ВИНО из ВИНОГРАДА / Для НОВИЧКОВ - Самый Простой Рецепт / Домашнее Вино
ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА. Виноградное вино простой рецепт. Рецепт домашнего вина из винограда. Как сделать вкусное виноградное вино в домашних условиях! Wine!
РЕЦЕПТ ВИНА из винограда (на 10 литров полученного сусла):
- сахар 1 кг.;
- вода 2 литра.
Рецепт СУХОГО вина: • СУХОЕ ВИНО из ВИНОГРАД...
Рецепт "Второго" вина: • ВТОРОЕ ВИНО из ВИНОГРА...
#ВИНО #ВИНОГРАД #ВИНОДЕЛИЕ #wine
Друзья, вы можете поддержать нас:
---------------------------------------------------------------------
👍 PayPal: vismut2006@gmail.com
👉 Yoomoney: yoomoney.ru/to/410016048042239
💸 www.donationalerts.com/r/big_...
💡 / bigfamilyvlog
💳 Карты Приват:
4149 4993 4438 3078 - гривна
5168 7451 0107 2715 - доллары
Для связи пишите: vismut2006@gmail.com
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам: / @bigfamilyvlog
📸 INSTAGRAM: / bigfamilyvlog
Канал Mama Family: / @mama_family
НУЖНА ПОМОЩЬ МНОГОДЕТНОЙ СЕМЬЕ из УКРАИНЫ! The large family from Ukraine needs help! kzhead.info/sun/eJetZdmxloiueoU/bejne.html --------------------------------------------------------------------- 👍 PayPal: vismut2006@gmail.com 👉 Yoomoney: 410016048042239 💸 www.donationalerts.com/r/big_family_vlog 💡 www.patreon.com/BigFamilyVLOG 💳 Карты Приват: 4149 4993 4438 3078 - гривна 5168 7451 0107 2715 - доллары 💸 SWIFT Payment in Dollars (USD): IBAN: UA853052990000026208746856294 Beneficiary: TSYBULSKYI VALERIY 65490, Ukraine,region Odeska, city Teplodar,street Enerhetykiv,building 83,flat 57 Beneficiary bank: JSC CB PRIVATBANK, 1D HRUSHEVSKOHO STR., KYIV, 01001, UKRAINE / SWIFT code: PBANUA2X Correspondent bank: JP MORGAN CHASE BANK SWIFT CODE: CHASUS33 Correspondent account: 0011000080 💵 Western union: TSYBULSKYI VALERIY Country : Ukraine Для связи пишите: vismut2006@gmail.com 📸 INSTAGRAM: instagram.com/bigfamilyvlog/
.........ю́.....,
.
Где находится предохранитель
И вся
Daze tut najabalova!! Zakalibali vi s pomosciu. Ja s Harkovo i gde pomosh mne???? Gde???
Не удержался, напишу коммент. В Бессарабии у меня были 200 кустов винограда, достались в наследство. Старый винодел, поставлял вино знаменитым людям, учил меня. Виноградной сок не должен касаться металла. Только дерево, стекло, эмаль, керамика. Сахаристость винограда должна быть не менее 12%, это обычно в южных районах, где много солнца. Никакой воды! Если добавить сахара - девочкам нравится, но при брожении образуются сивушные масла. Как сказал дед, такое вино бьет одной рукой по печени, другой по мозгам. Чтобы вино не было кислым- не давайте окисляться с воздухом, не настаивайте 3 дня давленную мезгу, вина будет больше, но хуже. Выдавили сок, руками, ногами, деревянным прессом и под водяной затвор. В погребе, если в тепле - избыток дрожжей и вино будет мутное, даже на холоде осадок не выпадет. А так - отыграет, на холод, станет прозрачным и в бутылку. Но, оно живое, попадет в тепло при транспортировке, начнет играть немного, будет шипучее. Магазинное окуривают серой или еще какой гадостью. И еще забыл, сорта винограда подбирать, не требующие опрыскивания химией. Иначе все это будет в вине и гарантирует Вам головную боль, будете думать, что от вина. Вино из одного винограда, на одном участке, а каждый год разного вкуса. Вот весь мой опыт 35 лет виноделия для себя и друзей.
