Incredibly Moist Carrot Cake Recipe😉 Homemade Carrot Cake🍰 Soft & moist😍 Tasty with Liza Glinskaya😍
Cake without eggs 😉 with a minimum of sugar, delicious nuts and carrots, which you will not feel in the dessert ... And it is also very beautiful😍 Let's cook soon!
🔔Subscribe to my channel / lizaglinskaya_gl sub_confirmation = 1
Carrot Cake🍰
(calculation for a mold with a diameter of 16 cm (6.3 inch), in brackets for a mold with a diameter of 18 cm (7 inch)/ 20 cm(8 inch) / 22 cm (9 inch))
🍰Carrot biscuit:
130 g wheat flour (4.6 oz) (165 g (5.8 oz) / 200 g (7 oz) / 245 g (8.6 oz))
140 g brown or white cane sugar (5 oz) 175 g (6 oz) / 220 g (7.8 oz) / 245 g (8.6 oz))
10 g baking powder (0.4 oz) 13 g (0.5 oz) / 16 g (0.6 oz) / 20 g (0.7 oz))
pinch of salt
pinch of ground cinnamon
80 ml sunflower oil (refined) (2.7 fl.oz) (100 ml (3.4 fl.oz) / 125 g (4.2 fl.oz) / 150 g (5 fl.oz))
60 ml orange juice (2 fl.oz) 75 ml (2.5 fl.oz) / 95 ml (3.4 fl.oz) / 115 ml (3.9 fl.oz))
zest of one orange
250 g carrots (finely grated) (8.8 oz) (315 g (11 oz) / 390 g (13.7 oz) / 475 g (16.7 oz))
150 g walnuts (roasted) (5.3 oz) (190 g (6.7 oz) / 235 g (8.3 oz) / 285 g (10 oz)
🍰 Make a carrot biscuit.
1. Turn on the oven at 170 ° C (338 F) with convection.
2. Combine dry ingredients: flour, sugar, baking powder, salt, cinnamon powder.
3. Remove the zest from the orange.
4. Add grated carrots, sunflower oil and orange juice to the zest.
5. Use a rolling pin to break the walnuts into small pieces and add to the dry ingredients.
6. Combine the dry and wet portions. Stir until all flour is moistened.
7. Tighten the bottom of the mold with foil, place the dough in the mold, smooth with a spatula.
8. Send to bake in an oven preheated to 170 ° C (338 F) for about 50 minutes.
9. Remove the sponge cake from the oven, let cool, wrap with cling film and leave for 12 hours.
😋Orange marmalade:
100 g orange fillet (3.5 oz) (125 g (4.4 oz)/ 155 g (5.5 oz) / 190 g (6.7 oz)
50 ml orange juice (1.7 fl.oz) 65 ml (2.2 fl.oz) / 80 ml (2.7 fl.oz) / 95 ml (3.3 fl.oz)
zest of one half of an orange
4 g NH pectin (0.1 oz) (5 g (0.2 oz) / 6 g (0.2 oz) / 8 g (0.3 oz))
40 g sugar (1.4 oz) 50 g (1.7 oz) / 65 g (2.3 oz) / 75 g (2.6 oz)
1/5 tsp citric acid
😋 Make orange marmalade.
1. Remove the zest from the orange, remove the fillet, add fresh juice.
2. Mix sugar and pectin.
3. Heat fillet, fresh juice and zest to 40 ° C (104 F). Remove from heat, add sugar and pectin mixture, and return to heat.
4. Bring to a boil, let it simmer for 1 minute and remove from heat.
5. Add citric acid, stir, transfer to a bowl and cover with plastic wrap in contact.
Let the marmalade cool for 1 to 2 hours.
🍨 Cream:
250 g cream cheese (8.8 oz) (315 g (11 oz) / 390 g (13.7 oz) / 475 g (16.7 oz)
100 ml cream (at least 30% fat) (4 tablespoons, 125 ml / 155 ml / 190 ml)
80 g butter (at least 82% fat) (100 g / 125 g / 150 g)
40 g caster sugar (1.4 oz) 50 g (1.8 oz) / 65 g (2.3 oz) / 75 g (2.6 oz))
🍨 Prepare the cream.
