От чего зависит вкус томатов?
2024 ж. 11 Ақп.
17 300 Рет қаралды
Почему крупные томаты по вкусу как магазинные, когда в описании сорта написано, что плоды должны быть сладкими?
Помощь каналу, карта Сбербанка - 4276 3800 7513 3459 Роман Андреевич Я.
Почта для покупки семян - natali@vogorode.pro
Открытый Телеграмм канал Вогороде про- t.me/vogorodepro
Публичный чат Телеграмм канала - t.me/vogorodechat
Чат спонсоров канала, где Наталья отвечает на вопросы и публикует - t.me/vogorode_bot
Канал на Дзене - zen.yandex.ru/vogorodepro
На канале: Наталья Сморчкова и другие авторы из разных регионов - результаты природного земледелия, высокая урожайность всех культур, и как этого добиться.
Наш сайт vogorode.pro
Всё равно они самые лучшие блогеры- огородники. Их ролики поучительные. Я с удовольствием всегда их смотрю. И многому у них научилась.
Я тоже смотрю , хотя ничего кажется нового , я огородница с 1988 года и занимаюсь природным земледелием. Приоритет отдаю мульче . Даже свои первые 40 соток мульчировала, благо даром муж возил шелуху подсолнуха и гречки, и сами измельчали стебли кукурузы, много сажали для курей
У каждого человека свои предпочтения во вкусе. В прошлом году я впервые посадила рядом с томатами базилик. На теплицу около 15-18 штук(было много рассады и девать было некуда) Вкус даже у привычных сортов томатов был намного слаще, хотя погода не баловала от слова совсем. Сначала я не придала значения, но все чаще от своих домочадцев стала слышать о потрясающем вкусе уже казалось бы привычных сортов. И уже потом я нашла информацию о том что базилик посаженный рядом с томатами улучшает их вкус! Попробуйте посадить и будете приятно удивлены!
Всегда сажу базилик в теплице! Надо же, не знала о таком действии его на томаты...интересно! Но, думаю, помидоры вкусные у нас не только от базилика. От правильной агротехники скорее всего.
@@TatianaUral6119а что посадить от совки , отпугивать
Очень люблю ваши видео! Делайте выпуски почаще❤ Спасибо за вашу кропотливую работу!
У всех людей разные вкусовые предпочтения. Для меня лично отсутствие кислинки в томатах невкусно. Мне больше нравятся томаты с насыщенным классическим томатным вкусом, а именно с хорошим балансом сладкого/кислого. Без кислинки бывают еще и очень пресные томаты.
Наш человек😊🤝
Без кислинки это не томаты
Без кислинки это не томаты
Как рада, что есть такие огородники, как Вы и Ваша Мама. Многому учусь именно у вас, не то что дипломированные агрохимики. Спасибо Благодаря вам у меня огород посадил - жди урожая. Сказка!
Спасибо!!!!! Очень нужное видио!!!!! Спасибо огромное за труд !!!!!! С вашей помощью уже несколько лет огород стал приносить не только плоды,но и радость при возделывании......
Ну не все такие информированные. Информация полезна
Я сажала "Могольского карлика" в 2020 году, мы в тот год купили дачу, для меня участок был незнаком, поэтому томаты я высадила в низине (отклонение было небольшое, но и этого хватило, чтобы загубить их), я разочаровалась и больше этот сорт не сажаю, а ведь виноваты не томаты, а я сама. Но отрицательный результат повлиял на моё желание, да и существующий негласный *закон первого*! Люблю сладкие помидоры, сажаю "Бычье сердце", сажаю много и ем тоже много. Ух, скорее бы весна наступила. Всем здоровья и хороших урожаев.
Я тоже в 20-м его сажала впервые, но на высокой грядке. Посадила всего два куста, о чем сильно пожалела. Такой вкусный оказался, что я ни одного плода до дома не донесла- все прямо с куста съедала 😂
Ха 😢 а я с 36 лет стажем огородник , взяла и добивала в лунки под томаты конский мармелад протертый на большом сите в порошок . Чуть не загубила томаты , а сажаю их 600 кустов . Отпаивала их каждый день. Основной стебель пропал , урожай собирала на пасынках. На 2-3 недели получила позже урожай . А рассада то своя , сколько возилась с ящиками да емкостями
@@mariamarkina4654 Странно, может я какого то другого "карлика" сажала, мой никакой не сладкий был, так - никакой.
