Рецепт сахарной браги на диких дрожжах пшеницы

2018 ж. 20 Қаз.
121 961 Рет қаралды

Наша группа в Контакте: vk.com/homemoonshine
Всем привет друзья! Для нашего рецепта понадобится:
10 кг пшеницы, 10 кг. сахара ферментер на 65 литров и вода 40 литров. Расскажу подробно о приготовлении сахарной браги на диких дрожжах пшеницы.
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.

Пікірлер
  • Спасибо большое очень доступно все объяснил удачи, вкусных напитков.

    @user-gh1st5bf8s@user-gh1st5bf8s Жыл бұрын
  • Красавчег, пробовал по вашему рецепту все отлично дистиллят мягкий получается.

    @user-xv4oj7ho4b@user-xv4oj7ho4b5 жыл бұрын
  • Спасибо, все понятно!!! Полгода назад начал заниматься самогоном, только вот созрел на зерне, до этого на сахаре!!!

    @user-vu4uw1yu2x@user-vu4uw1yu2x2 жыл бұрын
  • Вот реально молодец всё по полочкам рассказал чётко ясно все тонкости и мелочи за всё время ,остальные тока языком молотят лижбы ролик выкинуть и классов набрать

    @user-vk4ot1nz5w@user-vk4ot1nz5w3 жыл бұрын
    • Спасибо!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Самое понятное видео про пшеницу, спасибо.

    @user-hj1vc7jo5s@user-hj1vc7jo5s2 ай бұрын
  • Всё понятно и доходчиво,посибо

    @user-eu7il4og9s@user-eu7il4og9s Жыл бұрын
    • Спасибо!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine Жыл бұрын
  • Чётко понятно и внятно красава,без лишних ненужных слов

    @user-vk4ot1nz5w@user-vk4ot1nz5w3 жыл бұрын
    • Спасибо!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Такие же бочки у меня . 3 года ставлю пшеничный сэм. Заметил что чем больше температура , тем быстрей он выбраживает. Летом на балконе стояли бочки на закрытом и температура воздуха в тени доходила до 50 градусов. И дрожжи целы и брожение быстрей. А из трёх летнего опыта вывод один на 10 литров воды хватает 1 кг пшеницы

    @djpash8379@djpash83794 жыл бұрын
    • Совершенно верно эти дикие дрожжи любят темпло выбраживают очень быстро в теплом месте!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Извиняюсь, а сахарку сколько??

      @-off5839@-off58394 жыл бұрын
  • Спасибо. Даже если гидрозатвор бульуает?

    @user-it5pl5cv9l@user-it5pl5cv9l5 жыл бұрын
  • Здравсьвуйте .Обращаюсь на помощью снова к вам,делал вторую перегонку пшеницы на диких дрожжах ,аппарат люкссталь 7м,вариант сборки ,стеклянная царга,наполовину засыпал СПН,с дефлегматора ,3 литра отбор шел 94градуса,запах был как карамельный,потом температура в узле отбора чуть выроста,отбор пошел 79-80,и запах стал как хлебный ,и захлеб колонны пошел ,пришлось убавлять мощность ,и так весь погон,то захлеб ,то нету ,что я делал нитак подскажите пожалуйста !?

    @nikolas2364@nikolas23643 жыл бұрын
  • Вот мне интересно как Вы можете смыть дрожжи которые находятся внутри зерна?

    @user-mu3dd4rd4h@user-mu3dd4rd4h2 жыл бұрын
  • Привет!!! Сэн на пшенице это класс👍Мне видео понравилось держи Лайк.

    @maksim_lisovskiy@maksim_lisovskiy3 жыл бұрын
    • Спасибо!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Привет 👋 пшеницу обязательно разбраживать? Сразу не пробовал ставить

    @dvoynayaportsiya@dvoynayaportsiya Жыл бұрын
  • Сколько литров браги выходит? Если я правильно понимаю то 40 литров воды? У меня куб 25 литров. Какой замес посоветуете, чтобы за два или три раза брагу перегнать.

    @eugenmelikhov1062@eugenmelikhov10623 жыл бұрын
  • Привет Дима! Хороший ролик,подробный! Как перегоняешь дробно такой сырец? С максимальным укреплением или...?

    @SamogonshikVitalson@SamogonshikVitalson4 жыл бұрын
    • Доброе утро! Нет, не в коем случаи нельзя дробно перегонять, 2-3 РПН достаточно. Т.к. укрепление слабое скорость отбора поменьше что бы не схватить хвосты.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Дима здравствуйте, я начинающий, то есть, вы не перегоняете этот сэм еще раз? отбираете головы и хвосты при первой перегонке?

      @user-ek9ki7xb6v@user-ek9ki7xb6v4 жыл бұрын
    • Я так и не понял, второго перегона не будет?

      @Gorbulya_98@Gorbulya_982 жыл бұрын
  • Здраствуйте,я всё так же делаю тока на 5 кг,пшеницы и сахара,т.к.емкасть 40л. и 200г изюма добавляю

    @Demon76677@Demon766772 жыл бұрын
  • Подскажите пожалуйста, можно ли в закваску вместо воды лить березовый сок! Весной набрал много березового сока, уже окислился, помутнел, выливать - жаба давит. Благодарю!

