KZhead

Торт «Вупи-Пай» (Whoopie Pie) | Оригинальный рецепт

Amina Bakieva — Кондитерская школа
2021 ж. 1 Мам.
115 891 Рет қаралды
Жүктеу

Приготовление торта «Вупи-Пай» в домашних условиях :) Торт выходит весом 1200 гр.
Для коржей:
Темный шоколад - 100 гр
Сливочное масло - 53 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 3 шт
Соль - 1 гр
Разрыхлитель - 13 гр
Какао - 13 гр
Мука 120гр
Крем:
Творожный сыр - 450 гр
Сахарная пудра - 130 гр
Сливки - 130 гр
Ганаш:
Сливки - 70 гр
Шоколад - 70 гр
Способ приготовления:
Коржи:
1) Шоколад и масло растопить. Яйца с сахаром взбить до пышной массы, и влить к ним остывший шоколад с маслом. Перемешать до однородности, и добавить все сухие ингредиенты.
2) Подготовить пергамент для 4 коржей, диаметром 18 см. Распределить тесто с помощью кондитерского мешка, и выпекать около 15 мин, при температуре 170С.
Крем:
1) Все ингредиенты тщательно взбить до однородного и гладкого крема, переложить в мешок с круглой насадкой. И убрать в холодильник на пару часов.
Ганаш:
1) Сливки и шоколад растопить до однородной и гладкой массы. Заливаем торт тёплым ганашем.
Ещё больше рецептов тут: / amina_bakieva

Пікірлер

  • Отличное видео,благодарю за онлайн МК:)!Как всегда все четко понятно ,и эстетично !

    @asselmussakhanova3642@asselmussakhanova36423 жыл бұрын

  • Какая умница! Всё понятно и доступно 💖

    @user-xc9ge3cl4k@user-xc9ge3cl4k2 жыл бұрын

  • Рахмет, өте жақсы рецепт! Бақытты болыңыз!

    @user-fz4qn1yx3h@user-fz4qn1yx3h2 жыл бұрын

  • Здравствуйте очень хороший рецепт коржи супер получилось

    @elvirapashaeva692@elvirapashaeva6922 жыл бұрын

  • Спасибо, рецепт замечательный, получилось не только красиво , но и вкусно! 👍 Обязательно буду печь снова!

    @nonna_de@nonna_de Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт ❤️

    @user-gy9oz4uj1m@user-gy9oz4uj1m3 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт❤

    @Balnyrka@Balnyrka3 жыл бұрын

  • Классно!четко и аккуратно)

    @user-nw7xn6fu3b@user-nw7xn6fu3b2 жыл бұрын

  • Умничка какая!Талант💯

    @mariannaazaryan4076@mariannaazaryan40766 ай бұрын

  • Можно еще рецепты, очень классно и интересно 💯 очень даже доступно и кратко🥰

    @user-eg1pk1tm7k@user-eg1pk1tm7k2 жыл бұрын

  • Умница! Продолжайте в том же духе!🌸

    @zarina543@zarina5432 жыл бұрын

  • Чётко понятно молодец👍

    @eroha856@eroha8562 жыл бұрын

  • Краткость сестра таланта! Очень грамотно, и приятно слушать. Удачи Вам.

    @user-qi3ms2fu1b@user-qi3ms2fu1b2 жыл бұрын

    • Большое спасибо за добрые слова!

      @aminabakieva1081@aminabakieva10812 жыл бұрын

  • Умничка, очень понятно

    @user-hv2gq2cm3l@user-hv2gq2cm3l Жыл бұрын

  • Какая умница!!!

    @user-xp5hn4dk1x@user-xp5hn4dk1x6 ай бұрын

  • Супер 😋😋😋👍

    @user-tg5ow3ft9k@user-tg5ow3ft9k2 жыл бұрын

  • Молодец 👍👍👍👍

    @user-kt9mq3wb3g@user-kt9mq3wb3g3 жыл бұрын

  • Благодарю Амина за отличный мастер класс👍🏻

    @Happyfyemily@Happyfyemily2 жыл бұрын

  • Вааау Амина спасибо😊❤️

    @user-tl7cx4qi4g@user-tl7cx4qi4g3 жыл бұрын

  • молодец ❤

    @user-pb4ul7eh1u@user-pb4ul7eh1u11 ай бұрын

  • Приготовила по вашему рецепту,ооооочень вкусно и быстро😘😘😘😘😘😘

    @user-md1cz6lu8r@user-md1cz6lu8r2 жыл бұрын

    • Сегодня готовлю во 2-й раз)

      @user-md1cz6lu8r@user-md1cz6lu8r2 жыл бұрын

  • Амина спасибо за рецепт благадарю у меня получился

    @veneraakhmedova5358@veneraakhmedova5358 Жыл бұрын

  • Very beatifuulll

    @eminegunay6764@eminegunay67645 ай бұрын

  • Здравствуйте! Благодарю за превосходный МК! 🔥 Подписка и лайк👍 Подскажите пожалуйста какая у вас духовка?

