Интервью с шеф-поваром Константином Ивлевым
2021 ж. 7 Сәу.
78 680 Рет қаралды
Известный шеф-повар, ресторатор, телеведущий Константин Ивлев откровенно о ресторанном бизнесе, о собственных проектах и о себе. Как пережить локдаун без финансовых потрясений, где стоит искать шефа в свой ресторан, как достичь успеха.
Конкретный, русский мужик. Харизматичный, мощный. Уважаю
Ивлев очень мудрый и харизматичный. Молодец!
Константин настоящий мужик 👍
Про политрука верно сказал. Ивлев крут
Ивлев - крутой профессионал, влюблённый в своё дело. А те злопыхатели, кто не может связать двух строк в комментариях без грамматических ошибок и мата, пусть идут лесом. Они просто жутко завидуют и комплексуют от своей неполноценности.
Зачетный шеф!!!Очень грамотный и интересный!❤️❤️❤️
Луше бы суть разговора понимали вместо того чтобы волосы ракурсы и прически обсуждать.Шеф крутой и человек настоящий💪🏻👏🏻✊🏻
Я полностью согласна про телефон, которые многие берут в кредит. "Это полный идиотизм". НАХРЕНА???? ФУНКЦИИ У ВСЕХ ТЕЛЕФОНОВ ОДИНАКОВЫ: 2 ЗАДАЧИ ПОЗВОНИТЬ И ОТПРАВИТЬ СМС ПРИ НЕОБХОДИМОСТЬ. 🤘
Причесон классс
Благодарность за интервью. Интересные вопросы Объемно,жизненно и глубоко.♥️
Питер, 2 ресторана на итальянской улице “Nomo” “Shater 2.0” до сих пор не выплатили зп за февраль и март 2020. Все кто с Питера даже не суйтесь туда
Костя берет именно своей харизмой,чем и привлекает к себе внимание, в мужчине должно быть что-то от обязянки
Интересно в чем вы видите его хоризму интересно и глубоко. В лошадиных городе в непонятных кудрях на голове или недалёком бахвальстве. Представьте себе если все успешные гениальные люди так себя преподносили.Даже если он готовит вкусный борщ. Если бы при этом у него бы рот не открывался.
@@user-kt4mm7lk7z Он суперпрофи
@@user-kt4mm7lk7z вот такое хамло с молодежью общается, чему он их еще научит.. Американский проект.. За деньги душу дьяволу продал..
Отличные вопросы👍интересное интервью
Ну вы либо свет правильно выставляйте, либо локацию подбирайте. А то у вас большое засвеченное пятно вместо окна.
Оператор - капец конечно. Постоянный крупный план с обрезанной головой напрягает при просмотре Вот зачем так снимать, что бы было видно волосы в ушах. Оторвите ему руки!
Оператор первый день на работе))
Причесон конечно жесть))Гримёры поглумились норм над Ивлеичем))
теперь про себя расскажи
Не все люди безупречно красивы
@@user-bp1uv2fo2y мужику красота вообще ни к чему, только деньги. За деньги можно купить женщину
Это точно.... в наше время деньги покупают всех... и женщин... и мужчин....! А красота.. это для даунов
@@user-bp1uv2fo2y нет, только женщин
Подпишусь на Ваш канал. Надеюсь будет интересно!! Желаю удачи и успеха в развитии!!😀
Уважение Мастеру!
Здраствуйте. Скажите пожалуйста как можно попасть на мастер класс? Или можно пройти обучение?
Испортили интервью тем как оно снято и звук ужасный
Лёша Журавлев самый лучший спикер
Причёску можно было сделать.
И так суперхорош
Как? Он облезлый...
@@user-me3hx6pg7g он красава!!!!
В советское время таких поваров - понторезов на каждом крупном заводе, комбинате питания, или фабрике- кухне...Возможно он там и начинал свою трудовую деятельность поварёнком - подай или принеси...
Он суперпрофи и начинал с поваренка
Ивлев умный мужик, все верно говорит
А че видео то не снимаем?
8:03 да, мы все винтики в большой системе. Нужно учесть, что без винтика всё либо вообще не будет работать, либо будет работать на износ и плохо.
