SNAIL with SQUARKS 🥓 The recipe is simple, but the TASTE is UNREAL ☺️ @LOZOVSKI
Good afternoon, dear guests and subscribers of the channel ☀️
✏️ The simplest recipe for vertut from my grandmother. Ancient recipe
✏️ SNAIL with RATCHETS
400 g of sifted flour
270 g of water
Half a teaspoon of salt
500 g crackers
5 tablespoons of flour for dusting and kneading the dough
Bake at 180°C for 50-60 minutes. to redness.
• ЛИСТКОВА ВЕРТУТА З СИР... - vertuta with cheese, multi-layered, thin. Don't break away! I recommend ❤️
• ВЕРТУТИ З РОЗОЮ І ГОРІ... - crispy, vertuta with walnut and rose jam. My love ❤️
• МОЛДАВСЬКІ ПЛАЧИНДИ: т... - Moldavian flatbreads, triangles with cottage cheese. One of the best recipes. It will work for everyone ✅
✅Dear friends, the World of Spices online store offers a 17% DISCOUNT on spices, spices, baking goods for the entire period of the war!!! Depending on the receipt of the order, EVERYONE is given GIFTS in the store, which is very nice:) You can see what is on the website here ➡️ pryanosti.com.ua/
❤️t.me/LOZOVSKI_cook - dear subscribers, I created a Telegram channel where I share even more short recipes, tips and talk about culinary blogging. I publish there what we usually cut from our videos on KZhead:) I invite everyone!
Thank you very much for your wishes, likes and comments! Take care of yourself and Peace to all! ❤️❤️
Вертута на Молдавському це- інвертіти, Плацинда- плещінда. Дуже смачні страви. Сама молдованка, живу 32роки із(39) в Україні. Люблю свою Країну у якій народилася, а Україку ще більще. Миру нам усім.
Щиро дякую Вам люба пані за коментар!
Я теж народилась в Молдові.Вертути це супер ,плацинди❤.Україна моя друга країна,живу з 91року. Перемога Україні!🇺🇦💪💞🙏
@@marinakatana4135 Чего же вы все в Молдове родились, а "плацынту" называете "плациндой"?)
Ммммм, яка гарненька і хрумка вертута, і уявляю, як то смачно, особливо із борщем! От нагадались сільські смаколики з дитинства - перетерті шкварки. Намастиш ними окраєць хлібини із бабусиної печі, посолиш, вдереш на городі кілька пір'їн зеленої цибульки чи огірочок - і гоу радіти життю і тішитись дитинством, аж курява стоїть.
Дякую Вам за таку смачну розповідь ❤
Низкии поклон нашеи маме,которая научила и меня готовить Молдавские вертуты!!🙏❤️💜🌺
Моё детство-шкварки,сытная еда,натуральная!! И речь простая,искренняя,человечная,без рисования на камеру! Спасибо!
Благодарю Вас!
Смакота 😋. Ми з цією сучасною їжею , позабували , що їснує прості, але не менш смачні смаколики . Дякую , що нагадали 😊
На таких вертутах ми виросли смакота вінницька область а рядом Модавія❤❤❤
Наталочка Ви неймовірна господиня Одещіна багато національний край кожен зі своєю стравою все так переплетено а як смачно моя бабуся як тільки з погріба заносила банку з шкварками ми знали буде цей делікатес на дворі холодно мете сніг а ми на пічі сидимо і чекаємо Дякую Вам що не забули про такі страви показуйте нам розповідайте це потрібно
Моя бабушка делала так только с дрожжевым тестом ,когда пекла хлеб в печке .Еще добовляла творог немного или брынзу или в перемешку творог с брынзой и обязательно шкварки.Желательно немного мясные.Очень вкусно попробуйте.Я тоже родом из Одесской области.
