ГРИБНИКИ КОРЗИНАМИ НЕСУТ ГРИБЫ С ЗАБРОШЕННОГО ЯБЛОЧНОГО САДА! Набрал грибы на засолку!
2023 ж. 1 Қыр.
87 342 Рет қаралды
Грибники корзинами несут грибы из заброшенного яблочного сада! И я набрал грибы на засолку!
Грибники корзинами несут грибы из заброшенного яблочного сада! И я набрал грибы на засолку!
Малыша срочно в нос целовать от моего имени! Красавчик! Солнышко лесное!
Вот зимой под картошечку будет вкусняк! Бабушке- труженице огромный привет .
Какой Сухой Лес, Обожаю Вас,Вашу Собаку,Голос Ваш Приятно слышать Такие Душевные Видео ❤❤❤❤❤❤❤
Осиновые грузди,великолепные грибы для засолки после вымачивания! На 1кг грибов 40 гр. соли.Хорошо очищать зубной щеткой.Привет бабушке Зое от Валентины из Молдовы.
Здравствуйте Алексей подгруздки хорошие грибы, замачиваю на пару часов мою мочалкой из сетки отвариваю минут 20 и в банку с чесноком, солью укропом сверху лист хрена ипол ложки соли. Вкуснота можно есть через две недели.
Спасибо ❤мы решили без отваривания.
@@user-yu3qt3gr7oзря отмочить и сварить а так потемнеют
Добрый день. Люблю смотреть ваши видео. Малыш такой чудесный пес . От него всегда какой то сюрприз . Хорошие вы все
Чудесные грибочки - осиновые груздочки. Очень вкусные. Такие пятачки мы тоже маринуем.
Это осиновые грузди. Я 3 дня выкачивают. Очень они вкусные,много лет их собираю и солю.
Это теже грузди..которые вы не брали в лесу,крупные ,наоборот вкуснее,их вымачивают,а потом солят,вкуснятина.
Алексей привет.Груздь очень вкусный гриб.Я в этом году солила дубовые грузди,у них очень жгучее молочко.Ничего хорошо вымочила,отварила 20 минут,промыла,остудила и посолила.Очень вкусно, можно горячим засолом можно холодным.,
Алексей привет!! Это белый груздь.у нас в Казахстане самый лучший гриб!! Мы их отвариваем и солим 40 дней и готовы. Для нас это эти грибы самый деликатес стоят бешеные бешеные деньги деньги. Я вам искренно завидую!! Очень люблю
Согласна на 100 процентов. Тоже жила в Северном Казахстане.
ааааааааааа - восторг и восхищение - везучий вы и самый замечательный нормальный мужик , добытчик и кормилец - завидую вашей жене - удачи всегда всей вашей семье
Пока жива ваша мама,бабушка вашим детям,узнавайте от неё рецепт засолки, всё,что она знает и хорошо делает на ваш вкус.Мы часто всё ,что можно узнать у близких,оставляем на потом.А в жизни бывает,что спросить уже нельзя.Здоровья вашей бабушке,всем вам.Удачной засолки!
Не надо ругать Малыша - он охотник, добытчик, старается для хозяина. Эти грибы хорошие, но возни много, знаю. Зато потом... Вкуснота!
Лёша привет и бабушке поклон‼️‼️‼️Я даже незнаю таких людей, которые не любят солёных груздей. Красота одним словом.
Настоящий белый грузд, это да, а эти вонючие, знаю что говорю, соседка их целое лето носит!!
На дворе 11 декабря , снег метет и снега выше колена ! А я смотрю ролик про грибы и шикарный лес ! Интернет творит чудеса ! Спасибо за отличный ролик ! Всем вам крепкого здоровья , а бабушка у вас просто чудо , палочка выручалочка ! ❤❤❤❤❤
Вымачивать 3 дня. Потом солить сухим посолом и выдерживать 40, 45 дней. Если горячим посолом кушать можно сразу, как остынут. У нас в Амурской области сухой груздь очень любят.
Какая удача найти эти грибы! У нас бочками солят на зиму. 😊😊
Если вы любите соленые грибы,то эти грузди самые вкусные. Большие тоже нужно брать и солить в целом виде. Потом зимой можно резать ножом как мясо. Очень вкусный гриб
Это не грузди, а подгруздок. Настоящий груздь, он мохнатый и сок у него желтого цвета.
