу в пищепроме. Я предположу, что из воздуха в городах мы получаем намного большую порцию тяжелых металлов свинца и алюминия, и пищевую фольгу можно назвать условно безопасной, как и соль. Но ваша идея с оборачиванием в бумагу мне понравилась, спасибо что поделились.

      @kukabakery@kukabakery24 күн бұрын
    • Фольга пищевая,значит предназначена в помощь для приготовления пищи. Всё.

      @granovskaa78@granovskaa7822 күн бұрын
    • Фольга нужна, если запекать. А варить можно просто замотав в плёнку.

      @user-iy8bb2sr7t@user-iy8bb2sr7t22 күн бұрын
    • Алюминий ядовит в момент сдирания верхнего слоя, до образования на нëм окисла, а это- доли секунды.😊

      @user-hj1ti1lz2r@user-hj1ti1lz2r22 күн бұрын
    • Неправда.Не бойтесь.Там темпер очень высокая,не дрмашняя

      @user-pt9ie5cy3q@user-pt9ie5cy3q21 күн бұрын
  • Класс! Приятный голос , речь и вкусно, я думаю!

    @user-vc9oe7ue5k@user-vc9oe7ue5k21 күн бұрын
  • Да это очень вкусно ,можно и в духовке запечь. В следующий раз заверни сначало в пергамент ,а потом в фольгу, так здоровее будет и полезней.

    @user-vx2hd6cu4b@user-vx2hd6cu4b20 күн бұрын
  • Благодарю Выглядит очень привлекательно для трапезы

    @user-xt8gx7tk9h@user-xt8gx7tk9h20 күн бұрын
  • Отлично спасибо 🙏

    @user-zi3jq4il4t@user-zi3jq4il4t21 күн бұрын
  • Спасибо! Новый год скоро.Попробую приготовить по этому рецепту 😊

    @user-tl5vl3wl5v@user-tl5vl3wl5v7 күн бұрын
  • Рулет из рульки- объедение.Готовлю уже много лет таким же способом.Единственная разница,морковку каперсы ,орехи не кладу. Попробую теперь и так.

    @user-iy3ig5ik4h@user-iy3ig5ik4h20 күн бұрын
  • Красота!!! Молодчина... На новогодний стол делаем, улетает....

    @user-ri7iz2zr9o@user-ri7iz2zr9o21 күн бұрын
  • Значит не зря я купила ветчинницу!! 😊Буду делать. 🎉

    @DariaLaViktoria@DariaLaViktoria3 күн бұрын
  • От перечисленных ингридинтов слюни побежали 👍

    @sluzgen@sluzgen16 күн бұрын
  • Не ем свинину лет 15, но от такого бы рулета не отказалась точно!

    @user-hr2ze1bd7x@user-hr2ze1bd7x23 күн бұрын
    • Делайте такой же из курицы.

      @user-dm4vw2su7f@user-dm4vw2su7f18 күн бұрын
  • Делаю также, но добавляю ещё мясо курицы и заворачиваю в марлю.Заматываю нитью.Когда сварится, ложу под пресс. 💯👍

    @user-jg6pw9fm3v@user-jg6pw9fm3v19 күн бұрын
    • Кладу, а не ложу!

      @user-mi8qs8vf9u@user-mi8qs8vf9u19 күн бұрын
  • Спасибо, очень приятный голос!!!! Вкусно!!!!!

    @user-nj3hi3sy5z@user-nj3hi3sy5z8 күн бұрын
  • Сколько варить часа два а так захотел сготовил молодчина мужик сказал мужик сделал

    @SamiyaAbdullaeva-cn9en@SamiyaAbdullaeva-cn9en21 күн бұрын
    • 2,5 - 3 часа

      @user-nu2qb9ci5b@user-nu2qb9ci5b18 күн бұрын
  • Спасибо за дополнение, курага,+ СЛИВА, шикарно вкусно

    @user-iq4vl9rh5o@user-iq4vl9rh5o12 күн бұрын
  • Как аппетитно выглядит..аж захотелось🎉

    @darusyai6694@darusyai669411 күн бұрын
  • Так просто! И уверена очень вкусно... А голос....❤

    @user-wg8wy4uz7u@user-wg8wy4uz7u22 күн бұрын
  • Молодец,как вкусно и аппетитно.

    @Varseeva_Olga@Varseeva_Olga3 күн бұрын
  • Молодец. Уверенна, что очень вкусно. 👍💥

    @gioia97@gioia9721 күн бұрын
  • Не смогла удержаться) сразу подписалась на Вас. А рульку обязательно приготовлю!!!

    @valentina6964@valentina696419 күн бұрын
  • Спасибо большое за рецепт, здоровья вам

    @user-qh4oe5du7f@user-qh4oe5du7f3 күн бұрын
  • Хороший рецепт, спасибо. У вас видимо молодой канал. Хотите идею по продвижению? До Нового года меньше месяца. Яичницу и блины будем в следующем году готовить. Сейчас востребованы фееричный рецепты, украшения, закуски. Хозяйки начинают рыскать по сайтам в поисках красоты. Может легкий карвинг попробовать?

