Варианты выпечки яблочного бисквита, без глютена, молока и масла.
Обзор возможных вариантов выпечки рулетов из яблочного бисквитного теста.
#безглютена #безмолока #безмасла #рулеты #выпечкакчаю #яблочноепюре
Тайм код:
00:00 различные изделия из яблочного бисквита
01:15 уникальность рецепта по ингредиентам, примеры выпечки
02:42 мучные ингредиенты рецепта - примеры индивидуальных видов муки и мучных смесей и требования к ним
05:03 универсальность рецепта самого бисквита как изделия без глютена, молочных продуктов, масел, дрожжей
06:50 использование видео вставок при приготовлении вариантов этого рулета
07:59 базовый рецепт есть на канале
11:33 использование крем сыра как начинки, обычного и без лактозы
13:12 преимущество рулета как изделия - легко нарезается на отдельные пирожные
13:33 рулет без крема снаружи - использование сахарной пудры для целостности корочки
17:32 удобство хранение рулета, если он без крема снаружи
19:37 торт из этого бисквита с добавлением шоколадного яблочного бисквита в виде плоского пласта или в виде рулета, торт Нинзяго и рулетный торт
25:55 использование крема для сервировки рулета после его нарезания, удобство для соблюдения индивидуальных диетических ограничений
27:31 преимущества этого бисквита
Видео примеры
32:03 о корочке, сахарной пудре на уже свернутый рулет и использовании крема снаружи
36:58 чем застилать противень - примеры выпечки
38:30 использование других начинок, соус из черники
42:03 упаковка рулета и его подача на стол
Видео по теме:
Пышные бисквиты - лекция
• Пышные бисквиты без гл...
Базовый яблочный рулет
• Рулет из яблочного бис...
Перевернутый пирог с яблоками
• Сочный и пышный бискви...
Перевернутый пирог с ревенем/рабарбаром
• Перевернутый пирог с р...
Пирог укус пчелы или рижская чайная булочка
• Пирог Укус пчелы или Р...
Детские торты
Крокодил/Пираты
• Детский торт без глюте...
Нинзяго
• Детский бисквитный тор...
Кремы с различными диетическими ограничениями - лекция
• Кремы с различными дие...
Виды домашнего яблочного пюре
• Виды домашнего яблочно...
Густой соус из черники, яблок и семян чии
• Густой соус из заморож...
Текстовые рецепты в блогах
Рулет из яблочного бисквита с пошаговыми фотографиями
completeglutenfree.wordpress....
Перевернутый пирог с яблоками
truecook.wordpress.com/2015/0...
Перевернутый пирог с рабарбаром/ревенем
truecook.wordpress.com/2015/0...
Дважды яблочная Шарлотка
truecook.wordpress.com/2022/0...
Торт Нинзяго
truecook.wordpress.com/2023/0...
Пирог укус пчелы
completeglutenfree.wordpress....
Рецепты на английском языке с безглютеновыми смесями австралийского производства
Перевернутые маффины со сливами
cookingwithoutgluten.wordpres...
Перевернутый пирог с рабарбаром и яблоками
cookingwithoutgluten.wordpres...
Перевернутый пирог с рабарбаром
cookingwithoutgluten.wordpres...
Перевернутый пирог с яблоками
cookingwithoutgluten.wordpres...
Пирог Укус пчелы
cookingwithoutgluten.wordpres...
Пирог Укус пчелы в виде пласта
cookingwithoutgluten.wordpres...
Пирог укус пчелы со смесью без глютена из Алди
cookingwithoutgluten.wordpres...
Как же я рада Вас видеть в добром здравии! Осваиваю ваши рецепты, получается!!!!! За что Вам низкий поклон. Берегите себя! Вы нам очень нужны!
Берегу, реально стараюсь не перегружаться.
Посмотрела на одном дыхании. Огромное спасибо за вашу лекцию.
На здоровье!
Как всегда изложено очень подробно и структурировано. Бери и делай. Спасибо большое. Обязательно попробую.
Ирена, доброго дня. Как всегда подробно, с нюансами, очень полезно и открыто. Благодарю сердечно, здравия Вам)
Спасибо Елена.
Готовила предыдущий рулет, спасибо очень вкусно. Крепкого Вам здоровья.
На здоровье!
Так мило в конце рассказали как у вас проходит чаепитие,упомянцли детектив,так непосредственно)Ирена, вы уникальный человек и женщина!❤ваша любовь к миру ощущается через экран!обнимаю вас!!!
