Суп Фо Бо / Pho
Подпишитесь / Follow me 🔥 @albert_cancook
Ингредиенты / Ingredients
2 больших луковицы / 2 large onions
150g имбиря / 5oz ginger
10 звездочек аниса / 10 star anise
4 палочки корицы / 4 cinnamon quills
4 зернышка кардамона / 4 cardamon pods
3 гвоздики / 3 cloves
1.5 ст.л. семян кориандра / 1.5 tbsp coriander seeds
1.5 кг говяжьей грудинки / 3lb beef brisket
1.5 кг костей (я взял ребра) / 3lb meaty beef bones
15 ст. воды / 15 cups water
2 ст.л. сахара / 2 tbsp sugar
1 ст.л. соли / 1 tbsp salt
40 ml рыбного или соевого соуса / 3 tbsp fish sauce or soy sauce
Для тарелки / PER BOWL:
50g сухой рисовой лапшы / 1.5 oz dried rice sticks
30g свежей говядины (замороженной и тонко порезанной) / 1 oz beef tenderloin, raw, very thinly sliced
Мясо из бульона / brisket slices (from broth)
Ростки фасоли / Beansprouts
Тайский базилик / Thai basil
Зелень кинзы / cilantro
Долька лайма / Lime wedges
Перец чили / Finely sliced red chilli
Хойсин соус / Hoisin sauce
Срирача соус / Sriracha
#суп #фобо #вьетнамскаякухня #бульон #супфобо #азиатскаякухня #говядина #готовим #рецепт #едаялюблютебя #фуд
У меня на работе 80% людей - вьетнамцы. Рецепту можно верить 100%!!! Только они лук и имбирь н чистят! Я решил никого не травмировать ))))
Представляю их реакцию, если взорвать петарду рядом с ними))
Ахахахахаха
Это больше похоже на южный способ приготовления
Кого ты обманываешь, это не фо)
Это не лапша Фо, это лапша Бун
Альберт за 1 минуту расскажет лучше чем другие мусолят час
Очень наворочено , с фантазией,со вкусом! Пасибо!ждем следщего блюда!
Альбер, спасибо за ваши видео! Очень профессионально снято и приготовлено!) С удовольствием смотрел бы в формате длинных видео!)
Первый лайки и комент мой ) Спасибо за рецепт !
После долгих посиделок ночью, утром это просто бальзам. С полной ответственностью заявляю - лучше человечество ещё ничего не придумало. Да и просто так - самый любимый суп.
Круто!👍
Крутой вертикальный формат!
Надо попробовать
Этот суп под доширак отлично зашло 😀
Круто! Я тоже лук для бульона не чищу, цвет красивый получается, только овощи варю не более 30-40 минут. 💯👍
Молодец Мужик!
у меня есть картошка , че там дальше?)
Пойдите в погреб и возьмите окорок и рябчиков ©
@@farmazonlost У Елены Малаховой /кулинарша еще при царе жила/, у нее рецепты начинались : если к Вам пришли гости, спуститесь в ледник, возьмите фунт мяса...😀....
Пожарь с луком
Круто
Ням-ням😇😘🤤🤤
Я люблю этот суп. Я ела его раньше часто, теперь я живу в другом месте, там к сожалению нет маленьких кафешек азиатских. Я заказывала себе фо тофу! Тот же бульон, только с тофу.
Класс
Песня вунш пунш Лайкос за это 😄
Ну что? Лайкос👍 однозначно!!!
Вьетнамцы это на завтрак едят, не лень же им с утра заморочиться.
Меня больше интересует как они столько много бадьяна жрут??
да у них по-любому уже заранее приготовленный суп есть, остальное очень даже легко сделать.
За Вунш пунш отдельный бы лайк поставил)
А как пробовать то через экран?😂 ну вы меня прям убили, так вкусно выглядит😀
Как это вкусно во Вьетнаме!
Phở. From Vietnam with love
❤
А какая именно смесь специй скажите пожалуйста
Nice it phở 😎
Надо попробывать из этого бульона холодец замутить
Тайский базилик, кто знает, тот знает
Я громе слова бульон больше ничего тут не знаю(
Бери обычный
Спасибо за вуншпунш. Детство
Хм, сырое мясо первый раз встречаю в Фо
Могу ошибаться, но это вроде зависит от того северный или южный вьетнам. Где-то и сырое кладут, где то только вареное.
Ты видел это мясо? Это почти Вагю. Я бы его сырым ел. Да и оно настолько тонкое что до rare в бульоне точно дойдёт.