    @user-cw5ow3hl7g@user-cw5ow3hl7g4 жыл бұрын
    • Привет, не стоит если уже начало брожение. Если только с сахаром и хлебными дрожжами можно пробовать! Думаю будет все отлично! Гидромодуль 1 к 5.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Привет всем подскажите поставил брагу на пшенице стоит больше месяца и булькает до сих пор на вкус кислая что с ней делать выливать или перегонять

    @sima0000sima@sima0000sima Жыл бұрын
  • Приветствую! Спасибо за видео. Подскажите, если я использую такую же ёмкость 65 литров, но пшеницы положу 5-5.5 кг, это критично?

    @Eggs_at_large@Eggs_at_large5 жыл бұрын
    • Просто дрожжей будет поменьше и аромат конечного продукта будет слабей

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine вообщем неудачный первый опыт. На третий день заброд покрылся плесенью. С чем это связано не знаю, может пшеница плохая, может температура, может грибок какой попал (

      @Eggs_at_large@Eggs_at_large5 жыл бұрын
    • @@Eggs_at_large Доброе утро! Пшеница плохая

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • Спасибо за ролик, интересно! А что за аппарат у вас?

    @user-gv9is5un1n@user-gv9is5un1n5 жыл бұрын
    • Добрый день! На тот момент был Люксталь 3 про

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine спасибо, что ответили!

      @user-gv9is5un1n@user-gv9is5un1n5 жыл бұрын
  • Перед внесением сахарного сиропа, какая должна быть закваска на вкус

    @user-se5ml2ys2k@user-se5ml2ys2k4 жыл бұрын
  • А не пробовали добовлять в барду воду по количиству СС, сахар и залить в бочку на второй раз, по классике вроде так надо

    @user-qg1it2wd8d@user-qg1it2wd8d4 ай бұрын
  • Привет,подскажи пожалуйста Во второй раз пшеницу нужно промывать что бы поставить брагу ??

    @user-bi9uq1hm8i@user-bi9uq1hm8i4 жыл бұрын
    • Нет, нельзя

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Классный рецепт!Не разу не пробовал на зерне,делаю виноград и яблоки.Купил пшеницу на рынке ,начал промывать ,а вода чёрная ,грязнючая .Поставил на сбраживания 3 суток процесса ни кокого.Стоит,дображивает виноградная,добавил литр сусла вместе с мезгой и через 6 часов завелась!

    @user-jp6vn4hu7z@user-jp6vn4hu7z4 жыл бұрын
    • Дикие дрожжи, те что не зерне возможно что их было мало и после их смыли.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Я тоже так думаю,качество пшеницы было не на высоте.

      @user-jp6vn4hu7z@user-jp6vn4hu7z4 жыл бұрын
    • @@user-jp6vn4hu7z называется вымыл все дрожжи

      @hunter_dd1349@hunter_dd13493 жыл бұрын
    • А вот некоторые самогонщики говорят, что дрожжи находятся внутри пшеницы и их не смыть никакой промывкой

      @aserjv@aserjv Жыл бұрын
  • Дима привет! Ты смягчаеш готовый продукт? Сахаром или глюкозой,какие пропорции. Зарание благодарю!

    @user-eo6yc4ze6y@user-eo6yc4ze6y3 жыл бұрын
    • Привет, в основном нет. Декстроза 1 столовая ложка на 1 литр готовой сортировки либо Глицерин пищевой 1 чайная ложка на 1 литр сортировки.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Вы используете дефлегматор по второй дробной перегонке?Спасибо.

    @user-eo6yc4ze6y@user-eo6yc4ze6y3 жыл бұрын
    • Обязательно

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine благодарочка за ответ! Удачи вам!

      @user-eo6yc4ze6y@user-eo6yc4ze6y3 жыл бұрын
  • А можна закалить дикие дрожжи алкоголем? И есть ли в єтом толк?

    @paulguk6746@paulguk67463 жыл бұрын
  • Скажите какой водой розбавляете до питейной крепости? Спасибо

    @user-eo6yc4ze6y@user-eo6yc4ze6y3 жыл бұрын
    • Бутилированной 5л

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Ребята, подскажите, как поступить дальше? На третьем сбраживании такой бражки прекратилось брожение и плотность по сахару составила 10 единиц. Можно её перегонять или необходимо что-то скорректировать?

    @agshalanin@agshalanin4 жыл бұрын
    • Добрый вечер дорогой друг! Нужно поднять с дна ферментера дрожжи которые осели и процесс брожения восстановиться!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Спасибо, сейчас и попробую

      @agshalanin@agshalanin4 жыл бұрын
    • @@agshalanin что то проморгал ваш комментарий сразу не получилось ответить. Жду результата!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Горсть изюма и размешай изюм сразу запустит процесс

      @maqnasss@maqnasss4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine привет, поставил по вашему рецепту на диких дрожжах, заброд в норме, и брага в гидрозатворе булькает, вопрос такой , перемешивать брагу обязательно??

      @-off5839@-off58394 жыл бұрын
  • Здравствуйте. А какой вкус будет? Вчем разница с простыми дрожжи?