Спасибо за добрые слова, я такой же человек как и все, с удовольствием живу простой жизнью с обычными человеческими радостями. Делюсь частью своей жизни, которая может оказаться полезной людям в похожей ситуации. Искренне считаю, что восприятие жизни зависит от того, что человек предпочитает видеть и ощущать, тоску и печать, для которых всегда можно найти причины, или радость и удовольствие, основания для которых тоже есть всегда, но которыми мы часто пренебрегаем и не обращаем внимания. Всего самого доброго.
Я уже 2 раза делала рулет по Вашему рецепту, но пудрой сверху не присыпаю, бисквит не прилипает, т.к. переворачиваю на тефлоновый коврик. Спасибо за идею приготовления такой лёгкой и супер-быстрой вкусняши 😊
Спасибо за подробный комментарий.
Добрый день , Ирина, вчера испекла ваши замечательные рулеты с кремом ,по вашему рецепту и вишней. Это что-то потрясающее. У нас были гости , ели ,хвалили и даже им в голову не пришло , что это безглютеновое тесто. Спасибо вам большое. А самое главное , что мой уже взрослый внук , не чувствует себя ущербным и ему тоже очень вкусно.
Охотно верю, теперь даже не знаю когда печь перестану. Как по расписанию, крем в четверг накануне, а рулет в пятницу с утра, пока внуки в школе, везем как десерт на ужин, после пельменей, ну а блинчики с куриным паштетом в коробке, им на ланчи. Все счастливы. Я уже и крем и рулет приготавливаю на автомате. Бисквит точно проще чем эклеры, предыдущих любимцев.
Дай Вам Бог здоровья на долгие годы! И наши встречи и ваши видео ❤спасибо огромное 🙏🏻
Вам спасибо!
Ирена,доброго времени суток, Лекция удалась,и информационно и полезная во многих моментах❤Ваш внешний вид придал особую торжественность данному видио,за что большое спасибо, на прошедший Новогодний праздник мне очень хотелось приготовить Ваш торт Черный лес,прочитала на несколько раз описание пригитовления в блоге,и Ваше предостережение по поводу хрупкости пласта остановило меня а сейчас после первого моего приготовления базового рулета появилась уверенность, все отлично пропекается и сворачивается,рецепт отличный❤ не напрасны были мои ожидания,еще раз большое Вам спасибо здоровья,благополучия в сей Вашей семье,с уважением Шелкова Нина.
Добрый день Нина, и спасибо за развернутый комментарий.
Здравствуйте, Ирэна! Благодарю Вас за лекцию! Получила, как всегда, много полезной информации и вдохновилась красотой ! Рецепт, действительно, несложный и универсальный. Пекла первый раз и поскольку, формы у меня меньшего размера, слой бисквита получился потолще, я просто разрезала на квадраты и пропитала домашним джемом из клубники (один) и клюквы(второй). Получились отменные пирожные, воздушные и сочные! Параметры духовки выставила, как у Вас, времени понадобилось больше 30 минут. Наслаждаемся третий день, хранятся в холодильнике , а перед подачей разогреваем в ростере. С уважением, Галина
Тем и хорош этот бисквит, что выпекать его можно в людом слое, он никогда не будет сухим. Я пару раз выпекала его в тонком слое и прослаивала кремом как торт Елочка на Рождество. Тогда и попробовала тонкие обрезки и поняла, что они особенно вкусные сами по себе. Мне иногда легче выпечь 2 или три слоя, чем разрезать один толстый.
Добрый день, Ирена! Лекцию прослушала с большим интересом. А был ли у Вас опыт использования черемуховой муки?
Добрый день, я работала только со смесью Гарнец с черемуховой мукой и пекла коржи для тортов, очень вкусно. Есть блог посты на эту тему в блоге и я где-то говорила об этом в лекции.
@@irenatarvid Спасибо! Поищу....
@@vitamin7127 здесь truecook.wordpress.com/2015/07/02/%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bc%d1%83%d1%85%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d0%ba%d0%be%d1%81/
@@vitamin7127 и здесь truecook.wordpress.com/2015/06/12/%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bc%d1%83%d1%85%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82-%d0%b1%d0%b5%d0%b7-%d0%b3%d0%bb%d1%8e%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b0/
Доброго времени суток! А где найти рецепт этого торта-рулета внутри с шоколадным бисквитом и кремом?
Добрый день, рецепта торта в виде рулета нет, но такого торта в виде пласта есть, в описании.