Микадо. Армянский торт от Арусяк
2020 ж. 13 Там.
69 123 Рет қаралды
Внимание!!!! Друзья, раньше мои русские ролики были на моем армянском канале ( KZhead:Arusyak Hokhikyan), начиная с 2020 года, я создала этот русский канал, который назвала Кухня армянки.
Если вам интересно, оставляю и ссылку на мой армянский канал --- / @arusyakhokhikyan9342
---------------------------------------------------------------------------
🧁Рецепт заварного шоколадного крема . вся техника приготовления по ссылке ➡️ • Крем для круассанов б...
Для теста
4 яйца
1 стакан сахара
350-400 г сметаны
250 мл раст. масла
2-3 ст/л какао
1.5 ч/л соды
ванилин
800 г муки
Для заварного крема'
5-6 желтков
1 стакан сахара
2 ст/л муки
400 мл молока
3-4 ст/л какао
Для крема
200 г масло
0.5 банки сгущенки
90 г горького шоколада для посыпки
Господи , да какая же красота , нет музыки ! Никто не бьёт по голове . Радость то какая , я буду смотреть и сушать рецепт ! Мне больше ничего и не нужно . Огромное спасибо за рецепт , за подачу рецепта . Процветания и удачи в вашем профессиональном деле .Подписка и огромный лайк .! ❤
Спасибо, что оценили мой формат 👍👍👍😊😊😊
Я готовила и получились шикарно вкусный спасибо вам за рецепт обожаю вас
Спасибо за Ваше доверие. Мне это очень важно ))) Кстати, если любите Микадо, на канале ( совсем недавно) вышел вариант уже классического Микадо без какао. Тот самый, настоящий ))) Удачи
Молодец, всё очень понятно рассказала и объяснила. А главное на русском. 👍
Спасибо за отзыв !) Мне это очень важно ))
@@user-jk9pn1jk3p гщджле ьббююь??(((@. ё .... тьэъэъ
Арусяк, ну какая же вы замечательная, добрая, восхтитительная) Ваши рецепты несут положительную энергетику, когда я готовлю вместе с вами то или иное блюдо, или пеку) Всегда позитив в душе и поэтому вкус изумительный получается! Сама себе удивляюсь!!! Спасибо вам, уважаемая Арусяк, что вы у нас есть)👍🙏🤝💖
Спасибо Вам за доверие и за такой душевный комментарий 🤗
Мне понравились Ваши рецепты, особенно, доступно, бюджетно и со вкусом! Спасибо!
Спасибо 🤗
Спасибо большое за рецепт,подача очень приятная,понятная и не затянуто видео.❤
Спасибо, что оценили 🌷
Спасибо за рецепт,Арусяк Я несколько раз готовила ,,Микадо",но ваш рецепт идеален❤ Спасибо
Спасибо Вам за отзыв )))
Вы готовили по этому рецепту?
Умничка! Красавица! Спасибо большое! 😘 💋 ❤️
💐💐💐
Дд, спасибо за Ваш рецепт, ваш канал это рай🎉, сегодня испекла вкусняшка, вспомнила вкус который ела в Ереване❤, муж и дети оценили благодарю вас, побольше вам вдохновений 🙌, золотые руки у вас 🙌
Спасибо 🌺🌺🌺 На здоровье 🤗
Сохранила ваш рецепт , Аруся. Спасибо
На здоровье 🌺
Спасибо большое за подробный рецепт!❤ сколько лет занимаюсь выпечкой,даже на учебе, ни разу не говорилось про соду в таком формате!Всегда гасили соду с уксусом.Сейчас я понимаю,что соду можно не гасить.Спасибо!❤
Если Вам интересна подобная информация, тогда советую смотреть мое видео, там доступная теория о соде и о разрыхлителе )
Доброй ночи, я обожаю ваш канал ❤, по вашему рецепту я испекла с дочечками эклеры впервые, всем понравилось просили добавки, микадо я обожаю когда приезжаю на Родину первым делом торт микадо покупаю ❤, завтра с детьми испечем этот прекрасный торт, спасибо что делитесь секретами, ШАТ ШАТ ШНОРЙАКАЛУЦЮН ДЗЕЗ, ЙАДЖОХУЦЮН У ЕРДЖАКУЦЮН, А Я СЕЙЧАС ВАС В ИНСТА ЕЩЕ НАЙДУ, УДАЧИ🐞🍀 ВАМ❤
Спасибо Вам 🌺 Ձեզ հաջողություն եմ մաղթում 🤗
Спасибо, моя милая! Пеку этот торт с 16-ти лет и не знала, что коржей должно быть больше шести!🤔 Удачи, крепкого здоровья и много много радостей в жизни!❤
Спасибо Вас огромное 💋
Особенный торт, очень вкусный 👍
Точно 🌷
Спастбо огромное ❤
На здоровье ❤️
❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰
Молодец, супер!!! 🎉🎉🎉
Спасибо 🌹
Шикарная дама и умница
Спасибо))
класс
Уважаемая Арусяк ! Спасибо Вам за рецепт отличного и легкого торта " Микадо " Пожалуйста пишите в рецепте , что сгущенное молоко вареное ! Все сделала , остался крем и... , поставила варить сгущенку , а это два часа . Удачи Вам и благополучия !