    @johnnyklebitz3321@johnnyklebitz33215 жыл бұрын
    • Привет, большая вкусно и мягко погоже на солодовый виски

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • Добрый день! По какой схеме рекомендуете делать вторую дробную перегонку? Ставлю брагу на пшенице первый раз.

    @user-ml4jo3li6r@user-ml4jo3li6r4 жыл бұрын
    • Добрый вечер! Царгу 50 см с РПН. с дефлегматором.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Потом разбавить до 40% и внести дубовые чипсы 6-7 грам на 1 литр продукта недели на 2. Продукт будет огонь.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • А до какой крепости отбирать тело?

      @user-ml4jo3li6r@user-ml4jo3li6r4 жыл бұрын
    • @@user-ml4jo3li6r минимум до 5% в конце погона вся ароматика

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@user-ml4jo3li6r Это я про перегоне браги

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Здравствуйте, скажите пжл. для чего нужна вторая перегонка, если на первой напиток 90-95 градусов крепости?? Спс.

    @-off5839@-off58394 жыл бұрын
    • Для того что бы сделать качественно разделение на фракции.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine )) спс...

      @-off5839@-off58394 жыл бұрын
  • Что за градусы такие?

    @MADMAX-jx7sw@MADMAX-jx7sw4 жыл бұрын
  • 👍👍👍

    @user-ze3sg6dh7j@user-ze3sg6dh7j4 жыл бұрын
  • Дима, а какая изначально плотность сусла?

    @violetsseyt228@violetsseyt2284 жыл бұрын
    • не мерил

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • День добрый а скажите на второй раз перегонять и надо ли использовать медную сетку или спираль? Заранее спасибо

    @user-bh8dk7fk8i@user-bh8dk7fk8i5 жыл бұрын
    • Добрый день! Не нужно так как сахарная брага.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • Тоесть медь не надо а второй раз надо перегонять просто новичок в этом деле,первый раз отбродила поставил второй, вы подскажите пожалуйста?

      @user-vl6ug2vm7r@user-vl6ug2vm7r5 жыл бұрын
    • @@user-vl6ug2vm7r для сахарной браги нужна нержавейка

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@user-vl6ug2vm7r Второй раз нужно обязательно перегонять дробно с отбором голов тела и хвостов

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine спасибо

      @user-vl6ug2vm7r@user-vl6ug2vm7r5 жыл бұрын
  • 11:38 действительно ты готовишь 1 раз режим подстил к твоему сведенью собирается из наименьшего количества деталей, это 2 отвода и холодильник, а ты собрал режим бражная колонна в полном сборе и диоптром. И регулируй температуру у тебя идет захлебывание колонны.

    @user-su3tt4wj2y@user-su3tt4wj2y3 жыл бұрын
  • Добрый вечер. Активированным углем можно фильтровать самогон?

    @user-mg8ds2eb9z@user-mg8ds2eb9z3 жыл бұрын
    • Можно, но если сделать все правильно без вонючих переходных фракций то не нужно!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
    • Я наверное не так сформулировал вопрос, прошу прощения, я имею ввиду что когда идёт процесс перегона самогона можно тело пропускать через активированный либо древесный уголь, просто у меня аппарат самодельный, не колона, вот и хочу чтобы стало чище и без запаха

      @user-mg8ds2eb9z@user-mg8ds2eb9z3 жыл бұрын
    • @@user-mg8ds2eb9z уголь заберет аромат, на вкус станет спирт

      @user-kz9vl9sq5k@user-kz9vl9sq5kАй бұрын
  • Привет Димон, сделал так же как ты Сэм бомба. Хочу после 4го раза пшеницу через мясорубку и на кодзи поставить. Если есть такой опыт поделись.

    @olegkolesnik7775@olegkolesnik77754 жыл бұрын
    • Добрый день! Да можно так сделать выход будет отличный

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Благодарю за ответ!

      @olegkolesnik7775@olegkolesnik77754 жыл бұрын
    • @@olegkolesnik7775 шалом! как получилось на кодзях?

      @user-kz9vl9sq5k@user-kz9vl9sq5kАй бұрын
  • Подскажите . поставил брагу на пшенице. бродит 4 недели. температура в комнате 24. на вкус горькая сахара нет . опускаю в емкость заженную спичку тухнет. что делать гнать или еще ждать .

    @user-xi9qg4pv2c@user-xi9qg4pv2c4 жыл бұрын
    • Температура очень низкая для брожения, поставить к батареи

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • В пшенице дрожжи находятся не снаружи), а внутри. Так что можно не бояться промывать.

    @user-bq2fk8nh7s@user-bq2fk8nh7s3 жыл бұрын
    • Кто тебе такое сказал, что дрожжи находятся внутри, дрожжи находятся снаружи я даже не мою и не промываю даже на этом мусоре как этот деятель говорит, на них очень много содержится дрожжей. Как то так. Это не пшеничный самагон, это такой же сахарный самагон, просто вместо фабричных дрожжей используется дикие дрожжи которые поедают сахар.

