Коврижка Постная на Чае с Вареньем Рецепт
Готовили ли вы когда-то постную выпечку? Сейчас самое её время! Сегодня делюсь с вами рецептом и расскажу как готовится очень вкусная монастырская коврижка на крепком чае с вареньем. Конечно я рецепт немного изменила, добавила какао, орехи и сушенную клюкву и получилась на столько вкусная выпечка, что никто и не догадается, что она постная! Ее можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Приятного всем просмотра!
Смотрите также:
Постные кексы за копейки: • Постные кексы за копей...
Ингредиенты:
1 стакан густого варенья
1 стакан крепкого чая
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 стакана растительного масла
2-3 ст.л. какао
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды (без верха) гаш. уксусом
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
орехи, сухофрукты по желанию
Помадка:
100 гр сахарной пудры
пару столовых ложек любого сока
Выпекать при 180 градусах 50-60 минут. У меня форма для кекса диаметром 25 см с дыркой. Если у вас другая форма, то время выпечки может сократится.
Дз
Так же Вы можете посмотреть другие плейлисты с различными блюдами:
Рецепты для поста • Рецепты для поста
Выпечка. Десерты. • Выпечка. Десерты.
Торты • Торты
Вегетарианский рецепты • Вегетарианские рецепты
Пироги, пирожки, печенье • Пироги, пирожки, печенье
#коврижка #выпечка #выпечкакчаю #постнаявыпечка #постныйпирог #постныйрецепт #постноеменю #постныерецепты #рецептывпост
Благодарю! Когда-то выручал такой пирожок. Вот и сейчас в тему!
Спасибо большое за отличный рецепт! Испекла получился вкусный всем понравился.👍👏❤️🌹
Спасибо!Все получилось.
Очень вкусно с абрикосовым вареньем ...
Спасибо вам за рецепт!
Готовьте на здоровье!)
Шикарный рецепт,спасибо огромное!!!
Готовьте на здоровье 🙂
Спасибо огромное! Вашим рецептом пользуюсь не первый раз!
Мне очень приятно!) Готовьте на здоровье!)
очень вкусно! Только я еще 1 яйцо добавила и не клала разрыхлитель, на соде отлично поднялось
Отличный рецепт!!! Спасибо!!!
Готовьте на здоровье!)
Спасибо за рецепт! Пекла для храма. У меня было яблочное повидло, клюква протертая с сахарном. Добавляла изюм и цукаты из папайи. Кубики такие цвнтные. Выпечка в форме литой алюминий, толстая, агтипригарная. Пекла под фолькой почти полчаса, потом фольгу сняла и повысила t и допекала еще почти 30 минут. Обалденная коврижка получилась! Не клёклая, высокая, мягкая. Рекомендую !!!
Спасибо Вам огромное за такой расширенный отзыв! Очень рада, что рецепт понравился 🙂
Оксана, спасибо за рецепт!!!
Готовьте на здоровье! Рада, что понравилось)
Давно искала такой рецепт, чтобы без заморочек.)
Привет Оксаночка! Спасибо за отличный рецепт! Пирог вкуснотища! Умница!
Привет, Дима Спасибо большое!)
Добрый вечер!Спасибо вам большое за рецепт кекса!Очень вкусный получился!😊👍
Добрый вечер, Наталья! Очень рада,что рецепт понравился! Готовьте на здоровье 🙂
Спасибо вам за изумительный кекс да еще и постный!! Будем пробовать!
Готовьте на здоровье 🙂
Спасибо за рецепт! Очень удачный! 💙
Готовьте на здоровье 🙂
Хозяюшка!!!Благодарю ВАС за прекрасный рецепт !!!Обязательно попробую приготовить по ВАШЕМУ рецепту!!!Крепкого ВАМ здоровья!!!И процветания ВАШЕГО КАНАЛА!!!
Огромное Вам спасибо за такие тёплые слова! Готовьте на здоровье 🙂
💫Как красиво и вкусно всё сделано 😺
Спасибо большое)
Супер!