1. Send cream cheese, butter, icing sugar into the bowl of the food processor and whisk. The mass should brighten and increase in volume by 2-3 times.
2. Add cream, continue whisking.
3. Transfer 2/3 of the finished cream into a pastry bag, 1/3 of the cream into a pastry bag with a closed star attachment.
Collect the cake.
1. Transfer the marmalade to a pastry bag.
2. Remove the foil from the biscuit and cut into 3 cakes.
3. Place the ring on the plate, line the inside of the ring with curb tape. Place one sponge cake, put the cream on the sponge cake in diameter, leaving room for the marmalade, then put the marmalade.
4. Place the second sponge cake on top, then add a layer of cream and marmalade in the same way.
5. Place the third biscuit, top with the cream using the curly nozzle.
6. Put the cake in the refrigerator for several hours.
7. Remove the ring from the cake and decorate with kumquats, caramelized popcorn and caramelized nuts.
🔔 Subscribe to my channel not to miss recipes for delicious desserts! New recipes every Tuesday, Thursday and Saturday: kzhead.info...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
My video tutorials bit.ly/lessons_gl
************************************
My books bit.ly/books_gl
************************************
For advertising and cooperation: gl@glinskaya.com.ua
Расчет ингредиентов под разный диаметр формы вне всех похвал. Спасибо, вы чудо!
Здравствуйте ! Благодарю ) рада , что труд мой полезен !
Очень ждала рецепт.Спасибо большое, выглядит изумительно 💖💖💖
Благодарю и вкусно , попробуйте )
Ух ты. Класс! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Всё просто и вкусно🥰, спасибо за рецепт!
Пожалуйста ! Готовьте с удовольствием ))
Какая чудесный рецепт! 😍 Я как раз в поисках хорошего рецепта морковного тортика. Спасибо вам за такие замечательные идеи! 👍👍👍❤️❤️❤️
Здравствуйте ! Пожалуйста ! Готовьте и наслаждайтесь ))
Ура, наконец вменяемый морковный бисквит! Спасибо большое, дорогая Лиза!!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Готовьте с удовольствием ))
Классный рецепт!!! Спасибо большое!
Благодарю ! Готовьте с удовольствием )
Спасибо за прекрасный рецепт
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Лиза, спасибо вам за рецепт. Вы очень классная. Все обожаю морковный торт. Удачи вам!
Благодарю , очень приятно !!
Великолепно. Давно ждал морковный торт :)
.....и вот пришло время )) Готовьте и наслаждайтесь
Сасибо вам, Лизочка! Торт замечательный, и очень подробно все рассказываете. На День рожденья сделаю.
Пожалуйста ! Удачи ))
как всегда на высоте,больше спасибо за рецепты.
Благодарю ! Пеките и наслаждайтесь ))
С ума сойти!) Обязательно приготовлю, скоро будет повод. Спасибо, Лиза✨💞 А ещё мне нравится то как вы его офомили: открытые бока, простой и изящный верх😍
Благодарю , приятно ) Готовьте и наслаждайтесь ))
Спасибо за ваш рецепт, часто готовлю морковный торт, нам нравится . Декор конечно супер!
Благодарю , мне тоже нравится )
спасибо очень ждала этот рецепт))и очень удобно, что рецент на разный размер форм.спасибо за труд .это очень удобно и у вас встречаю такой расклад впервые(в других ваших рецептах использовала часто
Здравствуйте , пожалуйста , готовьте с удовольствием
Отличный рецепт обязательно попробую так сделать
Да , попробуйте обязательно
Это безумно вкусно!!! ЛИЗА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШУ РАБОТУ 🙏🌹
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Рада , что нравится
Лизонька, спасибо за МК. Очень нравятся ваши видео уроки. Вы позитивный человек и с большой любовью рассказываете о том, что в данный момент готовите. Спасибо за замечательный тортик.Удачи вам.