І я з Одеської області і від Молдови 18 км. Плачинти це модавське блюдо ну смачно ж і з шкварками із бринзою із карусточкою ну хто не їв такі блюда той багато пропустив попробуйте жіночки чоловіки цілуватимуть вас постійно смчного вамвсім миру здоровья
Привет из Южного Казахстана Наташенька ! Рады вас видеть и слышать, наша красунья ! Так тонко , раскатать тесто . Первый раз вижу , такое блюдо . Изошлась вся слюной .... Вроде , простое блюдо, а выглядит , бомбически 😊. Обязательно приготовлю . Спасибо большое .Дай Бог вам , здоровья крепкого и мирного неба над головой. Береги себя пожалуйста. ❤❤❤
Спасибо Вам большое! ❤ Постараюсь беречь. Обнимаю Вас ❤❤❤
Улюблена вертута мого тата і дідуся. Моя бабуся часто її робила. Десь бачила, що якщо пергамент намочити і трохи помяти, набагато легше його викладати, а функцію свою він виконує.😊
Так, пергамент намочити можна)) Дякую за відгук ❤️❤️
Моя бабуся 1909 рн. Теж з Одеської області , і теж готувала такі вертутки , плацинди . А ще штрудлі готувала ( німецька страва ) , мамалигу ( молдавська ) .А жир бабуся називала смалець
Так і є, правду кажете, дуже дякую Вам ❤️
Дякую Вам Наташа 🙏 Ви не уявляєте, як приємно з Вами бачитися на каналі. 🙏 Ваші рецепти, ваші спомини про минуле... Вони... Такі рідні і близькі по духу кожній Людині котра народилась в селі. Дякую Вам за простоту Вашу Жіночу, в ній... Красота Ваша. Удачі Вам. 🙏 БЕРЕЖИ ВАС БОГ і ВАШИХ РІДНИХ 🙏💖😊
Смакота , моя бабуся з ваших краIв и кожного лIта робила таку смакоту смак дитинства, дякую Наталочка за спогади дитинства !!!
Дякую, вам за рецепт! Я теж печу вертути по бабушкиному рецепту. Ми живемо на півдні Одещини ( на бесарабії), які тільки національності тут не проживає. В моїй сімї люблять вертуту з шкварками та бринзою, а ще роблю на дрожддьовому тісті, то виходить тісто листочками дуже смачно.
Наташенька, ты умница, хазяечка. Спасибо тебе, что в такое время, ты находишь силы, оптимизм. Вот с такими людьми Украина точно победит! ❤❤❤❤
Спасибо Вам большое!❤❤❤
Також я з одеської області,і дуже рада бути з вами готувати з вами як в дитинстві з мамою,а чи пекли у вас Наташа,,горішки зі шаварками такі смачнючі¡?
она уже победила, - победила разум,совесть,историю и т.д.
Вертутой победит? Такую глупость написали...
Вертути@@vadymilchenko7528 я мала на увазі людину, а не Вертути. А ви мабуть не з України тому й побачили в моєму коментарі тільки вертути Але й ваша думка має право на життя
Дякую за спогади!Моя улюблена страва з дитинства,а ви ще могли додати смажену цибульку😃Бабуся жила в Любашивцi (Одеська обл.).А ще на шкварках випiкала дуже вкусне печиво з горiхами.
Наталочка, вертута просто супер і гарна і вірю , що дуже смачна, а ще дуже приємно Вас слухати і дивитись, ви дуже позитивна людина.👍👍❤️❤️❤️Дякую!🌺
تسلم يديك على هذه الوصفه اللذيذه يبدو انها لذيذه للغايه اتمنى لك يوم سعيد أنا صديقي جديده في انتظارك احلى لايك 👍🏻
Наташа, спасибо вам большое! За то что напомнили всем про этот рецепт и рассказали тем кто не знал . Это тоже моё детство, вернуть со шкварками самая вкусная мы всегда её делали и ещё к шкварками добавляли соленую бронзу. Это бомба , очень вкусно. Вспомнила и слюньки потекли.это чисто молдавское блюдо и плаценты тоже, у меня вся родня Молдова ни. Это у нас было первое блюдо. А бабуля вообще делала в печи во дворе и запах стоял на всю деревню. Мы сами родом Ананьев, Котовск. Спасибо вам, здоровья.
У моей бабушки даже доска такая была, помню вертуту с шкварками, перышком гусиным смазывала тесто под солнечным маслом. Спасибо за вкусноту.
