[#10] ლუკა ნაჭყებია - უპატივცემულობა მიმტანებთან; ტუალეტის ქაღალდი ძეხვში; მუშაობა „მასტერშეფზე“...

"ჯაფარას პოდკასტის" სტუმარია ლუკა ნაჭყებია.
00:00 სიგარა
04:21 ვისკი და რომი
06:09 გემოს შეგრძნების სწავლა
11:23 როგორ აღვიქვამთ გემოს
13:49 ცხარე წიწაკა „კაცების“ ეპიზოდიდან
16:50 ღირს თუ არა საქართველოში დარჩენა
23:11 ლუკას ყოველდღური საქმიანობა დღეს
26:42 რატომ ფუჭდება რესტორნის ხარისხი ადვილად
29:28 რესტორნის ბრენდინგი/შეფუთვა
31:01 ტუალეტის ქაღალდი ძეხვში და სხვა მითები
35:55 რამდენად მავნებელია „0 შაქარი“
39:02 ჭამა კეთების პროცესში
40:01 ტრავმები სამზარეულოში
43:44 როგორ აირჩია კულინარია
46:20 რა არის „მოლეკულური გასტრონომია“
48:28 „მასტერშეფის“ გავლენა
51:27 მუშაობა „მასტერშეფზე“
56:17 ერთნაირი რესტორნები
1:00:16 რატომ არის კარგი მწვადი იშვიათი
1:01:03 „სად იჭმევა კარგი მწვადი“
1:03:30 ხორცის კულტურა საქართველოში
1:05:07 მომსახურების პრობლემა
1:06:53 უპატივცემულობა მიმტანების მიმართ
1:12:21 ვის რჩება „მომსახურების საკომისიო“
1:13:18 რამდენი „ჩაი“ უნდა დავუტოვოთ მიმტანს
1:14:52 ახალი კერძის გასინჯვა
1:16:05 სოფლის მეურნეობის მამოძრავებელი
1:21:31 ყველაზე ცუდი კერძი
1:22:48 ყველა კუთხის თითო საუკეთესო კერძი
1:26:23 „სად იჭმევა კარგი ხინკალი“
--- --- ---
Spotify 👉 shorturl.at/oT589
Facebook 👉 / jaf.podcast
Instagram 👉 / jaf.pod
TikTok 👉 / jaf.pod