      @Aleksey_71@Aleksey_718 ай бұрын
    • @@Aleksey_71 Что ты несёшь? Пшеницу надо мыть обязательно и хорошо, раз 5, чтобы не было никакого мусора! Какие там дрожжи на пшенице, это вам что виноград или фрукты? Пшеница естественно начинает бродить, потому что там сахар и зерно и естественно начинается брожение и чем грязнее пшеница, тем больше дерьма там может набродиться! Ты если не знаешь, то не учи других, она хорошо промытая так же бродит, а может и вообще не забродить, а закиснуть, здесь как повезёт и столько пшеницы много, можно меньше, 5 килограмм с лихвой хватило бы!

      @viktortajkin1340@viktortajkin13406 ай бұрын
  • Подскажи пожалуйста чем лучше поддерживать температуру браги, в квартире? Спасибо

    @kursant52@kursant523 жыл бұрын
    • Аквариумным водонагревателем.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Здравствуйте на вкус как Сэм получается отличие есть от чисто сахарной

    @user-ei1du8xk5g@user-ei1du8xk5g4 жыл бұрын
    • Добрый вечер! СЭМ отличный на диких дрожжах пшеницы, небо и земля по сравнению с турбо дрожжами.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Здравствуйте подскажите пожалуйста поставил брагу на пшеници 06.06.19. На 5кг пшеници 10 сахара 40 литров воды всё бродит хорошо сегодня попробовал замерить сколько спиртозности ориометр показывает 0, АПС-3 ОТ 0-40%

    @user-jz5yv2qp1r@user-jz5yv2qp1r5 жыл бұрын
    • Добрый день крепость не получится замерить только сахар можно замерить. Начальная плотность сахара -минус конечная плотность и посмотреть таблице сколь у вас там на бродило % спиртуозности

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Спасибо вам большое я понял

      @user-jz5yv2qp1r@user-jz5yv2qp1r5 жыл бұрын
  • Здравствуйте. Вчера поставил брагу по вашему рецепту только пшеницы добавил 12.5 кг и сахара 2.5 через сутки начало бродить как и у Вас. У меня такой вопрос. Она должна пахнуть немного кислым?

    @user-it5pl5cv9l@user-it5pl5cv9l5 жыл бұрын
    • Добрый вечер! Запах должен быть приятным после того как добавите разведенный сахар на 4-5 день запах шампанского будет. Только не пейти брагу а то мутить будет сильно т.к. дрожи сделают свое в организме.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • Спасибо большое.

      @user-it5pl5cv9l@user-it5pl5cv9l5 жыл бұрын
    • Угостил тёщу такой брагой, осталась довольна. Говорит организму помогает "очищаться" 😁

      @user-cf9ip8ms6e@user-cf9ip8ms6e5 жыл бұрын
  • Пшеницу вы где покупаете,просто на рынке или в спец.магазинах,как советуют?

    @x32936@x329365 жыл бұрын
    • На рынке, по выходным приезжает грузовая машина зерна разного 1 ведро пшеницы 100 рублей мешок 400 рублей.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Спасибо.Удачи.+

      @x32936@x329365 жыл бұрын
  • Подскажите пожалуйста! И так, сделал пшеничную брагу на диких дрожжах, но сахар не выработался, таким и выгнал сырец. В кубе осталась жижка (возможно называется барда) темного цвета, сладковатая, пахнет хлебом за 16 коп. как в Советское время. И так, сам вопрос - можно ли эту жидкость (барда) использовать вместо воды при новой партии (из сухой пшеницы)? Повторяю - жидкость приятного цвета, сладковатая. Благодарю!

    @user-cw5ow3hl7g@user-cw5ow3hl7g4 жыл бұрын
    • Если охладить быстро барду то можно но лучше на ней использовать не дикие дрожжи а к примеру турбо или хлебопекарные. Если быстро не охладить но может быть заражение но не факт. А так добавите воды и сахара в барду и ставьте брагу.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • а что вы думаете про аппараат Витязь?

    @user-cs1bf1qy7i@user-cs1bf1qy7i5 жыл бұрын
    • Добрый вечер! Мое мнение, если брать так уж на клампах 1,5 как минимум! Допы можно подобрать легко.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • У тебя перебор с сахаром и пшеницей. 4кг пшеницы, 6кг сахара, очень быстрый отбор.

    @user-ht5fv3fb5r@user-ht5fv3fb5r5 жыл бұрын
  • Здравствуйте. Подскажите, бродит уже 11 дней. Попробовал, на вкус кисловатая но нет не плёнки не чего похожего на плесень. Кислый привкус это нормально?

    @user-it5pl5cv9l@user-it5pl5cv9l5 жыл бұрын
    • Если сладости нету, то перегоняйте

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • Это не нормально! Готовая брага имеет горьковатый вкус. Содой погаси кислотность, в ютьюбе есть видео как это правильно делать.

      @vladislavvladimirovich7330@vladislavvladimirovich73305 жыл бұрын
    • @@vladislavvladimirovich7330 Спасибо большое.

      @user-it5pl5cv9l@user-it5pl5cv9l5 жыл бұрын
  • Можно ли поддерживать температуру брожения аквариумным обогревателем в первые и последущие дни , и насколько важно применять при данном способе сбраживания, гидрозатвор ?