Дякую
Какая разница на каком языке, все равно все понятно и вкусно, спасибо вам.
Молодець.за ,що не візьмешся ,все виходить ,як треба.❤
Ой яка смакота ❤ Ну як таку смакоту не приготувати ❤
Дуже дякую Вам!
Добрый вечер, Наташенька ! Вы ее перестаете удивлять и поражать своим умением почти из ничего сотворять обалденно-вкусные произведения кулинврного искусства. Ах, какая вкуснотища !!! Слюнки текли до свмого аппендицита....И детство вспомнилось... тожно такая же деревянная доска, на которой мама замешивала, раскатывала и готовила вкуснейшую выпечку и помню такие коржики со шкварками ( они были такими рвссыпчатыми и вкусными, что улетали со стола со скоростью звука, а время-то было голодное, послевоенное.... И вот теперь Вы, Наташенька, в своем фирменном передничке, с копной красивых волос ( новый цвет, кстати, очень идет ) так легко и просто соорудили вертуту ( происхождение молдавское ) и этот волшебный ее хруст будет сниться всю ночь , вызывая глубокое сожаление, что шкварок тут нет, к сожалению.... А то бы тряхнула стариной и навертела бы вертут с огромным удовольствием. Тесто фИло ( ударение на первый слог) продается, а шкварок нет.... Вытяжное тесто мамочка учила надо брать 4-мя пальцами снизу, а большой сверху и тогда очень легко можно растягивать, не боясь порвать . Ну, братцы, у кого есть дома шкварки готовьте шикарные вертуты и радуйте своих близких и не забудьте, хоть мысленно, поблагодарить эту замечательную женщину, Наташу из одещмны, которая в это трудное время находит такие рецепты, бюджетней которых и не найти. Мира, покоя, лолголетия и незалежност1 💛💙✌ ❤❤❤❤ P.S. А мамина разделочная доска до сих пор стоит на кухне ее квартиры в г.Черкассы и ждет меня, ждет.... Ах, люди, если б не было войны...
Благодарю, благодарю ❤❤❤Низко кланяюсь Вам за тепло вашего комментария. Всё будет хорошо, только не теряйте веры , война не может быть вечно, скоро вернётесь в Украину, и обязательно на маминой доске сделаете вертуты с шкварками благо что у нас с этим продуктом проблем нет. Всего Вам доброго и берегите себя!❤❤❤
@@LOZOVSKI ОБНИМАЮ ЦЕЛУЮ ЛЮБЛЮ
Наталочка,Вы хозяюшка Умница и красавица и дитятко у вас прелесть бегунья и стрехатуха 😊❤,спасибо за рецепт,мира и спокойствия Вам🇺🇦🙏
О боги, какая же вкуснотень!!! Первый раз слышу о вертуте просто со шкварками)) моя мама делала плацынды с сырой картошкой, смешанной со шкварками(или токаной) и сырым луком, тоже за уши не оттянешь, но ваша вертута, Наташа, превзошла все мои ожидания- слоистая, хрустящая и уверена, безумно вкусная!!! Спасибо за рецепт!!❤
Благодарю Вас ❤
Доброго дня Наталочка. Дуже все смачно і неперевершено, дякую вам. Моя мама завжди робила вертути з трьох коржів. Я все ж таки думаю, що це молдавське блюдо. Ми також живемо на кордоні з ними. Здоров'я вам і наснаги.
Дуже дякую Вам що підтвердили мої здогадки щодо походження вертути!
Это что то невероятно вкусное! -для тех кто не пробовал- попробуйте! моя бабуля была 1906 г.готовила эту вкуснятину нам.с детства и поэтому я очень люблю шкварки.Простые блюда,всегда полезнее.
Благодарю ❤️
Дякую! Давно шукала цей рецепт, саме зі шкварками! Колись, років 20 тому мене пригощали такою вертутою, дуже смакувала!❤
Живу, в Одессе, тоже так, делаю, научилась у мамы и бабушки, называю это, тесто, деревенское фило, люблю вертуту, с тыквой
Дякую добра Господиня за рецепт з дитинства❤
Красота неимоверная ❤
Благодарю Вас ❤
Моя бабуся молдованка. З вашіх країв. Годувала мене кожного літа такою смакотою. На вашому каналі є багато рецептів смакоти, які вона теж колись готувала, але дуже давно. Дякую вам.
