Japanese man Shocked by Saigon's Flavorful Bún bò Xí Quách
2023 ж. 6 Сәу.
455 318 Рет қаралды
Follow Kiki here:
• Mình không thể nào về ...
/ kiki.kazuki.jp
Bún Bò Viên Cô Hoa Vườn Chuối- Oh the memories I have in this market! I remember first eating here like 3 years ago so it was such a treat being able to get here and actually watch the process of the bò viên being made
goo.gl/maps/vnih88EhTSpeScyV7
Hey everybody, I also had an interview with Kiki over on his channel. You can check it out here: kzhead.info/sun/gNuSl6VshZlmdZs/bejne.html Thanksssss
Họ cho nước đá vào để thịt không bị nóng lên trong khi xay, giữ được độ tươi nguyên liệu, dễ bảo quản. nước đá còn giúp thịt dễ xay hơn là khi không cho vào. Là vậy đó Max :))
my best bro max & chris you both are looking awesome thank you for your huge respect against cpec friendship countries lot of love from your best bro viki 💙
Phỏng vấn hay, ý nghĩa và vui quá anh ơi 🥰 tiếng Việt anh lên 1 level mới rồi.
@@Minhstone Bạn giải thích rất chính xác
Ông Max ông dùng từ chuẩn vs hài thật 😂 BÚ đi . tôi chỉ tiếc cho ông vì đợi khá lâu ông mời mò ra PHAN THIẾT vs ra video về quê tôi nhưng không biết ai tư vấn cho ông những món khiến ông làm cái video khiến tôi thất vọng ghê.Nếu có dịp ra lại PHAN THIẾT vs thấy đc cm này của tôi,tôi hứa sẽ bỏ hết công việc đang ở TPHCM hay ĐÀ LẠT cũng quay về đi cùng ông 1 chuyến để ông định nghĩa lại.KỂ CẢ RA ĐẢO PHÚ QUÍ với món bò nóng ❤❤❤
Đã 4 năm rồi mà Max vẫn ăn chưa hết đồ ăn Vietnam nhỉ hehe yêu ghê. Thịt bò tươi càng xay nó càng dẻo. Nước lạnh làm thịt bò săn lại và giữ bột dính vào thịt, kinh nghiệm này thật tuyệt. Rất hiếm nhà hàng nào để khách tham quan khâu chế biến, Max là chàng trai đặc biệt ở Việt Nam đấy
Có gì mà phải kinh nghiệm với dấu nghề đâu. Làm giò chả thịt lợn hay thịt bò đều phải có đá lạnh, thịt phát là phải say ngay, thịt xong xả ra miếng thịt còn nóng hổi nảy tanh tách, phải bật quạt cho nguội, trời nắng phải ngâm trong nước đá. Mà tất nhiên là phải có mỡ khổ nữa, thì giò chả say nó mới dẻo
@@ngocviet86 bớt đi mày ơi
Tui 35 năm rùi mà còn trưa ăn hết
Siêu nhân Max đẹp zai sành ăn món ăn Việt ! Video rất hay khi 3 người kết hợp cùng , hy vọng lần sau có cả Chris nữa Rất ủng hộ quán bình dân này vì không chỉ chất lượng mà còn sạch sẽ gọn gàng và thân thiện , khuyến khích làm đồ ăn hay lấy đồ ăn nên dùng bao tay như vậy !
Southern Vietnamese are so generous, most of the time they do not want Max to pay for the meal. Wonderful people! Thank you Max for the video
100,000 VND = 4.28 USD for 3 guys is clearly a giveaway. But for a good video Ad, it was a smart move from the restaurant owner. Mì bò viên (meatballs noodles), xí quách (soup bones), and nước mía (sugar cane juice) all freshly made were perfect for a late breakfast. I have no doubt they were delicious.
Max chọn Sài Gòn là nơi sinh sống là quá ok, nơi đây hội tụ tất cả tinh hoa ẩm thực của cả mọi miền đất nước Việt
Quy trình sản xuất bò viên nhanh gọn lẹ sạch. Hay quá.
Rất sạch sẽ và an toàn vệ sinh. Quán đáng để ăn
Thịt chất lượng nữa
I like your Southern accent and your enthusiasm mate. Makes me want to go back to Vietnam again.
Ông Max giờ nói tiếng Việt nhanh hơn tui, đúng là dân chuyên về du lịch có khác. Nhiều khi người Việt như tui ra đường không nhớ từ để mà nói...😂.
