АЙРАН ҰЙЫТУ😋😋Қатық. Домашний Айран. Қазақша рецепт

Айран ұйыту. Қатық. Домашний кефир. Домашний қатық. Қазақша рецепт 😋
Рецепт менен, қолдау сіздерден 🤗
Лайк ❤басып, қолдап пікір жазып, каналыма тіркеліп кетіңіздер сүйікті көрермендер🔥♥
Құрамы:
Қолдың сүті-2литр
Айран-1ас қасық
Құмшекер-1ас қасық
Ыдысты отқа қойып, үстіне салқын су құямыз, сүттің асты жабысып қалмас үшін. 3литр сүтімізді құйып, оттың астын ең жоғары жылдамдыққа қойып, сүтті пісіріп аламыз. Сүт енді пісіп келе жатқанда ожаумен сапырамыз тасып кетпес үшін, ішіне ожау салып қоямыз. Кем дегенде 10/15минут сүтті қайнатамыз, оттың астын баяу қоямыз.
Сүт жақсылап қайнап шықты, енді оттың астын өшіріп, сүтті суытып аламыз
Енді ұйыту үшін заттарымызды дайындаймыз
Суыған сүтімізді 2литр банкіге құйып, сүт төгіліп кетпес үшін астына ыдыс қойып, сүтті асықпай ожаумен құйып аламыз. Банкінің аузына варонка қойдым. Енді ұйыту үшін: 1ас қасық айранға, 1ас қасық құмшекер салып, жақсылап араластырып сүттің үстінен салып, жақсылап араластырып сүттің бетін жауып, орап қоямыз жылы жерге 3/4сағатқа. Егер ұйымай жатса тағы 2сағатқа қалдырып көреміз. Ешқандай да қозғамаймыз.
Айран ұйып дайын болды, бірден қозғамай салқын жерге немесе холодильникке қойып, содан соң ішуге болады.
Ешқандай да қышқыл болмайды өте дәмді 😋қою айран шығады
Жасап көріңіздер, астарыңыз дәмді болсын ❤😋
#айран #кефир #домашнийкефир #домашнийайран