🍲 ГОТОВИМ НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ👌
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ МОЖНО ТУТ: / @katjajohansson
МОЙ ТЕЛЕГРАММ: t.me/katjajohansson
СОТРУДНИЧЕСТВО: katya11_81@mail.ru (Дорогие рекламодатели! Обратите внимание на то, что я нахожусь в Швеции.)
РЕЦЕПТЫ:
📍КОСТНЫЙ БУЛЬОН: 02:14
Говяжьи кости
Вода
Петрушка
Лук
Морковь
Лавровый лист
Соль
📍БУЖЕНИНА ИЗ КУРИЦЫ: 03:15
Куриная грудка 3 шт.
Оливковое масло
Соль, Черный перец молотый по вкусу
Чесночный порошок
Паприка по вкусу
20-25 минут при 180 градусов, 10 минут при 120 градусов.
📍ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ: 05:54
Говядина 1,4 кг
Мука 3-4 ст.л.
Соль, перец, паприка по вкусу
Чеснок 3-4 зубчика
Масло для жарки
Пурированные томаты 390 мл
Вода холодная 300 мл
Сливки 50 мл
Петрушка
📍РАССОЛЬНИК: 09:05
Бульон 2,5 л
Лук 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Перец 0,5 шт.
Сосиски 2 шт
Бекон 140 г
Соль по вкусу
Петрушка
Перловка 100 мл
Картофель 3-4 шт.
📍ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ: 16:38
Печень 450 г
Лук шалот 2 шт
Сливки 100 мл
Яйцо 1 шт.
Масло слив. для жарки
Масло слив. для украшения
Виски, бренди или коньяк по желанию
Форму с водой и баночками ставим в духовку на 150 градусов на 1 час.
📍ФРИКАДЕЛЬКИ ДЛЯ СУПА: 14:29
Куриный фарш 800 г
Яйцо 1 шт. крупное или 2 шт.мелких
Соль, перец
#katjajohansson #заготовкаеды #наготовила #вторые блюда #мясные блюда #обед #ужин
Катя,можно так к Вам обращаться.Хочу дать небол шой совет,в мясо,которое уже подвергается тепловой обработке нельзя добавлять холодную воду,мясо будет сухое и твердое,лучще дотовлюбавлять кипяток,когда я готовлю у меня есть горячая вода.Я не настаиваю на своем предложении,но мне 72 года и имею кое-какой опыт в приготовлении пищи.С уважением.Мне очень нравится смотреть Ваш канал и некоторые блюда меня заинтересовали.😊
Спасибо! Я обычно тоже добавляю кипяток, но в рецепте, которому я следовала, была указана именно холодная вода. В следующий раз добавлю горячую. Мне очень приятно, что меня смотрят зрители разных возрастов! Моей маме тоже 72 и она очень вкусно готовит 🥰 С Рождеством Вас!
@@KatjaJohanssonмясо и кости заливать только холодной водой при варке для насыщенного и вкусного бульона. А кости перед варкой поджарить в духовке.
Катя, просто одно удовольствие вас смотреть ❤😍😍вдохновляюсь рецептами и идеями для дома. Я тоже живу в Швеции и мне безумно интересно видеть названия продуктов которые вы покупаете, какие части мяса, их названия на швецком, в каком магазине покупали утку, ее вообще сложно найти😊 В каких магазинах покупали утварь и посуду, rusta, Jysk и прочие. Я думаю всем вашим шведским фаловером это безумно интересно😊 Даже можно оставлять реферальные ссылки и может кто то что то купит по ссылке 🤓 Вообщем спасибо еще раз за душевный влог, этого так не хватает, обычно я смотрю шведских блогеров, но гораздо приятней смотреть на своих ❤
Спасибо большое за теплые слова! Мне пишут мои шведские зрители, хоть вас не много, но очень приятно, что Вы есть и смотрите меня. А где вы живете? Утку покупала в Сити-Гросс, мы там все продукты питания покупаем. Для дома многое покупаю в Руста, мне нравятся их цены 👍
Спасибо Катя, рада повидаться! Интересные рецепты.
Спасибо большое!🥰👍
Спасибо за влог и.....за рецепт печени, обязательно приготовлю👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Спасибо большое! Паштет получается очень нежный , попробуйте 👍
@@KatjaJohansson обязательнооооо...
Катюша, со всеми Новогодними праздниками🎄🎊🎉!!! Рада новому видео🤝! Спасибо за очередные идеи❤!