Спасибо 🙂
Спасибо большое!
Готовьте на здоровье 🙂
Большое спасибо, очень вкусно и просто.
Готовьте на здоровье 🙂
Привет, Оксана! Какой красивый и аппетитный у тебя пирог, умница!
Привет, Вадим! Спасибо тебе большое!
БЛАГОДАРЮ
Готовьте на здоровье 🙂
Красота! Не знаю как вкусно, но выглядит аппетитно!
Спасибо большое! Это и очень вкусно 😋)
Спасибо！Обязательно сделаю！10！
Готовьте на здоровье!
Подтверждаю после первого куска,что всё получилось и это вкусно!!!!Спасибо Вам,Оксана!!!Ничего не меняла,сделала всё по Вашему.Формы такой нет,в сковороду поставила насередину стакан и вылила тесто(мука была первого сорта).Всё пропеклось,поднялся сильно минут через 10-15 и не опал нисколько.Я даже забыла ,что нужно помадкой полить,так ела.Пошла за вторым куском)))!!!.Коврижка получается не сухая совершенно и не сырая,примерно как пирожное картошка,только пористая .Спасибо огромное,советую печь!
Огромное спасибо за Ваш отзыв! Очень рада, что все получилось и Вы довольны результатом!💐
Здравствуйте ! А в стакан наливать воду нужно ?
@@user-wg2by7gy8l здравствуйте.Нет,я не наливала.Стакан ставила гранёный.
Отличный постный рецепт 🌞
Спасибо большое!)
Ой ! У меня есть такая форма ! Спасибо за рецепт !!!
Готовьте на здоровье 🙂
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно, искала без яиц, много перепробовала, но всё не то, а этот пирог просто шедевр, лайк и подписка, Вы умница
Огромное Вам спасибо! Тоже очень люблю этот рецепт) Готовьте на здоровье!🙂💐
Здравствуйте , Оксана! Не первый раз пеку вашу коврижку. На этот раз варенье яблочное с апельсиновыми цукатами. И остатки клюквы с сахаром. В тему к варенью добавила цедру лимона. Форма та же, выпекала тем де способом под фольгой. Чтобы уменьшить купол подъёма темта. Очень 5:07 крамивая коврижка получилась! Сразу и не поверишь что постная! Это у меня один из любимых рецептов постной выпечки! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте 👋 Большое спасибо за Ваш отзыв. Мне очень приятно, что пользуетесь моим рецептом 🙂
Оксана, а по поводу меда в еоврижку, не всем подходит! У моих друзей аллергия на мёд. И у детей есть непереносимость меда. Так что вариант на варенье, самое то что надо!
Спасибо большое 🙂 Для меня этот вариант тоже самый подходящий.
Большое спасибо за рецепт. Я приготовила пирог и получилось вкусно 👍
Очень рада, что рецепт понравился) Спасибо большое за отзыв)
Здравствуйте! Испекла вчера!!! Это что то с чем то!!! Лучше не пробовала! Сейчас пеку детям! 👍👍👍😋😋😋🥰🥰🥰
Огромное Вам спасибо за отзыв! Мне очень приятно! Готовьте на здоровье! 🙂
Две таких коврижки пекла зятю на д.р.Варенье было немного засахаренное малина с абрикосиками.Гости ели с удовольствием и даже просили дать им кусочек домой. Пеките сладкую коврижку,кому можно.Можете смешать два варенья. Особенно вкусно с малиновым вареньем. Здоровья всем прерасного чаепития.❤❤❤
Большое спасибо за Ваш отзыв!! Очень рада, что рецепт понравился 🙂
Привет, Оксаночка! Замечательная коврижка! У нас называют,, чайная коврижка.,,. Пеку из разного варенья, но вот не хватало ума добавить какао😀😀😀. Иногда и зелёная получается, ахах. Спасибо за идею! 👍😋😋😋
Привет, Леночка) Да, цвет часто совсем неаппетитный получается) А с какао все отлично)
Чтобы зелёный не получался нужно соду добавить в варенье.