Константин, у вас такой ржачный смех) в хорошем смысле
Вот ты орешь Алёша😂😂😂
С Малышевай и Васильевым вы на свинг вечеринки не ходите!!!)))
Оставьте в покое Ивлева .... живет как хочет, ничего плохого никому никому не делает..... зарабатывает своим трудом....( слоаом, делом, и т д. ) попробуйте как он..... какие проблемы...
Ивлев сам себе противоречит: В конце вашего интервью он заявил что " Я знаю о кулинарии всё ....." есть его другие интервью где он говорит " Я не могу в кулинарии знать всего - век живи век учись"
Когда человек говорит что он знает всё и не уточняет конкретно, значит что он имел ввиду общую составляющую. В другом случае, век живи век учись, тут уже идёт уточнение, то биш о рецептах и блюдах. Будете повнимательнее!
Скромный!!!
Вы ещё вьетнамский оливье не ели🤣🤣🤣🤣 вот где вкусовое мировоззрение переворачивается с ног на голову🤣🤣🤣🤣 ел в одной вьетнамской кафешке в Москве
Что ты несёшь ,сам себя слышешь😂😂😂
Жаль за Самару
Название канала тоже пзд, запомнить или кому то посоветовать очень трудно даже будет вспомнить
Гдешь ты таких актёров находишь😂😂😂
Костя а ты постарел или так свет поставили
Бухает...наверное .. Бесы замучили из адской кухни. 🤔.
Да вы задолбали с его причёской, нормальная прическа!!! 💋🌹
А у него что с прической, что некому подсказать
Нормальный причесон
Ивлеву, мой вечный респект.
Да тупо интересно. Я бы с удовольствием посидел с таким интервьюиром.
Шеф ты лучший советы спорить нет но кубанский пельмень вы не слепили
Ребята купите курс по звуку, это пзд, Слушать невозможно соответственно и смотреть не хочется !
Купите нормальное устройство, у меня вот норм звук😉
@@Vedmo4ka13 ты издеваешься ? у меня студийные наушники, и студийные мониторы для тебя студийные колонки. если звук говно то говно
@@truemagic4972 кому как, я всё прекрасно слышу 😂
@@Vedmo4ka13 то есть с таким неподавленным шумом вы все слышите и уровень громкости тоже нормальный ? не говоря уже об эхо и тд
@@truemagic4972 я не слышу шума
Шеф подскажи желаю начать все снуля готовить не знаю как объяснить тебе помоги
Костя всё равно ты классный парень
Однозначно ЗА Константина Витальевича! Крутой Шеф, крутой мужик! Беларусь Вас обнимает!
оченькрутое интервью сколкьо их пересомред с ивлевым
Писец: 12 января Костя , 19 января Костя...
10 проц отложить))) смешной
Хосподя, хоть бы причесался 🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Нормальный причесон
России далеко до Американских и европейских хоровых ресторанах есть маленький % еда не вкусная в России.
Люди,вы все охренели вконец...не нравится прическа,не смотри...ему может быть нравится его прическа...и ему насрать на то,кто что и как считает...не нравится-иди отсюда,смотри фриков...вас тут никто не спрашивает как ему причесаться или нет...как оператору снимать....
Повар должен быть опрятным. Лично я готовлю на десять башок круче этого существа, и не хочу чтобы в кашу для моего ребёнка попадали волосы.
@@daniilyakovenko3615 Если повар на бабайку похож,почему не возразить???ну..
Суперпрофи
Самара в войну была столицей, по приказу Сталина. Есть даже бункер Сталина. Самара большой промышленный город с большой красивой набережной. Зеленый город. С храмами и мечетями.с большим населением. Можно сказать центр Поволжья. А тебе он не понравился!!! Наш город православный и такие шефы - Адских кухонь, матерлинников и злобных он не пустил наверное.. Нашим молодым ты не нужен . хозяин Адской кухни. Бесы в Самаре не нужны..
Звук ужас, смотреть невозможно
Класный мужик
Что у него с прической🤣
У него нет причёски, это немногие оставшиеся волосы.
Блин, причесаться не судьба?
И так хорош. Супер!
Неужели нельзя было его причесать 🤦♂️
Такой гость и такая отвратная съемка\звук. Ну ребят.
