Перец на зиму - Вкуснее Вы просто НЕ ПРОБОВАЛИ!!!
2018 ж. 9 Там.
1 699 604 Рет қаралды
Маринованный перец на зиму с медом. Это очень вкусная домашняя консервация, которая подойдет как просто к ужину, так и к любому праздничному столу :)
*********************************
Нам потребуется:
Перец - 3-3,5кг
Вода - 1л
Растительное масло - 1ст
Соль - 2ст л
Уксус 9% - 150гр
Мед - 1ст
Душистый перец горошком - 20шт
Гвоздика - 3-5шт
Лавровый лист - 2шт
Готовьте с удовольствием!!!
*********************************
Для сотрудничества:
nikitav040906@gmail.com
nikita040906@mail.ru г. Одесса Украина
************************************
Instagram: instagram.com/vkysnuiygol...
Одноклассники: ok.ru/vkusnyugol
facebook: / vkusnyugol
Милая Ташенька! Уже третий год закрываю перец по Вашему рецепту! Очень нравится. Вы большая умница, просто прелесть! Рецепты простые и очень удачные. Много заготовок делаю по Вашим рецептам. Очень ценю Ваш труд и щедрую душу. Здоровья Вам, счастья, мира и покоя! С любовью и уважением из Москвы.
Очень хорошо рассказываете, а я ещё добавляю в рассол чеснок так делала моя мама. Благодарю вас вам добра и удачи! Очень вкусный перчик.
Осенью готовила первый раз,попробовали, очень вкусно,делала по рецепту.спасибо большое, буду готовить ещё!)😊😊😊👍👍👍
Смотрю многие кулинарные страницы,но ваша особенная. Классная подача информации-логично,пунктуально,спокойно,без лишних деталей. И рецепты блюд и консерваций хороши! Спасибо🖒
И Вам спасибо, что оценили мой труд :)
как же я люблю когда коротко и конкретно говорят как вы, спасибо, ничего лишнего !
И Вам спасибо, что готовите со мной :)
Хороший рецепт. Красиво смотрится в баночках перец. И, главное, ролики короткие, все понятно. Спасибо, Таша!
На здоровье :)
Просто обожаю ваш канал. Все четко, ясно и коротко , без лишней болтовни и очень приятный голос. Благодарю Вас .
И Вам спасибо :)
Открыла баночку и сижу наслаждаюсь, очень вкусно.Спасибо!
На здоровье :)
Очень хороший рецепт,я ещё кладу рубленый чеснок а перец целиком с семенами и хвостиком.Вкуснятина ммм
Таша, очень интересный рецепт, обязательно попробуем!!!
Спасибо вам за рецепт! И за то настроение, с которым вы все делаете!
Всегда пожалуйста :)
Здравствуйте Таша.Спасибо, необычный рецепт, нужно обязательно попробовать. У ВАС как всегда-восхитительно! 👍!
Спасибо :) Перец Вам понравится :)
Спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю по вашему рецепту,не сомневаюсь,что это вкусно!
Консервируйте с удовольствием :)
Это очень вкусно.
Это очень вкусно!!!👍👍👍😋
Спасибо Таша за рецепт!
Рецепт Супер! Все просто і доступно! Вже закрили перець за Вашим рецептом , навіть і спробували це така смакота !
На здоров'я :) Рада, що Вам сподобався :)
Так полюбила перец, теперь ищу все рецепты с ним. Спасибо)
Готовила в прошлом году - ОЧЕНЬ ВКУСНО! В этом году снова закатываю так! Самый лучший рецепт! 👍Огромная Вам,Таша, благодарность!
Консервируйте с удовольствием :)
СПАСИБО! ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ! ИТАК, ПРИСТУПИМ .👍👏⚘
Вы были правы на все 100!!! когда подписались под видее этого рецепта . Моей БЛАГОДАРНОСТИ ВАМ нет ГРАНИЦ. как жаль что во времена моей МОЛОДОСТИ не было интернета. Я ДАВНО МЕЧТАЛА НАЙТИ такой рецепт. Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО. Вот сейчас ем и не могу остановиться Долгих лет Вам БЛАГОденствия
И Вам спасибо за доверие к моим видео рецептам 😊😊😊
Уже второй год делаю ваш замечательный перчик.Все в восторге. Спасибо!