Про мезгу понятно теперь, спасибо. И про ни грамма воды согласен, про металл-точно, сахар чуть добавляю, 0.5 на 20 литров. Здоровья!
А у нас виноград в лесу растёт. Кислятина конечно, но это дикий виноград. Где ещё такой виноград растёт? Не слышал я, чтоб где-то дикий виноград рос.
У нас можно сказать, край не виноградный. Сейчас конечно много сортов выведено и есть сорта, что и наши зимы переживают, но столько забот. Не только правильно обрезать, но и укрыть от морозов 40градусных. Поэтому в основном на вино выращивают Изабеллу. Виноград морозоустойчив, обходится без капитальных укрытий. Но без добавки воды вино получается очень "тяжёлым" и на вид, и на вкус.
@@user-le3tb4cg2g привет с Приморья,Спасск Дальний.неделю назад четыре ведра снял с лозы дикого✌🙂
@@user-ct8vn8xz4o гена ты часом не из крыма?мама нина а тётю оля зовут.извини если ошибса.я свиноградной г. золотое.
В 2020 году будучи полным профаном в виноделии,нарвался на этот видос,получилось отменно.👍👍👍 Через 3 месяца после полной остановки брожения начал снимать пробу ежемесячно,и охренел от этапов созревания,короче от 30 литров через 6 месяцев ничего и не осталось😂😂😂😂Но какие это были 6 месяцев
Тут бывает пока бродит уже нифига не остаётся 😃
и такое бывает)
@@lexaaaa9683 пока бродит стараюсь даже не пробовать,ато клапан срывать начинает))
@@toniolunatik5559 клапан уже перестает держать)
А сколько кг брали винограда?
Приготовила в этом году вино из малины и вишни, сейчас буду делать вино из винограда. Спасибо большое, что делитесь с нами рецептами. Вино из малины и вишни я уже попробовала, очень понравилось. Спасибо, удачи вам, с меня лайки и подписка.
Так доступно.Ничего лишнего! Один позитив!Так держать !
Кто смотрит это видео в сентябре 2020, лайк 👍
Мы)
@@BigFamilyVLOG сколько кг Винограда использовали?
я смотрю.... снял шапку с первого вина, добавил воды, сахара, и поставил под гидрозатвор.... шапку замутил на второе вино...
👍
Мне вот попался этот ролик случайно, подписалась на ваш канал,винн,обл,а вы в какой обл,проживаете?Или вы одессит?
Самый лучший подробный и короткий рассказ.....спасибо.
Дай Бог здоровья вам! Очень четко и без лишней воды !
Спасибо, очень внятно доходчиво без лишней болтавни рассказали как правильно делать вино. Молодец!!!👍👍👍👏👏👏
Всё понятно, ничего лишнего, приятно слушать и смотреть, большое спасибо
Отличное видео. Просто, доступно и без лишних разговоров
Молодец! Приятный человек и рецепт что надо! От души спасибо!
Спасибо вам огромное, мы новички, но благодаря вашим видео, начали пытаться ставить вино, и у нас всё получается. Всех вам благ, здоровье вам и вашей семье. Мирного неба над головой.
спасибо!
Вы заблуждаетесь,а может этот автор пускает блуд по изготовлению вина,но вода это враг при изготовлении и вы будите пить не вино,а брагу под видом вина и она годами не будит хранится,а привратится в уксус,а в комментариях я написал как надо по технологии вин завода изготовить в домашних условиях и вино будит хранится годами.
@@user-xc9io1pv2n А где ваш комментарий найти? Или можете повторить ещё раз?)
Огромное Вам спасибо .Доступно,понятно и просто .
