САЛАТ из КАПУСТЫ (Coleslaw) как в KFC
САЛАТ из КАПУСТЫ (Coleslaw) как в КФС - Овощи играют огромную роль в здоровом питании. Свежая капуста и морковь содержат много витаминов и микроэлементов, оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему, стимулируют метаболизм. Из свежей капусты и моркови готовят множество салатов. Один из которых, не смотря на простоту ингредиентов подают в известном ресторане быстрого питания KFC. А как приготовить знаменитый салат, смотри видео.
👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 1 морковка
- 1/4 луковицы
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана цельного молока
- 1/2 стакана майонеза
- 1/4 чашки пахты ( обезжиренные сливки
- 2 столовые ложки белого уксуса
- 3 столовые ложки лимонного сока
- черный или белый перец по вкусу
Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
/ @delnortekitchen
/ igordelnorte
www.gastronom.ru/user/profile...
/ 690406878142428 (Группа на facebook)
Сделаем мир вкуснее,
Кухня "Дель Норте"
#салат #салатизкапусты #салатсмайонезом #coleslaw #салатсморковью #овощнойсалат #кухнядельнорте
Вот как повар проработавший в офисе 20 лет , скажу следующее, если я этот салат сразу подам то его съедят (пока он держит вид) Но через шесть часов ему 100%хана
Я тут надыбал рецепт Coleslaw с поправками бывшего менеджера из KFC в США. Так он сказал что они используют Miracle Whip (не знаю как перевести, что-то вроде майонеза но не совсем, как майонезный соус) и tarragon vinegar(настоянный на листьях эстрагона уксус ). Т.е., майонез, молоко и пахта делают этот соус(Мiracle Whip). В другом рецепте соединяют майонез и сметану, в другом молоко и простоквашу, 50-50. В принципе одно и тоже
Интересный рецепт ! Обязательно надо приготовить ! Спасибо за рецепт !
Благодарю!Обязательно сделаю.
Спасибо огромное! Я люблю капусту в любом виде, сделала салат, заправила соусом и сразу начала пробовать. очень вкусно!!! Спасибо!!!
Спасибо! Очень вкусный салат.!
Спасибо за интересный и полезный рецепт! 👍
Вкусный салатик!обязательно приготовлю!Спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Благодарю за рецепт! Обязательно сделаю, Очень хочется ощутить вкус с такой заправкой. Пока смотрела ролик, кушать захотелось.
Спасибо за рецепт всегда готовили этот салат просто из капусты,моркови и майонеза. Надо попробовать приготовить по вашему рецепту.
Спасибо большое! Вкусно,полезно, не дорого и не долго готовится.)))
Спасибо большое за рецепт 👍🏻
Сделала по вашему рецепту, очень вкусно, правда я не была в KFC ни разу, и не знаю какой у них салат, у нас его только недавно открыли. От души спасибо!
Спасибо, приятно смотреть)
Замечательный салат. Очень вкусно. Спасибо!
Спасибо за рецепт 😊это любимый салат моей дочки , мы живём в Берлине и дочка любит КФС , теперь будем салат дома делать 🌵🌿🌱будете в Германии, приезжайте в гости, будем рады 💜
Как всегда Замечательно.👏👏👏👏👏👏👏💕
Благодарю, что делитесь своим опытом и знаниями! 👍👏👌
Спасибо! Вкусный салат получился
Ой я проголодалась😁👍💐спасибо за рецепт
Повар говорит шефу..у нас прокис борщ .шеф горит напишите в меню щи кислые.
Какой вы молодец ,всё готовите ,мужчина на кухне классно .
Что значит обезжиренные сливки!?
Интересно какой он в постеле 😜
Спасибо огромное!!!
Вы шикарный Мужчина, наверняка и салат такой же, обязательно попробую...Спасибо
Спасибо, очень вкусно получилось)
Чем дольше стоит тем вкуснее. Пошёл делать салат к новому году.
СПАСИБО!
СПАСИБО, КАК ВСЕГДА ПОЛЕЗНО И ВКУСНО, А САМОЕ ГЛАВНОЕ, ЭНЕРГЕТИКА У ВАС ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ!!!!! БЕЗ ПАФОСА, ПРОСТО, ЛАКОНИЧНО, С УВАЖЕНИЕМ К СВОИМ ЗРИТЕЛЯМ
Абсолютно согластна со всем выше написанным в этом посте!!
Приятный в общении и повествовании парниша! Спасибо за рецептик!
спасибо 👍напомнили один из любимых салатов ❤
Мне понравилось , очень !
Сделала. Получился точно такой как в kfc. Спасибо
Spasiba za retsept. Poprobyemo zgotovit ochen lyubim etat salat.
Это просто невероятно! Вчера поздно вечером посмотрела рецепт и сразу же приготовила, на утро салат был просто потрясающе вкусный, это именно тот вкус, что и КФС, огромное вам спасибо!!! 👍👍👍
Спасибо за рецепт! А где вы нашли такую чудесную тёрочку? Давно ищу такую!