@@andodulin8289 оно дойдёт только при супер горящем бульоне, и мясо должно быть очень тонкое
Когда мы режем свинью, я просто макаю кусок подостывшей грудинки в соль и жую, а тут уже хорошо остывшее))
Мясо приготовится кипятком и останется вкус мяса ( как в стейке ), главное очень тонко нарезать. А вообще блюдо Тар Тар это сырой говяжий фарш, и его едят сырым.
Пофиг на все ! Музычка на фоне топ ! Кто помнит тот помнит 🤣🤣🤣
За Вуншпунш отдельный респект! Пусть старо, как мир понятье Корча, порча, приворот. Практикуем мы к проклятьям Современнейший подход Формула двойного зла, Трижды ночь плюс дважды мгла Два кусочка станьте целым, Источник teksty-pesenok.ru Пламя делай свое дело И варись, варись… Вуншпунш Вуншпунш!!!
Думал никто не узнает)))
Ещё как вуншпунш узнал)
Офигеть, сколько бадьяна! 😱 Он там все не перебьет своим ароматом?
Здравствуйте, можете приготовить хлеб облако
А рыбный соус как же?
Конечно не осуждаю, но базилик, следовало бы помыть) А так все бомбово
Привет из Вьетнама! Фо это очень вкусно, ем 5 й год и не надоедает. Подписка за старания. Заходите на мой канал, буду рад
Я собираюсь приготовить дома Фо Бо. Скажите , пожалуйста, корицы и бадьяна не многовато? Боюсь испортить бульон.
много, очень много. Палочки максимум 2 корицы, и 2-3 бадьяна
А мясо сырое было? когда собирали уже суп
Мясо приготовится за счёт горячего бульона
Это дичь, а не фо
@@nx4tl Единственный у кого есть право это писать))
@@narekL 😂
Ну да, а что? Видно же, что красное
Обожаю кушать наваристый говяжий бульон палочками. Ммм, вкуснотища
Мясо сырое??
ООО, опенинг Вунпунша на фоне))) Пусть старо как мир понятье, Корча порча приворот!
Подскажите, а рисовую лапшу стеклянную брать?
Специальную широкую для фо. Я первый раз вижу, что тонкую лапшу делают, она для Бун бо идет
А что за приправа цветы коричневые?
Звездочки? Анис. Бадьян, кажись, по русски.
Очень вкусный суп раньше с другом с похмелья всегда его ели
А рыбный соус где?
2 канал ванзая !
Что с фоновой музыкой?
Почему я раньше тебя не смотрела?
Дзирайя ты чё жив?
Забили самый главный вьетнамский ингредиент глютомат :)
Суп Фо, а когда Бо?
А что нашёт сырого мяса
Ну сырое и шо
А что плохого в сыром мясе ? Или вы по советскому госту живете ? Продукты с тех времён стали в сотню раз качественней и лучше. «Сырое мясо» отлично приготовится в горячем бульоне.
@@yourbloodmyhonor539 людей из совка невозможно переучить
Никого не смутило что бадьяна пздц сколько? Там в бульоне кроме него ничего не почувствуешь, специя одна из сильнейших.
Тоже об этом подумал. Там одной звездочки бы хватило
Да фиг с ним с сырым мясом , он тонко порезал и в горячем бульоне оно дойдёт . Меня больше парит , что он столько бадьяна закинул на такое количество бульона . Это жесть...
Аниса, перца пол кило дал туда)))
Есть такое
А почему это много? На большую кастрюлю бульона... Я, когда делаю чай со специями, две штуки кладу на заварку и особо его и не чувствую среди других специй. Меня тут больше пять штучек корицы удивило....слишком сладко будет...
Эх, а где же розмариновая соль?🥺
Кто знает - тот знает)
Он её к мясу добавляет
@@_ShadowMax_ он ее не почувствует, там 6 звезд бадьяна
чем отличается базилик, от тайского? 😁
В Тайланде вырос
Оллдскуллы свело от Вуншпунша на фоне
Хорошего бульона из реберных костей не получится ,только трубчатые кости ,но вы использовали достаточно большое количество мяса .
Сахарные косточки...👍
Легче и дешевле поехать в Вьетнам чем сделать это xD
Я не понял он что сырое мясо положил ?
Интересный факт:интересные факты пишут потому-что они наберают много лайков
А шо мясо там сырое ???
Лайк если помнишь мульт музыка из которого звучит на фоне) посмотрим сколько нас тут
А лемонграсс не обязательно? А то другие блогеры кричат что без него никак.
Он не идет. Он идет в Бун бо
Автор: сегодя мы готовим суп ФО Назвыние: Суп БО ФО Я: 😠
* флешбеки *
Мясо говядины сырое? )))) это как?