Здравствуйте ! Бльшое спасибо за ваше тепло , очень приятно )) Пожалуйста ))
Браво!!! Как вовремя!!!!!! Очень рада, спасибо 👍💐
Здравствуйте ! Пожалуйста ) и я рада
Спасибо большое за рецепт🥰 Вы такая классная❤
Здравствуйте ! Пожалуйста , очень приятно ))
Как на вас приятно смотреть и слушать! Торт ооочень аппетитный! И отдельная благодарность за подробную рецептуру и способ приготовление!Успехов вам!
Здравствуйте ! Спасибо большое ) И мне приятно , и важно ваше тепло и внимание
Я кайфую когда смотрю ваши видеорецепты. Так эмоционально приятно !!! Хорошый рецепт и без яиц😘 И так хорошо выглядит! Благодарю вас за труд!
Здравствуйте ! Спасибо больое , мне очень приятно и радостно , что труд мой востребован ))
Спасибо за очень очень вкусный торт!!!!
Пожалуйста ! Рада , что понравился )
Лизонька, благодарю за рецепт! Торт получился оооооочень вкусный 💜
Здравствуйте ! Радуюсь вместе с вами ))
Лиза вы волшебница Я вами восхищаюсь. Рецепт просто супер. 😊☺️🤗
Благодарю , очень приятно !! )
Приготовила этот великолепный торт, это ооооочень вкусно, спасибо, что делитесь такими восхитительными десертами!!!
Здравствуйте ! Радуюсь вместе с вами , пожалуйста ))
Класс😍. Такой простой и такой шикарный одновременно. Спасибо вам за вашу работу.
Благодарю ! Наслаждайтесь )
Это один из самых любимых тортов, спасибо за рецепт 😊 отдельное спасибо за расчёт по формам !
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что понравился
"Торт из морковки"....а как изысканно! Обожаю морковную выпечку! Лиза, восхищаюсь!
Здравствуйте ! Благодарю ,готовьте и наслаждайтесь ))
Мой любимый тортик, спасибо за разбивку по граммам для форм💞
Здравствуйте , пожалуйста )
@@LizaGlinskaya_gl это нереально удобно! Для семьи всегда нужно готовить в форме минимум 22 см, и тут все пропорции есть ♥
Спасибо большое за рецепт.
Здравствуйте ! Пожалуйста ! )
Спасибо за рецепт, все как обычно на высшем уровне)
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Прекрасный рецепт! нравится как вы работаете на кухне, все так чистенько
Спасибо большое ))
Yes God
Лиза, вы удивительная. Ваши рецепты ВСЕГДА получаются! Большое спасибо за то, что делитесь 😍
Спасибо большое , очень приятно )
Очень ждала рецепт обязательно попробую приготовить
Отлично ! Готовьте и наслаждайтесь ))
Лиза, спасибо! Прекрасное видео, прекрасный торт, прекрасная вы😍
Здравствуйте ! Благодарю ))
Лиза, вы потрясающий кондитер и рецепты у вас всегда бомба!) Спасибо вам за них и за то как вы их подаёте!
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Вы прям мысли читаете. Только вчера искала рецепт морковного тортика, и тут у вас видео ❤️ спасибо
Читаю ,читаю )))... Пожалуйста !
Как же мне нравится, когда без слов.
Лиза, спасибо вам большое за рецепт. Вы очень классная! Удачи вам и здоровья!
Спасибо большое ! )
Как здорово! Вегетарианский тортик и ещё полезный👍👍😍🌞 сердечно благодарю🙏🌈🌿🌹
Да ) Пожалуйста ))
Угу))
Лиза,спасибо огромное за рецепты.И за то что подаёте их не как супер-пупер новейшее изобретение,а как "немного фантазии и вот уже что-то новое и вкусное".Вдохновляете на творчество))).Наверняка у многих хозяек или кондитеров кто занимается десертами профессионально, есть свой вариант и морковного торта,и многих других.И спасибо вам за тепло и уют на вашем канале.Вы большая умничка.