    @AKM-xy4hd@AKM-xy4hd5 жыл бұрын
    • Добрый вечер! Можно применять аквариумных обогреватель если в помещении прохладно. А гидрозатвор нужен.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine приветствую! На каком уровне держать аквариумный обогреватель в такой бочке как у тебя? И второй вопрос, где то слышал что на зерновых брагах его использовать нельзя мол зерно прилипнет и он сгорит, правда нет? И что можно сделать чтобы не сгорел

      @user-qu9qx7ch8d@user-qu9qx7ch8d4 жыл бұрын
    • @@user-qu9qx7ch8d Добрый день! В бутылку нужно аквариумный водонагреватель устанавливать.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine в бутылку с водой в в полторашку? Видео есть дай ссылочку пожалуйста

      @user-qu9qx7ch8d@user-qu9qx7ch8d4 жыл бұрын
    • @@user-qu9qx7ch8d Видео нету

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Здравствуйте! Не оставите ссылку на насос? Заранее благодарен.

    @user-be2je6bu7n@user-be2je6bu7n4 жыл бұрын
    • Доброе утро! Брал на 12 В тут ru.aliexpress.com/item/32470078557.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edbYvXjK

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Большое спасибо! Понравился Ваш канал!

      @user-be2je6bu7n@user-be2je6bu7n4 жыл бұрын
    • Домашний СЭМ насос

      @user-zt4wu5sx9e@user-zt4wu5sx9e4 жыл бұрын
  • Привет, вода была прото из крана?

    @user-ur9os1mf3b@user-ur9os1mf3b5 жыл бұрын
    • Добрый день! Да, но у нас вода без хлора хорошая.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • привет нужно перемешивать брагу первые дни когда ставишь второй затор

    @user-ee5kx2ry3p@user-ee5kx2ry3p4 жыл бұрын
    • Добрый день! Обязательно перемешивать т.к. дикие дрожжи опускаются все на дно ферментера.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine спасибо

      @user-ee5kx2ry3p@user-ee5kx2ry3p4 жыл бұрын
  • Дима привет. На готовой браге сахара должно быть 0? А то у меня на вкус готова,а сахаромер показывает 2.

    @user-eo6yc4ze6y@user-eo6yc4ze6y3 жыл бұрын
    • Брага должна кислить, значит ещё сахар остался.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine спасибо

      @user-eo6yc4ze6y@user-eo6yc4ze6y3 жыл бұрын
  • Ну да, выход на пшеницы немного меньше, но со второго заброда и третьего чуть больше. Сироп не делаю, засыпаю сразу сахар, засыпал сразу рукой всё перемешал, чнрез сутки опять рукой всё хорошо перемешал, особенно саму пшеницу и под гидрозатвор. Две недели и перегоняю.

    @user-bh9si1cf6h@user-bh9si1cf6h Жыл бұрын
  • Здравствуйте, а как рассчитать сколько нужно воды сахара и пшеницы на 30литровую бродильную ёмкость ?

    @user-lk8xf9ci3y@user-lk8xf9ci3y4 жыл бұрын
    • Добрый день! в 2 раза меньше от этого рецепта

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • 1кг пшеницы на 10лводы Сахар на старт только

      @user-ul8gw9gh4i@user-ul8gw9gh4i Жыл бұрын
  • С зерна кукурузы так можно?

    @user-ts4uw6pv1g@user-ts4uw6pv1g3 жыл бұрын
  • Беспокоят с Белоруссии поставил себе брагу по твоему рецепту. Вопрос? Ты перемешиваеш брагу один раз в двое суток два раза, а потом вообще не перемешиваеш пока не отбродит. Заранее спасибо.

    @user-ob1wk1ej3x@user-ob1wk1ej3x3 жыл бұрын
    • Всё верно!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Добрый день! осветлять брагу нужно и надо ли потом углевать

    @user-ee5kx2ry3p@user-ee5kx2ry3p4 жыл бұрын
    • Михаил Васильев Добрый день! После остановки гидрозатвора дрожжи сами осядут. По поводу углевания, я не угревал настоял 1 месяц на дубовых чипсах!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Спасибо перегнал также как ивы попробую тоже настоять на дубовых чипсах Удачи Вам

      @user-ee5kx2ry3p@user-ee5kx2ry3p4 жыл бұрын
    • @@user-ee5kx2ry3p Спасибо!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Где покупал индукцию.и какая модель.

    @user-vi5tl7bn8d@user-vi5tl7bn8d5 жыл бұрын
    • Добрый день! В озоне вот обзор по ней kzhead.info/sun/fqyLqLKLe6qHg68/bejne.html

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • где купить насос как у тебя для перекачки браги

    @user-km5wc7wr1h@user-km5wc7wr1h3 жыл бұрын
    • На Али

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Дмитрий,добрый вечер..Сделал первый раз по этому рецепту..Слил брагу, развел сахарный сироп,добавил воды,практически сразу начало бродить...А вот со слитой брагой бяда...Горькая, не сладкая и кислая, как буд то туда влили лимонный сок...Запах приятный..Пробовал новую брагу, которая бродит,кислоты нет...Что могло случиться?