На здоровье :)
Браво! Каждый год ....на ура!
Все не доходили руки оставить отзыв, а тут снова на глаза попался Ваш рецепт. Хочу поблагодарить за него! В прошлом году (так как бабушка, которая занималась заготовками всю мою жизнь, не смогла это уже сделать) пришла моя очередь постигать азы этого дела. И это мой первый опыт и перец получился очень ,очень вкусным! Тут многие пишут, что любят чтобы чуть хрустело, а вот я не люблю чтобы хрустело, не люблю чтобы разкисало. А люблю вот так между. Как у меня получилось по Вашему лецепту. Спасибо огромное! Буду делать в этом году в два раза больше банок!!!
Рада, что Вам понравился перец 😊🌹😊
Спасибо огромное!!! Очень благодарна Вам!!! Счастья, любви, добра, всех земных благ Вам!!! 🌹🌹🌹
На здоровье :)
Рецепт понравился, поставил лайк, подписался. Будем пробовать. Благодарю за рецепт!
Делаю такой перчик,очень вкусно,но не стерилизую так прекрасно хранится
Много закруток делаю по по-вашему рецепту, аджика просто пальчики оближешь😋, банки стоят в квартире и отлично хранятся. Спасибо Вам за прекрасные рецепты!!!
Пожалуйста :)
Перший раз роблю по цьому рецепту, виглядає все смачно і апетитно, додала трішки часнику, банки простерілізувала і закрила. Дуже зручно і головне швидко і просто. Зимою будемо куштувати. Дякую
На здоров'я 😊 Я впевненна, що зимою Вам буде дуже смачно 😊
Спасибо большое ,обязательно приготовлю 👍
Спасибочки за рецептик!!!! Как же мне зимой было вкусно, слов нет, одни междометия. Сейчас буду делать, уже нарезала. Зашла сказать спасибо и освежить в памяти.
На здоровье Вам и Вашим родным :)
Я попробовала рецепт. Очень вкусно. Но стерилизовать не люблю. Просто ещё раз вскипятила рассол, залила и закатала. Все прекрасно хранится
Благодарю за простой рецепт -! Обязательно попробую так сделать ! ❤
Консервируйте на здоровье :)
Таша, все Ваши рецепты СУПЕР!!!!!
Спасибо :)
Спасибо за рецептик, обязательно попробую!
Пробуйте с удовольствием :)
Здравствуйте, Таша! Это мой самый любимый рецепт, но я не стерилизую, а провариваю перец 5 минут и стерилизую банки , крышки. Делаю так уже лет 20 и никаких проблем не возникает, но я не настаиваю, просто предлагаю. А то, что перец безумно вкусный, именно с медом, это правда. Вам, Таша ЛАЙК, ЛАЙК, ЛАЙК !!!! УМНИЦА!
Спасибо за Ваш совет :) Я уже несколько лет, делаю так, как то боялась без стерилизации - на следующий год обязательно попробую :)
Ччючч
Вот сегодня открыла первую банку, никогда не делала,очень жирная закуска,т.к много масла. Скажите пожалуйста а можно ли этот перец в зажарку добавлять или может ещё что нибудь с ним делать?
@@user-py3zl7kw5d Конечно,Вы можете перец куда-то добавлять, если перец плотный и не развалится в процессе готовки. Чтобы убрать лишний жир, Вам нужно выложить перец со всем содержимым банки в дуршлаг и дать максимально стечь маслу, затем в кипятке развести 1 столовую ложку сахара, 1 не полную чайную ложку соли и на кончике ножа лимонную кислоту, остудить рассол и залить перец, пусть постоит сутки, поверьте, будет отлично сбалансированый вкус.Удачи!!!!
Elena Repnevskaya
Перец получился просто супер. Спасибо огромное за такой удачный рецепт
На здоровье :)
Отлично. Спасибо.💖
Спасибо за рецепт. Обязательно буду делать по этому рецепту. Лайк!