Trời ơi mấy ông làm tui thèm quá đi.Lần sau Mac ăn thử mì gói xem sao,hơi bị ngon đó
kzhead.info/sun/rctxgZmeoKB-ma8/bejne.html
Kk
Kiki speaks Vietnamese so fluently, very well. So glad to see Kiki and Max doing video together. Just watched Kiki interviewed Max in his KZhead video. Both spoke really good Vietnamese. More videos of you two together, please
Love how the owner adds different herbs to different kinds of noodles (mỳ & bún). Now I want to visit Saigon just to try this dish!
Me too!
From my understanding, the use of cold water is important to chill the mixture and prevent the fats from melting/breaking down during the intense mixing process. Similar technique to making mộc for chả lụa etc.
This is correct. If the fat in the mix gets too warm and begins melting, you don't get that bouncy texture. It is almost like making a meat emulsion the way you'd make a mayonnaise emulsion. And like mayo, if it gets too warm, the oil doesn't mix in properly. Same for the bo vien, cha lua, or any sausage - it takes on a greasy, mushy, sandy texture and when you cook it, and all the fat will melt out instead of being incorporated.
giỏi đó anh chai :) correct
Vietnam could better if the people stopped littering indiscriminately and made the food with safety and sanitation.
A chủ quán rất tuyệt vời
More video of how it's made, Max! I've eaten meatballs throughout my 39 years and this is my first time seeing the process. I live in California and always goes to Asian stores to buy frozen packages of meatballs. Now I know how to make it fresh due to this video. Thank you sir!
2 anh bạn Nhật,Mỹ ❤❤❤❤,cứ yêu VN là ủng hộ hết mình,cảm ơn 2 bạn
Mình thấy quy trình làm bò viên rất chi là sạch sẽ , cảm ơn Max và anh chủ quán rất thân thiện .
Love the way people in saigon doing business
The cold ice prevents the beef mince from getting hot and then cooked from the heat produced by the operation of the machine. Its a tip for any meat ball making and even icecream making
Nhìn bạn chủ quán đã biết là người rất thoải mái , rất nhiệt tình ❤❤❤
Người Saigon thật tổ bụng, hào phóng, dễ thương. Cảm ơn chủ quán BB nhé!!!!
Ở đâu cũng dễ thương và hào phóng bạn nhé,vn là vậy
@@sonbui1446 bắc kì ko nhé
@@aromatv7548 ngu
@@aromatv7548 haha
@@aromatv7548thì miền bắc nhưng họ sống từ lâu rồi nên thích ngi dễ tính hơn gốc😅
Chào Max , Max ơi , họ bỏ đá vào máy xay để cho thịt không bị nóng , vì nếu thịt bị chín sẽ hết dai và dòn đó .
The owner is so passionate about making this bowl of noodles. Everything look so fresh and tasty. This is my first time watching how beef balls were made. Must try this bowl of noodles tomorrow. Thank a lots, Max. What a fascinating video as always !
Xem mà vui rơi nước mắt vì mừng cho con cháu người Việt Nam sau này. ❤
a chủ quán rất thân thiện và tốt tính
4:39 i think it's because when the mixer runs it generates heat, they use the ice to cool it down to prevent the minced beef from cooking.
We enjoyed watching your videos, and love to see KiKi to join you from now onwards, Max.❤❤
Vừa xem phỏng vấn Max ở kênh KiKi. Thật bất ngờ nghe Max kể chuyện mọi thứ trong cuộc sống bằng full tiếng Việt luôn. Rất hay. 👍👍👍
Chúc quán bún bò cô Hoa luôn đắt khách.Quy trình làm bò viên thật nhanh,gọn và sạch.😊😊
Mới xem “mắc” bên kênh anh kiki. Max nói tiếng việt và tiếng Nhật khá tốt. Max đã cố gắng rất nhiều và tình yêu với đồ ăn việt nam vô cùng lớn
Cô rất thích kênh KZhead của cháu, rất là gần gũi
A chủ quá dể thương người dân sài gòn là như thế sài gòn mãi đỉnh
Xin Chào Max👋 🇻🇳🇻🇳🇻🇳 Chúng Tôi Yêu Mến Bạn❤🇻🇳🇻🇳🇻🇳 Chúng Tôi Yêu Mến Kiki 🇻🇳🇻🇳🇻🇳 Max Và Kiki ❤❤❤ Đây Là Sự Kết Hợp Hoàn Hảo 👍 Chúng Tôi Sẽ Luôn Theo Dõi Bạn❤
Holy cow! Max! u speak vietnamese with a Japanese guy? That's amazing! Can he speak English? U guys are awesome! Really enjoy your video. Keep up the good work, max! I'm so happy the local people really love you! U r so polite n friendly to everyone.
anh kiki thông thạo tiếng nhật, tiếng anh, tiếng hàn, tiếng việt và hình như còn biết vài ngôn ngữ khác nữa.