    @user-ml4jo3li6r@user-ml4jo3li6r4 жыл бұрын
    • Передержали возможно

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Вейн про колонный тип с холодильником и дефлегматором

    @user-vl6ug2vm7r@user-vl6ug2vm7r5 жыл бұрын
    • тогда если все правильно сделать нечего чистить не нужно

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • Вопрос. А если добавить чуть чуть дрожжей? Все испортится?

    @aptforrent5874@aptforrent58744 жыл бұрын
    • Не нужно добавлять дрожжи, нужно активировать дикие дрожжи!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Молодец лайк!!! 👍👍👍

    @user-jz8eo5yo7n@user-jz8eo5yo7n3 жыл бұрын
    • Спасибо!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Здравствуйте Обезательно надо гидрозатвор

    @ramazanramazanov4908@ramazanramazanov49083 жыл бұрын
  • Подскажите при втором перегоне пшеничного спирт сырца нужна сетка Паченкова или нет

    @user-xi9qg4pv2c@user-xi9qg4pv2c4 жыл бұрын
    • Обязательно

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Какую пшеницу использовали для браги?

    @user-ye1oi8cm4w@user-ye1oi8cm4w4 жыл бұрын
    • С рынка простую ту что продают ведрами фермеры

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Спасибо!

      @user-ye1oi8cm4w@user-ye1oi8cm4w4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine скажите пож. На этих дрожжах можно хлеб делать,спасибо.

      @user-qs1lt6ee6u@user-qs1lt6ee6u4 жыл бұрын
  • Подскажите почему у меня при перегоне из самогонного аппарата пошла Брага и все при горело у меня простой аппарат холодильник и куб

    @user-rv5vr7gn1t@user-rv5vr7gn1t2 жыл бұрын
    • Мощность нагрева высокая, происходит брызгоунос

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine2 жыл бұрын
  • Добрый день. Отличный ролик, спасибо! Делал также но без гидрозатвора, перемешивал каждый день два раза, запах был отличный 14дней. вчера стал резким уксусным а брожение продолжается (пена еще есть). Что посоветуете?

    @user-kq1jj4vw6j@user-kq1jj4vw6j3 жыл бұрын
    • Если сахар в браге не чувствуется перегоняйте и новую порцию сахарного сиропа вносите!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine у меня уже восьмой день брага стоит, а сахаромер показывает 2% сахара, ждать еще или уже все?

      @hunter_dd1349@hunter_dd13493 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine изначально было 17% сахара

      @hunter_dd1349@hunter_dd13493 жыл бұрын
  • Д,д поставил заброд, на вторые сутки присутствует кислый запах, перемешиваю 2р в сутки, это так дожно быть? или она у меня стала закисать?

    @user-yn9dk8qs4z@user-yn9dk8qs4z Жыл бұрын
    • Это нормально

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine Жыл бұрын
  • Все почти доступно объяснено, но не понял одного момента. 40 литров это с учётом воды для закваски, или 40 литров без учёта воды которую залили в пшеницу для стартера? И ещё вопрос, может кто подскажет. Из какой лучше делать пшеницы, яровой или озимой? И есть ли разница? Просто у нас только озимая.

    @aleksandrfly6974@aleksandrfly69742 жыл бұрын
    • Добрый день! Общий объём воды 40 литров. Любая пшеница.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine2 жыл бұрын
  • Здравствуйте три раза сделал можно 4 раз вместе с пшеницы?

    @vitaliistraistari7315@vitaliistraistari73152 жыл бұрын
    • да

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine2 жыл бұрын
  • Скажите пожалуйста. Пшеница бродила 4 дня. Добавил сахар с водой. 3 дня побрадила и замолчала. На вкус как квас с горчинкой, пъянит. Что делать, можно перегнать или пусть ещё стоит

    @user-qd1gg5op7n@user-qd1gg5op7n4 жыл бұрын
    • Доброе утра! Да перегоняйте.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Спасибо

      @user-qd1gg5op7n@user-qd1gg5op7n4 жыл бұрын
  • доброго вечера. а можно вторую перегонку сделать на метровой царге (медь аппарат) без начинки типа спн мочалок и так далее.

    @slavik9865@slavik98655 жыл бұрын
    • Добрый вечер! На метровой можно но насадку хотя бы половину царги нужно установить для укрепления 90-92 процента

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine, а смысл тогда с зерном заморачиваться? Метровой царгой с насадкой всю ароматику убьешь, получишь спиртягу-горлодер... . Если и играться с царгами, то не выше полметра и контролировать крепость на выходе, не больше 86 гр. У брянского винокура есть видео про это.

      @vladislavvladimirovich7330@vladislavvladimirovich73305 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Добрый вечер!!Хочу первый раз поставить на пшенице,подскажи как лучше сделать второй перегон,с какой царгой,насадкой???

      @user-zz3bf1zi6c@user-zz3bf1zi6c5 жыл бұрын
    • @@user-zz3bf1zi6c насадку можно 1 пыж медь остальное нерж. Царга 50 см 70см

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine А по жидкости можно второй перегон сделать?

      @user-zz3bf1zi6c@user-zz3bf1zi6c5 жыл бұрын
  • Подскажи пожалуйста, поставил пшеницу на разброд добавил 1кг сахара, воды повыше зерна, на третий день начала пенится, но запах, кислый на капусту квашеную похож, сахар пока не вносил, что заброд в помойку, в чём причина?

