KZhead

A Japanese restaurant that has been in business for 102 years and serves exquisite carp dishes.

鮨・寿司専門 【Japanese sushi】
2023 ж. 13 Қаз.
1 532 973 Рет қаралды
Жүктеу

■Koi Hiromatsu
Address: 2-18-8 Tohara Nishi, Chikushino City, Fukuoka Prefecture
Phone: 090-922-3457
Store map: maps.app.goo.gl/1xhyd6Fi7n1pv...
Business hours: 11:00-19:30 (OS) [Monday/Wednesday-Friday]
　　　　11:00-15:30 (OS) [Tue]
　　　　　11:00-20:00 (OS) [Saturdays, Sundays, and holidays]
open on Sundays
Closed: None
#Fukuoka Sushi #sushi #Fukuoka Gourmet

Пікірлер

  • 料理人の笑顔が素敵です。鯉が美味しく食べれると広めたいという思い、大事なことです。

    @sarl8981@sarl89817 ай бұрын

  • もう観ているだけで気持ちのいい仕事ぶりに心が洗われるようでした。 熟練した技量、完成された手際、もちろんチームワーク。店のスタイルとして完成されているように思います。 知恵を出し合って、効率化・合理化・収益化への世知辛くも生真面目な研鑽努力があったのでしょう。 自分の勤務している会社や職場を顧みて、それはスタッフの質と纏まりがぶれては不可能なことでしょうから、 本当に驚くべきことです。多くの人に負担とならない金額で料理を届けられているのは、もう社会貢献でしょう。 九州に行く機会があればいつか自分も行ってみたいので、末永く続いて欲しいと思います。

    @ABURADEBURA39@ABURADEBURA393 ай бұрын

  • 老舗だけあって作業が完成されている。厨房の動きに無駄がない。 ああ、このお店の鯉定食、間違いなく美味いだろうなあ。行ってみたい。

    @sunrain_jp@sunrain_jp6 ай бұрын

  • この店では定食としているセットに、フルコースと呼んでもいいくらいの料理が据えられてるのは本当に素晴らしい。　単品の洗い各種もびっくりするくらいお安い値段設定だし、ここは行ってみなアカンなとマジで思わせてくれる

    @makion@makion6 ай бұрын

  • この男の子、すごいいい子だね！ 仕事も出来るし！ 言う事ないね！

    @user-hl8we3pu3f@user-hl8we3pu3f7 ай бұрын

    • 男前だし

      @user-cz4gh8gv3o@user-cz4gh8gv3o7 ай бұрын

  • What food, and what a restaurant. That is some of the smoothest cooking and service I have ever seen, and those eel and carb dishes look sublime. I love restaurants who decide to do something a bit different and then refine it and refine it until it is perfect.

    @davidpaylor5666@davidpaylor56667 ай бұрын

  • 生まれて初めて鯉を食べたいと思った そのぐらい見ていて清潔感がある調理場と養殖場

    @ranakamu3691@ranakamu369111 күн бұрын

  • ここのメニューは私のようなイスラム教徒にも適しているようです 👌🏻

    @matbobby3175@matbobby31757 ай бұрын

  • ここは15年ぐらい前に二回食べに行った。 スッポン鍋と鯉をセットで食べ、おいしかったです。 このお店は直営の養魚場をお持ちです。 コイの洗いは酢味噌をつけずに生や醤油で食べましたが、味はしませんでした。 でも鯉は好きで、甘煮や鯉こくをよく食べます(洗いは二人前からや要予約のお店が多いので)。 鯉は生命力のある魚なので、滋養強壮を期待して食べるものと個人的に認識しています。海の魚の方が身にうまみというか味がします。

    @user-qb7yy7em9u@user-qb7yy7em9u7 ай бұрын

  • やっぱり福岡はクオリティー高いな。鯉料理の裏側まで知れてちゃんと　今まで敬遠していたけど、衛生管理のもと育てて調理すれば最高のものができるんだな。近所にこんな店あったらなー。うらやましい。

    @user-ds1et9uh5f@user-ds1et9uh5f7 ай бұрын

  • The Japanese people represent the height of cultured society. They are hard working neat and clean and very respectful of their history and elders and treat everyone with respect. Not to mention the food is mind blowing delicious and so creative. Caught quite a few carp but never thought of eating one until now as long as it comes from clean water I may try it.