Спасибо ,очень простой,полезный салат!!!
С майонезом полезный???????🤨🙄🤯
За салат спасибо, пробовал в КФС, советую попробовать.
Боюсь комментировать! Клёво!
Интересные рецепт, молочная заправка для меня открытие 🤔
Вместо сливок и молока,просто возьмите йогурт обычный не сладкий+приправы,зелень и запрвка готова для любых салатов.
я бы лучше чесночок положила
Очень люблю салат из капусты!
вы вчерашний борщ будете? - буду.. - тогда завтра приходите.. )) прикольная тёрочка 👍
На завтра борщ ещё вкуснее, чем сегодня.
Фантастика! Никогда не ела такой 💖
И вам крупно повезло😂
Молодец. Умница золотая голова и руки . Удачи
Для меня мой самый любимый салат. Не думала, что это спец рецепт! Однако...
Думаю можно заправку сделать из майонеза и йогурта, или сметаны, потому что обезжиренные сливки - это что-то непонятное, сливки - они по определению жирные. Или имеются ввиду сливки с пониженной жирностью ~10%?
Пáхта - ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%85%D1%82%D0%B0
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! У нас этот продукт не продается, или продается в очень специфических местах.
Типа?
@@user-kt1bj7ui2q магазин сезон спб есть пахта но не всегда
@@delnortekitchen я взбивала из сливок масло. Остаётся прозрачная жидкость. Я думала это и есть пахта. а у вас непрозрачная, белая. Где ее взять то? Может сметаной заменить?
У нас в столовой дают этот салат, называется"общак" потому что подаётся практически ко всем блюдам
Подскажите, что добавлять молоко или сливки 10%?
Умница.
Очень вкусно вышло. много посмотрела вариантов, но этот вариант мне понравился. И именно с молоком и сливками. Правда, у меня жирные. Ели через сутки, когда вернулись с работы. Прекрасно зашёл.
Спасибо!
Давно готовлю. Но соус другой несколько. Без пахты и молока, и без уксуса. Вместо них добавляю сметану и горчицу
В каких пропорциях горч и сметан?
@@user-lh7vf9li6t майонез 2 ст.л сметана 3 ст.л горчица 2 чайных сахар 2 чл сок лимона 2 чл соль по вкусу
@@nova4711 спасибо
Это для меня интересно. Нестандартный рецепт, но я такое люблю. Спасибо!
Подобный салат мама готовила в детстве в 80-х в Таджикистане
Молоко с капустой... Пучеобразная вещь)))
ты что обкакалась?
Предполагалось пучение, а от этого еще и обкакаться оказывается можно?!
@виктор стрижнëв - ((.Несмешно ((.
Наталья Ëжина. А ты попробуй утом перед рабой, сыграй в русскую рулетку !!!
@виктор стрижнëв - зачем всенародно обсуждать такие интимные подробности ?((
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Вместо сахара использовала мед. Отличный результат.
Обожаю этот салат! А можно соевый майонез вместо обычного?
Салат, действительно, вкусный! Это от соуса. Спасибо! Но пахта-это не обезжиренные сливки,а жидкость,оставшаяся после отделения взбитого сливочного масла. Как сыворотка остается после образования творога .
Tatiana Kovalenko маслянка по-народному.
Я работала в KFC кажды день делала этот салат .Капуста морковь и застройка майонез сахар соль и уксус .больше ничего.
@@user-lg4bz5zo2p Т9. Заправка
Вот спасибо Вам! А то какая то пахта обезжиренная! Будет проще,и люди к вам потянутся!😂😂😂
Я не знаю в каком вы работали, но там где я пробовала при чем в разных местах, отчётливо чувствовалось присутствие молочного вкуса
@@offline368 в Турции нету сметаны в принципе 🤷
Еще вроде ложку горчицы добавляют
Если есть лимонный сок, тогда зачем добавлять уксус
Добавляете ао вкусу.
Ольга Колодяжная уксус дает совсем другой вкус. Попробуйте очень простой салат - рукола, бальзамический уксус и пармезан(крупно натертый) , оливковое масло, а если есть гранат(совсем не много зерен) - это сказка.
Очень приятное видео
Всю свою жизнь делаю этот салат без этой заправки,и да от такой смеси как минимум вспучит☺️
Как минимум😂😂😂
Что такое обезжиренные сливки???))
10%
Пáхта - обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока. В Российской Федерации официально считается отходом производства.
@@seniorg7571 И всё же пахта-это пахта.А сливки обезжиренные-это сливки.Разные продукты!!!
@@nadyatzurupa6042 возможно в твоей персональной вселенной так и есть.
@@seniorg7571 узнай точно что такое пахта,
Джеки Чан теперь ведёт кулинарный канал.
Do you add sugar?
Вы молодец! Единственное, сто хочу сказать KFC это не ресторан, а обычнач забегаловка фас фуд!
Сливки должны быть обязательно обезжиренные?