@@user-es4fc8uh2xмоя соседка в позапрошлом году садала М/карлика - не понравился, был водянистый и кислый, а в прошлом году просто редко его поливала ( не так как все остальные томаты), подкармливала калийными подкормами и удалила пасынки что прям из земли торчали, помидоры вышли на славу, сладкие с кислинкой, мы были в восторге( я взяла у неё семена, нынче обязательно буду сажать этот сорт), но к слову сказать ,в прошлый год и лето было очень солнечным, может ещё по этой причине сорт удался, посмотрим как будет на следующий сезон. Всем всех благ и больших урожаев. Иркутская обл. Тайшет, Сибирь🙋🙋🙋🥰🥰🥰🤔🤔🤔
я очень люблю томаты и очень люблю Ваш канал. Роман - Вы наш номер один!
Вы не слышали ещё Ивана Русских
Спасибо за ролик.Согласна с вами.Вкус томатов зависит от состава почвы,погодных условий.А по большому счету-"на вкус и цвет,товарищей нет."
Спасибо за информативное видео, красавчик 😍
😊Роман,спасибо!Ста человекам дай один и тот же помидор,и у всех будет разное ощущение сладости или кислинки ,или даже пресности в этом томате .Про вкус можно даже не заморачиваться.Многие вообще скажут что магазинные вкуснее чем этот томат.Так что о вкусе все индивидуально.😊А мы будем садить всё равно новые сорта и выбирать для себя самые вкусные для нас самих.❤❤❤
Отличный выпуск, спасибо)
Спасибо, нужное видео!
Спасибо Роман! Самая неблагодарная тема! Условия у всех разные, вкусы тоже. Радует только что есть уравнитель - майонез!))
👌👌👌
Роман ответил на вопрос - почему разные люди один томат воспринимают по-разному? А вопрос был?... На мой взгляд надо было говорить о том, что влияет на накопление сахара томатом. Говорят, например, наличие/усвоение калия, разница температур день/ночь, освещение (про полив сказал) и т.д. А то, что все люди разные, мы знаем. С уважением к Наталье и Роману!
Говорят в Москве кур доят!.. Роман и сказал, что восприятие зависит от наших усилий! Полили калием и вам будет казаться, что стало слаще! А в реальности может быть наоборот. Нет у нас доступных механизмов объективной оценки. Даже БРИКС измеряет только сахарозу, а в плодах есть глюкоза, галактоза, фруктоза, другие сахара влияющие на вкус. Что влияет на накопление сахаров, было сказано - это эффективный фотосинтез и транспорт в растениях. На это влияет не только калий.
@@user-im1eb8ji6s я посмотрел ролик и высказал своё мнение. Рома в Вашем опекунстве не нуждается. А кур доят не только в Москве, точно знаю
золотые слова !
@@alexanderfadeev2206 Я прочитал ваш комментарий и сказал своё мнение. А вы у Романа спрашивали про опекунство?
Спасибо!❤❤❤
Вы абсолютно правы.
Согласна со сказанным на 100%, из собственного опыта.
Спасибо🎉
В моем регионе часто мало солнца даже в сезон. Последние 3 лета аномальная жара, солнца много. И многие томаты были очень сладкими, но меньшего размера. Из гибридов самыми вкусными были Наслаждение f1 (оранж.), и Корнабель f1 и f2.
Согласна если вкус томата и абрикоса и арбузный и киви и ананаса и др.со вкусом фруктов.У нас не растут такие фрукты но хочется такие вкусняшки вырастить в томате.
Спасибо.
Я ненавижу на вкус любые томаты, но их любит моя жена, потому для нее и выращиваю )))
Ой какой грубый, ну ненавидите, так зачем об этом тут писать, жуйте тыкву😅
Спасибо! А расскажите ещë про сорта перцев? Не могу вырастить не горький. Подскажите, пожалуста? Растила "Винни-Пух " Болгарский..
Тоже раньше велась на отзывы типа , «сладкие как мёд», «конфетки», «сахаристый», понимая конечно, что это преувеличение, но ожидания всё равно были завышенные. Теперь требования к вкусу на уровне «не пресный, и хорошо»😂 Смирилась с реальностью, как говорится)))
Малиновый силач действительно очень пресный, без капли кислинки. Да и сладости нет. В прошлом году посадили первый раз. Больше садить не будем
Добрый день. Можно ролик про перцы? В моих условиях монгольский карлик первый ловил фитофтороз и был кислый (сажала 3 года подряд, в теплице Очень урожайный, но тоже заболел фитофторозом)
Действительно, у всех свои вкусовые предпочтения. Универсального совета нет. Полностью созревшие или дозаренные томаты приобретают свой вкус и цвет, а становятся похожи на магазинные в связи с тем, что хранятся преимущественно в холодильнике. Низкая температура хранения убивает вкус и аромат томатов. Это наш опыт.