    @user-zb7oy1xx2m@user-zb7oy1xx2m23 күн бұрын
    • Спасибо за идею! Все верно новый год на носу. Да канал молодой и больше 2-х видео в месяц пока физически не реально выкладывать. Это больше для души, может дети в будущем будут пересматривать и вспоминать, как ни как участие принимают в поедании😂😂😂

      @kukabakery@kukabakery23 күн бұрын
  • А ещё можно добавить кусочки огурца . Точно так же . Очень хорошо получается из подчеревья .

    @user-go4dx3ge6d@user-go4dx3ge6d19 күн бұрын
  • Я делаю так же, но тру ещё кисло-сладкое яблоко на картофельной тёрке и натираю сыр. Попробуйте, очень вкусно. Яблоко среднего размера на одну пульку без рульку.❤

    @user-ie5zn4oc9o@user-ie5zn4oc9o18 күн бұрын
  • Спасибо за совет! Только я советую мяско-то в фольгу завернуть, но предварительно внутрь фольги уложить пергаментную бумагу. Сами поймёте почему. А для здоровья намного лучше!

    @user-br2wc6fc9u@user-br2wc6fc9u20 күн бұрын
  • Приготовлю завтра же!!! Спасибо!! 👍👍🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍👍👍

    @user-gq5yc4kq6f@user-gq5yc4kq6f17 күн бұрын
  • Шев повара приятно слушать ❤а рулька наверное точно 👍

    @elenabragina8585@elenabragina858520 күн бұрын
  • Вкусно 🤤

    @jaromerk9182@jaromerk918227 күн бұрын
    • Очень! я сам не ожидал, что так просто и обалденно вкусно будет

      @kukabakery@kukabakery27 күн бұрын
  • Вы мастер, спасибо за рецепт.

    @user-vc3rp7pm9q@user-vc3rp7pm9q20 күн бұрын
  • Мужчина , Вы " змей искусилель "!😅 Я теперь есть хочу !! РУЛЬКУ !!

    @user-yo9ub1ve3e@user-yo9ub1ve3e20 күн бұрын
  • Отличный способ!!!

    @ED-ft6qe@ED-ft6qe22 күн бұрын
  • Запекаю рулет из рульки в мультиварке( точно так же упакованный в фольгу и пленку)- вообще не заморачиваюсь! Результат отличный и возни с варкой нет.

    @Mag-dq2rg@Mag-dq2rg3 күн бұрын
    • Повезло вам, у меня нет мультиварки уже давно мечтаю

      @kukabakery@kukabakery3 күн бұрын
  • Принимаете заказы к Новому году? Ну очень вкусно! Спасибо.

    @user-zc2mm5ml1e@user-zc2mm5ml1e13 күн бұрын
    • Зачем заказывать, приходите к ёлочке центральной угощу!

      @kukabakery@kukabakery13 күн бұрын
  • То чем Вы прижали рульку лучше положить на дно, а придавить чем-нибудь другим, тогда не прилипнет плёнка. 😊❤❤❤...

    @user-ke6rj2us5r@user-ke6rj2us5r23 күн бұрын
    • Это идея! Спасибо

      @kukabakery@kukabakery23 күн бұрын
  • 👍👍👍Вкуснятина. Сделаю❤

    @swetlanaditte2680@swetlanaditte268019 күн бұрын
  • Обожаю рульку, я тоже также делаю, вкуснятина

    @user-zc9ls1ql7j@user-zc9ls1ql7j20 күн бұрын
  • Я БЫ ПОЕЛА ТАКОЙ РУЛЕТ!) 😊

    @user-qx2lc3fm9q@user-qx2lc3fm9q27 күн бұрын
  • Вкусненько и аппетитненько!👍

    @user-bs8ss2sm4g@user-bs8ss2sm4g15 күн бұрын
  • Спасибо, обязательно приготовлю!!!👍👏🤗

    @user-pk9oc8hd2d@user-pk9oc8hd2d15 күн бұрын
  • сколько часов варить подскажите пожалуйста

    @user-ru9kx2wf4p@user-ru9kx2wf4p23 күн бұрын
    • 2.5 - 3 часа, в видео в конце есть часики со временем, но я предполагаю быстро может проскочила и просто не заметили. Хорошего вам дня!

      @kukabakery@kukabakery23 күн бұрын
  • Спасибо, вкусно!

    @lyudmilarahmanova9635@lyudmilarahmanova963522 күн бұрын
  • Купил маленькую рульку , как же это все просто. А начинка, вообще простенькая- каперсы, оливки, орехи😜

    @user-bq6zw9yn8w@user-bq6zw9yn8w20 күн бұрын
  • Из говядинки ,да с беконом ,сыром и орехами ,да в духовочке ,ммм -объедение. Хоть в горячем ,хоть в холодном виде

    @user-qw2ud7yb8t@user-qw2ud7yb8t21 күн бұрын
  • МОЛОДЕЦ👍👍👍, ВЫГЛЯДИТ АППЕТИТНО 👍👍👍❤

    @user-xv4lr5ql2q@user-xv4lr5ql2q8 күн бұрын
  • Рецепт хорош мне понравилосьлаврушка перец соль в воду!!

    @user-wr2pl3dt6d@user-wr2pl3dt6d20 күн бұрын
KZhead