Follow his channel, he's Japanese but he speaks Vietnamese fluently. He just interviewed Max in his KZhead channel. They both spoke Vietnamse during the entire interview. Go watch it!
If your Japanese friend was Korean, he would say it's not spicy enough. He would dump the whole chili mix into his soup.😆 I'm visiting Vietnam in October for 4 months and I'm gonna eat like a pig. Then it's Japan and South Korea next year.
Ki Ki là NGƯỜI HÀ NỘI, MAX là người SÀI GÒN. Đều là thổ công rồi. Chúc vui.
Dân Sài Gòn là vậy thân thiện...
A chủ thân thiện quá chừng
Quy trình làm bò viên nhìn sạch sẽ và ngon quá cùng một tô mì bò viên cũng rất hấp dẫn
Max's Japanese is amazing. He said "美味しそうだね" ❤😂Really correct with the situation ^^
Nhìn bún bò viên thấy mà thèm...Chắc phải về VN ghé ăn tiệm này...Anh chủ dễ thuỏng. Cám ỏn Max đã post lên cho coi.
Quán ok quá, ở sg mấy chục năm mà không biết, để ghé thử. Thanks Max đã giới thiệu quán ngon.😊
Max ăn uống rất sành. Nhận xét về món ăn khá là logic.Chúc e sớm đc nút vàng
It's right that KiKi met Max because Max is an expert in Vietnamese cuisine...I'm Vietnamese but many strange dishes don't even know...❤👍👍👍👍
Cô thích video của con clip nào cô cũng xem , bởi con là người Mỹ mà con mê ẩm thực Việt Nam , khi nào con muốn có vợ Việt Nam hãy làm rể nhà cô .❤❤❤❤❤
chỗ sản xuất bò viên quy trình này nhìn rất ổn, mong VN ngày càng có nhiều người làm như vậy, thực phẩm an toàn hơn nhiều
Xung quanh noi san XUAT BO VIEN....HO nen lam bang DA OP TUONG....de lau CHUI RUA SACH SE hon Neu co KINH PHI lam vay rat OK luon day
Nói về ẩm thực Sài Gòn và ẩm thực Hà Nội thì Max và Chris là thổ địa nhỉ . Hai ông tướng này biết và ăn rất nhiều món ngon ở hai thành phố này .
29 years ago, my family resided in this neighborhood. Base on the address on the sign, the house i used to live in is 3 mins walk. hopefully I will able to sit down at this shop in 3 weeks and have a bowl of bun co vien...
Bò viên làm sạch , chất lượng quá .quá ngon
Lâu rồi mới thấy anh KiKi. Lúc trước cũng có xuất hiện trên kênh bạn Chris
Tưởng em nói TV ko giỏi ai ngờ trả lời phỏng vấn siêu đỉnh ,mình học tiếng Anh 10 năm mà bập bẹ,và dạo này Mac nổi tiếng rồi đi ăn các chủ quán đều muốn mời vì review tốt😅😅
ko sao đâu bạn có nhiêu chơi nhiêu chán chi cho nó mệt ne
Thiếu hành tỏi phi cùng với tóp mỡ sẽ tăng thêm hương vị riêng của hủ tiếu mì bò viên,đưng đến ăn sớm quá lúc đó nước lèo chưa ngon lắm
Thank you Max for being very gourmet with Vietnamese food, there are many interesting dishes you can experience. Food in An Giang has a lot of delicious food, some places like Chau Doc, Tri Ton you should experience.
Từ trước tới giờ chỉ biết ăn bò viên. Bây giờ mới biết quá trình làm bò viên. Cảm ơn ông chủ quán và Max đã chia sẽ Sẵn trong bình luận này ông chủ quán có đọc được thì ông chủ hãy tân trang lại chổ làm bò viên nhé mình thấy nó hơi cũ 😄😄 👍👍👍
Chẳng khó gì, máy móc bằng y nox, làm chín bằng nước sôi, người chế biến thực phẩm mang găng tay ... chỉ cần dán gạch tường vệ sinh các vật dụng sạch sẽ, mang dép, ủng riêng nữa là ok, đội kiểm tra An toàn thực phẩm có đến cũng sẽ hài lòng cho cơ sở. Các tiệm lẻ mua bò viên làm sẳn cho nhanh và tươi ngon hơn. Thương hiệu sẽ nổi tiếng thôi ... 😂❤
Another great video! The guy didn't throw you the receipt obviously if you replay it, it was on the platter he was delivering and the fan blew it at you. Very nice people. :)
Người Sài Gòn dễ thương quá :3
Thanks Max for sharing us this wonderful place . There're still many good restaurant hidden in Markets even HCM city 's people don't even know. Hope you'll keep doing videos like this .