добрый день берите грибы и крупные , мы моим и варим в соленой воде ,затем промываем, слаживаем в таручуть подсолит ,чеснок, зелень и немного уксуса . и через ниделю еште не бойтесь .так же хрустят
Мои самые любимые грибы, они стоят того, чтоб с ними повозиться.
@@user-zw1lx7hu3b ш
@@user-zw1lx7hu3bвсегда отваривали, промывали и солили, не вымачивали так долго.
😃😃😃у каждого своя охота . У кого грибная, у кого утиная. Молодцы👍👍👍
У кого щучья!!! Осень - лучшее время года! ❤
Классно смотритесь с Малышом, вы классная команда. Я радуюсь когда собираете грибы.... Молодцы!!!!
Осиновый подгруздок можно не вымачивать, максимум сутки.Оварить и солить ,очень вкусные.
Мы тоже такие собираем, вымачивали трое суток и солили, пересыпая солью, нам нравятся, у нас они в орешнике растут и местные называют их подорешники😊😊😊
у Вас это где?
@@sirius6635 Тульская
Здоровье и процветание вашей семье!!!😊
❤❤❤
Какой восторг ,собирать такие грибочки 😋😊
Очень приятно слушать и смотреть тебя Алексей! И вспоминаю лето,лес, грибную пору..
Грибочки класс✋👍✋👍❤️❤️
Малыш повеселил от души, с ним на охоту по утке можно ходить, а может и не только за уткой! 😊❤
Добрый день Алексей шикарные грибочки спасибо большое
Алеша! Я тоже с Брянщины,но уже 60 лет живу в Подмосковье. Всегда раньше с бабушкой искали только рыжики и белые грузди. Это самые лучшие грибочки. Солили в бочке. У нас в деревне говорили если на какой то свадьбе не было этих грибов то свадьба плохая, а сейчас всем икру подавай. Ни кого ни слушай , соли маринуй и кушайте на здоровье. Скрипуха она без бохрамы, а белый груздь как волнушка с бахромой. Всем вам здоровья, счастья мира. Будете в Орехово- Зуево приезжайте в гости. Встречу как родных.
Малыш молодец, охотник настояший. Грузди отличные, будет вкуснятина. Погуляла с вами отлично по лесу, даже голова перестала болеть.
❤❤
Мамые очень вкусные грибы это сырой груздь. Ево можно оьварить чтобы ушла горечь
У меня свекровь,чистит их сухими без воды. Потом замачивает на 3 дня,утром и вечером меняет холодную воду и подсаливает ее ,чтобы не бродила .потом отваривает 20-30 минут в соленой воде с лаврушкой ,укропом и перцем горошек.Раскладывает по банкам со свежем чесноком и заливает новым рассолом. Его можно готовить по своему вкусу.только не добавлять сахар. Хранить в погребе или холодильнике,можно на балконе если он не промерзает зимой. Этот рецеп не закатывать ,а под пласмассовую крышку.
Спасибо за рецепт ❤
Два дня отмачивать меняя воду отварить и в банку объедение две тысячи ведро продают
Сухой груздь,вкусный гриб,здоровья вам всем желаю.
Спасибо и вам тоже!
Алексей доброе утро! Очень хорошая прогулка! А грибы действительно вкусные, единственное плохо их чистить, земли много. А так вкуснейшие, когда просолятся. Малыш супер охотник. Молодец Алексей, добытчик!
Да, чистить их тяжело ❤
@@user-yu3qt3gr7o попробуйте листьми от тыквы или огурцов. Колючей частью листа. Я так делаю каждый раз когда их закрываю.
Ой, листьями. Это не я . У меня по русскому языку " 5", это Т 9 Исправляет в самый последний момент 😂😂😂😂
А у нас наконец белые пошли!🎉 Гуляем всем селом😆
Супер ❤
Похожи на подгруздок белый или скрипицу - нужно было по зубам поводить до характерного скрипа, конечно груздю настоящему(гриб 1-ой категории) уступают по гастрономическим качествам, но как говорится на безрыбье!!! 🤓
Здравствуйте Алексей! Грибы млечники, они все съедобные! Тот , что горький это грусть перечный был. Вымачивать 2-3 дня, засаливать холодным и горячим способом! Они все вкусные!