Консервируйте с удовольствием :)
Спасибо большое за рецепт!!! Второй год подряд закрываю! Ооочень вкусненький!!! 🤗🤩🤩
И Вам спасибо за доверие к моим рецептам :)
Спасибо огромное за такой ,супер рецепт!!!Перец просто вкуснятина!!!
Пожалуйста :) Рада, что Вам понравился :)
Этот перец просто чудо, буду делать этим летом много, спасибо за рецепт.
Пожалуйста :)
Очень вкусно!! Спасибо за рецепт!!!
На здоровье :)
Классные получаются . Я ещё и чеснок ставлю. Рецепт хороший . Вкусно. Я так и гогошары делаю.
Спасибо вам за рецепт и за понятный рассказ. Очень все красиво и вкусно.
На здоровье :)
Рецепт классный, делала много раз, но чеснок добавляла и банки пустые стерилизовала над чайником и просто залила горячей заливкой! Ну очень вкусно! Спасибо!
Делала все по рецепту, очень вкусно!!! Хранится в квартире. Огромное спасибо за рецепт.
На здоровье :)
о этот рецепт очень хороший и вы как всегда большая молодчина!!!!
Спасибо :)
Шарики
Перец в меду
Коротко и понятно,молодец!!!
Рецепт понравился, спасибо.
Извините пожалуйста, мне дочка не дала дописать, я хочу выразить вам огромную благодарность, вы самый лучший человек!
Спасибо БОЛЬШОЕ :)
Обалденные! Сделала! Сейчас просто наслаждаюсь!спасибо большое за рецепт!
Того року робила по вашому рецепту,Боже ,який смачний вийшов перчик 🤤 Дякую гарно❤
Рада, що Вам сподобався 😊
Спасибо ,так понятно ,без лишней болтовни
Всегда пожалуйста :)
Обязательно приготовлю , очень аппетитно, спасибо 😘
Консервируйте с удовольствием :)
Все чётко и понятно! Спасибо!
Консервируйте на здоровье :)
В прошлом году закрыла по Вашему рецепту, очень понравилось, в этом году снова закатываю и очень Вам благодарна, здоровья Вам и всех благ, еще раз спасибо!!!!!
На здоровье Вам и Вашим родным :)
Здравствуйте,это самый любимый рецепт в моей семье,так готовить научила мама,большое спасибо за ваш канал!
Всегда пожалуйста :)
Спасибо за рецепт! Мне очень многие Ваши рецепты пришлись по вкусу, утащила в свою копилочку...
Консервируйте на здоровье - зимой Вам будет очень вкусно :)
@@Vkysnui_ygolok В прошлом году делала по этому рецепту 5 кг перца, а в этом году - 10 кг)))
Не болтушка, молодец
Очень понравилось.Никогда не пробовала с медом.Не сомневаюсь, что это ВОСХИТИТЕЛЬНО!Буду консервировать по Вашему рецепту.Спасибо.
Консервируйте с удовольствием :)
Сделала. Попробовали. Очень вкусно. Рецепт в копилку. Спасибо большое!❤❤❤💐👌👍
На здоровье Вам и Вашим родным :)
@@Vkysnui_ygolok Благодарю Вас!🤝 Всего Вам доброго!❤💐💌🎀
Давно так делаю - действительно вкусно.
Да хороший рецепт с медом!!!моя мама еще добавляла чеснок кружочками👍сразу в банку и заливала перец🙄
Спасибо! Будем готовить!
Так просто, и главное без заморочек
А я еще кладу палочки сельдерея (можно просто зелень сельдерея) и чеснок. Очень вкусно получается...
Это называется перец по Еревански.Очень вкусно
Спасибоо..нашла то что искала👍👍👍
Дякую.Випробувала. Дуже смачно !!!😍😘
А я с сахаром делала, складывала в стерилизованные Горячие банки плотно и закатывала сразу - стоят хорошо :-)
И я так делаю как Вы, и стоят отлично, правда.
А сколько сахара стакан?
1 ст. Сахара
Надежда тур, здравствуйте,хочу спросить у вас,баночки с перцем без холодильника могут стоять в квартире?лечо у меня стоит ,а этот перчик?
@@galinalee6227 всё стоит прекрасно и без стерилизации. Проварить до лёгкой мягкости , мин 15.