Это мясо тонко нарезанное, поэтому его можно есть, желательно более менее мраморное upd: тем более если мясо тонкое, то оно сварится в бульоне
Блиин, дольки лайма нет, приготовить не получиться)
И что прям сырую говядину есть?
Когда во Вьетнаме были, хотели такое попробовать, но при виде сырого мяса передумали как-то😅
А разве оно не порезано тонко чтобы в горячем бульёне сварилось?
Колхозники
@@trauma_peek ?
@@Nikita_61 ?
Тонко порезанное мясо говядины сырым что ли?
А разиориновая соль где(((((
Сырое мясо ?
Вроде он говорил, что в бульоне сварится. Но скорее всего его все равно будет употреблять небезопасно
Если мясо качественное - то безопасно
А где же фирменное кто знает тот знает)
А при чем тут вуншпунш?
А бо?
Бо это говядина с вьетнамского
Пусть старо как мир понятие корча порча приворот, практикуем мы к проклятьям современнейший подход
Я 11
Ээээээ.... имбирь жарить?... эээээ...
Стоп сырое мясо вы серьозна?
Yes
Всмысли? В конце нарезанная говядина сырая что ли? 😳
Да, а смысл её готовить такую тонкую? Или ты один из тех, кто в 21 веке сырую говядину есть боится?)
А могли бы вы приготовить равиоли с вегетарианской начинкой? Может, показать пару видов возможных начинок без мяса.
Делайте с тыквой.
.. проще Доширак, и всего трата времени 3 - 5 минут. Кто знает, тот знает.
Vkusno
I have been lying🤥, I thought you are from German🤦
Агонь Острый наверное страшно... Хотя зависит от количества перца чили
Где вы Чили увидели?
Вунж Пунж
гдееее рецепты с вяленными помидорами ааааоаоаоао!?:!;):₽;₽;₽;
Как я буду есть сырое мясо?
Оно очень тонко нарезано. Когда бульон наливаешь оно сразу становиться вареным.
Спокойно берёшь и ешь. В чём проблема?
@@Elagin210 🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮🤮
@@Elagin210 проблема в том, что сырое
@@karataeva.gulnar А что в сыром мясе такого? Я вот наоборот, жаренную (Тем более варёную) говядину люблю гораздо меньше, чем сырую.
Столько экспертов ппц 😬😬😬 Я как вьетнамец наверное промолчу 😶
phở việt nam
В шоке с людей, которые говорят что сырое мясо говядины приготовится в ГОРЯЧЕМ бульоне))) Надеюсь вас настигнет кара за то что вы говорите такую ересь.
Хотя, видимо это проблема образования, раз такое количество людей даже не понимают чем опасно СЫРОЕ мясо. Гуглите чем опасно сырое мясо)
Иногда, если ты не разбираешься, лучше ничего не писать 🤦🏻♂️
@@albertcancook_rus естественно я не разбираюсь как приготовить сырую говядину)) А вы можете гарантировать что в таком блюде 100% не будет паразитов?
Проведи эксперимент. Даже не готовя ФО. Закипяти воду налей в тарелку и положи туда тонко отрезанный ломтик замороженной говядины. И подожди минуту. А на счет сырого мяса, гугл, ютуб - азиатская кухня. Видео про стейки - все в открытом доступе.
@@albertcancook_rus учитывая в каких условиях выращивают скот в моём городе, я не хочу рисковать)
Так фо бо не готовят , фигня какая то, специи как корица туда вообще не идут
Это азиатская смесь называется 5 специй и в неё входит корица. Эту смесь специй очень часто добавляют в бульон для фо
пошли знатоки паназиатской кухни))))
Здравствуйте,зачем там сырое мясо,это же вредно!?!?!?!паразиты
Насколько известно, вместо лука добавляют чеснок.
As a Vietnamese, i confirm this dish does not hace garlic during cooking, but we can add pickled when eating.
His recipe is basically true if simply cook at home.
У вас мясо сырое
Ел этот суп во Вьетнамском ресторане, вкусный, но не супер. Настоящий Борщ вне конкуренции ;!))
Сырое мясо? Вы серьезно?
Ну да суп фо делается по разному. Где то мясо варят, а где- то оставляют в бульоне(если суп горячий, то мясо само сварится)
@@zeytt231 Пусть живёт в своём мирке и думает, что в сыром мясе глисты)
@@zeytt231 А где я про тебя что-то говорил?
@@Elagin210 да, извиняюсь, я не правльно понял твое предложение)
Нужно вешать тех людей , кто лук репку кладет на доску и чистит. Людиииии! Лук растёт в навозе! Именно В навозе, а никак помидоры или огурцы. Красть её на доску не чищенную это сверх антисанитария!