Леша это самый вкусный гриб ты чего ...?это груздь супер собирай да меньше болтай....ты попал на грузди ...это так клево
Респект за уважение к бабушке,Вы отличные!
Без бабули никак, выручает на все 100%
Скрипуны, у нас В Пензенской области их называют.
Алексей собирает грибы уже почти всю свою жизнь. А такоп чувство что он первый раз в жизни видит грузди
Это не грузди, а скрипица. У нас к примеру их вообще никто не берёт.
Это подгруздок. Грузди настоящие они мохнатенькие. И это не скрипица ( как некоторые пишут), или скрипуха... Вот первый раз Вы пробовали именно скрипуху. Это не съедобный гриб. По крайней мере в наших краях их никогда не берут. Его если лизнуть, то потом полдня жечь язык будет. И они очень белые с зеленоватым оттенком. Срезаешь и чувствуешь скрип... А подгруздок он почти всегда в земле. Соленые они лучше груздей...
Привет! Малыш тоже добытчик! Молодцы! Я очень люблю чернушки! Всем здоровья и добра!
Это не Чернушка,а груздь сухой по моему. Но принцип такой же, как и с черным, можно все засолить и зимой вкусненько.
Я только так смогла написать в ответах.эти грибы у нас ,,белянки,,не надо столько вымачивать.попробуйте просто приварить,даже кипятить долго не надо,закипели,снять с огня, и остудить и солить.
@@user-um5mw2wh8b спасибо большое, попробую обязательно,мне просто так рассказали.
ВСЕМ ОСЕННИЙ ПРИВЕТ ! ГРИБОЧКИ КЛАССНЫЕ , Я В СВОЕ ВРЕМЯ ТАСКАЛА ИХ ВЕДРАМИ . БЫЛ НЕБОЛЬШОЙ БОЧЕНОК ( НА З ВЕДРА ), ЧИСТИЛИ , ВЫМАЧИВАЛИ ДНЯ ДВА ,ТРИ, И СОЛИЛИ . ( ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ ) ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА БЫЛА ! УГОЩАЛА ВСЕХ .УДАЧИ ВАМ , АЛЕКСЕЙ В ГРИБАЛОЧКЕ ВАШЕЙ . ВСЕГДА ЖДУ И СМОТРЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !
Поддерживаю ваш комментарий , это отличный засолочный гриб , и не имеет значения , большой или маленький , главное вкусно засолить - с укропом , чесноком . Можно сырой посол с замачиванием пару дней ,а можно и отварить , не хуже получится .
Алексей, здравствуйте! У нас такие грибы груздями называют! Ещё есть подгруздки но они суховатые! Я вымачиваю, чтобы помыть и солю горячим способом! Свекровь научила, она ваша соседка- жила в Дзержинске! Она никогда не солила сырым способом! Всем нравились!
Грибы красавцы!😊
С прекрасным грибным разнообразием, друзья! Зима длинная!
Грибы классные... завидую...Малыш , конечно, такой довольный...охотник этакий 😊
Здравствуйте,Алексей! Набрали хороших грибов! Я их тоже беру,солю,очень нравятся.Вымачиваю 3дня,слегка отвариваю и солю.Большие грибы тоже беру,когда вымачиваю,разрезаю.Они тоже хорошие.
Вымачивают три дня меняя воду солят и через сорок дней можно есть
Осиновые грузди-вкуснейшие грибы! Вымачивать можно сутки-результат великрлепный. Можно холодным засолом,можно мариновать,зимой вкуснее нет грибов. Набирай побольше и семья оценит старания .
Здравствуйте, напишите рецепты.
@@ip9209 осиновые грузди замочить в холодрой воде на сутки,менять воду дважды,затем при холодном посоле в кастрюле или другой емкости на дно выложить листья хрена , смородины,укропа или любой другой зелени по желанию и укладывать грузди шляпкой вверх,солить и так далее рядами,перемежая листьями зелени до верха. Сверху листья хрена и под гнет в холодное место. При мсриновании отварные грибы заливать маринадом и еще раз проварить и закрыть полиэтиленовыми крышками в банки.