    @user-vl2yr6hg5p@user-vl2yr6hg5p Жыл бұрын

  • Здравствуйте, а обязательно нужно добавить Винильный Экстрафта?

    @aruzhankamanova3199@aruzhankamanova31992 жыл бұрын

  • Круто! Спасибо! Приготовлю любимому на день рождения😍 Где можно найти больше рецептов?

    @UV_MIND@UV_MIND3 жыл бұрын

    • Большое спасибо за добрые слова! Ещё больше рецептов тут: instagram.com/amina_bakieva/ :)

      @aminabakieva1081@aminabakieva10813 жыл бұрын

  • 🎂🔥🔥🔥👍

    @user-tt7kh1rn3s@user-tt7kh1rn3s3 жыл бұрын

  • Спасибо большое за рецепт!

    @dianalive8367@dianalive83674 ай бұрын

  • 👍👍👍👏

    @goodday5522@goodday55222 жыл бұрын

  • 😍

    @user-br1wd8fe6q@user-br1wd8fe6q2 жыл бұрын

  • Ну наконец то нашло рецепт без маскарпоне

    @user-jd9ot7qx6q@user-jd9ot7qx6q2 жыл бұрын

  • Амина ограмное спасибо вам за ваше рецепт я заказ принимаю продалжайте рецепты мы ждем

    @veneraakhmedova5358@veneraakhmedova53585 ай бұрын

  • Можно ли заменить миксер на ручной блендер?

    @saku4676@saku46762 жыл бұрын

  • Можно ли сливки заменить на шантипак?

    @say_liii3698@say_liii3698 Жыл бұрын

  • 👍👍👍

    @user-xj9rs6nn5f@user-xj9rs6nn5f Жыл бұрын

  • Амина пожалуйста еще продолжайте следующие раз пожалуйста диаметр менше также молочная девучку ,медовик, и капкейку можно буду ждать 😊

    @veneraakhmedova5358@veneraakhmedova5358 Жыл бұрын

  • Как называеться ваша духовка?

    @user-wi1lw3he5m@user-wi1lw3he5m2 жыл бұрын

  • Подходят ли сливки с жирностью 33% ?

    @itsbalnuraaa@itsbalnuraaa2 жыл бұрын

  • Tenk you 🛎🛎🛎🌻🌹🥰👍👈

    @cuisinemalikadz549@cuisinemalikadz5492 жыл бұрын

  • Все получилась!но,разрыхлителя можно по меньше,13 гр.это много по мне ,т.к чувствовался вкус разрыхлителя ,когда ели

    @user-kr1px8ht1l@user-kr1px8ht1l2 жыл бұрын

  • Рецепт супер,а какой вес у торта выходит?

    @narminatokhtasunova3120@narminatokhtasunova31202 жыл бұрын

    • Написано в описании

      @_nuraya24@_nuraya242 жыл бұрын

  • Можно ли вместо магазинного масла использовать домашнее?

    @zarinaimasheva9966@zarinaimasheva99662 жыл бұрын

    • Добрый день! Не желательно, так как сложно отследить жирность масла. Для рецептов нужно именно 82%)

      @aminabakieva1081@aminabakieva10812 жыл бұрын

  • Здравствуйте, можно использовать данный крем для шапочек капкейков ?

    @Temuralieva@Temuralieva Жыл бұрын

    • Да

      @AnikaYoung@AnikaYoung Жыл бұрын

  • А коржи не надо стабилизировать?

    @sonyaanimal2934@sonyaanimal29342 жыл бұрын

  • А можно выпекать не сразу все? Они у меня не поместятся в духовке

    @almazshayk3581@almazshayk3581 Жыл бұрын

  • 💝💝💝💝💝

    @user-lw9te5xk7s@user-lw9te5xk7s Жыл бұрын

  • Можно рецепт на красный бархат?? И ещё вопрос. Зачем наносить крем на вот эту крутилку?

    @karinohka709@karinohka7092 жыл бұрын

    • Чтобы коржи не съежали

      @nasialibaeva9180@nasialibaeva918010 ай бұрын

  • Здравствуйте!) сколько выходит вес торта скажите пожалуйста

    @kamilabekenova9266@kamilabekenova92662 жыл бұрын

    • Здравствуйте,у меня вышло около 1 кг

      @user-kr1px8ht1l@user-kr1px8ht1l2 жыл бұрын

  • А если сделать 20 см как посчитать ингредиенты? На сколько прибавить?