В 10-ку! Оксаночка, очень вкусно и всё идеально. Перепробовала разные варианты всякой постной выпечки и .... Мне ваша коврижка понравилась больше всех. А вот отменять ничего не советую, подняться может и поднимется, НО, разрыхлитель+ сода= пушистая выпечка!
Огромное Вам спасибо за отзыв! Сейчас люди леняться сказать обычное спасибо, в основном одну гадость выливают на блогеров. Поэтому такие приятные люди вызывают особое уважение и благодарность ❤💐
Однозначно, шикарный пирог! Красавец и вкусный, а добавки придали пирогу некую изюминку) Никто не заподозрит, что коврижка, практически из ничего) Оксаночка, спасибо за рецепт!
Огромное спасибо, Леночка!)
@@vkusnuye.sekrety ф
❤❤❤
знакомая ситуация с вареньем) рецепт отличный, к чаю то что надо!
Спасибо) Готовьте на здоровье!)
Уже 3 раза приготовила, все отлично получается, советую
Большое спасибо! Готовьте на здоровье!)
привет,Оксанка! у меня варенье никто не ел зимой,вот пеку то" 3 стакана",то коврижку)))очень классный рецепт!
Привет, Оленька) Вот у меня тоже куча баночек начатых было! Теперь в холодильнике простор, а на столе вкуснятина))
Привет,Оксаночка!Очень аппетитная коврижка.Как раз актуально во время поста.Отличный рецепт
Большое спасибо!)
Спасибо за рецепт! Всё получилось! У меня было старое яблочное повидло и чёрная смородина протертая с сахаром. Очень вкусно получилось. Без какао. Только крошливая коврижка. А так просто класс!
Очень приятно, что рецепт Вам понравился! Готовьте на здоровье 🙂
Спекла ваш пирог,глазурь сделала на апельсиновом соке,очень вкусно получилось и посыпала на глазурь цедру с апельсина,вкусно,советую в пост.
Огромное спасибо за Ваш отзыв! Приятно, что рецепт понравился ❤
Браво Оксана! Привет из БОЛГАРИЯ !
Огромное спасибо! Готовьте на здоровье!)
Спасибо за рецепт! Немного лишнего муки, я ещё добавила 5 ст. л. яблочного сока. Пышная, влажная, очень вкусная! ❤
Количество муки очень будет зависеть от густой варенья, да и мука бывает разная, с разной клейковиной. Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился)
Ухты какой пирог, да, варенье остаётся часто))))
На здоровье, Валюша!)
Приготовила ! Получилось очень вкусно только какао я не добавляла . Спасибо за рецепт ❤️
Готовьте на здоровье 🙂
Спасибо большое Вам за рецепт!!! Я испекла, только пока перестраховалась, поделила рецепт пополам, испекла поменьше коврижку,чтоб уж наверняка 🙂, и посадку сделала, украсила как Вы. Так оч оригинально и симпатично! И тоже сделала, как прочитала в одном комментарии, поставила посередине стакан, такой формы, как у Вас, нет. И все получилось🤗Благодарю!!!
Очень приятно что рецепт понравился! Готовьте на здоровье 🙂
@@vkusnuye.sekrety ой, только сейчас заметила, что ошиблась, это телефон так "поправил" 🙃😁, не посадку, а помадку😁конечно же.
Привет, Оксана. Ты права: вечно разного варенья полно ( остатки) Отличный способ избавиться от них- испечь такую коврижку🙂👍 Такая румяная красавица получилась! Объедение!
Привет, Вика) Спасибо тебе большое)
Огромное вам спасибо за рецепт!!! Заинтриговал в составе чай))) Всё поднялось, пропеклось и получилось. Вкусняшка нереальная, я добавляла кизил. Для меры использовала обычный гранёный стакан. Нежное, воздушное и очень приятное на вкус тесто. Благодарю вас!
Очень рада что рецепт понравился! Готовьте на здоровье 🙂 И огромное спасибо за Ваш отзыв!