    @bionicman6969@bionicman69692 ай бұрын

  • ここの鯉は刺身でも臭みが全く無くてめちゃくちゃ美味しい 若大将の人柄もとても良い

    @user-yt2jz4np1u@user-yt2jz4np1u7 ай бұрын

    • 臭みの原因は 川の汚れ 環境の穢れですからね 鮎と同様すれば 臭みも問題無いこと 驚きです

      @user-vd4ew9fg8l@user-vd4ew9fg8lАй бұрын

  • お兄さんが最高に爽やかで見ていて気持ちが良い

    @user-mx9ve8cc2y@user-mx9ve8cc2y6 ай бұрын

  • 初めて拝見しました。大将の鯉を捌く手際の良さが鮮やかで惚れ惚れしますね。 私が住んでいるところは鯉を応援する習慣はあっても、鯉を食べる習慣はないのです。ですが、この動画を見てとても『鯉、食いてぇ！』という気持ちになりました。 バイクを買ったら“ひろまつさん”のお店に行くかもしれないです。

    @user-hf3ci9vi8m@user-hf3ci9vi8mАй бұрын

  • こんな色々川魚料理出してくれるお店良いですね。こういう店行きたくなってきた･･･。若旦那さんが高校球児みたいに爽やかですね！

    @goro-yoko-teto869@goro-yoko-teto8696 ай бұрын

  • KZheadrさんの魚捌くシーンみて凄いなーとは、思うけどそれ(数種類)をひたすら捌いてきた人の捌き方はレベチだな

    @user-fn5rd3sb5z@user-fn5rd3sb5z7 ай бұрын

  • Love that their location is extremely clean in every area.

    @GodzHarleyGirlStudio@GodzHarleyGirlStudio7 ай бұрын

  • 我是一個日本迷的中國人,非常喜歡日本人，工作認真又吃苦,我去過幾次日本,是一個可贊的國家。

    @user-sc7bh1tp9z@user-sc7bh1tp9z7 ай бұрын

    • @@haraashi7567 哪里都有好有壞，普通人永遠是友好的。

      @user-sc7bh1tp9z@user-sc7bh1tp9z7 ай бұрын

    • 你喜歡,但你國家不想讓你去喜歡....笑

      @rickytaogameplay@rickytaogameplay6 ай бұрын

    • @@rickytaogameplay 我是我,國家是國家，誰也代表不了我也阻擋不了我的思想。

      @user-sc7bh1tp9z@user-sc7bh1tp9z6 ай бұрын

    • @@user-sc7bh1tp9z雖然阻擋不到你的思想,但仔細觀察一下國內的情況...顯然某黨手法很成功

      @rickytaogameplay@rickytaogameplay6 ай бұрын

    • @@rickytaogameplay 我們可以談快樂的事情，我上老下有小，我還要活著，謝謝你

      @user-sc7bh1tp9z@user-sc7bh1tp9z6 ай бұрын

  • 素晴らしい お店ですねぇ〜👍🏻✨💕💖 スタッフのチームワークも、ばっちり👌🏻ですねぇ〜👍🏻✨💕😊 美味しそうな、お料理 食べてみたいです❤

    @nalusei1173@nalusei11737 ай бұрын

  • Привет Япония, вам из Дальнего Востока России. Ваша кухня очень интересная, вкусная, своеобразная, и свой японский почерк в ней. Спасибо за вашу кухню, она классная и нам очень нравится и прижилась на дальнем востоке России потому что мы соседи и люди из Хабаровска, Сахалин, Камчатка, Приморье, путешествовали одно время чаще, чем сейчас.

