Технология подготовки к заморозке для производства картофеля фри
2022 ж. 6 Қаз.
22 545 Рет қаралды
Подробности на сайте: www.rusbana.ru
В данном фильме рассказали об основных знаниях технологического процесса производства картофеля фри. На видео действующее производство, которое можно посетить. Оборудование для производства картофеля фри, вспомогательные системы подготовки пара, воды, масла, очистные сооружения, организация хранения готовой продукции. Основные акценты производственной линии и процесса для картофеля фри: сырьё, очистка, нарезка, оптическая сортировка, бланширование, химическая обработка, сушка, обжарка во фритюре, охлаждение, шоковая заморозка и упаковка. Больше информации:
www.iqfreezing.ru
+74952120576
спасибо, теперь я понял какого хрена дома никуя не получается :)
Огромное спасибо за таких информации
Спасибо вам большое❤
Ничего себе процесс! Такое производство чипсов впору сравнивать с производством ЧИПов!
супер. вопрос как можно в домашних условиях занятца по производству фри
Здравствуйте. Как с вами связаться по Ватсап? Я из казахстана
Добрый день, пишите на почту rusbana@yandex.ru какой вопрос и оставьте свой телефон.
Тоже из Казахстана нужна картошка
Я так и не понял что у Вас на выходе: полуфабрикат или готовый к употреблению картофель фри?
полуфабрикат. Теперь каждый купивший этот полуфабрикат может быстро приготовить картофель фри в домашних условиях. И качество будет исключительным, как в Маке. И ещё : этот полуфабрикат прекрасно хранится в морозилке не теряя способности "офритюриться" после разморозки.
куета! про заморозку соврали
А что именно соврали?