Чем ПИТАЛИСЬ в Средневековой ЕВРОПЕ и Древней РУСИ Простолюдины и БОГАЧИ
2023 ж. 21 Мам.
947 594 Рет қаралды
❗❗❗
ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА ПОЧТА:)⤵️⤵️⤵️
odnajdinazemle1988@gmail.com
❗❗
ДРУЗЬЯ! ЕСЛИ ВАМ НРАВЯТСЯ МОИ РОЛИКИ, Я БУДУ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЕН ЛЮБОЙ МАТЕРИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ, В ЭТО ОЧЕНЬ СЛОЖНОЕ ДЛЯ РУС.ЮТУБА ВРЕМЯ. СЕЙЧАС КОГДА РЕКЛАМА В РОССИИ ОТКЛЮЧЕНА, ДЕЛАТЬ РОЛИКИ СТАЛО КРАЙНЕ СЛОЖНО. МЫ ОЧЕНЬ НАДЕЕМСЯ НА ЛЮБУЮ ВАШУ ПОМОЩЬ. С УВАЖЕНИЕМ АВТОР.
СБЕРБАНК: 5336690381979824 - Плиев Ш.
ТИНЬКОФФ: 5536914113002749 - Плиев Ш.
❗❗
МЫ В ДЗЕНЕ-КАНАЛ "ОДНАЖДЫ НА ЗЕМЛЕ", ЖДЁМ ВАС ТАМ:) ⤵️⤵️
zen.yandex.ru/odnajdnazemle
❗⤵️
#однаждыназемле
❗❗
Я до 16 лет жила на севере Камчатки. Меня воспитывала мать-одиночка. Стол был бедным, красная рыба, красная икра, оленина, куропатки, зайцы. Крупы были дорогими, их мама старалась мне покупать, чтоб рацион обогатить. Хлеб был роскошью, пекли сами. Картошку, морковь, свеклу сами растили. В общем выросла я, переехала в город. Теперь родная еда для меня деликатес! Короче я из средневековья! Фрукты редко видела, но голубика, брусника, морошка, шикша, грибы, мышиный (дикий горошек) были вкусняшками, как для детей, шоколадки сейчас.
Я тоже до 16 лет жила на Дальнем Востоке и мясо было всякое,оленина,лосятина,порой медвежатина и немного мяса из домашней живности ,рыба красная и икра, грибы,брусника, жимолость,малина.Овощи с огорода.Яблоки и мандарины покупали на зиму ящиками и хранили в кладовке.Масло сливочное,сахар,муку брали мешками,потому что Амур замерзал и переправа продуктов уменьшалась.Вот так и жили.И неплохо.
Вчера за полтора часа собрал приличную корзину белых грибов. Так прошло с яичками. Грибы засолены, ждут своего часа. Черники ныне много, литров 30 в морозильнике. На рыбалку не хожу, с пчелами время уходит. С охотой также завязал. Восьмой десяток, с длительной ходьбой проблемы. Огород естественно с овощами, ягодами, картофелем.
Пальмовое масло точно не жрали
У средневековых продуктов есть огромный плюс по сравнению с современной едой - отсутствие всей этой химии, которой в нынешние времена буквально фаршируют всё сьедобное,
Выросла у меня на огороде репа. Я решила её как картошку поджарить и потушить. И получилась такая вкуснятина!!! Потом решила вместо картофеля положить в борщ.... Это было что то! Съели в миг.
У нас в деревне меню было одинаковое каждый день. На завтрак блины с топленым маслом,сметаной,вареньем, яйца вкрутую и запивалось всё чаем из самовара. В обед суп в чугунке, пшенная каша с топленым маслом в чугунке. На ужин картошка жареная ,иногда с грибами,если пастух находил, доедали блины с чаем из самовара.Кто хотел,пил молоко или простокишу.В праздники пекли пироги.Редко в будни тётя готовила драчону,кисель, варила пиво из свеклы.
Мне было 4 года' когда отец повёз нас в Рязань...к родственникам....мы жили в Казахстане...у нас были молоко, сметана, многокурей, яиц..уток...гусей...бабушка делала масло сливочное...взбивала в ступке.....но я была...кровь с молоком....а когда приехали в Рязань....люди добрые...они парились репу в бочках на печи....ни хозяйства...ни овощей.. а мы были летом.. я не знала...как есть репу....и меня учили....есть как яблоко....много лет прошло...а я это помню....
Крестьяне в средние века не могли так легко есть оленину, дичь, кабанье мясо. В те времена леса также считались угодьями феодалов (короля, графа, герцога, князя и т.д.) и за незаконную охоту могли просто казнить. А ели крестьяне в большинстве грубую кашу из отрубов
Ягода морошка не забыта ! Просто ягода дикая и не везде она растет . Мы , на Сахалине , любили очень эту полезную и очень душистую ягоду !
Вы ещё забыли упомянуть ревень и щавель, сныть, крапиву. Они были упомянуты в берестяных письменах, где один мужчина писал брату, чем его угощали в гостях. Он ел похлёбку из того, что я выше перечислила.
Как сейчас говорят в Европе - лучшее питание, это то, которое готовила дома ваша прабабушка ❤
Ролик, просто наслаждение для глаз и ушей. Какие картинки прекрасные!!! И чтец с приятным голосом и очень грамотно всё излагает. Спасибо большое!!!
"Интернет полон рассказами о том, что нужно снять кору с березы. И под ней обнаружить тонкий слой луба или заболони. В котором-то - самый вкус. Его, якобы, нужно отварить, покрошить и получится что-то вроде манной каши.
почитал комментарии, половина людей жило на камчатке, ели красную икру заедая перепелами и почему то уехали все...
Ну снова-здорово! Верила всему, пока не запели про березовую кашу. Не верьте этой глупости. Березовая каша - не еда. Это шутливое наименование порки березовыми прутьями. "Дать березовой каши" - означает высечь. Кстати "сарацинское зерно" - совсем не гречка, а рис. Так что тут полно выдумок и неправильностей.
Разве Охота на оленя не запрещалась обычному простолюдину в всредневековой Европе?
Классный канал. И диктор тоже) спасибо)) Человеки,вы же смотрите! Вас чё напрягает лайк поставить?
Моя бабушка родилась в конце 19века. Были середняки. Имели 15коров на покос нанимали работников. Питались очень хорошо. Бабушка рассказывала. А обувь одежду берегли. Если шли пешком в соседнее село летом ,то сапоги снимали и связав, перекидывали через плечо, а шли босиком. Или носили лапти, бабушка умела плести лапти, прясть шить. Вязать. Была машинка немецкая Зингер. Бабушка обшивала всё село. . А хлеба пекла я помню из ржаной муки на всю неделю и ставила тесто на закваске ищ хмеля. Удачи мира.