НЕЖНЕЙШИЙ КУЛИЧ НА ЗАКВАСКЕ | подробный рецепт
Рекомендую вам сохранить этот рецепт теста, так как из него можно печь любые булочки, плетенки и много другое.
Если у вас пока нет закваски, то вы можете приготовить опару на дрожжах. Ссылку на видео я оставлю ниже, а соотношение дрожжей прописала в списке ингредиентов
🔔КУЛИЧИ НЕЖНЕЙШИЕ🔔
Опара:
мука - 500 г
вода - 300 г
закваска - 100 г (дрожжи сухие 10 г, дрожжи быстродействующие - 30 г)
сахар - 20 г
На сутки в холодильник для расстойки
Замес теста:
вся опара
желток - 4 шт
мед - 40 г (сахар)
молоко - 250 мл (может быть 300 мл)
мука - 500 г
масло сливочное - 100 г
Сироп:
сахар - 1 стакан
вода 0,5 стакана
уварить до растворения сахара
ОПАРА НА ДРОЖЖАХ
kzhead.info/sun/eLWHY8qPn2l3pmg/bejne.html
ЗАКВАСКА ЗА 7 ДНЕЙ
kzhead.info/sun/hsiJZd2Lm6WGpas/bejne.html
НАСТЯ ЛОСЕВА в Telegram
t.me/nastya_loseva_kanal
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
kzhead.info/sun/i6hycqiunKqpnoE/bejne.html
ДОМАШНИЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
kzhead.info/sun/aKiHgqxqaZSupnA/bejne.html
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ ТОЛЬКО ИЗ ТАКОГО ТЕСТА
kzhead.info/sun/rdlse7N5sZNqoXk/bejne.html
АРОМАТНЫЕ БУЛОЧКИ НА ЗАКВАСКЕ
kzhead.info/sun/ftuDqqyKbGKrhok/bejne.html
ГРИССИНИ | ИТАЛЬЯНСКИЕ ХРУСТЯЩИЕ ПАЛОЧКИ
kzhead.info/sun/kpiiZMqOmH6tm6c/bejne.html
СУХАРИКИ ДЛЯ СУПА
kzhead.info/sun/Z8mzeq-gfIeNnaM/bejne.html
Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
#куличпасхальный #куличназакваске
Здравствуйте, Настенька! Огромная благодарность за рецепт! Привет из Подмосковья 😊😊😊😊😊
Здравствуй, Настя. С праздником! Извини за вопрос на праздник. При какой температуре печь куличи и по времени.
❤❤❤
Спасибо большое за рецепт! С удовольствием буду ставить тесто , потому что уверенна на 100 % что получиться. Ваши рецепты всегда рабочие и результат всегда замечательный. Даже если в силу отсутствия опыта.. внешне выглядит не всегда супер, то вкус очень даже прекрасен.
Забыли написать при какой температуре выпекать и сколько минут?
При 180 примерно 25 минут. В вилео все есть
Можно уточнить сколько все таки быстродействующих дрожжей нужно для опары?
Доброго времени суток, спасибо за рецепт. Хочу испечь куличи на закваске, куличи, которые вы нам показали, но у меня Левито, опара получилась плотная , не такая, как у вас, может мне нужно добавить больше жидкости?
Да, смотрите на консистенцию и потихоньку вливайте воду
Можно ли делать этот рецепт с обычной мукой ?
Можно, тогда сначала при замесе теста Лейте меньше воды грамм на 20-30
Прошу прощения а зачем дрожжи)))) куличи только на закваске ещё выше ещё воздушнее и ещё мягче)) просто не понимаю , цель закваски полезность а дрожжи ещё и так много зачем)))
Это на выбор, у кого, что есть, а не все сразу. Я же дала ниже рецепт опары на дрожжах и написала, что модно испечь, если нет закваски
@@NLoGOTOVIM извините)) я думала всё 🙈сразу
А соли сколько ?
@@bishkekbishkek126 соль не кладу