Спасибо большое, взаимно!!!🎄🥂🥰
С Новым годом! Хозяюшка супер, хочется побеждать на кухню и приготовить эти вкусняшки❤
С Новым годом 🍾🎉🎄! Спасибо 🥰
Катюша спасибо за интересное видео❤
И Вам спасибо за внимание 🥰
Катюша, спасибо Вам за видео!!! Смотрю Вас и наслаждаюсь, так мило и уютно на канале❤❤❤
Спасибо большое! Очень рада 🥰🥰🥰
17:50 Ольга, вы не правы в солянке должны быть соленые огурцы.Откройте любую книгу по кулинарии/у меня 1953 года книга/ А морковь ,лук и зелень я закладывают после того, как сниму всю пену
КАТЯ С НОВЫМ ГОДОМ ЗДОРОВЬЯ БЛАГОПОЛУЧИЯ ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ 🌲🎉
Спасибо большое ! Взаимно! И с наступающим Рождеством 🎄
@@KatjaJohansson СПАСИБО🎉🎋🎊🎄
Катюша добрый день, спасибо за интересное видео!С новым годом и наступающим рождеством Вас!!!🎉🎉🎉
Спасибо большое! Взаимно 🎄🥂🍾🥰
Привет. Про фольгу знала, всегда перекладываю пергаментом
Правильно 👍 Так надежнее ☺️
Спасибо за идеи 😊
На здоровье 👍🥰
Доброе утро,Катя! Большое спасибо за очень интересные рецепты.Как вариант--Бульон сначала закипятить и снять пену,а потом уже заложить овощи.Меньше возни с пенками.Я вообще первый бульон сливаю,но это на любителя.И! в рассольник,борщ и подобные супы хорошо добавить щепотку сах.песка,--это отлично нейтрализует кислоту.А вообще Ваш вариант супа очень интересен так же,как и паштет.Обязательно использую в ближайшее время.Подача материала просто супер.Впрочем ,как и всегда.С прошедшими Вас праздниками.Татьяна
Здравствуйте! Спасибо! Я первую воду у мясного бульона тоже сливаю, а от костей не так много пены. Но снять пену, а потом класть овощи-это вариант, спасибо за подсказку 👍С Рождеством Вас!
Привет из Кишинёва❤
Привет 🥰
Я выросла в деревне,у родителей большое хозяйство было,всегда своё мясо. С детства привыкла к костному бульону, он придаёт особенный вкус супу❤+очень полезно
Я тоже из Молдавии 😊
Очень приятно! Какой город?
Очень приятно! Какой город?
Привет из Сибири! Катя, скажите пожалуйста,в Швеции есть Рождественские каникулы? У нас 10 дней выходных. Народ уже устал отдыхать ☺️☺️☺️
Привет! Здесь есть Рожлественские-Новогодние каникулы в садиках и школах. Многие шведы берут на это время выходные в счет отпуска, чтобы провести время с семьей и родными. Каникулы-это классно 👍 я отдыхать не устану никогда 😅
Катя ,подскажите пожалуйста, а что за бренд у кастрюли ?)
Mareld 👍 она чугунная с эмалевым покрытием
Здравствуйте! Формирую фрикадельки почти также как вы! Если смачивать ложки в воде, то фрикадельки будут ровные
Спасибо большое за совет! 👍Попробую!
Еще хочу дать совет,печень лучше замачивать в воде с содой пищевой,1 чайная ложка на 1 литр холодной воды,потом хорошо промыть,сода нитролизует кислотность печени и размячает ее,печень получается воздушной,спасибо зс прекрасные сьемки.Удачи
Спасибо большое за совет! Попробую обязательно 👍
😅😅😅😅😅😅😅😅❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😅
🥰🥰🥰
Перловка, я согласна , она идет в рассольник.Но , Катя сказала, что она трансформирует суп под вкус детей
Да как бы этот суп не назывался, вкусный он получился 😉
Попробуйте сварить рассольник с огурцами, имея в запасе то, что дети точно будут есть. Пусть хотя бы попробуют. Моим детям рассольник очень нравится, я такого даже не ожидала.
@ekaterinakapitonova7203 Попробую! Проведу эксперимент 😉Я рассольник очень люблю 👍С Рождеством вас!
И вас тоже!
Бекон служит отличным маслом, жарьте его первым и не нужно масло а потом бульон для тушения
Спасибо за совет 👍
Вы, похоже, путаете немного два разных супа - рассольник и солянка. Рассол и огурцы - это рассольник)
Оговорилась, бывает, в описании написано рассольник.
Зачем морозить? Свежее вкуснее
Здравствуйте! Мы едим свежее, морожу на случай, когда нет возможности посвятить время готовке.
Ну то,что алюминий проникает в куски мяса согласна. А вот то, что вреден - категорически нет! В таблетках от изжоги тоже есть алюминий, но он выводится из организма, так же как и в фольги. Поэтому это безвредно.
Здравствуйте! Я какое-то время назад задалась целью найти вопрос на этот ответ. Уже 10 лет живу в Швеции здесь есть Национальная служба по контролю за продуктами питания и т.д. Так вот они не рекомендуют использовать алюминий при приготовлении еды. Человек получает дозу алюминия ежедневно например с молоком или рыбой, но эти дозы мизерны и не вредны для организма. Но увеличивать потребление алюминия, используя фольгу и формы из неё, не рекомендуется . Вот вырезка из российской статьи:Фольга почти на 99 % состоит из алюминия. Этот металл может накапливаться в легких, почках, щитовидной железе и головном мозге, провоцируя развитие всевозможных заболеваний. Но выбор, конечно же, за каждым из нас.
А сквозь бумагу вредный алюминий не проникает в продукт ? 😅
Думаю так лучше, чем прямой контакт.. бумага просиликоненная , как защитный слой.