Круто но я готовлю, чуть по другому но думаю этот рецепт тоже класный 😃👍
Большое спасибо!)
Когда испечется, он и без какао будет красивого цвета. Надо испечь по вашему рецепту
Готовьте на здоровье!)
Очень вкусный перог получается!❤
Рада, что рецепт понравился 🙂
пИрог
Я часто пеку такой пирог- кекс, добавляю в него изюм.
Конечно с любыми сухофрктами можно готовить)
Я його постійно роблю коли буваю в селі,так як магазину немає,а буває хочеться щось до чаю
Дякую!
В варенье всыпьте соду она погасится,будет пениться и ненужно будет её гасить уксусом.А затем добавляйте всё остальное
Спасибо, что делитесь своим опытом!
Именно так,соду всыпают в варенье!
Привет,Оксаночка!Я пекла раньше такую коврижку,а потом рецепт подзабыла. Вкусно получается.У тебя Коврижка такая пышная и красивая.
Привет, Леночка! Спасибо большое! Готовь на здоровье!)
Есле убрать 1 стакан заварки, Добавить тертое Яблочко, то коврижка не будет Сырой. Я пекла 1ч 30 минут. СПАСИБО рецепт хороший.
Так он сырой и не получается) С яблоками наверное тоже вариант неплохой, но это уже другой рецепт)
Ням ням я первая 🤗🤗
Спасибо большое)
Вкуснятина какая получилась к чаю👍 Заходите и вы в гости на новый рецепт😊
Спасибо большое!
Можна цей пиріг зробити набагато простіше: склянка любого варення + 1 чайна ложка соди і гарно розмішати поки маса не побіліє, туди ж додаємо 100 мл олії і склянку муки, все вимішуємо і у форму для запікання. Якщо варення не дуже солодке, додайте у тісто ще цукру. Горіхи,Ізюм, ванілін - це все за бажанням, усім, хто буде пекти за моїм рецептом, смачного, рецепт робочий, печу часто, міняючи варення.
Можна, але це вже буде не цей пиріг)
У меня неск. вопросов. Варенье плюс стакан сахара - не очень сладко? Можно сахар не класть? И еще. Разрыхлитель - это и есть сода и кислота, Зачем тогда еще раз соду гасить уксусом. Может просто больше разрыхлителя положить?
Я объясняла в видео почему нужна и сода и разрыхлитель. Количество сахара можете уменьшить, если у вас слишком сладкое варенье. Я вам написала свои пропорции как нравится нам
В рецепте 0,5 ст сахара
Совершенно верно. Если есть варенье, то кладут просто соду без уксуса. А если есть разрыхлитель, то к чему сода? В видео нет объяснения.
Подскажите пожалуйста а если добавлять орехи , сухофрукты, их не нужно обвалять предварительно в муке? Затем чтобы не осели на дно пирога. Спасибо.
Я не обваливаю, все хорошо распределяется)
👍🇬🇷❤️
Такая красота была до помадки! Помадка - лишнее, лучше было бы или ничем, или сахарной пудрой присыпать. В моём отчем доме коврижки тоже оч. часто пекли, в основном, медовые, а когда мёд кончался, вместо мёда - варенье.
Я показала как и помадку можно сделать постную. Ну и тут уж сам выбирает нужна она или нет)
@@vkusnuye.sekrety Ерунда, конечно, но форма ваша, действительно, отличная. Моя первая, лет десять назад, силиконовая форма была и последней. Купила, тогда еще оч. дорого, но не понятно как выбрать, форму, чтобы готовить такие красивые кексы. Фигня получилась, видимо, та форма не для выпечки предназначалась, но в ней ничего не пеклось. С тех пор - никакого силикона. Удачи.
Очень хороший рецепт. И помадка тоже. Спасибо.
Добрый день. А можно из повидла магазинного. Густое очень.
Здравствуйте! Смешайте тогда повидло с чаем до однородности и посмотрите какая консистенции у вас получиться . Возможно чая немного больше понадобится вам .