    @sabir-9121@sabir-91215 ай бұрын

  • 若大将の人柄が伝わってきます。

    @67odenkun@67odenkun7 ай бұрын

  • 鯉のあらいと鯉こくは、地元長野の北信地方で昔から食べられてますが、美味そうですね〜。鯉の甘露煮とかも何とも言えません。

    @user-gj2nm1qq3u@user-gj2nm1qq3u7 ай бұрын

  • 人当たり良くてめっちゃ爽やか

    @EN-jx9sg@EN-jx9sg4 ай бұрын

  • First time seeing people eat carps raw. I love specialty restaurant like this. They have few dishes, but done really well. And the service is awesome! The guy is so friendly

    @Eddie859@Eddie8597 ай бұрын

  • This is the sharpest fish cleaning video I have ever seen on the web. Kudos.

    @typerightseesight@typerightseesight7 ай бұрын

  • I’m so hungry right now . That kitchen operates so smoothly.

    @kato2531@kato25317 ай бұрын

  • The longevity of a restaurant is often a testament to its quality, this restaurant has not only stood the test of time but also managed to maintain a high standard of culinary excellence.

    @fifaTV515@fifaTV5156 ай бұрын

  • Your food adventures are like a virtual world tour for my taste buds

    @TasteTheWorld66@TasteTheWorld667 ай бұрын

  • 友人のお店が紹介されてるの嬉しい

    @user-kd8wh9we5t@user-kd8wh9we5t7 ай бұрын

  • これをみて、2000円かけた780円のメニューが出てくることは無い！ってのを中高生に知って欲しい。 かなりお安く出してくれてると思う。

    @erk4788@erk47882 ай бұрын

  • なにせ水が綺麗で処理も抜群に上手で血生臭かったり泥臭そうなことは一切なさそうな感じでとても美味しそうです。　☺

    @ogani4530@ogani45305 ай бұрын

    • 嬉しいお言葉有難う御座います‼️🐟 美味しいですよ😁😋 是非食べにいらしてください☺️

      @user-ei6tq4vv7y@user-ei6tq4vv7y5 ай бұрын

  • Japanese people are generally picky when it comes to their fish cuisines and the fact that this restaurant managed to make Carp Sashimi a bestselling dish means that the people running their establishment are highly skilled. So amazing!👏

    @MrSang-py3dd@MrSang-py3dd7 ай бұрын

    • The place is 102 years old so how can the fish be fresh???

      @saschaauweiler9610@saschaauweiler96107 ай бұрын

    • @@saschaauweiler9610

      @edwardyang4880@edwardyang48806 ай бұрын

    • @@saschaauweiler9610 I like you.

      @AlphaQHard@AlphaQHard6 ай бұрын

    • Picky people can also avoid this place

      @tacoslover4765@tacoslover47656 ай бұрын

    • It's a traditional Japanese dish.

      @nitro2525k@nitro2525k6 ай бұрын

  • 鯉のあらい好き〜なんか分からないけどずっと食べられる。

    @user-ry1ku2ld9s@user-ry1ku2ld9s7 ай бұрын

  • The eel looked amazing!

    @jackwagon4313@jackwagon43136 ай бұрын

  • 最高の鯉料理、最高の日本料理、、、

    @blacklabel810@blacklabel8106 ай бұрын

  • 話には伺っていましたが、やっと店の名前がわかりました。 二日市駅から歩いて行けそうですね。 ここ数年ほぼ毎月福岡に行っているので、近いうちに寄って鯉をいただきたいと思います。

    @unreal3e@unreal3e4 ай бұрын

  • Everything looks superb! Basically nothing gets wasted! I would love to try everything in the restaurant except turtle.

    @koreanstallion@koreanstallion7 ай бұрын

  • 食べに行きたいです。😋

    @ef9288@ef92887 ай бұрын

  • この動画見てひろまつ行ってきましたよ。駅からてくてく歩いて２０分余り。 旬ぎりぎり間に合ったフナの洗いも旨かったですが、ここの鯉こくのうまさはちょっとびっくりでした。 鯉定食頼んでお酒も２杯頂いて。一人の飛び込みで入りましたが客あしらいも本当に優しいし、素晴らしいひと時でした。

    @serowtazo1059@serowtazo1059Ай бұрын

  • Why can't we have a place like this in Sydney, Australia ? I'd be there every day ! Wonderful food and people ! Thank you for the video !