По поводу салатов из капусты. Люблю делать простой салат: капусту режу мелко (руками!), кидаю туда резаный укроп или огурец, солю, перчу, перетираю руками, добавляю масло подсолнечное НЕрафинированое и всё - можно есть. Сколько лет его делаю, а жена никак не может понять: почему он у меня такой вкусный, а у неё - не такой вкусный? Как говорил многоуважаемый Вильям Похлёбкин: "Из той же мучки, да не те ручки".
Спасибо как всегда вкусно и полезно!!!
Особенно майонез и сахар полезен
@@user-lt6yz4wf7b в этом количестве не страшно
Ничем не удивили.Съесть можно, но я готовлю иначе, со смаком,гости в восторге! Капусту и морковь посолить, слегка перетереть и дать постоять около часа, сок слить, слегка отжать, добавить заливку, а вместо сахара и уксуса - нарезанные дольки мандарина.Готовим-то для себя, не травиться уксусом же! Попробуйте !
И молоком заливаете? Что то вериться с трудом
Урааа...новый вкусный рецепт от любимой кухни Дэль Нортэ!!!!!
Всё хорошо но молоко в салат это перебор
Не добавляйте!
Вы попробуйте сначала)
@@user-oc4yi8bw3j именно так)
Салат потряспющий. Я тоже хочу такую мясорубку-измельчиталь как у вас Классная вещь. Где купить? Спасибо Татьяна PS: не могли бы вы приготовить суп (Китайской,Японской или Корейской кухни не знаю,видела его тольео на картинке) , с красной фасолью, оаощами и перловкой.? Он получается таеоц густой немного слизистый. В интернете не нашла. Спасибо..
Aliexpress или Amazon. Спасибо
Называется овощерезке или как то по другому?
ГДЕ КУПИТЬ ТАКОЙ АППАРАТИК ???
👌👌👌👌👌👌
Пахта-это сыворотка, которая выделяется при взбивании сливок в масло.
Спасибо больше за рецепт который искала давно. Когда работала в Стокманн очень любила этот салат. Но туда ещё они добавляли изюм и сельдерей.
Вас очень приятно слушать!! Спасибо!!
Есть такой фильм Пассажиры. Вы в кадре очень похожи на бармена из этого фильма
👍👍
думаю можно просто залить кефиром....наподобии окрошки на кефире....
можно залить всем.
Это будет совершенно другой вкус. В кефире нет сливочного богатого вкуса. С кефиром будет нормально, более полезно, может быть, но не так вкусно. Уйдет та самая бархатная нотка, которая придаёт изюминку. Может, немножко хорошей, жирной деревенской сметаны добавить. Это приблизит результат. Ну, или кокосовые сливки.
Залить чтоб плавало???? Фууу
❤
Здравствуйте сделайте пожалуйста Цезарь салат . С уважением из Казахстана.
👍
👍⚘
Через 6 часов такой салат "потечёт" ведь. Пол литра жидкости сливать придётся из миски. С солью и сахаром же.
Нет не потечет если будете соблюдать пропорции.
Салат надо готовить перед едой. И тут же съедать.
Приготовил, съел , все!
Olg Olga Я тоже считаю, что салаты из свежих овощей надо есть сразу, потом они однозначно текут, какие бы пропорции не были
А как сделать ореховое буше с ореховым бисквитом-безе?
Спасибо, салат понравился! Но у меня вопрос: Вы не уточнили, салат 4 часа настаивается в холодильнике или при комнатной температуре?
Спасибо. В холодильнике!
@@delnortekitchen Спасибо, и я так подумала)
Странный вопрос !!!
@@user-kt1bj7ui2q вы профессионал? Я нет)
Желаю вам крепкого здоровья !!!
урррра!!!!
иихо.
если я не очень люблю молочный вкус.понравится мне этот салат?
соус не делай, а добавь растительное масло
А какой ты любишь вкус?
Что вместо яблочного уксуса можно?обычный пойдет?
Винный уксус 👍
А полкочана капусты,это сколько? Или на посмотреть какой у Вас,и определить на глаз?
Смотрите на глаз :)
@@delnortekitchen Ну,тогда и все остальное на глаз.Не пишите в описании ничего
@@user-ye7bz3rn5y Все на самом деле проще. Делайте соус в пропорциях и добавляйте его в капусту по вкусу. У Вас все получится.
Добавляла зеленый лук .Так намного вкуснее. При желании можно добавить свежий огурец для свежести вкуса
После этого фирменного прохватит.
Что такое обезжиренные сливки???
Извините за прозу, это для тех у кого запор.
можно ускорить процесс, если вручную размять порубленную капусту
Не знала что в КФС есть в продаже салаты
они стоят миллиард, а насыщения от них нету. Проще на рынке овощей взять и наделать себе на цену салата килограм 20
Такой салат, ели, сто лет в обед, назад, с укропоммммм-ммм и растительным маслом собственного жима, вкуснооооо!
Он похож на ДЖЕКИ ЧАНА.
На батырхана шукенова