Конфеты Баунти. Корпусные конфеты дома.🍫Ничего сложного!
Друзья, привет!🥰
Дошли руки к конфеткам...
Давно хотела попробовать и увлеклась)
Что нравится - так это то, что можно сделать конфеты по своему вкусу!
Я очень люблю "Баунти" - поэтому они пошли первыми в ход)
Нужно:
- Форма для конфет (поликарбонатная или силиконовая)
- Шоколад 🍫(какой любите) - 2 плитки по 80 г (столько на видео)
- Кокосовая стружка -пол пакетика магазинного
- Глюкозный сироп (если нет, можно обойтись сгущенкой)
- Миндаль (измельченный) - не обязательно!
- Глицерин - пару капель на это кол-во, что на видео - не обязательно!
- Сгущенка (по вкусу)
Темперирование шоколада:
• Темперирование шоколад...
🍬🍫Шоколадные конфеты "Пьяная вишня." Корпусные конфеты с шоколадной начинкой и вишней с коньячком.🔥:
• 🍬🍫Шоколадные конфеты "...
Будет продолжение..... Ожидайте)
Спасибо за рецепт!)))
спасибо за идею как сделать шоколадные скорлупки. теперь можно и рафаэлло дома сотворить.
Спасибо!
Спасибо 👍
Вкуснятина)
Большущее спасибо! Пересмотрела массу видео. Длинные-предлинные и очень заумные. Ваше короткое и простое. Думаю, что осилю эту технику. Спасибо!
Пользуйтесь на здоровье)!
Дуже смачні цукерочки вийшли.
А я бы не догадалась такую начинку сделать. Формы есть, продукты есть, как все просто. Тоже занимаюсь конфетка и. Большое спасибо что поделились рецептом. А с меня лайк и подписка
Здравствуйте! Чем можно заменить глюкозный сироп? Если это возможно. Спасибо за видео!
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, пока вы занимаетесь начинкой, шоколад в пакете остывает? Его потом опять темперировать?
Здравствуйте. А можно глюкозный сироп заменить сиропом из сахара?
Добрый день. Спасибо большое за очень информативное видео и краткость. Очень крутая подача. Скажите пожалуйста, Вы применяли глицерин купленный в аптеке?
Нет, глицерин покупала в кондитерском магазине.
Здравствуйте скажите пожалуйста глазурями можно приготовь спасиба за труд удачи вам
Конечно можно. Просто шоколад по вкуснее, но глазурь можно не темперировать.)
Дуже вдячна за Ваш труд, дорогенька! Скажіть, будь ласка, як Вас звати? Я теж зайнялася корпусними цукерками, але без цукру, на еритритолі та стевії. Тому й приходиться шоколад робити не з калет, а з какао тертого та какао масла. Але у мене великі труднощі з цього приводу. Дуже хочеться з Вами порадитися. Будь ласка, як з Вами зв'язатися?🙏
Здравствуйте. Я сама шоколад не делаю). Напишите в чем вопрос
@@TortoFanCake ! Мой шоколад молниеносно застывает! Я не успеваю сделать корпус для конфет или обвалять в шоколаде сухофрукты. Подскажите пропорции масла какао, какао тёртого и сухого молока! Может, всё дело в этом? Приём, плииииииз!🙏
Сколько грамм кокосовой стружки грамовка у разных фирм разная и сколько грамм миндаля, сколько грамм глюкозного сиропа? Во всех видео что я смотрела указана грамовка продуктов
Так это же зависит от количества конфет и лично опираясь на свой вкус. Любите больше миндаль положите больше, чем стружки и наоборот. А глюкозный сироп-на глаз для связки ингредиентов
Подскажите пожалуйста, кто в курсе 🙏🏻 У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела,вместо пирометра? Спасибо
конечно, только для продуктов, не для измерения температуры тела, они разные.
извините, хотела написать что нельзя использовать
Можно попросить сделать видео конфеты алкогольная вишня , как её сделать?
Следующее видео как раз про вишню, так что ждите)
Можно ссылку на темперир-ние?
К сожалению сейчас нет доступа к компьютеру.. наберите в Ютубе "Темперирование тортофан"
К сожалению сейчас нет доступа к компьютеру.. наберите в Ютубе "Темперирование тортофан"
Можно ссылку на формуполикорбонат
Покупала я её пару лет назад. Не помню....
Сколько можно хранить такие конфеты?
Хранятся долго. Но зависит от начинки. Если использовали сливки свежие, то естественно смотрите на срок годности.
А есть грамовка рецепта?
Нет. Это зависит от желаемого колличества конфет.
@@TortoFanCake очень жаль что не можете предоставить элементарно базу для дальнейшего использования и регулирования уже под себя
@@user-rv6tk5vk6z Посмотрите, как делают корпусные конфеты кондитеры-профессионалы. Здесь явно на коленке делаются.
@@user-ci1qb8jl9e да это понятно и видно, но нужен такой рецепт с граммами
Мм
Шоколадные конфеты в поликарбонатной форме нельзя трогать руками!!!
Почему, интересно?
Из-за произношения буквы Г, смотреть отвратительно. Мерзкоооо
Мерзкий коммент. Купи мозги