Neutral Nappage Glaze / Нейтральная глазурь / cherry cake /
#cakemaker175 #sweet #cake #partycake #moussecake #birthdaycake #macarons #love #partytime #nappage #neitralglaze
==========================================================================
Нейтральная глазурь:
250г вода
200г сахар
20г глюкозный сироп
55г сахара( в пектин )
8г пектин
2г лимонная кислота
=================================================================================
Нейтральная глазурь: Муссовый торт черника, маракуйя • Муссовый торт черника,...
======================================================================
Яблочное компоте: • Торт Бомба!
120г вода или сок без сахара
корица или ваниль
25г эритритол
20г кукурузный крахмал
30г вода
200г яблоки кубиками
⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
Вишневое компоте:
120г вода или сок без сахара
корица или ваниль
25г сахар
20г кукурузный крахмал
30г вода
300г вишня- немного перебита блендером
======================================================================
Мусс- марципановый чизкейк. • Муссовый торт. Как кре...
200г молоко
100г марципан
120г Кремчиз
8г желатин + 40г вода
400г сливки 35%
=======================================================================
Марципановый мусс/эффект леопарда на зеркальной глазури. • Марципановый мусс/эффе...
Мусс с марципаном :
Молоко - 100 г
Желатин - 6 г+ 36 г воды
Марципан 120 г
Сливки - 200 г
=====================================================================
Бисквит " красный бархат" • Бисквит " красный барх...
Бисквит красный бархат на форму 20см диаметре:
Масло растительное 85 г
Сахар 160 г
Яйца 1 шт.
Кефир 125 г
Мука 165 г
Разрыхлитель 6 г
Какао порошок 4 г
Краситель красный
====================================================================
Муссовый торт, Современные десерты, Зеркальная глазурь , ,эффект леопарда • Муссовый торт, Совреме...
===================================================================
Какую зеркальную глазурь использовать под леопард. Зеркальная глазурь на сгущенке. • Какую зеркальную глазу...
===========================================================================
зеркальная глазурь без молочных продуктов • зеркальная глазурь без...
глазурь для покрытия муссовых тортов и пирожных :
сахар 450 г
глюкоза 300 г
вода 175 г
желатин 20 г
краситель по желанию
========================================================================
Как создать эффект леопарда. Нейтральный гель. • Как создать эффект лео...
НЕЙТРАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ.
Ингредиенты:
5гр пектина NH
140гр сахара
125гр воды
20гр глюкозы
=====================================================================
Муссовый торт Красный бархат. Red velvet mousse cake. • Муссовый торт Красный ...
============================================================================
Спасибо большое за рецепты. За простую и доступную подачу материала👍😍❤️
🤗👌
Спасибо, спасибо, спасибо 🎉👌🙏
🤗👌❤️
Благодарю за рецепт.
🤗
Спасибо
🤗❤️👌
Лайк! Лайк!❤😊 Хочу добавить, что такой тортик у нас бы и не продержался больше 24 часов😊
Спасибо🤗❤️ когда готовлю редко, тогда и у нас быстро пропадает😁 но если уже обожрались 🙈😁 тогда уходит медленно 😜
Очень эффектно! Спасибо! Хочу уточнить про аэрограф! В видео вы сказали, что можно через аэрограф наносить шоколадный велюр, чтобы заполнить деликатные выемки на торте! А нейтральную глазурь тоже можно нанести аэрографом!?
Да, и велюр и глазур можно айрографом, но там надо смотрет размер сопла, так как есть с маленьким для распыления жидкого красителя а есть и с таким что подходит для велюра и глазури
@@cakemaker175 Спасибо, очень быстро ответили! ❤
Спасибо большое, как раз вовремя. В морозилке стоит торт, покрою такой глазурью. А если покрыть торт глазурью и снова заморозить до нужного времени, при разморозки глазурь не потечёт и блеск останется? Если нет краскопульта, можно покрыть из разбрызгивателя(бутылка как для очистителя стёкол)?
Я не пробовала замораживать покрытый глазурью. Попробую и отвечу, нет, бутылка не подходит.
@@cakemaker175 спасибо за ответ.
Спасибо! Сколько примерно глазури пошло на покрытие этого тортика?
Смотря какой слой наносить, мне примерно 1/4 от указанного рецепта
А что можно замораживать с покрытием гелевым?
Я не пробовала замораживать покрытый торт но попробую и отвечаю 👌
Я приготовила ,она не застыло,почему?
1. Какой пектин использовали? 2. Оставили на стабилизацию? 3. Добавляли лимонную кислоту? Всё как в рецепте рассказываю?
@@cakemaker175 1-pektin Nh,2-да ,3-2г лимонная кислота,4-да конечно
@@naibekerimova7428 единственное что может пектин что то не то, я ранее покупала развесной и не бил такой стабильный как к примеру фирма SOSA. И так и остановилась на эту фирму и пектин и другие добавки