Love watching you guy's videos
Wow! The food looked delicious. I also watched your interview and learned about your views on Vietnam. You spoke Vietnamese through out most of the interview. WTF...I love it! Your appreciation for Vietnam extends beyond the food. 😍🤩
Xin chào các bạn ơi Max và Kiki.
I think the cold water when mixing the meat is so it stays firm enough and to counter the little heat from the machine
Wow! KiKi is in this video, you both are kind and like Vietnamese food. Max, you’ve shot a good video. I’ve eaten a lot of beef balls, but this is the first time I see machine for making it haha.. Hope you and KiKi will have more videos together for food review in the next time, Max. Thanks Max. 😊
Finally Max & Kiki, been waiting for this for a long time!
Anh chủ dễ thương quá đi! Max cũng đáng iu
Anh đi ăn món bò nhúng giấm thử đi ngon lắm ạ
More of Kiki, love to see his perspective between Japan food and taste. Love japanese food so interesting to see how japanese think
Quán bò viên này dùng các máy thấy sạch sẽ và hiện đại quá👍
Incredible cool Max and yummy ! Thank You and best of luck .
Happy Easter Max !!! 💐❤️🐣💐 ty for always great content !! Xx from jersey 🙏🏽🙏🏽
Max dễ thương lắm ☺️
Có dịp Max về Hà Tiên ăn thử hún nhâm và bún kèn.. và gỏi cá trích thử đi.
Anh Max nói tiếng Việt mà giọng miền Nam nghe cưng quá chừng ❤
Tương đen ở đây ngon đặc biệt. Chấm với bò viên ngon nhức nách! Còn nước lèo Bún bò viên mình hay cho tưong vào nước lèo để nó đậm vị hơn. Hồi 2002 mình biết quán thì quán khá cũ, có 1 cô bán. Sau này không thấy cô đâu.
Quán ruột của em huhu, nhớ quá. Ăn từ hồi ba má chưa cưới nhau, tới giờ e 24 tuổi r
You're such a sweetie, Max! Love watching your vids, especially when I'm hungry. Can't wait to visit Vietnam!
Đá viên giúp thịt dai, nếu ko có đá thịt bị hư ngay, bị bỡ không dai.
Love you max ! I'm a big fan of you !
tiệm làm sạch sẽ qui trình ..tuyệt😊
Hi...Thanks to Max, I can balance my mind and relax after work.
anh nhật với anh mỹ nói tiếng việt ở VN, dễ thương ghê
bún bò mà có thêm chén mắm nêm là nhức nách
Coi KZhead của bạn tối ngày ko chán!
Dang, I am mind blown with their fresh Bo vien. Thanks for the video!
Omg, he is so nice to offer the meals on the house, after showing Max his process for making beef balls. Anyways, I'm Vietnamese, and even I wasn't aware that bun bo vien existed. Max McFarlin provides the best insight, when it comes to Vietnamese food, but I also really like the BEFRS content in Vietnam, too.
Sứ mệnh quảng cáo đồ ăn Việt nam phải nhờ người Tây 😂😢
How you can be a vietnamese without knowing bun bo hue? that doesn't sound right
A very friendly, yummy, local, authentic and Saigonese food video!
nhìn chủ quán là sạch sẽ quá hé.vậy thì ng vn dùng mới an toàn chứ
Max rất thích ở Sài Gòn thì phải
Ui má ơi, hút mà ông Max nói bú … muốn té ngữa. You guys are so fun to watch!
Rất thích xem video của em
Kiki này giỏi quá chúc e mạnh khỏe
Thank you Max , now I know how to make Bo Vien ! and this shop not put the other spices except salt and pepper
Hello Max, here watching and supporting you. 👍
a chủ rất nhiệt tình 10 điểm
aw thats sweet of the owner! you should make more videos with Kiki
im drooling when kiki is eating the bone marrow, its so rich buttery and fatty
Chủ quán tuyệt vời
Có dịp vô Sài Gòn phải ghé quán này ăn vì quán nấu sạch sẽ và vệ sinh,chắc chắn là ngon nhức nách
Ông Nhật và ông Mỹ cả hai nói tiếng Việt 😂😂😂
Nice listening to you both!
Mind-blowing video
nay ổng là người việt nam luôn rồi, di chợ ăn sáng đồ :))
Thât tuyệt, nhờ có bạn mà tôi biết thêm quán mới, biết thêm cách làm bò viên mà ít ai chia sẽ. 😉
thank you Max , the foods. so good 👍👍👍👍👍🇺🇸