Спасибо за такой простой рецепт 🤗
Благодарность - и словами,и наглядно - без лишней муты ,Спасибо ,здоровья и Удач !
Спасибо!
Автору респект,видос полезный ! Делал уже по этому рецепту вино-изабеллу,но готовый продукт разбавлял водой по вкусу.Было сильно забористое.Из коментов понял,что универсального рецепта винодела быть не может.Процесс творческий и всё индивидуально ! Всем удачи в творчестве !
Спасибо за подробный и краткий рецепт. Приятно было смотреть)
Очень доходчиво,приятный мужчина,приятный голос. Никакой воды,всё по делу.Спасибо,что делитесь информацией.
водичка была, 2 литра на 10 литров сусла))
Никакой воды??? А 2 к 10 это что???
@@user-rd7bm6rv8n "Никакой воды"-имеется ввиду "без лишних слов")
СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ. КАК ЖЕ ВСЕ ДОСТУПНО И ПОНЯТНО. ВИШНЯ ЕЩЕ ПОКА СТОИТ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. УЖЕ ДУМАЕМ О ВИНОГРАДНОМ.👍👍👍
Всё сделала как вы говорите, вино такое вкусное обалдеть. Спасибо вам огромное!!!
СПАСИБО....ЕДИНСТВЕННО ДОСТУПНЫЙ И ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ!!!КОРОТКО И ЯСНО!!!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Робила по вашому рецепту минулого року, все супер! Роблю і в цьому році👍
Спасибо!!! Большое за рецепт домашнего вина...
Спасибо за рецепт!
Все просто,доступно объяснили,спасибо,сделала 👍🏻
Спасибо за рецепт, всё очень просто и доступно.
Спасибо Просто и доступно Без лишних слов...
Все четко рассказано. Спасибо. А виноград весит вообще бомба, такой красивый.
Большое спасибо за подробную инструкцию для чайников
Вино у меня получилось просто нектар👍 розового цвета, в белый виноград я добавила 4 кисточки чёрного. Спасибо за рецепт🤗 На новый год будем пить своё полусладкое розовое вино
Спасибо. Делаю уже третий год. Я несщитаю себя профисионалом. Я новичок. И каждый раз все больше и больше хочу опыта слушать видеть смотреть. Ваше видео супер. На высоте. Всё точно грамотно, и коротко. Я подписался даже к вам. И лайк само собой. 👍👍👍 Я доволен.
Кратко, понятно,полезно, позитивно, молодец)
Все шло хорошо до момента как услышал "оставить на пол- года"!!
🤣🤣🤣
Тут автор прав. А лучше вообще до середины лета. Хотя сам где то треть выпиваю зимой.😁
😂😂😂
Ой та ладно, 3 месяца и можно пить)
@@An-bv9kt можно пить, но чем дольше стоит вкуснее становится и цвет меняется
По вашому рецепту роблю другий рік,дивлюсь відео до,і під час роботи,дуже добре все роз'яснили,велике дякую.
Третий год по этому толкового рецепту делаю. Всё отлично!
Много раз что то слышал но первый раз нормально рассказалы вы.Спасибо.
Спасибо. Просто и доступно. Будем делать.
Благодарю за идею с перфоратором. Очень удобно
Спасибо, вы очень все хорошо, толково рассказали. Будем пробовать делать по вашему рецепту.
Очень хорошо рассказал, спасибо большое, всё понятно. Никто в ютубе так не объясняет . Успехов вам и вашей семье.!!!!! Ставлю сто лайков!!!
Спасибо)
Спасибо! Действительно разложено от А до Я ,то что мне и нужно было,лайк и подпись
Спасибо за рецепт. Всё чётко и понятно. Вам всего доброго.
Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!
Рецепт просто супер!Разжевали и в рот положили! Спасибо большое!