Делаю давно с сахаром без меда. Варю 15 минут и закрываю. Очень вкусно. И возни меньше.
@@keliya1852 я воду заменяю томатным соком. А банки стерилизую в микроволновке. Крышки завинтивающие. Использую по несколько раз. Ни одна не взорвалась. Приятного аппетита.
Готовила по вашему рецепту перец год назад,для пробы решила сделать пол порции. В этом году закупилась мёдом, буду делать больше. Рецепт просто обалденный!!!!!
Консервируйте с удовольствием :) Рада, что понравился :)
Спасибо Всего Доброго
Я закрываю по этому рецепту много лет просто провариваю 15 минут и не стерилизую и вам советую .
Елена, доброго времени. Правильно я поняла, что у Вас рецепт идентичен но без стерилизации, а проваренный в данном составе 15 минут и закрыт сразу?
Да
Я тоже провариваю перчик 15 мин. и не играюсь со стерилизацией банок в кастрюле.Стоят баночки отлично
Здравствуйте, стерилизация здесь лишняя. Не тратьте на это время! Отлично хранится и без нее именно по этому рецепту!
Жанна Фокина вы правы , я делаю без мёда и без стерилизации .
Жанна Фокина . Согласна. Вкусно. Готовлю без стерилизации, только помельче. Нужно попробовать по крупнее перец и с медом не пробовала. По поводу сладкого /меда или сахара ,стакана много. Сладко, тоже не хорошо.
Ай, бросьте. комментаторы! Рецепт проверенный годами. Вы делаете....так. Наш блогер....эдак. То сахар плохо, то мёд во вред....зимой - это нечто Мастерице - браво!
Svetik Nemo вот именно. Люди делятся тем, что проверено годами. И этот коммент не для вас, скорее всего, а для тех, кто не хочет тратить зря время на ненужную работу.
@@ZhannaFokinaMSK скажите пожалуйста, если не стерелизовать, то хранить в холоде или в тепле тоже не портится?
Второй год делаю Ваш замечательный перец с медовым маринадом. Больше спасибо❤
Пожалуйста 😊
Вы умничка вам огромного терпения и здоровья.
Спасибо БОЛЬШОЕ :)
БлагоДарю! Но я закрываю перец целиком, после варки аккуратно перец сплющиваю и укладываю стоя в литровые банки, зимой как живые))). Здоровья вам и удачи!!!
Я такой перец консервируют без стерилизации.
Чётко все рассказано!! Лайк - рецепт знаю давно
Готовила по Вашему рецепту в прошлом году. Очень понравился. В этом году снова буду делать. Спасибо за рецепт
Консервируйте на здоровье :)
Большое спасибо за очередной рецептик. Побольше консервации, дочь студентка, так что нужно хорошие, проверенные рецепты. Подскажите, а меда не много? И ещё у нас нет уксуса 9%, только 6% яблочный и винный может в 1,5 раза больше добавить ?
Пожалуйста :) Меда в самый раз - не переживайте :) А уксус - да, просто возьмите 6% в полтора раза больше.
Вкусный уголок. Спасибо большое!
Спасибо Вам за рецепт! Нам пришла в голову идея, а не поиграть с другими овощами - огурцы, баклажаны, кабачки и тд, так скажем ассорти. Удачи Вам Всем.
Да, можно делать ассорти :перец,помидор, баклажан,лук.Очень вкусно .Закрываем так часто.
@@user-fv4yz1xb3e поделитесь пожалуйста своим опытом с ассорти? Тоже бы попробовала сделать)
@@user-se6gz8uo2q Все так же ,как и с перцем :проваривать по 2-3мин . баклажаны ,затем лук ,помидор, (желательно небольших размеров ,целые) -1-2 мин.,чередуя овощи в банке .Лука и помидор кладу меньше ,перца и баклажан -больше.Остальное ,как в рецепте. Да, и банки я стерилизую ,для подстраховки .
все подготовила,приступаю!!!! спасибо Вам!!!
Пожалуйста :) Удачного приготовления :)
спасибо, понравился рецепт.