    @user-rr1zt5go4q@user-rr1zt5go4q7 ай бұрын

    • We can also catch them on ours rivers across Australia and export . Instead poison them and destroy the river eco system . Millions of them are here because the British bring them here for theirs games fishing similar as the rabbits and camels…..

      @ductritran8637@ductritran86377 ай бұрын

    • Carp is used as food in Asia and Europe. But, in Japan carp is not popular now. Seawater fish is prefered. In the past days, food supply was not developed, so inland people captured and ate freshwater fish. In Australia and US, carp and related fishes are regarded as invasive species by the authority and as muddy fish by people.

      @user-qb7yy7em9u@user-qb7yy7em9u7 ай бұрын

    • Freshwater fish caught by fishing are not used as sashimi due to the risk of parasites. All of those fish are farmed.

      @minipolenet@minipolenet6 ай бұрын

  • 鯉の洗いにハマった幼稚園懐かしい

    @sasanumaism@sasanumaism15 күн бұрын

  • 鯉こくも美味しいです！ でも私は鰻が大好きなので 、いつも、鰻のせいろ蒸しを注文してます😊

    @user-bq8md7kj3q@user-bq8md7kj3q7 ай бұрын

  • これ、食べに行きたいな〜！

    @ROCKY0179@ROCKY01796 ай бұрын

  • 一度食べてみたいですね

    @user-zz1tx5qu1z@user-zz1tx5qu1z6 ай бұрын

  • Very glad to see them use every part of the carp, including bones and skin - outstanding!

    @siberiantiger1585@siberiantiger15854 ай бұрын

  • 私も鯉が大好きです❗筑紫野ICから近いですね❗いつか食べに行きたいです😁

    @user-tp1kj4vx8c@user-tp1kj4vx8c2 ай бұрын

  • 良いなぁ～こういうお店。 近くにあったら絶対食べに行ってる、つーか常連になってるｗ 美味しさうんぬんより、働いているスタッフさんの姿勢や言動等々から是非食べてみたいと思える。

    @user-gd5py8xj2r@user-gd5py8xj2r6 ай бұрын

  • めちゃくちゃ新鮮ですね。

    @mantel4359@mantel43596 ай бұрын

  • マジで美味しそうです！❤

    @hiro369hiro6@hiro369hiro67 ай бұрын

  • KZheadにあがってる鯉捌きで一番手際いい

    @user-wt6zl2si2m@user-wt6zl2si2m6 ай бұрын

  • Wow! Delicious! ❤️👍🏻

    @catherine59226@catherine592267 ай бұрын

  • Every thing fresh on the table ❤

    @Zero-hl2zy@Zero-hl2zy3 ай бұрын

  • I’m thousands of kilometres far away in Canada, and the food is making me very hungry for something delicious! So, from thousands of kilometres you can make a person hungry, miraculous ! What a first class establishment!

    @peterparsons7141@peterparsons71417 ай бұрын

  • 福岡の鯉料理といえばココですね、近所の二日市温泉とセットで行くのが最高です

    @1-.8.-1@1-.8.-17 ай бұрын

    • 大宰府観光も。

      @user-qb7yy7em9u@user-qb7yy7em9u7 ай бұрын

  • 行ってみたい😮

    @user-cf4ll6rs1k@user-cf4ll6rs1k7 ай бұрын

  • looks so yummy fish and eels

    @penyoex@penyoex6 ай бұрын

  • that knife work is #1 in the world. there is a reason why japanese cuisine and their seafood knife work is #1.

    @Heartadia@Heartadia7 ай бұрын

  • All looks delicious. I wish I was there to eat it. Great video. I didn't know Japanese people ate freshwater fish sashimi, so I learned something new.

    @Mahlerweber@Mahlerweber5 ай бұрын

    • I'm intrigued. Don't freshwater fish or anything freshwater have a higher risk of parasites than those from saltwater? Just a curious question I'm not spreading hate.