Здравствуйте! Что это за отросток у зеленоплодного томата? У меня баклажан с похожим, но покрупнее, вырос. Благодарю за видео, очень люблю вас и ваш канал!)
Посоветуйте средство от трипсов на клубнике.
РОМАН! ДОБРЫЙ день! в видео трехлетней давности увидела , что вы высаживали томат пасхальное яйцо и шоколад, хочется узнать ваше мнение о них, выращиваете вы их в этом году!заранее благодарю!!!!
Подскажите пожалуйста, что за сорт у вас на 5:38, у меня такие выросли в прошлом году, а таких не покупала, очень вкусные, как зеленая лечинка, но более лежкие, удачный пересорт!
Да, действительно, на вкус и цвет товарища нет. На мой вкус просто сладкий помидор - это ни о чëм, должна быть и кислинка. А самое "страшное", когда помидор пресный. В нашем помидорном крае (Волгоград) больше любят сбалансированный вкус - сладкий+небольшая кислинка. ИМХО. Всем добрых урожаев. 😊
В том году в теплице сорт Алые свечи изменил вкус за сезон. Вначале вообще не понравился, пресный. А к сентябрю стал вкусным, сладким. Сентябрь был аномально теплым, как и всё лето. Я очень удивилась таким изменениям. Думаю причина была в земле. Первый год теплице, внесли лишнего перегноя, ничем не подкармливали за лето.
Мне нравятся любые томаты, и кислые, и сладкие, лишь бы не пресные. Бывает, что вырастут красавцы, и плодоносят все лето, не болеют, ну совсем безвкусные... И согласна, что один и тот же сорт каждый год может иметь разный вкус в зависимости от ухода, погодных условий, места расположения и т.п.
Все правильно
Вкус это не только количество сахара, кислоты и водянистости. Есть еще куча флаваноидов и антоцианов, которые придают безумный неповторимый вкус каждому сорту.
А скажите, пожалуйста, какие ваши сорта ест ваша бабушка?)
Вкусы у всех разные. Что возмущатсЯ
Во первых правильно сказано у всех вкусовве рецепторы разные. Я не люблю помидоры с ярко выраженной кислотой так как у меня повышенная кислотность, а мужу наоборот нравятся такие помидоры. И получается для меня помидор не вкусный, а для мужа вкусный. Во вторых, поскольку тема томатов - это моя любимая тема, то за лет 7 я уже пересмотрела столько блогеров по помидорам, как они их на видео показывали и дегустировали разные сорта. И эти блогеры говорят что вкус помидора так де меняется и от погодных условий (год на год не приходиться) и так же вкус зависит от региона произрастания.
Для меня самые сладкие томаты -- Грин грейп, Малахитовая шкатулка. На этот сезон приобрела ещё Ирландский ликёр. Солнечное место, зольные подкормки, дозревание до оливкового цвета -- всё, что нужно для превосходного вкуса. Моей дочке нравятся Минусинские розовые сердца, мужу-- биколоры ( Бурракерские любимцы, Двухцветный ананас) , жёлтые (Казахстанский жёлтый). Из красных -- Вова Путин, Церковь. Я покупаю семена у коллекционеров. Какие нравятся семье- оставляю, собираю семена. По первому году не сужу о томате, некоторые только на второй год показывают свои качества. У меня в первый год сержант Пеппер, чёрное сердце бреда, Люсид джем, чёрный ананас вообще себя не проявили ни по урожайности, ни по вкусу, а вот на второй, третий и последующие сезоны -- много плодов отличного вкуса. Каждый год их сажаю, но только в теплице, т. к. живу в Приуралье.
Если любите зеленоплодные,попробуйте"Кленовый сироп".По моему вкусу,из зеленых, самый вкусный!! Приобретала у В.Медведева.
Ещё на вкусовые ощущения влияет наличие вредных привычек у дегустатора)
Видимо не только вкус у всех разный, но и зрительные ассоциации))) У меня например зеленоплодный помидор вызывает ассоциацию о вкусном, сладком, сочном томате А при виде красного, аж оскомина вороту, настолько он у меня ассоциируется с кислотой и невызывает не малейшего желания его есть, при наличии томата другого цвета . А уж снегирь разломанный, на вид мне не кажется сладким, скорее возникает ощущение безвкусной, сухой ваты. И к стати далеко не все чери слаще бифов, я бы даже сказала что часто наоборот, по крайней мере для меня чери совершенно не эталон сладости.