    @user-un5ro7vy3z@user-un5ro7vy3z4 жыл бұрын
    • На скисание не похоже, выложи в группу в ВК фото посмотрим

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • 👍

    @Vladislav_59@Vladislav_593 жыл бұрын
  • 6кг пшеницы 10кг сахара 45л воды. Ставлю 3-4 раза.

    @user-uu5fg4to1l@user-uu5fg4to1l5 жыл бұрын
    • Сколько бродит?

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • Классика зерновой браги: 7,5:1 (вода "л":зерно"кг"), гидромодуль 1:5. Зерно лучше не мыть, а просеивать. Одно сито на 1,5мм. Оно позволяет отсеивать мусор что мельче зерна, другое на 3мм - отсеивает более крупный мусор. Я после просеивания еще на ветру просеиваю. Прямо на балконе, когда ветер не сильный. Набираю литровой кружкой с ведра и с высоты 30-50см понемногу сыплю в таз с высокими бортами, в это время ветром из потока зерна выдувается мелкая пыль и большинство пустых зерен. Что потом всплывает в бродильной емкости - не вылавливаю. Все равно на перегон потом сливаю через сито, к тому же с плавучим шонором пенится меньше. Всем бобра!

    @Dobrylev1@Dobrylev14 жыл бұрын
  • Здравствуйте. А мукой такое модно сделать?

    @aura-mebel1544@aura-mebel15444 жыл бұрын
    • Добрый день! Нет!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine можете рассказать как с пшеничной муки брагу поставить.

      @aura-mebel1544@aura-mebel15444 жыл бұрын
    • @@aura-mebel1544 kzhead.info/sun/jZmperGBlp-DlqM/bejne.html

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Можно как раз получится большой замес для блинов к Масленице

      @user-xc6sz6yd9j@user-xc6sz6yd9j4 жыл бұрын
    • @@user-xc6sz6yd9j и это тоже будет отлично, закуска!

      @aura-mebel1544@aura-mebel15444 жыл бұрын
  • Дмитрий здравствуй, один знакомый делает без разбраживания, кидает пшеницу, воду, сахар и 100 гр. Хлебопекарных дрожжей( ферментер 65 л. полн.) Ты что нибудь можешь сказать про такой рецепт??

    @-off5839@-off58393 жыл бұрын
    • Добрый день! Не стоит так делать, дикие дрожжи не активируются и получишь самый простой сахарный самогон на хлебопекарных дрожжих.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine2 жыл бұрын
  • Вы далее делаете ретификат или дистилят?

    @user-bh9si1cf6h@user-bh9si1cf6h Жыл бұрын
    • Дистиллят

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine Жыл бұрын
  • Из этого должен быть выход 8 литров общей крепостью 55%.

    @user-fu7pw7gr3w@user-fu7pw7gr3w4 жыл бұрын
  • 2й перегон как, в режиме ректификации, или дистилляции ??? P/S аппарат люксталь 7

    @derboint@derboint3 жыл бұрын
    • Дистилляция конечно!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • правильно ли я понял что закваска делается три дня ?

    @ILbgizon@ILbgizon4 жыл бұрын
    • Да

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • Какой запах закваски на 3 сутки у меня не много кисловат так и должно быть? и еще вопрос зерно озимка пойдет?

    @user-kx8mv4ic5b@user-kx8mv4ic5b4 жыл бұрын
    • Процес активации диких дрожжей началась раз запах с кислинкой ждите пены

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine спс за ответ да пены много с меня подписка

      @user-kx8mv4ic5b@user-kx8mv4ic5b4 жыл бұрын
  • с 20 литров сахарно-зерновой браги (4кг. сахара 4 кг зерна) вышло 5 литров спирта сырца 30 % это нормально или плохо!? делал первый раз из зерна! ответьте пожалуйста опытные винокуры

    @zLOEuXO@zLOEuXO2 жыл бұрын
    • Нормально

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine2 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine спасибо!

      @zLOEuXO@zLOEuXO2 жыл бұрын
    • Пожалуйста!

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine2 жыл бұрын
  • Я уже лет 7-8 так делаю и ячмень и кукуруза и гречка, только у меня все покороче в видео

    @percev@percev3 жыл бұрын
  • Да, пшеницы многовато. Я делал 2 кг пшеницы, 7 сахара на молочный бидон. На закваску два кило сахара.

    @Cosmodesantnik@Cosmodesantnik4 жыл бұрын
    • чем меньше пшеницы тем меньше диких дрожжей, тем дольше брожение

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • ...кстати, белый налёт на дне это не прессованные дрожжи,а молочная кислота, от которой нужно избавляться, путем тщательного перемешивая.

    @user-fd7tc9nz8o@user-fd7tc9nz8o3 жыл бұрын
  • Как часто надо перемешивать???

    @MrMitrii@MrMitrii2 жыл бұрын
    • Первых дня 3 точно пока дрожжи не активируются

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine2 жыл бұрын
  • Салям, очень заманчиво, скажи пжл, а можно ли два или три разных видов зерна использовать, а твой фирменный рецепт какой??