      @VL-yb5xy@VL-yb5xy5 ай бұрын

    • @@VL-yb5xy raw or undercooked freshwater fish have a high risk of parasitic infection, which can cause serious illness, but people still enjoy eating them since it is a delicacy. I don't think anyone should eat this every day.

      @peterzerg2710@peterzerg27105 ай бұрын

    • めちゃくちゃ嬉しいお言葉有難う御座います‼️🐟😆

      @user-ei6tq4vv7y@user-ei6tq4vv7y5 ай бұрын

    • @@VL-yb5xy Aquaculture fish has almost no parasites

      @user-ts7ox1gh4f@user-ts7ox1gh4f3 ай бұрын

    • @@peterzerg2710 Wild freshwater fish is not recommended to eat as sashimi, but this restaurant has its own fishfarm. There is low concern about parasites.

      @user-qb7yy7em9u@user-qb7yy7em9uАй бұрын

  • すごい！ちゃんと綺麗な店久しぶりに見たかも笑

    @k-saito1595@k-saito15954 ай бұрын

  • 水を沢山使う仕事だから冬は寒くて大変そう。

    @kerberos4668@kerberos46687 ай бұрын

  • 全部美味しそう😋ただ距離が遠い､､

    @N.T_com@N.T_com2 ай бұрын

  • 鯉こく美味しそう😊

    @user-rf9re5yh2p@user-rf9re5yh2p6 ай бұрын

  • この間、ランチに伺いました。 鯉の刺身は脂ものっていて歯ごたえもあって、非常に美味で感動しました😊

    @user-gt8dt9pn9k@user-gt8dt9pn9k7 ай бұрын

  • 福岡の筑後地方、筑後川流域にはウナギと鯉料理のお店結構有ります!!何処を選ぶかは貴方次第

    @user-ez3kl5ih8j@user-ez3kl5ih8j7 ай бұрын

  • 西日本で鯉の養殖をされているのが唯一この店だけということ、創業100年以上の養殖の歴史があるということは、守り続けることは大事だよね。 若旦那はかなり責任重大だね。鯉食べたことがないし、どう養殖されているのかもわからなかったけど、めちゃくちゃ食べてみたいなー。ちなみにお刺身に醤油ではなくて、白みそベースの付け甘いタレかな？

    @user-rv6we4lw3j@user-rv6we4lw3j7 ай бұрын

    • 芥子酢味噌じゃ無いのかな。

      @Hiromiyonekawa1022@Hiromiyonekawa10227 ай бұрын

    • 通りすがりの者ですが、鯉の養殖業者は宮崎にもありますよ〜。 養殖から料理提供までの一貫ならこのお店だけかもですが。

      @user-ku9yj6br9y@user-ku9yj6br9y7 ай бұрын

  • く　くそっ　食べに行きたいｗ

    @user-tq7jl1kr5f@user-tq7jl1kr5f6 ай бұрын

    • 鯉コクの味は一度食べると中毒になるんだ・・・食べると食欲が飛んでご飯がいくらでも入る。洗いもいつの間にかなくなる。この間ランチで行ったら食い過ぎた

      @papiyaspapiyas6265@papiyaspapiyas62656 ай бұрын

  • 福岡行ったら食べに行きたい！！！

    @Dio5665@Dio56657 ай бұрын

    • 福岡着いたら、食べ連れて行って🥺ワイを🥺

      @ocharakeharazou@ocharakeharazou7 ай бұрын

  • 若旦那の人柄がすばらしい！！ そしてイケメンだぁ～

    @hiro-nc5dc@hiro-nc5dc6 ай бұрын

  • A agilidade e destreza dos funcionários é algo que não se vê aqui no Brasil do nove dedos.