Спасибочки Наташенька за труд.Каждое воскресенье у нас мамочка готовила такую вкусноту.Тесто смазывала сливочным маслом три раза ложила в холодильник.После выпечки тесто раслаивается и тает во рту.Всем здоровья крепкого! Мира! Добра!
Благодарю Вас за комментарий!❤️❤️❤️
Це дійсно смачно ! Наші бабусі могли з простих продуктів приготувати дуже смачні страви . Особливо коли в печі готували . Вертути також в печі разом з хлібом випікали . Шкварки краще перемолоти на м’ясорубці , а то коли їсте готову вертуту , то випадають кусочки шкварок . Дякую щиро що нагадали нам про таку смакоту ! Процвітання Вашому каналу !
Красота!!!
Мої бабуся і дідусь з Одеської області. Вертута і плачинди моя найулюбленіша їжа. А штрудлі взагалі супер.
Це український перемазаний корж меленими шкварками. Так називала моя бабуся 1908 року народження. Його готувала і моя мама і я готую. А ще тісто можна готувати на кисляці та на соді. Тісто пухке та дуже ароматні шкварки. Смакота.
Огромное спасибо 🙏💕
Суперова смакота!!!❤
Суперррррр, я теж так роблю вертути, з бринзою, сиром з зелен'ю, капустою.
Дякую.
Как просто и вкусно. Обожаю. Спасибо вам
Дякую вам ❤
❤❤❤❤❤огромное спасибо!
Ось точно так навчила мене робити болгарську випічку Тутманік справжня болгарка! Тільки начинка була мілко покришена бринза. Це дуже смачно! В мене чоловік наполовину болгарин, його родичі печуть такі тутманіки. Тепер я обов*язково спробую зробити зі шкварками. Дякую за рецепт.
Какая вкуснятина❤
Дякую за вашу працю
Смакота! Це дуже смачно! Дякую
Смакота.... дуже дякую за рецепт
Спасибі,Наталочка! Я відчуваю рідний діалект... Моя бабка також пекла таку вертутку,зі шкварочкою,з сиром(творожком)...Думаю це українська страва!!!А ще печуть і з дріжджового тіста!Вона пеклася в сільській печі!!! Здоров'я Вам!!!
Однозначно! Лайк! Дякую🤗💛💙❤👍👍👍
Щиро дякую вам Наталія. Приятно дивитись,на ваші ручки.❤
Обожнюю вертути зі шкварками. Печу трохи по іншому, але результат такий саме.... Смачно!!!! Дякую Вам.
А як Ви робите? Двома словами можете описати?
Вчора робила по вашому рецепту вертуту з творогом. Думала що саме головне справитися з тістом, а насправді - найважче дочекатися поки остине ! Це така смакота ! Дякую !❤
Дякую за відгук ❤️ Рада, що Вам подобається ❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Даже тесто у Вас ,красиво падает !!!🤣🤣🤣👍Вы умница ! Приятно слушать Вас и смотреть ...! Готовила вертутту с яблочками по Вашему рецепту ! Дуже смачно...! Спасибо Вам!
Благодарю ❤️❤️ Рада, что понравилось!)
Наталья дорогая какая вы креативная хозяюшка .. такой подбор рецептов чудесный .. спасибо 🙏🤗🌹
Здравствуйте ❤️ Благодарю!! Рада, что понравились рецепты ❤️❤️
@@LOZOVSKI не только нравятся будем пробовать делать .. вспоминаю мамочку пекла она их в печи ох как же это вкусно 😋 обнимаю вас 🤗🌹🙏
Яка умнычка.
Очень вкусно получилось, поставила дружеский лайк, заходите в гости на чай
Дякую велике! Таку вертуту готувала моя мама! Царство їй небесне... Ви нагадали мені її вкус!!!