Спасибо за четкий и подробный рассказ. У меня лично роман с вином не закрутился. Два жмота - я и муж. Хотелось попробовать сделать вино самой и был повод в 10лет совместной жизни, предстоящий весной. С августа просила денег на виноград- не было, он один работает. В октябре выкроил на 5кг "Изабеллы".Перемяла, поставила в трёхлитровой стеклянной банке на окно(у нас уже холодно в это время,но солнце ещё припекает).Глядь: а перчаток - то нету! Муж торжественно пожертвовал "средство индивидуальной защиты номер 1". Кое-как натянули на горлышко, на всякий случай привязали бельевой резинкой.Утром "встало". Через три дня муж решил посмотреть: как там? Отодвинул штору и нагнулся над банкой."Средство" раздулось, как футбольный мяч, но держалось."Шапка" как пробка стояла в горлышке банки торчком.Муж рассмеялся от предвкушений и тронул его пальцем."Средство" слетело с насеста прямо ему в харю.А за газом и "шапка" вылетела в том же направлении. Через секунду хлопнутый резиной по харе и обдатый виноградными жмыхами муж разразился кружевными потоками в адрес меня, моей мамы и всей моей ныне живущей и ушедшей родни. Я зашхерилась на кухне без признаков жизни. Только когда он пришел на кухню с полупустой банкой,вылил остатки в раковину и велел себя отмыть,я решилась произнести: "Видишь,как хорошо: всё - на тебе, ничего по комнате собирать не надо!" На что муж отрубил:"Пьём - водку!!! Виноград жрём так!!!Гостей с праздниками- нахер!!!" Я возразила:"Но ведь это вся твоя родня?" "Пусть чай пьют!" "Дизайн" с оконного проёма отмыла чуть позже.Штору выстирала. Она спасла всю комнату от затопления вином.Когда стала мыть банку, с удивлением обнаружила, что бельевая резинка всё ещё крепко сжимает в своих объятиях горлышко банки, надёжно прижав к нему обрывок ненадежного "средства", от которого осталось только колечко с обрывками латекса. Позднее осенью у мужа случился инсульт.Легкий, без особых последствий.Я перестала пытаться экспериментировать, тем более, что до этого из алкоголя не пила даже пива.А так как,судя по всему, умру трезвенницей, гости у нас грустно ковыряют торт ложечками и смиренно пьют чай. Благо, его родня в нежном возрасте "дожития", когда уже имеют милую привычку решать с утра, "Валидол" или "Валокордин"?
Спасибо, давно так не смеялись! Вам бы рассказы юморестические писать!!!
@@BigFamilyVLOG Спасибо на добром слове! Боюсь, не все мои переживания можно выдавать в эфир.Я пыталась открыть канал. Один из подписчиков назвал его "Ежедневным преодолением препятствий с пессимистическим уклоном", а потом сгорел айфон, поэтому - бросила.Сложно быть позитивной. И не материться.Особенно, если ты - женщина-катастрофа.(То молния в велосипед под тобой долбанет, то пол под тобой провалится, то палец застрянет в выключателе.) Людям хочется радости,солнца и света, что есть у вас на канале.А , кроме того вы ещё и "СЕМЬЯ", то есть - СИЛА. Желаю успехов и процветания каналу!И здоровья!!!
Спасибо большое!!!
ЛЮБОВЬ УДАЧИ ВАМ
@@user-jj6jt7nh2w , спасибо от всей души! Уже месяц бъемся с компанией, которая ввела нам воду в дом. Только вместо водяных сетей запитала наш дом из пожарного гидранта, который был опломбирован ещё при Брежневе. Да черпанули шлангом со дна всякой дряни. Теперь в доме воняет, как в вокзальном туалете, а сама вода пахнет , извините, экскрементами. От так и живем- вприпрыжку и с отрыжкой.
Спасибо большое за информацию ! Попробую сделать , рассказали всё кратко и понятно !
Очень хорошо и доходчиво рассказано. Спасибо.