    @valtairantoniomenin1785@valtairantoniomenin17857 ай бұрын

    • kkkk

      @user-ui7te7cn3m@user-ui7te7cn3m6 ай бұрын

  • 太棒了，有机会一定要去品尝一下！感谢上传！！

    @user-ox8vi3op2z@user-ox8vi3op2z5 ай бұрын

    • 是非食べにいらして下さい‼️☺️

      @user-ei6tq4vv7y@user-ei6tq4vv7y5 ай бұрын

  • 淡水魚の動画で40分は長いな！　と思ったけど、夢中で見てしまった。 どれも美味しそうで、埼玉にも店を出してって言いたい。

    @jimihen2008@jimihen20086 ай бұрын

  • とてもおいしい イケメンシェフも😊

    @vivomov9105@vivomov91056 ай бұрын

  • They must have an endless amount of water, imagine if every restaurant use that amount.. 😮wow..

    @georgemaru4653@georgemaru46536 ай бұрын

  • 博多にも出してくれんかいな

    @09umeo@09umeo7 ай бұрын

  • 「鯉」を食べる機会は滅多にありません😅一度デパートの催事で長野県の郷土料理として販売していたのを買って帰って家で食べましたが美味しかった記憶があります😊福岡県筑紫野市の「ひろまつ」さんは川魚料理の専門店で凄い支持されているお店の様ですね😉若い男性が腕を奮ってますが鰻や鯉の包丁の捌きは見事としか言いようがありませんね😉繊細かつ無駄のない動きはさすがですね😉遠い、遠い福岡県ですが、このお店の鯉こく、あらいに鰻の蒸籠蒸し食べてみたい😋🍴💕

    @user-mk4lf7wn2q@user-mk4lf7wn2q5 ай бұрын

    • めちゃくちゃ嬉しいお言葉有難う御座います‼️🐟🤩 お客様のこう言ったお言葉でまた更に頑張れます💪 鯉に対して美味しいイメージを持たれているのは鯉料理屋としてとても嬉しいです‼️ 是非福岡に来られた際はお立ち寄りいただけると幸いです😁 是非是非食べにいらしてください☺️お客様のご来店お待ちしております🫡

      @user-ei6tq4vv7y@user-ei6tq4vv7y5 ай бұрын

  • 鯉食ってみたい

    @user-em7cx9kk9e@user-em7cx9kk9e7 ай бұрын

  • 很不錯的魚料理專門店 !

    @colinchen8915@colinchen89156 ай бұрын

    • 可惜淡水魚生食有寄生蟲風險，不敢嘗試🥲

      @llamaalpaca5563@llamaalpaca55636 ай бұрын

  • 内臓とか骨も使ってる所が尊敬する

    @caelusu@caelusu7 ай бұрын

    • 正に ｢食材を成仏させる｣だな。

      @okazeri1157@okazeri11577 ай бұрын

  • So.. this is specific fish raised in cleanest water to avoid odors smell and parasites not a normal farming fish. The way they prepare fish is so fast and clean so you can eat it raw. What a fascinating restaurant.

    @JohnSmith-ky8um@JohnSmith-ky8um7 ай бұрын

    • 디스토마를 피하기는 매우 어렵다.. 위험하다.

      @user-gc4wp7ce2d@user-gc4wp7ce2d4 ай бұрын

  • great work

    @Less1leg2@Less1leg25 ай бұрын

    • 有難う御座います🙇🏽‍♂️🙇🏽‍♂️😆

      @user-ei6tq4vv7y@user-ei6tq4vv7y5 ай бұрын

  • it is very Good neat and clean work and also team work love from my side faiza here

    @ftvnrdotalent@ftvnrdotalent7 ай бұрын

  • Классные люди. Вкусно!

    @user-td9sz7si8k@user-td9sz7si8k6 ай бұрын

  • 熱調理する海外の人にはやはり驚異ですね。日本は水が綺麗だったから生食文化が育ったし、この衛生環境の高さは日本人でないと維持出来ませんね。今は高級料理なってしまったが子供の頃は滋賀県で近所の川で採って、日常の食卓で食べてました懐かしい味ですね。

    @osamushimada2394@osamushimada23946 ай бұрын

  • 長野県の鯉こくと結構違いますね。試しに食べてみたい。

    @user-mo9ue4ts2r@user-mo9ue4ts2r4 ай бұрын

  • いい人そう

    @miran4467@miran44674 ай бұрын

  • 冬の和食が大好きです。😊

    @user-kq1mb7fe6q@user-kq1mb7fe6q2 ай бұрын

  • Damn I wish we had restaurants like this in Canada. Everything looks delicious. Unfortunately the majority of people are too afraid of dishes that utilize fish parts other than the fillets.