Здравствуйте ! Благодарю за доброту , для меня очень важны ваши слова и внимание , приятно )
Благодарю за Ваш труд. Очень актуально в дни Великого поста. Низкий поклон и процветания каналу!!!
Здравствуйте ! Спасибо большое )
Большое спасибо за такое подробное описание рецептов, смотреть и слушать Вас одно удовольствие😊😁
Здравствуйте ! Пожалуйта , очень приятно )
Великолепный рецепт! Хочу ещё раз приготовить!
Супер ! Рада , что нравится) конечно , готовьте и наслаждайесь )
Готовила - очень вкусно!!! Спасибо за рецептик !!!👍
Отлично ! Пожалуйста )
Спасибо Вам большое, что даёте граммовки ингредиентов для разных диаметров форм! Это моё спасение) очень классный и полезный канал у Вас ☺️
Здравствуйте ! Рада , что труд мой полезен ) пожалуйста
От Ваших видео всегда веет позитивом, и умиротворением. Спасибо за прекрасный рецепт.
Здравствуйте ! Приятно , благодарю )
Лиза, спасибо огромное.Этот рецепт изумительно вкусный. Пробовала много разных рецептов морковного торта, но ваш вне конкуренции. Успехов вам.
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что пришелся по вкусу
Сейчас пока нет возможности готовить по причине занятости, но не пропускаю ни одного выпуска! Просто наслаждаюсь Вашими видео: эстетика, прекрасная подача и голос) Вы умнечка)
Здравствуйте ! Спасибо большое , очень приятно ) Надеюсь время появится и вы все попробуете )
Лиза, я просто влюбилась в ваши рецепты! Только что приготовила морковный бисквит! Нереально вкусно!!!! Крем упростила для ,,домашнего пользования,,☺️. Спасибо!!!
Здравствуйте ! Супер , радуюсь вместе с вами ))
Вы просто молодец. Всегда интересно вас смотреть.
Благодарю)
Najljepša torta od mrkve koju sam dosad vidjela, bravo! Malo šećera idealno! Odlično 🌹😊🌺
Здравствуйте ! Спасибо большое )
Спасибо большое, за такой чудесный рецептик!!Обязательно попробую приготовить ,для своей семьи.С апельсиновым мармеладом думаю это просто бомба !!😊😋🌹
Здравствуйте ! Пожалуйста , приготовьте и порадуйте ! ))
Лизочка вы такая солнечная яркая как и тортик смотришь и настроение поднимаеться и уже не хоться грустить и кусочек тортика то что нужно в осение дождливые дни ( команде привет ) ловите и от нас улыбочку для хорошего настроения😀😊☺🌞
Здравствуйте ! Благодарю , очень приятно ))
@@LizaGlinskaya_gl 😃😄😅
восхитительный рецептик❤оочень класно,что можна такой полезный десерт готовить во время поста👍👍👏
Благодар , готовьте и наслаждайтесь )
Как же это красиво и уверена что ооооочень вкусно. Спасибо вам огромное!!!!!! Вы молодец. Джем из моркови делаю часто, очень нравится. Обязательно сделаю тортик. 👋👋👋👋👋👋👋👋👋
Здравствуйте ! Сделайте обязательно , это очень вкусно ))
В прошлом году делала несколько раз по вашему рецепту!)) Всё были в восторге, безумно вкусно! Лиза, пасибо за рецепт!❤😊
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что пришелся по вкусу
Это не торт, а произведение искусства! Первый раз и готовлю и пробую морковный торт. Он того стоит❤️ Лиза, спасибо большое 💞
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Спасибо Вам за добрые слова . очень приятно
Обязательно попробую по вашему рецепту
Здравствуцйте ! Попробуйте обязательно ! ))
Это наверное очень вкусно,😋😋😋 обязательно приготовлю 🥕
Да , очень )
Чтобы не травмировать вас 😂 Восторг 👏👏🏻👏🏼
Спасибо ))
Как раз искала полезный тортик для дня рождения ребёнка. Первый раз будет тортик есть. Возможно уменшу только количество сахара. Спасибо за такие замечательные рецепты 😍
Замечатеьно ! Приятного аппетита ребенку и Вам )
Спасибо, Лизочка!