А если масло уменьшить количество? Я когда кладу растительное масло мне кажется жирным выпечка
А если спечь такой пирог на сковороде,можно будет.
Здравствуйте! Совершенно не уверенна, что получится. Ему необходимо достаточно много времени на пропекание. В мультиварке скорее всего пропечется отлично.
Если в форме испекут.. То и кексом назовут! Если в виде пирожка.. То коврижечка Така...
Спасибо большое, Танюша!) У меня это и коврижка, и пирог, и кекс) Кто что больше любит, то и ест))
А что даёт чай? Его как-то слышно на вкус? Спасибо.
С чаем вкуснее, чем просто с водой)
Вместо сушёной клюквы добавляю свой сушёный крыжовник!
Какую роль играет чай? Можно просто воду? Для цвета какао.
Чай это вкуснее чем вода)
@@vkusnuye.sekrety тот чай , что нам продают понижает гемоглобин. Многие его не пьют. А вообще сомневаюсь, что чай даёт какой-то вкус в тесте. Мое мнение. Думаю, если тортик вкусный, то и без чая.
Скажите пожалуйста, а в мультиварке время выпечки такое же?
Вы испекли его в мультиварке?
Мне кажется что 50 минут много для выпечки . Он чуть поигорел . Минут 30-40 достаточно . Пекла такой но правда ложки 2 сметаны добавила и на сливовом варенье и добавляла вишню без косточек из варенья - отлично и пирог как пух .
Я думаю что время выпечки зависит от духовки.
@@vkusnuye.sekrety здорово! Я такой пекла, только не добавляла разрыхлитель, ограничилась содой.
А зачем в пироге с вареньем сахар
А без разрыхлителя можно?
Тесто получается достаточно тяжёлое. Соды может не хватить на его подъем.
А соды и уксуса сколько?
Коврижка же с медом выпекается. Или я ошибаюсь?
С мёдом это медовая коврижка. А эта с вареньем)
Каким стаканом мерить .250мл или 200мл.или т.д.
Одинаковыми. Я об этом сказала, что все в одинаковых стаканах.
Пекла по рецепту, очень вкусно, но тесто мало поднялось, в чем может быть причина? Люди добрые, подскажите)
Возможно недостаточное количество муки. Тесто получается всегда разными в зависимости от консистенции варенья. Тут надо приловчится.
@@vkusnuye.sekrety поняла, спасибо за ответ!)
В мене не получився пиріг в середині не пухкий а мокрий,як кисіль і низький . Все по рецепту,але смачний
Скоріше за все ви його не допекли. Він випікається досить довго, перевіряйте зубочисткою і якщо до неї приліпає тісто, то продовжуйте випікати.
А без сахара можно,варенье сладкое же?!
У меня варенье кисло-сладкое. А вы конечно регулируйте по своему вкусу сладость.
Рецепт коврижки
В описании под видео.
Но сколько сахара. Варенье. Как это есть?
Не ешьте)
Оксана, вы добавили и гашёную соду и разрыхлитель, это правильно?
Я об этом подробно рассказала в видео)
@@vkusnuye.sekrety мне непонятно зачем сразу два разрыхлителя? Сложно ответить?
А вам сложно в видео послушать ответ на ваш вопрос?
@@vkusnuye.sekrety не собираюсь ничего слушать, научитесь нормально и доброжелательно общаться с людьми, а не умничать и давать тупые советы! Я конкретно спросила зачем вы добавляете и разрыхлитель и гашёную соду, но вы внятно так и не объяснили , а только умничаете и даете тупые советы!
Я общаюсь доброжелательно, в отличие от вас. Я сняла бесплатно видео, в котором все подробно объясняю, смонтировала его, оформила и выпустила для всех. В нем есть ответ на ваш вопрос. Но вы из вредности пишите мне километровые комментарии, потому что вам лень послушать. А мне лень опять это объяснять)
Может и кофе вместо чая??
Можно конечно) Я просто кофе не пью.
В любом варенье кислоты много и соду уксусом гасить резона нет.
