САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
📌Баклажаны - 2-3 шт
📌Помидоры - 3 шт.
📌Чеснок - 1 зубчик
📌Кинза
📌Сыр Фета
📌Оливковое масло
📌Мука или крахмал
📌Соль
📌Масло для жарки
1.👉Крупно нарезать баклажан, посолить и оставить на 10-15 минут. Затем выжать с них воду.
2.👉 Панируем баклажаны в муке или крахмале, снимаем излишки муки (дуршлагом или ситом) и жарим на сильно раскалённом масле до хрустящей корочки. Перекладываемся на салфетку и даём остыть
3.👉Крупно нарезаем помидоры, зелень и произвольно нарезать сыр Фету.
Когда баклажаны останусь собрать салат из всех продуктов.
4.👉К оливковому маслу добавим мелко нарезанный зубчик чеснока, по желанию немного лимонного сока и польём салат.
Добавим кунжут или сушеный орегано для вкуса
Всем приятного аппетита ❤️