Не могу вспомнить у какого блогера, но помню что она собрала всю семью на дегустацию помидоров. Так интересно мнение всех членов семьи послушать о разных сортах помидоров.
Блогера зовут Алена.
"Алёнин сад"
Сажаю 100 штук помидоров, уже всё выверено Из них 2 штуки черри, ооочень сладкие. Но больше мне не надо мелочи
А томаты что должны быть из сахера. Или может быть ароматные мясистые
Зелёные, коричневые, биколор, для меня очень сладкие! Обожаю! Темнобордовые, мясистые тоже люблю, но в салаты их или с яичнецей. А вот черри не все сладкие. Жёлтые мелкие, меня не восхищают. Карликовые, тоже не очень, пустые. В магазинах черри, без вкусные. Остальные магазинные, кислые. Вот такие мои вкусовые ощущения.
Подписался.. 😂
Спасибо за ролик! Кому не нравится-проходите мимо! И что на него напали!? Роман ещё только набирается опыта. Их канал очень умело считает практику с теорией, операются на достоверные факты. Канал экономит Наше время! Я учусь на этом канале, стала тоже экспериментировать.
Базилик и другие травы сильно влияет на вкус томата
Для меня эталонный вкус томатов - это не черри, а большие мясистые темно-розовые томаты, которые продаются у нас на рынке - у перекупов или у бабушек(Ростовская обл, Краснодарский край). Знаете, такие, у которых мякоть чуть ли не вишневая. Они и сладкие, слаще, чем некоторые черри, и кислые - вкус ооочень насыщенный. Я у себя вырастила очень вкусные черри, а вот розовые крупноплодные мне пока не даются. В этом году буду выпытывать у бабуль, что за сорта. Или куплю очень спелые томаты и соберу семена)))) А вот сахарные разломы у меня аппетит не вызывают. Мне больше нравится "маслянистая" мякоть - сочная, но без больших семенных камер
Когда Наталья говорит, ‘с чувством, с толком, с расстановкой’ - веришь, каждому слову! Слушаешь, даже если тебе это не надо, и ты не сажаешь морковку…….С Романом скучно и не интересно.🥺
ни слова про калий.
Если была микориза и мульча любой помидор вкусный, если с промышленной теплицы, то это не помидор)
Не соглашусь. Сорт "Банановые ноги" от Партнёра- гадость редкостная даже с микоризой и мульчей.
@@mariamarkina4654 миллион людей, миллион мнений) о вкусах не спорят, главное польза)
В прошлом году посадила пузата хата, насмотрелась хвалебных роликов, а в моей теплице вкуса не было вообще...
Как то купила впервые в магазе красные чери. Но как я была разочарована! Зная, что черри ооочень сладкие, уверена была, что они мне понравятся, но ...увы! На вкус они были точь в точь как другая магазинная пластмасса! Они лежали наверно месяца 4 и не портились. Никто их не захотел сьесть. Вот что это за черри???Плотная безвкусица - ни кислоты, ни сладости - трава и то имеет вкус...
Не повезло, бывает...
Смотрите, есть же самый сладкий перец в мире - это Рамиро, есть самый острый в мире - это Каролина Рипер(официально) А что с томатами? Ясное дело, что и Рамиро и Каролина может иметь где-то больше сладости, где-то меньше, где-то больше остроты, где-то меньше, но это незначительно, так как у них сильный отрыв от других Я посадил около 7 наверное сортов от Аэлиты - все они ниочем, как в магазине зимой. И сажал еще пасхальное яйцо, снегирь по вашим видео - у них вот есть вкусы, и можно о чем то говорить, и тот и другой понравились. Детям больше понравились пасхальное яйцо, так как слаще. Мне больше снегирь, так как кислинка и сладость есть. Но я с удовольствием и пасхальное яйцо съем, так как это вкусный помидор. От Аэлиты же, ну там вообще нечего сравнивать, просто обычные магазинные помидоры без всякого вкуса. Сажал Челнок, северянок, дедушкина закуска, Санька и тд Просто жаль даже потраченного времени, записывал где какой, чтобы потом выбрать по вкусу, описать. Столько сортов посадил, а сравнивать нечего.