Не нужно варить сгущёнку. Сделайте ч обычной, потом в конце в готовый крем просто добавьте какао + раст. масло ( 2-3 ст. л какао + раст. масло стол ко, чтобы получилось как растопленный шоколад либо глазурь ). И все, вкуснейший крем готов ( с глубоким вкусом и ароматом темного шоколада.
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо , уже сварила ,но какао и масло добавлю. Скажите пожалуйста , коржи были хрупкие , но постояв и остыв стали мягкие , может быть я их не допекла ? Спасибо !
Они должны быть хрупкими, да. Этот торт не должен стать очень мягким, например, как медовик, нет, но нежнее он стать должен
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо ! Приготовила все получилось ,завтра попробуем . Желаю Вам благополучия и здоровья !
Дорогая я проэкспериментировала с рецептом,сметану заменила сцеженным мацуном,так как лень было идти в магаз и очень хотелось обойтись подручными продуктами,однако вкус бесподобный у моей выпечки,один лишь момент коржи получились белыми всё равно хотя я добавляла в тесто какао , крем сделала по вашему использовав одно яйцо, в украшении самый сложный момент это протереть шоколад, я всегда режу мелко это и легче и стружки красивее получаются, а в самом конце осыпала проплешины кофе,и получился очень нежный слегка горьковатый,бесподобный вкус Ps.у меня 13-коржовый,раскатывала тонко как вуаль
Спасибо за доверие и за отзыв. Рада, что понравилось ❤️
Вот достойный комментарий!!! Сразу видно, что человек приготовил торт по этому рецепту и поделился своим опытом и некоторыми лайфхаками! Спасибо Вам, Rachel 👍
@@LyudaSuper и Вам спасибо ❤
Здравствуйте Арусяк. У вас замечательная выпечка, но все ингредиенты в стаканах и ложках, а у всех они разные можно ли писать в граммах.
Здравствуйте, я пекла очень вкусно спасибо, подскажите пожалуйста Арус джан выпечку нужно накрывать или нет? Имею в виду в тортницу под крышкой, спасибо🙏💕
Добрый день. Да, как и любой торт. )
👍👍👍👍❤❤❤❤
😍😍
Добрый день , скажите пожалуйста торт получается пропитанным достаточно или он должен быть суховат ?
Он должен быть в меру пропитанным, но не мягким. Слегка хрустящим.
@@user-jk9pn1jk3p спасибо за ответ
Отличная работа
Спасибо !)))
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
☀️☀️☀️
Браво, прекрасно
Благодарю ☀️
Всегда пекла со слив. маслом... Как вкуснее?
Оба варианта вкусные, просто с растительным маслом слои не такие мягкие, как бывают с маслом. На раст. масле они тают во рту
А сметана можно заменить на мацун- ? Если можно то сколько грамм мацун-? Огромное спасибо.
Технически _да, но структура и вкус меняются. Получается вкусный торт, но не Микадо в том понятии, в котором его воспринимаем ( именно шоколадный Микадо. Есть и классический, он на вкус совершенно другой, без какао, с хорошо "поджаренными слоями, и из за этого с выращителым и запоминающийся ореховый вкусом. Это особенность классического варианта. Он тоже есть на канале, сняла на кануне НГ.)
мука у вас написанно 800г ,но вы сделали 4стакана.Можно уточнить количество муки .В200 граммовом стакане -160грамм муки
Я подсыпала ещё и написала в рецепте все количество точно в граммах
Вы наверное не заметили, что после 4-х стаканов я сказала, что остальную часть добавим уже на стол и подсыпала ещё 1 стакан
И того 5*160=800 г
❤️❤️❤️
Скажите пожалуйста пекли вы сколько примерно? 5-7 минут, или меньше?
Меньше, они пекутся за 2 мин в среднем, но это так же зависит от толщины коржа
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо))
Вместа сметаны можно сделать в теста мацони.
Не желательно
Kaseq smetani poxaran macun klini ?
Ցանկալի չէ։ Այլ կառուցված է ստացվում, այլ խտություն։ Փխրունությունը տուժում է մի քիչ
@@user-jk9pn1jk3p mersi ..patrasteci dzer baxadratomsov shat lav stacvec 😍
Если есть заварной в масло...зачем ещё вар сгущёнка? И размер противня можно?
Варёная сгущёнка часть этого рецепта ( по классике) . То есть его вкус делает микадо настоящим, ближе к классике. Размер 32×40 см
Арусяк, Вы никуда не кладете соль?
В последнее время в заварной крем, иногда в тесто. Чаще забываю, особенно когда снимаю. В рецептах ее нету, но, когда помню, добавляю
👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰💋💋💋❤️❤️❤️💋💋💋💋💋💋💋💋💋
☺️
Арусяк джан микадо не армянский. Просто можно сказать микадо.
Անգամ օտարազգի բլոգերներից մոտ է որպես հայկական ներկայացվում։ Աղբյուրը ծանոթ չի, անկեղծ ասած, բայց քանի որ ընդունված է էդպես համարել, ինչպես, օրինակ ' Թռչնի կաթը, որպեսզի մարդիկ հասկանան, թե ինչի մասին է խոսքը, նշում ենք էդպես
Кто вы такая я незнаю, но вы неграмотная!! Торт Микадо исключительно армянский!!!! Историю прочитайте в интернете, я даже уверена, если даже прочитаете не признаете, и еще не указывайте людей как называть торт!! За собой следите!!!