Агнешка плешка с микс от зеленчуци, опечена върху дървена скара под фолио! Надминах себе си! Еликсир

Бавно печено агнешко месо с различни зеленчуци за Великден! Божествен вкус!
Необходими продукти:
1 агнешка плешка 3,5 кг.
1,5 кг. картофи
3 глави червен лук
1 глава жълт лук
1 стрък зелен лук
5 скилидки чесън
1 морков
1 пащърнак
1 червено цвекло(малко)
1/2 глава целина
5 стръка мащерка(ако имате)
2 връзки пресен джоджен
сол, червен пипер, черен пипер
125 гр. краве масло
50 мл. олио
500 мл. вода
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на едро! Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте! Поставете ги в тава и добавете водата. Месото овкусете с червен пипер, сол и черен пипер! Направете плитки разрези и в тях поставяме чесънът. Намажете с краве масло и поставяме месото върху дървената скара. Отгоре се слага мащерка и пресен джоджен! Отгоре покрийте с лист хартия за печене и обвийте хубаво с два листа алуминиево фолио!
Печете на 200 градуса 4 часа! В края открийте месото и леко го до запечете за 10 минути! Сервирайте ястието топло с чаша бяло вино или бира!
Да Ви е сладко и приятно гледане!