Пожалуйста ! )
Прексный торт получился.Спасибо. С Новым Годом!!
Супер ! Отлично )) пожалуйста
Обожаю морковные торты,но такого рецепта никогда не видела буду пробовать. Хотелось бы когда-нибудь увидеть приготовление круасаннов и пирогов на дрождевом тесте
Здравствуйте ! Попробуйте - это вкусно )
И я хочу!, круассаны в студию!
«Всё легко, просто, быстро» звучит как тролинг. 😂 Но из «вполне доступных продуктов» в самую десятку! Очередной шедевр! 🤩Спасибо за рецепт!😍
Пожалуйста ! Наслаждайтесь ))
Да, Лиза делает его легко просто и быстро и очень красиво!))) Я делала не так быстро...))))
Потрясающий рецепт 🔥
Спасибо )
Давно хотела испечь морковный торт. Спасибо ☺
Пожалуйста ! Пеките и наслаждайтесь ))
"Осталось.......Не осталось" ))))))
: ))
Это у меня так всегда)
🤣
А я думаю о чем это))
@@LizaGlinskaya_gl Лиза,скажите,пожалуйста,чем можно заменить пектин? Я его в продаже нигде не видела
Лиза, пожалуйста, выделите рецепты без яиц в отдельный плейлист, чтобы было проще искать. Спасибо!
Спасибо) сделаем
Я Вас обожаю!отдыхаю душой 😀и как полезно эти уточнения и пояснения
Здравствуйте ! Благодарю ) приятно
Люблю морковный торт.спасибо.
Пожалуйста ! )
Ну Вы какая-то уж ооочень красивая!!!
Ой ) Как приятно )) !!
Да, и мне хочется отметить! Камераман вас любит!
Этого много не бывает. Красоты, конечно же., много не бывает.
Только я про него подумала и он появился у ВАС😯😚😚😚🎈Лиза, может у Вас есть какой-нибудь бомбезный рецепт из тыквы? У Вас ооочень интересные рецепты😋🤗
Спсибо ! Отлично) Может быть )
Спасибо Лиза, обязательно попробую, думаю мои внучата будут довольны. 🙋🏻♀️😊🌷
так в этот рецепт вместо моркови кладу тертую тыкву, да и всё.
Как всегда шедевр.
Благодарю )
СПОСИБО Лиза за КРАСОТУ!!!Одно наслаждение смотреть ВАШ канал!!!УСПЕХОВ и ВСЕХ БЛАГ!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста , очень приятно ) Благодарю !
Спасибо за прекрасный рецепт)) Какой крем-сыр вы используете?)
Нескольких марок. Филадельфия и Хохланд
@@LizaGlinskaya_gl готовила вчера. Видя в рецепте десерта в перечне ингредиентов крем сыр мысли естественно сразу о маскарпоне, его и купила) А Филадельфия же солененькая, или я что то не так понимаю? В общем коржи получились ок, но разваливались слегка при сборке. Крем получился очень плотный как для выравнивания больше хотя я и так на 25 процентов добавила меньше масла чем в рецепте. После холодильника крем дубовый. Это из за того что я взяла маскарпоне?
Спасибо за прекрасный рецепт! А что если нет пектина?
Или, где его купить?
Обычно в магазинах и гипермаркетах продаётся в отделе специй или около выпечки пектин либо агар-агар. Они используются для мармелада. На крайний случай можно купить готовый мармелад. Ну или попробовать в качестве альтернативы сделать обычное желе при помощи желатина. Но это уже совсем другая история :D
Купить в магазине для кулинаров
Я бы сделала на желатине...и просто желе порезала кубиками и выкладывала не из шприца а руками
Ещё есть конфитюр, он более распространен, и на рынках и в магазинах. В нем сразу и кислота лимонная, я б им заменила. (Это пектин ) для джемов.