Посадите полосатый шоколад, не ранний но фантастически сладкий, а в разрезе- просто картинка, вроде у аэлиты есть
Да вкусы разные,сажала сто пудов,на следующий год пузата хата,они однотипные и для меня они пресные и безвкусные и больше сажать не буду.
Мне кажется, что на вкус влияет очень цвет помидора. По моему опыту, самые сладкие зеленоплодные сорта, потом идут жёлтые, оранжевые потом биколоры, а потом красные и антоцианы.
Я бы антоцианы перед красными поставила, но согласна полностью
самые сладкие томаты, прямо как ягоды, это желтые Барри Крейзи томато. Весь усыпной, не успеваешь эти мелкие черики срывать, а он опять наплодил ветки чериков, и они очень сладкие. Из больших томатов самые сладкие это юсуповские и вообще розовые сорта. А средние томаты только черныши. У меня в этом году черныши стали размер набирать в теплице и от быстрого наращивания роста стали трескаться. Но очень красивые и вкусные томаты. Зеленые томаты тоже сладкие, но они очень капризные, не буду больше сажать.Я выбираю томаты с тонкой шкуркой мясистые, с малым количеством семян. Эти сорта отлично сушаются и пркрасно идут на переработку.
Пинк парадайз, пинк калибр, тм 10-7-40. Лучшие по вкусу гибриды.
В прошлом году выращивал Пинк парадайз и он меня разочаровал. Люблю розовые томаты, но этот ни ростом, ни вкусом бы не выделил. У меня самый вкусный из розовых это Ханни мун, потом Мей шуай, Махитос, Пандароза, Кибо, Фенда, Розалин.
Почему то слушать вас очень тяжело .такое впечатление ,что я сижу на нудной лекции .
Я не хотел бы есть сладкие томаты. Сладкие фрукты - да, томаты нет. У них должен быть свой вкус(не о сладости речь) и запах.
Человек задаёт вопрос: "Почему томаты имеют магазинный вкус?", а автор канала ему отвечает: "Вы просто не понимаете своего счастья!" Верните на канал маму!!!
Чем кислее тем вкуснее. Итак все покупные сейчас безвкусные
Ролик ни о чём. И так очевидно, что сортовой томат, выращенный на органике в благопритных условиях, да если он ещё и крупноплодный, то он просто обязан быть вкусным. Когда томат вкусный, о другом вкусе уже не думаешь. Помидор должен быть помидором, а не арбузом.
Практика показывает, что "на органике" не гарантирует хороший вкус. Наоборот, почва не должна быть уж очень питательной. Нужен баланс. И песочек добавить обязательно. Важную роль играют климатические (в том числе и созданные в теплице) и погодные условия.
@@lenatch11 У меня тоже практика и опыт.
А мне полезны эти факты,благодарю
Комментарий ни о чём! Сорт выращенный на органике обязан быть вкусным? Он вам сам это сказал?)) А если нет? То пустить себе семечку в лоб?))
Черри Абрикотин у меня в Ленинградской области в теплице очень сладкий, он же на улице - вкусный, но вкус гораздо проще.
капитан Очевидность..
Что же случилось с каналом в огороде про? Пустышка
Интересно, а что вы бы сказали по этой теме?
Мне больше нравится слушать хозяйку канала, у неё волшебный завораживающий голос , а сынок только всё портит.
В этом случае всё так же, как и со вкусом у томатов. У каждого разные слуховые предпочтения.
@@user-er1qc6jm3m многое зависит от ваших колонок/наушников. если это не Apple, JBL, Синхайзер - то что ни включи - будет все плохо. и нужно стены помещения где вы находитесь звукопоглощающим утеплителем оббить. все ведь сравнивают голоса блогеров с музыкальными исполнителями. но они ведь записывают в студиях специальных.
ни слова о сбалансированном питании растений.хотя по факту это одно из главного.много азота тоже вкус сгубит в этом минус мульчи из скошенной травы
А ещё повыше можно голову задрать?
Такой претензии к автору я ещё не читала 😂😂😂😂😂😂
Лучше спросили бы, а в туалет можно идти. Такую глупость напишут, не от большого ума.
А ещё глупее можно вопрос придумать?
@@lapusjagoro1759 сразу видно, что баба пишет. Логика напрочь отсутствует!
Одна вода. Ни о чем. Ноль полезной информации.
Пустой ролик . Болтовня без смысла и информации
))) Конечно! Если не сказано, что томаты сделает сладкими монофосфат калия, то ВСЁ бессмысленно! Угадал?