Квас от Луча Армейский рецепт ( Bread kvass Army recipe )
2020 ж. 20 Мау.
30 932 Рет қаралды
/ @user-ci3kh2qq7d
Евгений Лучинскас
Инстаграм - / evgeniiluchik3
facebook - web.facebook.com/profile.php?...
💗 Likecoin - криптовалюта за лайки: likecoin.pro/@slock/bxy9/rhx1
#рецепты#рецепт#завтрак#обед#ужин#вкусно#просто#быстро#еда#кулинария #какприготовить#чтоприготовить#быстраякухня#быстрыйрецепт#вкусноибыстро #рецептприготовления#вкусныерецепты#наскоруюруку#вкусняшка#еда #рецептвкусногоблюда#полезнаяеда#ВкусноПростоиДоступно#дешево#просто#рецепт #пошаговыйрецепт#видео#видеорецепты#видеорецепт #короткийрецепт #кухня#супер#готовимдома#готовим#food#люблюготовить#вкуснаяеда #домашняяеда#кулинарныйканал#ютуб#рецептынакаждыйдень#полезныерецепты
Чувак, круто, лайк! Делал раньше на готовом концентрате квасного сусла, всегда мечтал сделать на хлебе. Единственно, не врубился в чем отличие твоего метода от того, что ты говорил в начале. У тебя те же сахар и дрожжи - т.е. то же самое брожение. Вообще - как без этого -в квасе полюбэ градус небольшой есть.
Луч, за квас отдельное спасибо! Искал рецепт именно армейского кваса 👍
Спасибо,буду заливать,а там напишу
ну я понял градуснuк суем uз подмыкu, а ручкu моем
Вы сказали что другие добовляют дрожжи , оставляют на 5 часов и это не квас а брага . А вы тоже добавили сахар , дрожи оставили на 5 часов и говорите что ваш квас готов . Сухари вы оставили промокнуть наночь , процедили и всё, а ведь они должны забродить вместе с дрожами и потом процедиь . И как он может быть готов если у него мутный цвет - а это значит что эта тоже брага . Квас когда готов он прозрачный , чистый и его надо снимать с закваски и поставить в холодное место и не дать ему снова помутнеть и чтобы он не забродил занова . Чтото вы очень быстро справились . Я с вами согласно что Это брага у вас самая настоящая. Так быстро настоящий квас не готовят .
если сегодня четверг, значит завтра будет пятница
Чем старше человек, тем больше ему лет.©
А чё так долго режем? Может помочь?
Пластиковый ковш нельзя в кипяток совать.
Сколько пробовал делать квас на настое хлеба, сахаре и дрозжах - каждый раз получалась брага с вкусом спирта, но совершенно не кислая. ВОт смотрю ролик, мужик делает вроде всё что и я, и получается квас....
Всё же не надо его закрывать во фляге, нужно чтобы дышал производство брожении
Брага, однако!!!
Если в темное холодное место и потом в холодильник не ставить для прерывания брожения, то будет брага .
@@user-ci3kh2qq7d Вы же понимаете, что вы пьете оставшиеся активные дрожжи? Это тоже самое если бы вы намазали дрожжи на кусок хлеба и съели) Тут у вас тоже самое но разбавлено водой.
слишком много болтовни !
Скажите пожалуйста есть дрожжи прессованные хлебопекарные подходит? Сколько надо на 5л.У меня 1 кг.
Сухие и свежие дрожжи вполне взаимозаменяемы. Стандартная пропорция для замены: 1:3 (10 г сухих = 30 г свежих). В одной чайной ложке 3.5 г сухих дрожжей, поэтому - 1 ч. л. сухих дрожжей = 10 г свежих, 1.5 ч. л. = 15 г свежих, 2 ч. л. = 20 г свежих, 2.5 ч. л. = 25 г свежих. Пересчет дрожжей разного вида: 10г прессованных дрожжей = 5 г сухих активных = 3-4 г сухих быстрорастворимых (инстантных) дрожжей. kzhead.info/sun/mMOsoquAjZ9njJE/bejne.html
На 3 л воды берут 4г прессованных дрожжей 130 гр сахара 350 но 🍞 и всё)))
Большевики отказались от многого из царских времен, в том числе, оказывается, и от кваса. В императорской армии квас делали из муки на закваске, используя в основном кисломолочное брожение. Такой квас ничего общего не имеет с описанным. Научному сотруднику надо было бы копнуть поглубже.
Та же брага : вода сахар дрожжи и в тепло 😂
Проверяли спиртометрами 0 градусов, из за небольшого срока брожения и охлаждения дрожи гибнут.
@@user-ci3kh2qq7d Дрожжи от охлаждения не гибнут вы же их перед употреблением в холодильнике сами держали). А так это конечно не квас, квас это кисломолочное брожение плюс спиртовое при этом кисломолочное должно преобладать перед спиртовым и в любом квасе есть спирт его там просто не может не быть, примерно как в кефире. Делайте без дрожжей на одном хлебе и с небольшим количеством сахара, даже 1.5 кг на 15 литров это слишком дохера. Хлебный квас без дрожжей стоит в первый раз не менее трех суток, потом используя часть старого хлеба и с добавлением свежих сухарей ему достаточно одних суток и так далее и с каждым разом квас будет вкуснее. Только в квасе без дрожжей с кисломолочным брожением бактерий присутствуют полезные элементы присвоенные квасу, а это у вас не квас, это хлебный напиток.
Бутыль10 хлеб обжареный в углях на печке стакан сахара закваска остаток литр. И половина деревни сутра на квасссс вот и все.
пишут что дрожжи вредно ..хлеб делают без дрожжей .би..би.. армия..дышим тоже не правильно ..бутейко установил .это точно ..
Это что так от кваса пузо выросло
Всё хорошо, только автор не сказал, что его квас отдаёт неприятным вкусом живых дрожжей. Почему об этом все стыдливо умалчивают ？
Потому, что это не так.
На Украине, на Руси - привычка говорить ,,на,, - на подсознании. В России - это не значит на Руси, соответственно Россия это не Русь! Не приписывайте себя к Киевской Руси!
Не правильный квас👎Настоящий квас делается без дрожжей, на закваске ❗❗❗А это брага ржаная.
Васяня пурги столько аж скулы свело , ролик по делу буквано 5 минут соплю так растянул , в итоге одно и тоже , сотри это шмурдяк и не хвастойся тем что глаза затерло
в следующем видео постарайся говорить по меньше ..За рецепт- спасибо.