отлично обьяснил. всё ясно и понятно!!! спасибо)
Спасибо большое за то что поделились с нами!Действительно все очень просто и очень вкусно!
С простого рецепта - вино получится Супер!
Спасибо!!! Четвёртый год , по Вашему рецепту!!! Вкусно
СПАСИБО ВАМ ВИНО ИЗ ВИШНИ ПОЛУЧИЛОСЬ ОТМЕННОЕ.🌹🌹
Классический, хорошо проверенный и рабочий рецепт, поэтому в комментариях не нуждается. Но добавлю несколько простых усовершенствий, которые приблизят вино к заводскому и сделают вкуснее. 1. На втором этапе брожения я добавляю в вино листья вишни, смородины и айвы. Первые и вторые делают богаче вкус, появляются ягодные нотки, а айва богата дубильными веществами, типа заменяет дубовые бочки и тоже добавляет свои нотки. 2. Когда наступят первые морозы я выставляю вино на мороз и выпадает винный камень. У вина пропадает характерный вкус домашнего и оно становится похожим на заводское и намного дольше хранится. 3. Сахара 2 кг я считаю многовато. Достаточно одного кг, но это дело вкуса. Не стесняйтесь пробовать, ведь делаете то для себя. 4. После первого брожения я шапку (жмых) не отжимаю, а добавляю воду и сахар и делаю из него второе вино, которое даже бывает вкуснее первого, т.к. более нежное из-за меньшей концентрации сока. 5. Разбавлять сок после первого брожения водой с сахаром считаю правильным, иначе сильно насыщенным получится вино, но пропорции могут быть и другими. Не бойтесь экспериментировать. 6. Всем удачи, а автору респект. Мля, аж вина захотелось пока писал. )) З.Ы. Долго хранить домашнее вино нет смысла, вкус не улучшается. Для этого нужны дубовые бочки.
Спасибо за интересную информацию!
А сколько держите на морозе,?
@@user-iz6lj7ho8g Срок не имеет значение, важно не держать на сильном морозе и не замораживать вино. Даже если бутиль и не лопнет, то вино теряет вкус. Иногда винный камень (зеленоватые кристаллы) выпадают 2 раза. Обычно стоит на веранде всю зиму. У нас на юге сейчас зимы теплые. Но если около -10 и ниже, то убираю в более теплое помещение.
@@vadoovadimeich6555 понятно, спасибо
@@user-iz6lj7ho8g На здоровье. И еще. Выпадение винного камня делает вино более безопасным для почек, т.к. считается, что вино с сахаром может способствовать отложению камней. На сколько это правда я не знаю, но все же. Если можно заменить сахар фруктозой или глюкозой, то лучше заменить ... на всякий случай. Один раз делал вино без сахара, был солнечный год и виноград был сладким - мне понравилось. Однако следующий год был плохой и я продолжил добавлять сахар, иначе вино кислое и быстро портится. На самом деле ньюансов много и все сразу не упомнишь.
Буду готовить вино именно по этому рецепту! Спасибо!
Спасибо,все сделал по вашей инструкции,ничего лишнего ,все по делу,спасибо
Уже другий рік буду робити по Вашому рецепту, бо перший рік вийшло супер, дякую!
Благодарю вас за информацию, очень вовремя!!!
Только для смелого и сладкого винограда сахар не требуется..
Спасибо, очень доходчиво, без лишней ненужной ерунды, попробую сделать по вашему рецепту!
Спасибо вам за рецепт,в прошлом году делала, получилось хорошо,всем понравилось.
Очень круто рассказал, все так подробно и понятно и главное без лишней "воды" )) Спасибо!
Рад помочь!
Прошлом году сделала вино по вашему рецепту всем понравилось
Снова зашел, что бы вспомнить как я сегодня буду делать вино! 👍
Огромное спасибо за подсказку насчёт дрели.