Дякую, за рецепт🙏 Ця смакота з мого дитинства. В мене бабуся 1914 р.н. вона теж готувала таку смакоту ❤️
❤❤❤❤❤
Вкуснота❤❤❤
Бабушка тоже делала с шкварками,а еще она делала с халвой,ну очень вкусно,если не делали-рекомендую)))спасибо❤
Благодарю Вас что подсказали!
Смакота !!! Дякую!!!! А я колись пекла рулети вишня+халва та вишня + макова начинка,це дуже смачно і тортів не треба.
Якби дотерпіти до ранку та приготувати?! 👍😋🤗
Дякую, що ви нагадали про таку смакоту. На Миколаївщині бабуся мого чоловіка також балувала нас такою смакотою. Ще робила зцибулькою та олійкою, з прикапченою ковбаскою, дуже смачно. Ще раз дякую. З привеликим задоволенням дивлюсь ваші рецепти.
Щиро дякую Вам, всіх благ!😘❤️❤️❤️
Доброго дня я з одеської обл Б Дністровського р-н, теж бабуся і мама пекли такі вертути і я пробую по вашому рецепту, бажаю вам миру добра здоров'я Божого благословіння Нехай прийде мир в Україну, а ви з якого села?
Спасибо обязательно попробую печь. Красота. Очень рада, что нашла вас и подписалась.
Благодарю Вас ❤️😘
Добрий день. Так приємно чути Ваш суржик. Я з Миколаївської області, у нас так само розмовляють. Дякую Вам за нагадування про вертуту. Моя мама також пекла вертути зі шкварками. Це ду-у-уже смачно! Щоправда, мама пекла з дріжджового. обов'язково спробую спекти ще по Вашому рецепту!
Мы в Молдове делали всю жизнь такие вертуты. Очень вкусно а ище другой вариант такие шкварки перемешать с сырой картошкой не много лука все порезать тонко и в духовку. И ище сейчас все нутрициологи утверждают что очень полезно есть сало и готовить на жиру или топленое сливочное масло. Чем эти подсолнечные искуственные❤❤❤
Вкуснота 😊😊😊
Доброго здоров"я Наталочко! Симпатична,дуже поживна та смачна вертута.Особливо для тих,хто витрачає багацько енергії за день.Всіх добрих благословінь вашій родині та вам.
Щиро дякую Вам ❤❤❤
Велике дякую!Моя бабуся так робила и плацинди теж с цего тіста на сковороді.Но я не пом'ьятаю ріцепт.А ви мені нагадали.Ми робимо з кавуном ,яблуками,бринзеї і шкварками.Дуже смачно.Дякую
Смачна есці 🤍❤️🤍
Я з України. Моя бабуля, теж, робила вернуту , тільки тісто на кефірі і не розтягувалось, а зкручувалось таким же чином) Начинка люба. А можна до шкварок додати обсмаженої цибулі і овечої бринзи, сухого кропу👍😁Бабусина бабуся була молдованкою)
Мій рецепт змалювали😁Таку ж вертуту і моя бабуся робила! А я вже з дріжджового тіста так роблю
Как будто дома на Украине побывала.Мама всегда такие вертуты пекла.Спасибо вам!
В Словенії роблять теж і роблять з м'ясом і з сиром така вкуснятина
Моя бабушка 1900 р,і жили вони в Вознесенськ Микола ,обл, і завжди пекли вертути з любой начинки ,і плачинди для нас було за радість ,кухня це молдавська ,мамалига руминська
Эта молдавская кухня, почему рецепт на Украинском, эта вертута с детства, которую нам готовила наша мама!!😊❤💜🌺
Ой і.смакота Наталочко землячка дякую що показала рецепт нехай жіночки пробують цю смакоту а чоловіки оцінять
Щиро дякую Вам!❤️❤️❤️
Це блюд щей моя бабуля делала , а мени 70 У чора топила сало и много шкварок осталось , Думаю что из ними делать , просто жирное кушать нельзя , печенка болит. Спасибо что напомнили обязательно сделаю я змащу жиром . , потим скручую и режу и раскатую маленький лепешечки получаются сложенные пышечки А потом делаю кислые молоко детям сладкое, и соби из чесноком. Ой вы говорите на мови, той и я за вами. Вспомнила свою сноху Она со мной разговаривает 5 минут на русском, а потом час на украинском тарахтит вот я привыкла Уже ,, мамой вы ж меня понимаете, . Так скучила за ними, я и внуков хочу побачиты, проклята война Скитаются по Европе Боже Боже. За ще??. Спасибо родная за рецепт Моя бабуля делала с мясом, шкварками, и тыквою Мира вам всем Крым
С добрыми пожеланиями Добра и Здоровья с Москвы. Такую вертуту также готовила моя Бабуля, Нина Арсентьевна, уроженка села Чабановка, Ананьевского района Одесской области
Благодарю Вас ❤️, слышала название такого села в Ананьевском районе.