    @tediekgb@tediekgb27 күн бұрын

  • Look fabulous 💓

    @paulgibbons2320@paulgibbons23206 ай бұрын

  • Wonderful

    @clivehallam5339@clivehallam53397 ай бұрын

  • さすが養殖コイはきれいだな　今度せいろ蒸し持ち帰りしてみよー

    @user-ll6vu8rk8g@user-ll6vu8rk8g7 ай бұрын

  • Love it ❤

    @workinbirthcanal@workinbirthcanal7 ай бұрын

  • I love fishing for carp and eating carp. Most consider it a trash fish. I do not. And I’m happy to see it here too.

    @spensergreenwood8530@spensergreenwood85306 күн бұрын

  • 끝까지 정주행했어요 잉어회는 처음 보는데 신선해보이고 먹어 보고 싶네요

    @user-be9jk8ij7i@user-be9jk8ij7i7 ай бұрын

    • 韓国人は福岡に旅行に行く人が多いです。このお店は福岡市から太宰府天満宮に行く途中にあります。

      @user-qb7yy7em9u@user-qb7yy7em9uАй бұрын

  • ひろまつの鯉は日本一美味い…。

    @---ly2qw@---ly2qw7 ай бұрын

  • nhiều món ngon, lạ với mình cách chế biến. đúng là ẩm thực là tinh hoa của nhân loại.

    @viethoangcong3787@viethoangcong37876 ай бұрын

    • nô tài!

      @phuongdongluc@phuongdongluc6 ай бұрын

  • Wow keren di utamakan kebersihan Membuat makanan menjadi lezat dan menjadi istimewa di hidangkan

    @user-mp8lu8eo8x@user-mp8lu8eo8x6 ай бұрын

  • I have seen a lot of fish being frozen to paralyze them before being filleted, but I have never seen them being shocked to paralyze. This is the first time I have seen the fish prepared this way. This seem like a fast and easy way, I wonder why not all cooks use this method.

    @criticap-jo9dl@criticap-jo9dl7 ай бұрын

    • trust me - they don't do it because they give a shit about a fishes feelings - they eat brains from live restrained monkeys...

      @robbob4872@robbob48726 ай бұрын

    • Depending on the fish... some will release an enzyme that will give it a bad taste if you don't paralyze like this.

      @jackwagon4313@jackwagon43136 ай бұрын

    • It's because eel can be very hard to work with even if you freeze bathe them. They're a lot easier to work with when they don't spasm for 5 minutes long.

      @nonegone7170@nonegone71705 ай бұрын

  • 鯉の洗い一回しか食べたことないけどおいしくて忘れられない

    @yazawaAkitch@yazawaAkitch5 ай бұрын

    • 是非食べにいらしてください‼️🐟 お客様のご来店お待ちしております🫡☺️

      @user-ei6tq4vv7y@user-ei6tq4vv7y5 ай бұрын

  • Выглядит очень вкусно👍

    @user-sv3no4lm4l@user-sv3no4lm4l5 ай бұрын

    • 嬉しいお言葉有難う御座います‼️🐟 美味しいですよ😋

      @user-ei6tq4vv7y@user-ei6tq4vv7y5 ай бұрын

  • 素晴らしい動画。素材、厨房やホールの仕事、接客の全てを凄いスキルとチームワークでスタッフさん全員でこなしてるんですね。特に鯉料理は全品食べてみたいです。あとナマズも見えた気がするけど供されてるのかな。それも食べたい。ただ残念なのは店内で掛かってる音楽がチョット僕にはうるさ過ぎて耳障りなこと。でも行ってみたい！

    @user-ex5xr4ed9o@user-ex5xr4ed9o4 ай бұрын
KZhead