Спасибо, обожаю Вас!)♥️
Здравсвуйте ! Благодарю )
Обожаю морковный тортик,но такого я еще не ела. Очень красивое декорирование. Попробую как-нибудь приготовить, но уже понимаю, что такую красоту навряд ли смогу повторить👍
Здравствуйте ! Пробуйте , все получится )
Как вам такой морковный десерт? 😉 🔔Подписывайтесь на мой канал kzhead.info_gl/?sub_confirmation=1
Очень вкусно всем понравилось , спасибо за рецепт
Добрый день, а можно заменить пектин на агар-агар?
будет другая консистенция
Можно.. но рецептура изменится
Торт потрясающий!!!❤ Вкус пряно-ореховый, морковка удачно вписалась) Сочетание всех ингридиентов идеальное. Вкусно очень! Спасибо💜
Здравствуйте ! Спасибо огромное за отзыв ) приятного аппетита !
Ура, дождался. 👏👏👏. Спасибочки ❤❤❤
Супер ! Пожалуйста ))
На слове пектин мой энтузиазм угас 😁😩
Почему угас??? Пектин замечателен и невероятно полезен для здоровья, кстати! И по интернету заказать просто в наши дни. Попробуйте и Вы его полюбите.
Можно попробовать рецептуру на крахмале. 150 апельсин фреша, 10 г кукурузного крахмала, сахар. Проварить, чтоб исчез привкус крахмала. Охладить.
@@LizaGlinskaya_gl огромное спасибо за рецепт с крахмалом!!!
Да не так уж всё и легко.🤔
@@LizaGlinskaya_gl А можно вместо 4 гр пектина взять 6 гр желатина???
Всем кто читает этот комментарий,желаю счастья ,здоровья и удачи ! Прошу поддержать и меня в моих начинаниях.Благодарю🙏
: ))
Удачи и процветание в Ваших начинаниях 🙏.
Красота Лизочка , восхищаюсь тобой!😘😘
Здравствуйте ! Спасибо большое
Какая вкуснотища, рецепт суперский😋💕🌾
Благодарю ))
Как постный? А крем сыр, сливки?!!!
Морковный бисквит - постный)
Да, где же это "просто и быстро"...!? 😣🥺
Однозначно просто и быстро , попробуйте )
@@LizaGlinskaya_gl достаньте бисквит из духовки и оставьте на 12 часов. это быстро, да 😅
это торт из категории - надо подзапариться
Perfect like always thank you 👏👏👏👏
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Благодарим, дорогой Лизочек 🥰 Жду постные Рецепты тортов ....😌 Благодарю )
Пожалуйста ! Будут )
Ой, как вовремя... Завтра буду готовить... Лиза, вы чудо...
Супер ! Спасибо )
Это шедевр👏👏👏💕🎂🥂
спасибо большое , мне тоже нравится )
спасибо, рецепт работает!!! Вкусно и необычно!
здравствуйте ! Пожалуйста ) готовьте с удовольствием
Спасибо за рецепт! 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Спасибо большое за рецепт. Давно хотела приготовить. . но как то не могла собраться. очень вкусно !!!!!!!. Не первый ваш рецепт, который готовлю. всегда получается )))
Здраствуйте ! Пожалуйста ) Очень рада!
Отличный рецепт!
Благодарю )
Обычно не люблю, когда рассказывают в видео-рецептах. Но Вы исключение. Спасибо огромное за позитив и за Ваше умение. Спасибо, что делитесь всем этим с нами. Удачи Вам!
Здравствуйте ! Благодарю , очень приятно ) Пожалуйста )
Огромное спасибо за рецепт! Я сделала все точно по инструкции, получилось великолепно! Семья в восторге! 🌷🌷🌷💖✨✨✨
Здравствйте ! Радуюсь вместе с вами, пожалуйста