    @khadijashaismailova1329@khadijashaismailova1329 Жыл бұрын

  • А пропорции не указаны!?)

    @user-oc6qm1it6e@user-oc6qm1it6e2 жыл бұрын

  • У меня на фоне была бы гора посуды 😅 а тут чистота и ничего лишнего на столе и вокруг 😂 у Вас тоже так?

    @Lati__lala@Lati__lala8 ай бұрын

  • Здравствуйте!у вас диаметр какой?

    @user-vv8ye3ed6d@user-vv8ye3ed6d2 жыл бұрын

    • Добрый день! Диаметр - 18 см :)

      @aminabakieva1081@aminabakieva10812 жыл бұрын

  • Не понятно, сколько всего ложить?)

    @aigerymkaliyeva5457@aigerymkaliyeva54572 жыл бұрын

  • Скольки % сливки?

    @user-jh8ge5li7k@user-jh8ge5li7k Жыл бұрын

  • Здравствуйте. Шоколад у вас какой жирности? У меня тесто гуще получилось, в чем может быть причина

    @user-yg3rh4dx6g@user-yg3rh4dx6g2 жыл бұрын

    • Яйца домашние большие

      @user-yg3rh4dx6g@user-yg3rh4dx6g2 жыл бұрын

  • Я делала крем по вашему рецепту для торта молочная девочка и все испортила. Сливки со сгущенкой не взбиваются

    @SamsungSamsung-be3gj@SamsungSamsung-be3gj2 жыл бұрын

  • Не рекомендую этот рецепт!Взбивала крем как указано на видео долгое время он не стал густым,15-20 минут для коржей слишком много и они у меня развалились!Все потекло,хотя делала все четко по рецепту)

    @user-nt2ri7nv8o@user-nt2ri7nv8o2 жыл бұрын

    • Какой жирности были ваши сливки?

      @Arman-fs6nv@Arman-fs6nv Жыл бұрын

    • Каждый раз готовлю по этому рецепту.самый точный рецепт из всех рецептов что есть

      @guljankanatbek2826@guljankanatbek2826 Жыл бұрын

  • Ничего не получилось,приготовила тесто для коржей,поставила их в духовку,и в итоге они растеклись как блины,в итоге получилась тонкая сгоревшая лепешка,запах ужасный.Хотя чеико соблюдала рецепт.В итоге испортила весь шоколад и многое другое.Честно надеялась на этот рецепт,но увы….

    @milkssss1706@milkssss17062 жыл бұрын

  • Мне не понравился рецепт бисквита, не такой шоколадный получается, коржи тонковатые. Лучше испечь бисквит брауни на сметане, вот они супер шоколадные и толстые получаются.

    @user-tu3bs4vx4n@user-tu3bs4vx4n2 жыл бұрын

  • Вупи пай не имеет творожный крем. Там совсем другой крем. Поэтому не надо говорить что это оригинальный рецепт

    @radaaliyeva8170@radaaliyeva8170 Жыл бұрын

  • ЧТО ОНА ДЕЛАЕТ-ЗАГИНАЕТ???????? 🙈🙈🙈🙈🙈ГДЕ ОНА УЧИЛАСЬ??? ЗАГИНАЕТ! - МОЖЕТ И РЕЦЕПТ ТОРТА ИЗ ТОГО-ЖЕ ЗАВЕДЕНИЯ ГДЕ УЧИЛАСЬ! НАДО НАЗВАТЬ,,, ТОРТ-ЗАГИНАЙНЫЙ,,, 🙈🙈🙈🙈🙈ПИПЕЦ ПОЛНЫЙ!!! 🤪🤪🤪

    @user-dm2ty8kg2y@user-dm2ty8kg2y2 жыл бұрын

  • Получилась ерунда , только продукты перевела

    @user-ko7mk3tv2x@user-ko7mk3tv2x2 жыл бұрын

  • Это не оригинальный рецепт)

    @feruzaimangaliyevva4539@feruzaimangaliyevva45393 жыл бұрын

    • ))это оригинальный рецепт

      @kazykeshaiaru6612@kazykeshaiaru66123 жыл бұрын

    • это её фирменный рецепт)

      @madinaamangeldy6207@madinaamangeldy62073 жыл бұрын

  • ТортА))) Это ладно, но торт весь кривой, косой.

    @irenaselitskaia6359@irenaselitskaia63599 ай бұрын

  • Самый худший рецепт все продукты испортила

    @lailaabylkairova1583@lailaabylkairova15838 ай бұрын
KZhead