Ты просто молодец и не слушай злых людей. Считай , что они завидуют тебе.
❤❤❤
Добрый день, Алексей! Вы просто источник хорошего настроения! Супер грибочки, зимой с картошечкой... да со сметанкой... ммм... пальчики оближешь. Вы самый позитивный блогер, удачи Вам и всей Вашей семье!
❤❤❤
Доброго воскресного дня, Алексей, и всем хорошим людям! Спасибо за ролик! Почитала комменты и немного расстроилась, что среди нас есть такие злобные и ненавистные людишки. Вместо того, чтобы сходить в лес, как Алексей или в храм в святое Воскресенье- так нет))) надо брызгать ядом и желчью. Мне вас жаль.... А Алексею и его семье здоровья, удачи и процветания!❤
❤❤❤
Спасибо за прогулку!!!
Молодец Алексей! Вымачивай дня два,меняя воду 2 раза. И обязательно почисти гармошку под груздем,не будут горчить. Практика показала. Очень люблю эти грузди,они у нас улетают. Посмотри Леш канал "домик в деревне ". Там Леночка именно эти грузди солит.
Спасибо ❤
Смеялась до слез над малышом как он за уткой гнался😂, удачи в грибалоке🍄🍄🍄🍄🎄🎄🎄🎄
вы Молодец Успехов Вам ❤❤❤ Обожаю Вас СЧАСТЬЯ УСПЕХОВ Вам ❤❤❤❤❤❤
Малыш -охотник
Алексей🦅👍👍👍. Это очень вкусные грузди! Я их очень люблю! Особенно вкусно солёные грузди со сметаной. Они такие пахучие пряные, а кисловатая сметана смягчает их пряный вкус. Это так вкусно! Ммммм! А чего ты игнорируешь грузди покрупнее. Если не червивые, они ничуть не хуже маленьких! А солить их лучше всего в эмалированном ведре или в деревянной кадушке. На дно клади лист хрена, зонтики укропа , смородиновый лист и резаные пополам зубчики чеснока. И солли слоями. Слой грибов 5-6 см, слой соли, слой травы и так до верху. Сверху всего соль ,много травы, деревянный кружок чуть меньше ведра(или эймалированную крышку от кастрюли чуть меньше диаметра ведра, )и сверху камень(или кирпич или банку с водой под крышкой) и закрывай все это сверху большим полиэтиленовым пакетом. Чтобы воздух туда попадал по минимуму. И в темное прохладное место. Раз в 2-4 дня открывай и сливай весь сок ,что поднялся и опять закрывай. Так 45 дней. За 45 дней грибы проквасятся и будут готовы. Можно оставить их в погребе в ведре или холодильнике, а можно закрыть в банки. Только тогда грибы надо промыть. Довести до кипения и заложить в банки под новый рассол. 1 столов. ложка соли на 1 литр воды. В рассол можно по желанию добавить 1 стол.ложкй уксуса, семена кореандра, гвоздики, душистого перца и палочку корицы. Но заливать грибы в банках только чистым рассолом без зернышек специй. Получается чуть с маринованым вкусом. Но не сильно. Очень вкусно! Попробуйте и не пожалеете! Кстати я все грибы так солю. И белые с подосиновиками, и чернушки с волнушками, и лисички и опята и даже рыжики. И банки у меня стоят по2-3 года и не портятся. Меня так научили квасить в Карелии! Удачи вашей семье и дождаться осенних грибов! А осень то ,вот она уже пришла!😄😁🤗😉☝️
❤❤❤
@@user-yu3qt3gr7o Я надеюсь, мой рецепт тебе пригодится! Будут вопросы, задавай. Я уточню, что будет непонятно. Всех благ!🤗🤗🤗🤗😃😁☝️
Царский гриб, эх,у нас мало таких. На старой даче прямо под черноплодной росли. С удовольствием смотрю ваши тихие охоты).
Привет из жигулевска доброе время суток, очень удачная грибалка, у нас у родных в ульяновской обл называют земляной груздь, бабушке здоровья и всем вам
Мой прадедушка в старые добрые времена была большая деревянная бочка и он груздей целую эту бочку солил всю зиму ели и весну
Доброе утро 🌄, Алексей!!! Я просто в шоке от такого количества грибов, никогда столько не видел! У меня дед и отец таким же способом их солили: на 5 - 6 дней замачивали, а потом 40 - 50 дней просаливали. Можно даже ни чеснока, ни укропа не добавлять. От души насмеялся как Малыш на уток охотился! 😂😂😂 По ходу у него в роду были охотничьи собаки.