Как с Ивлевым познакомиться? Я не ресторатор и не претендую, у меня нет кафе, у меня нет столовой, но, я могу показать Ивлеву блюда моей бабушки от которых кончит любой человек. И что значит нет базы в русской кухне??? База есть и очень обширная, но она никому не нужна в силу отсутствия головного мозга...
у него страница в инстаграме, туда и пишите
🤦♂️🤦♂️👎👎👎👎
Назовите хоть один его ресторан в 2021 году. Ресторатор без ресторанов 😂😂😂. Макс Брандт не нашёл ни одного его ресторана в Москве
Он сказал, что у него нету ни одного ресторана
Как раз в 2021 году он вышел из двух последних своих проектов, где был со-учредителем и концепт-шефом (рестораны «Ока» и «E11EVEN» в Нижнем Новгороде). К управлению заведениями он уже больше года не имеет отношения, все верно. Но с 1996 по 2016 он был шеф-поваром (а много где и со-владельцем) достаточно крупных и известных заведений: Ностальжи, Репортер, БульварЪ, Sheraton Palace Hotel, GQ-Bar, Luciano, White Rabbit, Monster Hills. Школу-студию свою кулинарную он вел 7 лет, много успешных поваров «воспитал». С 2016 по 2022 консалтингом занимался и администрированием ресторанов по всей стране: ПроМясо, Эль Гаучо, Drinks&Dinners, Парк Культуры, уже упомянутые мною Ока и E11EVEN. Не стоит совсем уж занижать его достоинства, он крутой шеф и управленец) Не адмирал всех звезд Мишлен, но красавчик. Еще и в масс-медиа успехов добился
Обычная очередная реклама отеля , и т.д.
ШЕФ- 3,14ДОР.
Странный товарищ - он думает, что если ему машина доставляет человеческое удовольствие, а пивко нет - то и все такие? Может человек дунул пива из 5ки и счастлив больше, чем купив машину и каждое утро молясь, чтобы ее не коцнули во дворе
у каждого свои приоритеты, свои ценности и свой уровень. Одному достаточно доширака с пивком и плевать на качество, другой ищет вкус и качество.
Не странный а адекватный и разумный. Так думают все кто чего-то достиг и купил на заработанные кровные.Тратить деньги на бухло и сигареты это по сути суицид. Если посчитать сколько тратится в месяц, то выходит в итоге хороший автомобиль 🚘 и без кредита!!!!😛
Про Боканчино говорит чтоль итальянский ресторан
Старик .Хотя за 45.Не следит за своей внешностью.Бла бла только))))
Ага, приди в ресторан и сделай бла бла, пинка сразу по жопе получишь
Ивлев это просто очередной бизнес проект,пиар проект,только бла бла бла. Хорошо быть шеф поваром и не иметь ресторана 😂😂😂😂
Все у него есть
Канал и гость полный отстой.
Крутышка вякнул, как в лужу пернул
шапку менять постоянно будет! свадьба в малиновке
,, весёлый,улыбчивый,хороший,, ахаххх,а в передаче говорить нормально не может, ОРЁТ,КАК ПСИХ.. ФУ
Конкретный мужик, махом научит, без церемоний. Супер профи
Очень мерзкий и грубый человек. . . . Повар, который ни чего не добился в "своих" ресторанах . . . Мало того, за откаты и безделье его выгнал Зарьков. . . . А в телевизоре, для далеких от действительности, он "крутой и брутальный" повар.
У него и у сына прекрасно идут дела.
Значит за это их надо любить и восхищаться.. И только за это?
Никто его не выгонял
Ты молодец. Разглядела. Мне он тоже неприятен своим поведением красной пропитой... лицой и названием (адская кухня, на ножах) нормальный человек не будет так " обзывать" свое рабочее место..его так Американцы (своего видно ума нет) научили. Теперь он "портит" молодежь. Продал душу за деньги..
Самоувереный старечёк.Пиарит.А по жизни ноль.
Хотела бы я быть таким 0, как Ивлев. Не завидуйте.
@@oksanagovedarica8681 Оксана, приди в себя )))
Разве он ноль?
Вякнула, как в лужу пернула.Не завидуй
Безобразный чувак, весь в попеломах. Воняет какашками.ужас
Вякнул, как в лужу пернул
Он шеф!!!! Адской кухни!!! 😀
В твоих передачах всё подставы👎