Хороший рецепт приготовления вина третий сезон делаю и все отлично получается в 100 раз вкуснее магазинного
Все ясно, четко и корректно!!! Спасибо за информацию! Класс!!!!!
Спасибо.Просто и доходчиво объяснил.Лучше и быть не может👍👍👍
Спасибо!
По вашему рецепту делал в позапрошлом году, в том году винограда небыло совсем, вообщем крутая штука получилась. Спасибо
Робила,як ви сказали все,крім води-не додавала.вино-супер!!!!дякую!!!
Респект за видеоурок. Очень кстати к сезону.👍💯🍷
вы чё все тупорылые ваще какой видеоурок изначально говорит на 10 литров сусла 2 литра воды и 1 кг сахара а что затем? воду наливаем сразу а сахар типа половину и тут же говорит 1 кг сахара и снова доливает воду ну сука бред
Спасибо. Всё классно объяснил.
Первый раз сделал всем понравилось😊👌 вот второй раз делаю уже😁 Спасибо за рецепт!🤝
Большое спасибо,удачи и всех благ
Спасибо большое! Все просто и понятно.
Спасибо за рецепт!Я приблизительно делаю также. Вообще-то процесс таинственный и загадочный.С виноградом ,как с живым- тонко и тихо...А готовое всегда сюрприз! Обожаю своё вино🍷👍
Благодаря Вам получилось очень вкусное вино, все были в восторге. Спасибо Вам за такой подробный рецепт)
Рад помочь!
Спасибо, приятно слушать.)
рассказал внятно и понятно. что очень редко случается в нашей жизни. спс
Старался)
@@BigFamilyVLOG сколько кг Винограда надо на 10л тару
10 л сока получается из примерно 13,5 кг винограда
Спасибо большое..очень доступно и понятно...буду так делать..попробую!
Получилось?
благодарю за видео с опытом, буду пробовать
Нравятся видео без лишней болтовни! 😊
Спасибо,будем знать.
Свое вино - это просто...только растянуто по времени (но оно того стоит))
спасибо. четко. просто и доходчиво.
Третий год буду делать вино по вашему рецепту. Вино получается отменное 👍
Огромное СПАСИБО Всех благ
Просто и легко.Спасибо за помощь!
На Юге виноград созревает в августе,но тут"солнечная"Финляндия и собираем его после первых морозиков(2021г.-15сент.) т.к.мало теплого времени для хорошего созревания. Спасибо за,реально,короткое и очень ёмкое видео! Будьте здоровы и живите благополучно!
.vm ,v.v V Law oy
Тут "солнечная" Сибирь, виноград поспевает примерно, НИКОГДА.
Спасибо огромное за рецепт
Не первый год делаю по вашему рецепту и всегда выходит отлично. Респект с крайнего севера 😊
Очень хорошо рассказал для начинающих
Не больше, не меньше, просто супер, спасибо!
Спасибо. Коротко и ясно. Лайк .
Спасибо вам большое за инструкцию, второй год делаю по вашему рецепту, мои девочки радостные
Благодарю Вас за видео, интересная и полезная информация, благодарю.
Спасибо, молодец четко и ясно
Хотела Вас поблагодарить за рецепт вина ! Делаю второй год подряд по вашему рецепту, чтоб сказать довольна - ничего не сказать . Все , кто пробовал мое малиновое и виноградное были в восторге . СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ОБАЛДЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ 🤗
Рад что у вас получилось!)
Спасибо, всегда мечтала делать вино!!!!!!
Спасибо!!!!
Спасибо большое Вам,самое интересное и доходчивое видео.Пойду делать вино .
Делала в том году вторичное вино, очень благодарна что узнала об этом,на вашем канале. Супер, даже не ожидали такого.
Рад помочь!)
Не делал вино лет 15-17 а теперь решил вспомнить. Очень подробно, по полочкам, понятно. В принципе я так и делал, но Вы мне напомнили. Спасибо. Особенно за дрель с насадкой, а то я не могу найти свою сокодавку.