Их там очень много ❤
Удачной тихой охоты !
Здравствуйте! На Урале мы их называем сырые грузди! Я их никогда не вымачиваю, помыла, в банку с укропом, хреном, чесноком! По гнёт и в яму. Где-то через месяц да с картошечкой, вкусно! Всем приятного аппетита!
Бабушка молодец , хозяйка !
Не смеши набрал на маленькую баночку. Лентяй. Вот мужики молодцы. Что теперь жаба задовила как увидел у мужыков полные корзины решил ещё набрать
Вы совершенно правы, поздравляю ❤
Ой, тётенька, вы бы, чем людям гадости писать, повторили курс орфограмм начальной школы о правописании безударных гласных и жи-, ши-. Потом, глядишь, и до пунктуации дозрели бы. А то туда же- в хейтеры...🤣🤣🤣
При чем и тут хейтеры, что видим, то и пишем, а собирать или нет это конечно его дело, просто быть в лесу, тем более, когда есть грибы и не собрать это я не знаю кем надо быть, я вот каждой такой возможностью очень дорожу.
@@user-wl1fm5vm3c при том, что прежде, чем кому-то написать гадость, нужно убедиться в своей безупречности, а не показывать всем, что ты, мягко говоря, неуч, не освоивший программу начальной школы.
@@lubish_medok-lubi_i_holodok.Я не помню чтоб у меня я Я ЧТО-ТО не помню таких племянников шибко умных. Мы не на уроке правописания или чисто писания вы сначала доживите до моих лет племяница или племяник грамотные слишком все.
Вот подвезло так подвезло о таких маленьких только мечтаешь , это же просто шик и их много не бывает, вкуснота и красота, здоровья и благополучия?
Нашел и вокруг поищи они растут семьями
Привет Алексей! Чёт ты "загнул" 45 дней вымачивать грузди. Они всего готовятся 45 дней. Вымачивают их трое суток, несколько раз 3 - 4 в день меняют воду, и солят их 35 - 45 дней. Тщательно промывают перед замачиванием. Груздь царский гриб! Раньше их можно было заказать только в "Славянском базаре"!
Приятно смотреть ваши походы
Лёша вымачивать два дня хватит. Не надо пять дней. Даже можно отварить и сразу готовить
Белые грузди, царские грибы!!!Для засолки- лучшие!!!На 1 кг грибов-50 г солиЗамечательные, молоденькие!!!Спасибо за прогулку, до новых встреч!!!
Это не белый груздь!
Семейство груздевых
Привіт грибникам! Пам'ятаю сад, в якому восени Ви збирали опеньки. Удачі!
Спасибо!
👍👍👍💓Вкусные
Грибы👍Малыш супер охотник🐶
Алексей привет, я тоже туда хочу, ты счастливчик, всем привет
👍👍👍👍
Это груздь, очень вкусный гриб, его вымачивают трое суток и по несколько раз в день меняют воду а потом солят, можно в рассоле, а можно слоями пересыпать солью и специями. Очень вкусно!
Грузди, это, деликатес, собери больше, ❤❤❤
Яих не вымачиваю , а провариваю три раза по 5 минут ,каждыйраз промываю , гореч уходит . А потом или солю или мариную . А какие котлеты из них получаются ... перекрутить на мясорубке и дальше добавить соль специи по вксу и яйца . Очень вкусные получаются . Попрбуйте !
Спасибо ❤
Ой давно не показивали сад удачной грибалки грудзи очень вкусние соление
Кто ж вымачивает грибы 45 дней, ну и лупанул не подумал😂
Никто не сказал про вымачивание 45 дней
Алексей здравствуйте эти грибы вымачивают 2-3 дня, меняя через 6 часов воду, и ненадо оставлять и большие грибы, я сначала мою и чищу сразу, а потом вымачиваю, а потом уже солю, а зимой кушаю наслаждаюсь, так, что крупные собирай
Респект и уважение вашей дружной семье Алексей.Здоровья, мира и благополучия !