Я хочу сказать не про то что мед кипятить нельзя, но про то, что мед в термообработке имеет специфический вкус, который не всем понравится. И ещё, во всех интернет-рецептах заговок очень много кладут растительного масла. Честно говоря в этом нет такой небходимости(блюдо получается слишком жирным) для консервации достаточно 1 чайной ложки не разведенного уксуса, ну или, чтоб добавить объем жидкости можно развести до 9-6%. А масла не более 3-х столовых ложек.
На 1 литр воды? По-моему это мало
Мы всегда делаем такие перцы, но стерилизовать их не надо и в каждую банку между перцами закладывается порезанный дольками чеснок! Так на много вкуснее!
Совершенно верно, у меня жена тоже не стерелизует и он тогда слегка хрустящий, кроме чеснока добавляет резанную зелень, но это на любителя, а правильное название этого блюда «перец по-еревански»
@@greisman_7381 Почему по-еревански??? Всю жизнь так в Украине,конкретнее в Одессе готовили,и такого названия не было!
Именно! Это традиционно Одесская закрутка🤗😉 Всем приятного аппетита!!!
Елена Лишко, а чеснок не надо в рассоле немного прокипятить? Как-то боязно свежий в банку ложить, если стерилизовать банки не надо. Ответьте пожалуйста.
Спасибо за рецепт очень вкусно получились.
На здоровье :)
Вы хозяюшка на все 100.Делаю по вашему рецепту. Зимой буду вспоминать добрыми словами. Здоровья и удачи вам.👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
И Вам спасибо, что готовите со мной :)
Ума нет, делай. Особенно тупо перцем горошком. Зимой попадёт на зуб, или бабушка проглотит и язва откроется.
Перец получается вкусным.Единственно хочу сказать: никакой стериализации делать не надо,а также еще и укутывать.В рецептах,где присутствует большое количество растительного масла эти процедуры излишни. Я закидываю перец в горячий маринад (режу более маленькими пластинками,так помещается его больше),постоянно помешиваю,он находится больше чем 3 минуты,пока немного не поменяет цвет и закладываю в банки под крышки и переворачиваю .Перец набираю из кастрюли прямо черпаком с маринадом,немного прижимаю ложкой и в конце доливаю до края банки маринадом.Еще хочу сказать,что перец делаю лет 30 и когда был дефецит банок закаточных, ставила перец под крышки-присоски,стоял отлично .Вместо меда всегда сахар,так как для нашей местности мед очень дорогое удовольствие.
Ирина Филенкова ..
Эх
А сколько надо сахара на 3,5 кг?
Скажите пожалуйста а что можно ещё с этим готовым перцем делать,может в зажарку он подойдёт или ещё куда нибудь?
Если банки пастирилизовать заранее,то кипятить банки ненужно,у меня такой перец стоит долго (😁если успевали достоять и их не с'ели к тому моменту).
Завтра буду мариновать перец. Нашла лучший рецепт. Благодарю.
Удачного консервирования 😊
Ура!!! Я когда-то такой пробовал и мечтал научится такой делать. Не раз пытался его воспроизвести. Получалось, но не то. Уверен, что ваш рецепт мне точно понравится. Обязательно в этом году сделаю.
Консервируйте с удовольствием :)
Мне понравилось как вы говорите без всяких уменьшительных слов. Типо перчик,баночка
Спасибо :)
Согласна, стерилизация здесь не нужна?
Здравствуйте, пишу комментарий зимой. Делала на пробу. Не ожидала, что получиться такая вкуснотища!!. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста :) В следующем году делайте побольше :)
@@Vkysnui_ygolok Однозначно 🌹🌹🌹
Привет! Мне понравился Ваш рецепт доступно и просто! !Браво 👍👍👏Вам хорошего настроения. 😗
Спасибо ОГРОМНОЕ :)
Хороший рецепт, но стерилизация после кипячения перца не нужна. Отлично хранится и так. Я так всегда делаю.
Спасибо за совет - обязательно попробую :)
Одна из причин, почему вместо мёда используем сахар, это дорогое удовольствие, мёд мы и так скушаем...
Мед нагревать нельзя!
Очееееень вкусный перчик я закрыла по вашему рецепту. Вкуснятина
Рада что Вам понравились :)
Брава
Вкусненько наверное.Сегодня сделаю.Спасибо.
Консервируйте с удовольствием :)