ПАХЛАВА КРЫМСКАЯ МЕДОВАЯ // из нежного хрупко-рассыпчатого теста

Ингредиенты:
🔸500-550 гр муки
🔸250 мл молока
🔸1 яйцо
🔸70 гр слив масла
🔸1 ст лож сметаны
🔸1 ч лож разрыхлителя или соды
🔸1/3 ч лож соли
Сироп:
🔸200 мл воды
🔸250 гр сахара
🔸2 ст лож меда
Приготовление:
1. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью. Добавить молоко, растопленное слив масло, яйцо, сметану и замесить тесто. Тесто мягкое, не липнущее к рукам. Оставить на мин 40. Отдохнувшее тесто разделить на 4 части. Взять 1 часть и раскатать тонко.
2. Раскатанное тесто нужно оставить минут на 20, чтобы подсохло. По 10 мин переворачивая тесто с каждой стороны. Но не пересушить.
3. Раскатанное тесто свернуть как показано на видео. Разрезать на кусочки по 2-3 см острым ножом(см видео) Повторить также со всеми частями теста.
4. Подготовленную пахлаву жарить в масле до золотистого цвета.
Сироп:
5. Воду смешать с сахаром и поставить на огонь, постоянно помешивая. После закипания дать еще минут 7-10 покипеть. Добавить мед, перемешать. В горячем сиропе обмакнуть пахлаву и разложить в тарелке.
Приятного аппетита!🧡🧡🧡
#крымскаяпахлава #хворострецепт #рецепткрымскойпахлавы #пахлава #татарскаякухня #узбекскаякухня #тестодомашнее #рецептынакаждыйдень #медовыйхворост #москва #рецептхвороста #рецептпахлавы #приятногоаппетита