❤❤❤
Здравствуй Лёша. Это осиновые груди. Мы всегда их солим. Вкусно. ❤👍
@@user-yu3qt3gr7o Привет ,Алексей. Это грузди. Я их вымачивала три дня, меняла воду ,а потом солила,груз ставила. Зимой вкуснота с картошкой. Собирай сколько есть, они же потом перерастут. Хорошего тебе урожая. У нас дожди прошли,но только шампиньоны и их мало. Может дальше нарастут. Поживём увидим. P.S. Рецептов засолки много.
Алексей, здравствуй. Все грибы хороши, но грузди короли всех грибов.мы раньше бочками солили.
Сухая засолка по-сибирски: промыть и разложить в большие кастрюли разложить слоями с листьями хрена чесноком укроп с созвездиями и др. залить соляным раствором сверху укрыть листьями хрена🔥спустя три дня переложить в банки на 45 дней и пальчики оближешь 😋😋😋приятного аппетита😉❤️🔥
У нас в Бурятия называют сухой груздь
Да Молодец рви грибы у меня соседка в вёдрах солит с укропом просто вкусно белые груздьи.Молодец😮
Алексей, в каком регионе вы живёте? У вас отличные леса! Удачи и счастья. Конечно малышу повезло с таким хозяином, но и вам, как хозяину, повезло с таким другом как Малыш!
г. Муром Владимирской области!
супер
Ну супер ваш заброшенный сад! Подгруздков много.
Вот бы отведать ваших грибочков, вы так вкусно описали рецепт... Спасибо за прогулку 🦆
Пока готовятся❤
У нас в Приморском крае называют этот гриб сухой груздь! Долго не вымачиваю 3-4 дня меняя часто воду! Потом привариваю и солю! Конечно это не мокрый груздь, но когда нет ни какого и этот идёт!!!
Он описал то, что сам не умеет готовить😅
Да, вымачивать дня 2-3, меняя воду а солить сырыми 45 суток, под гнётом смывая с марли слизь. А если после вымачивания отварить, то солятся быстрее с чесноком,ветками укропа,листом черной смородины- 7-10дней
Белые груздья, очень вкусные грибы и бояться ничего не стоит, а на зиму засолить с укропом и чесноком, за уши не оттащишь!!!Вам просто везёт, что столько грибов, удачи вам и смачна есці!!!
Не путайте, это не белый груздь!!! это скрипуха
Лёш ты же грибник а сомневаешься в белых груздях это очень хорошие грибы и самое главное они усваиваются на много лучше чем опята я лично всегда мариновали а лучше конечно солить как и рыжики.
Сухие грузди! А солёные они такие вкусные, ум отьешь! Есть ещё сырые грузди,те вообще деликатес!
Это осиновые грузди, их надо вымачивать трое суток перед тем, как солить
@@natty37 Сами вы осиновые! Я живу на Урале, у нас этих груздей валом в хорошие времена! И собираем и солим, кстати ножка у этих груздей кушается с солью в сыром виде! Можете вымачивать хоть год, мне до вас дела нет! Знатоки,мать вашу!
Размеры груздя значения не имеют. Просто перебирая отбирают большие отдельно и солю отдельно. У Вас шикарные грузди. Слюной давлюсь представляю зимний вечер, солёные грузди под картошечку-объедение. Очень хорошо их сухие протереть влажной губкой для мытья посуды(вся грязь смывается). К чистке грибов можно привлечь ребят в помощь бабушке, они у Вас трудолюбивые. Ваша машина должна быть укомплектована(всегда должно быть ведро, ящики). Нужно ловить момент, собирать много пока они молоденькие, быстро червивеют). Как в народе говорят:бери, пока дают. Лес Вам даёт столько шикарных грибов. Не упускайте момент. Грибов много не бывает, их бывает очень много!зима все съест. Привет Вашим девчонкам и парням. Удачи в осеннем сезоне, полных корзин грибов.! Спасибо за шикарную прогулку.
❤❤❤
Спасибо вам Алексей ! Интересно , вижу первый раз ! Бабушка молодец , труженица! ❤ Вкусных вам грибов ! Удачи !
Тополиный груздь их отмочить дня три и солить дней сорок очень вкусные