@@LOZOVSKI Еще бы. С этого села вышел весь, славный казачий Род Чабанов. Да и в принципе, само село основано моим предком Запорожцем, после возвращения с Туретчины. Сначала был хутор, потом село Чабановка
И шо мы имеем с гусь?Пух,перо и немного шкварки!
Все б нiчого,но не треба мотиляти волоссям над тiстомi тим паче над шкварками,косиночкi немаэ?
Мої бабусі пекли такі вертути,з солоним сиром,з шкварками, Одеська область,Любашевський район.
Draga, tare imi pare ca ai radacini moldovenesti... Multa sanatate si bucurii!
Да это так, дедушка был молдованин ❤
Dumnezeu sa-l ierte! Sa traiesti si sa-l pomenesti!
Смакота неймовірна.Я українка і в моїй сім'ї теж полюбляють смакувати плациндами та вертутою з бринзою. Йду готувати.
Дякую 🙏
Смакота з дитинства.Мама пекла вертути.Центральна Україна.
Наталочка а з чим можна ще готовити вертуту. Дякую😊😊😊😊❤❤❤
Уверена, Наташа вам порекомендует начинки, но и я хочу вам ответить- с чем угодно!! С овечьей брынзой, с творогом, зелёным луком и зеленью, сырой картошкой, нарезанной пластинками и смешанной с сырым луком, солью, перцем черным и подсолнечным маслом или со шкварками, с тушёной кислой или свежей капустой, с яблоками, с тыквой)) короче, фантазии хоть отбавляй! Удачи вам и приятного аппетита!❤
Вертута зі шкварками - дуже цікаво! Я ніколи не чула про таке! Яке хрумке тісто! А шкварки пропущені через м'ясорубку? Дякую за відео! Лайк!
Так чарез м'ясорубку, але мені не дуже подобається так, краще коли сало нарізається маленькими кубиками і витоплюється. Дуже дякую!
Наташа, а в шкварки вы кладете лук, я не помню, последний раз ела у мамы в 2016г., тогда же и я делала, когда топила в конце добавляла лук, лавровый ,перец горошком и шкварки у меня не были такими выжаренные, посветлее, в студенческие годы бывало на хлеб намажем с девченками во время сессии, кружка чая и до утра за учебники. Я потом маму спрашивала, как она делала, как в тот раз она не помнила.
Украинская кухня состоит из многих заимствованных блюд. Вертута происходит от блюд приграничных народов болгар,молдован у которых баница и плацинда имеют сходство с австрийским штруделем.Отличаются традиционными начинками и способами приготовления.Сейчас возможно происходят споры,кто раньше какое блюдо придумал.
У меня бабушка и мама готовили вертуту с обжареным луком на все 3 коржа.
Краще буде з борошном замість муки. Ок?
Я готовлю вместо хлеба, только тесто дрожжевое.
Добрый вечер🙏🙏 Наташенька!!!! Ах,какая вкуснотище!!!!! Мой лайк 👍💯👍💯 и подписка🤗 🫖☕🥧☕🥧 заходите в гости,буду рада...
Здравствуйте ❤️ Благодарю! Зайдём в гости ❤️❤️
Для такого вытяжного теста нужна мука с высоким глютеном (от 10), тогда будет нормально тянуться
На півдні України краща мука, ніж у інших місцях. От у нас не дуже добре з якістю...
Хочется слушать вас и слушать . ❤❤❤❤❤❤