    @-off5839@-off58394 жыл бұрын
    • Дикие дрожжи можно использовать разные не только зерно, так же и фрукты.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Дима, скажи пжл., а ты делал брагу сахарную , только вместо пшеницы кукурузу положить? Эффект такой же будет ( разброд, брожение, вкус и выход)??

      @-off5839@-off58393 жыл бұрын
  • А сколько выход получился после дробной?

    @user-kb8fe3qx9m@user-kb8fe3qx9m4 жыл бұрын
    • Много спирта остаётся в зерне, если решитесь перегонять после второй или третей перегонке, устанавливайте фальшдно и перегоняйте с зерном выход будет большим. На дробной перегонки выход такой же как и на сахаре.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
    • Домашний СЭМ а у вас сколько вышло с первого заброда после второй перегонки? 10 литров вышло?

      @user-kb8fe3qx9m@user-kb8fe3qx9m4 жыл бұрын
    • нет меньше, на втором всё перегнал там больше

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine4 жыл бұрын
  • А если комнатная температура?

    @garri2002@garri20025 жыл бұрын
    • Привет, нормально

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • Когда перемешаю то да , сильно шипит и пенится, а в спокойном режине только булькает на поверхности

    @user-sh1hc8bh2p@user-sh1hc8bh2p5 жыл бұрын
    • Все отлично замеряй каждый день плотность. Это из за диких дрожжей так долго.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
  • На самом деле можно и 5 и 6 раз ставить. Я пять заходов делал. В пятый раз бродила 12 дней. И смело можно было ставить и 6 раз. Они только разгоняются:) просто захотелось, что-то новенькое. Я эту пшеницу, которая пять забродов вытерпела сейчас кодзям скормил. Вчеоа поставил. Посмотрим что будет. А так рецепт отличный. Бесконечная такая бадья подучается. Только сахар подсыпай :)

    @user-io4me4dw5t@user-io4me4dw5t5 жыл бұрын
    • интересно,что получится т. к. кодзям нужен крахмал, если он там остался то здорово.Я лучший результат получил с кукурузы 80% и ячмень 20%, с гречи слабо и головы вонючие растворитель просто, с ячменя хорошего, семянного, два затора стабильно средний результат 5 литров тела 55% с 30 литров браги.

      @user-ix1rb8gd2r@user-ix1rb8gd2r5 жыл бұрын
    • @@user-ix1rb8gd2r прокисла брага. То ли не сработались кодзи с дикарями, то ли ещё что, но пошла кака то белая фигня по верху. Я слил. Хотя пахла хорошо. Может и зря слил.

      @user-io4me4dw5t@user-io4me4dw5t5 жыл бұрын
    • @@user-io4me4dw5t зря слил,если не воняло,значит брага не скисла.Я у Самогонщика Тимофея видел,такая же фигня была,я правда забыл как она называется.Но, можно удалить ситом весь белый налет и перегонять.Я на днях такую перегнал.С 30 литров браги вышло 5 литров,29 градусного сырца.Запах зерновой.Было 6 кг зерна перемолотого,потери есть но не большие.

      @user-gt7sc6gy9t@user-gt7sc6gy9t5 жыл бұрын
  • По какому принцепу отбирать головы ? От кг сахара .?

    @andreydrugof8032@andreydrugof80323 жыл бұрын
    • От АС.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine всмысле АС? Если можно по подробней!

      @andreydrugof8032@andreydrugof80323 жыл бұрын
    • По расчётам Абсолютный спирт

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
  • Здравствуйте ,подскажите пожалуйста ,почему у меня получился малый выход после первого затора ?буду вам очень признателен .Ставил я 8кг шпиницы,8кг сахара и 40 литров воды,температуру держал 30 градусов,раз в день перемешивал ,гидрозатвор на 10 день срабатывал раз в 5 минут,на вкус брага была кисленькая ,точно не сладкая,поставил перегонять ,с первых капель крепость была всего 45 градусов ,и получилось у меня 5 литров 30 градусов !!!это же мало очень !!??

    @nikolas2364@nikolas23643 жыл бұрын
    • Всё верно, так и должно быть! Т.к. в зерне много алкоголя остаётся, если сразу с серном перегонять используя фальшдно то выход будет отличный.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Ну вот у вас же и с первого затора хороший выход на первом перегоне получился))

      @nikolas2364@nikolas23643 жыл бұрын
    • В любом случаи выход будет больше если перегнать вместе с зерном.

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine3 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Да я вот планирую три затора сделать ,а потом на этом зерне поставить с кодзями!)))

      @nikolas2364@nikolas23643 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine А вообще я тут подумал, сам виноват ,мыл зерно долго ,наверное все дрожжи смыл !(((

      @nikolas2364@nikolas23643 жыл бұрын
  • Скажите почему первая банка у вас мутная получилась?

    @mrmr-ev6kk@mrmr-ev6kk5 жыл бұрын
    • Много браги в кубе было пенилась

      @HomeMoonshine@HomeMoonshine5 жыл бұрын
    • @@HomeMoonshine Понял спасибо!

      @mrmr-ev6kk@mrmr-ev6kk5 жыл бұрын
KZhead