Может быть и нет, а может и есть.. По рецепту надо гасить) Но Вас никто не принуждает конечно)
Какие вы все постные да скоромные
А вы язвительные)Что лучше?
@@vkusnuye.sekretyне обращайте внимания. А разрыхлитель обязательно, или можно только соду? И чай какой? Теплый, горячий,холодный?
Я не поняла, сначала разрыхлитель, потом ещё сода! Что это?
А ушки зачем? Я обьясняла, зачем это.
На какой минуте Вы это объясняете? Не увидела и не услышала. Че-то с моими ушками...
Соду в варенье можно гасить
Возможно)
Коврижка не пропеклась, держала более часа, и соду погасила, и разрыхлитель положила... Выпекала в прямоугольной форме, может поэтому....
Не раз пекла по этому рецепту не только я, но и многие другие. Всегда отлично получается. Может быть слишком жидкое варенье у Вас было?
Зачем уксус, когда варенье имеет кислоту, которая гасит соду? Это любая хозяйка знает, по-моему?😊
Не гасите.
А у меня не пропекся, внутри тесто тестом...
Возможно варенье у вас слишком жидкое или вы не добавили соду, а только разрыхлитель один.
А всё же стакан каким объёмом? Если брать другую меру, то следовательно нужно уменьшать или увеличивать количество соды и разрыхлитель. Ведь может не получится, особенно у начинающих хозяек. Перевод продуктов и разочарование.
Стакан 200 мл.
Если кладете соду,не нужно разрыхлителя
Я объяснила, почему нужно!
Питання, для чого чай?
Питання не до мене.
Не понятно сколько муки. Стакан и плюс какая то очередная порция...
Рецепт написан в описании. Загляните туда и все станет ясно.
Набрела на рецепт. Посмотрела, читаю комментарии... Столько восторгов. Прям как-то неловко становится, потому как меня рецепт озадачил сочетанием какао и чая. Вы пробовали смешивать в стакане чай с какао? Все-таки в кулинарии тоже есть свои законы вкуса, сочетаемость продуктов и т.д. Серое тесто получается из-за чая. Возьмите вместо чая фруктовый сок. Положите меньше сахара и чуть больше муки. Поэкспериментируйте с пюре тыквы, оно даст красивый оранжевый цвет. Шафран и куркума придатут приятную окраску. Свекла или свекольный порошок придадут эффект красного бархата. Много чего можно придумать.
Вот вы интересные) Написали совсем другой рецепт и сказали что надо так готовить) Можно по разному готовить и по разным рецептам. Мой рецепт очень удачный и вкусный, поэтому к нему и пишут хорошие отзывы.
Можно и эксперементировать и фонтанировать идеями,НО....это будут другие варианты рецепта .... Люди,не будьте злыднями! Получается правда вкусно и все сочетается!
Зачем и гашеная сода и разрыхлитель!?? Мой рецепт гораздо проще,кто хочет могу написать
Я объяснила в видео, почему и то и то нужно класть, и все кто приготовил, остались очень довольны.
@@vkusnuye.sekrety вероятно я была невнимательна,чтож бывает.речь не о вкусноте,а о простоте приготовления,не хотела вас обидеть.возвращаюсь к ролику-просмотрела несколько раз-объяснений не нашла!любопытство сгубило кошку,говорят.ну что ж сама виновата
Сделала по рецепту,получилась фигня
У всех получается вкусно, а у вас фигня. В чем проблема? Или в ком?
@@vkusnuye.sekrety а что вам так не понравилось, правда? И почему вы занервничали. Лучше подскажите в чем может быть причина
Это называется чревоугодие.
Чревоугодие - это если вы за раз съедите это всё.
@@vkusnuye.sekrety естественно я не смогу остановиться,Бог дал человеку пищу,а Сатана кулинара везде соблазн.
А вам ещё и язык, чтобы обвинять тех, кто перед вами ни в чем не виноват..
Зачем будильник вместо музыки ? Брынь и дзинь ! Все портит
😳