САМАЯ ЛËГКАЯ И БЫСТРАЯ РАЗДЕЛКА РЫБЫ НА БАЛЫК, ПЕЛЬМЕНИ, ХЕ, УХУ, ЖАРЁХУ, МАЛОСОЛ, СУГУДАЙ, ШАШЛЫК
Дзен:dzen.ru/id/61aaf8974a3b493443...
Фото и видео, свободное общениеВконтакте: vk.com/club150925108
Второй канал (технический уклон):
/ @anton-s-vintom
Мало поймать или добыть рыбу, нужно ещё и суметь вкусно ее приготовить! Делюсь с вами быстрым способом разделки, освежовки и приготовления сазанов, которых удалось поймать накануне. В этом видео ответ на постоянный вопрос всем удачливым рыбакам: "Куда вам столько рыбы? Что вы с ней делаете? Здесь вы найдёте способ быстрого и на мой взгляд лучшего приготовления таких деликатесов как жарёха, котлеты, пельмени, рыба запечённая в духовке, пироги, хе, балыки.
Рецепты подходят абсолютно для любой пресноводной рыбы, и некоторой морской. Всем спасибо за просмотр!
00:00 - Рыбалка. Ловлю сазанов для семьи и друзей на закидушки.
03:00 - Вступление
04:05 - Подготовка к разделки рыбы
06:00 - Как правильно выбрать самую свежую рыбу
06:25 - Инструменты для чистки рыбы от чешуи и её разделки
07:15 - Чистка рыбы различными способами
13:54 - Лайфхак для чистки рыбы в квартире
15:00 - Разделка рыбы разными методами. Филе. Стэйки.
24:05 - Самые вкусные блюда из любой рыбы
33:05 - Уха. Юшка. Дегустирует сын.
35:10 - Бонус. Как снять кожу с рыбы под чистое филе (Хе, сугудай, котлеты, разделка в квартире без чешуи) без костей.
#Балык#Шашлык#Малосол#Хе #Пироги#Котлеты#Волга#Пельмени#Драники#Филе#Стэйки#Рыбалка#fishing#Разделка#Освежовка#кус#Вкусно#Рецепт#Ингридиент#Секрет#Сугудай#Гриль#Семья#Дети#Пыж#Бабушка#Деды#Праздник#Деликатес#Сазан#маринад
Очень часто наблюдатели, увидев хороший улов, задаются вопросом: "Ну куда тебе столько?" В этом видео показываю, как "пол мешка" рыбы превращается в "тазик" заготовок для вкуснейших блюд, а потом и вовсе объёмные "башки" и "хребты" съедаются за раз! Рыбку чищенную, переработанную, вкусно приготовленную любят все, а задача настоящего рыбака накормить своих самых близких и любимых! Всем 🌍 и добра, до новых встреч!
Антон Викторович ты капитальный красавчик!!! Кухонную тему не оставляй пожалуйста без внимания! Спасибо за ваш труд, очень душевно у вас получается! Всех благ, здоровья крепкого!
Красавчик!!! Продолжай в том же духе.
Спасибо за контент.Очень рыбу люблю.Есть😀
Молодец ! Подписка и лайк однозначно!!! Не обращай внимание на плохие комментарии, это диванные критики сами не могут, а других учат.Счастья тебе и ни хвоста ни чешуи!!!
Спасибо!
Браво! Главное,что все делается с душой, желанием и профессионально почти. Просто молодчик! Удачи и успехов!!!!!!
Как мне нравятся ваши видео! 👍
Вот Это рыбалочка❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Антоха было бы хорошо если бы ты снял ролик как снасти вязать.
Привет из г. Грязи 👍
Суперрррррр!!!!! Очень шикарное видео! Спасибо огромное огромное!!!!😊
Класс ,поучительно и интересно ,продолжай ,нх ,нч
Антон молодец отличный видос !!!
Молодец что могу сказать просто умница!!!❤❤❤
Молодец, супер
В Волгограде готовят также)
Антон, привет от бузанских! Блин, щас на работе в мск, но урывками успеваю смотреть. Четко, азартно, по астрахански.Ребята балдеют от твоих сазанов, первый раз такое видят, ну и я тут грудь колесом. Лайк от души, зема, и здоровья тебе! Лайк от души и удачи!!!
Антоха здравствуй. Давно тебя не видел. Зима Аэролодка. И твой дру Нашел патронаж. Здоровья Вам добытчики
Игорь МОСКВА Моск.обл Рад Тебя видеть
Люди, которые пишут гадости, вы чего сидите на канале? Вам удовольствие доставляет, хорошему человеку пакость написать. Вы сами сходите, наловите и почистите рыбу и увидите сколько было и сколько осталось, я не говорю про уху. Семью прокормить и близким, друзьям. Не берите в голову диванных экспертов.
и тут Остапа понесло😆👍
Злыдни всегда были,диванные эксперты, завидуйте молча! Молодец!!!и рыбак👍👍👍 и с рыбой разделался в счет!единственное ,мы удаляем сразу все плавники,со спины в первую очередь, чтобы не уколоться при разделке😊подписка!
красавчик!!! спасибо!!!
Был свидетелем как карпик с 1 кг за сезон выростал до 4 кг при очень хорошей кормовой базе
Дружище!Не обращай внимание на (квакающих и гавкающих)У них и так в жизни не айс,поэтому они квакают и гавкают и говорят,что и ты так должен.Мне очень понравился твой ролик,многое взял себе на заметку, спасибо 👍👌✊
антоха ты красава
Подсаком красиво работаеш.
Привет, Антон. Люблю рыбу в любом виде. Хошь- котлеты, хошь пироги, всё, что угодно, если руки растут не из жо..☺ Хоть чёрта лысого,☺☺☺.
Привет. Супер! Когда снова с Владом поедешь на рыбалку?
Хороша рыба. Ловлю на своем месте на озере уже более 20 лет сазанчиков. У них по кольцам на чеушуе , как по кольцам у дерева,- можно возраст узнать. Так вот, меньше 8 кг (17 летние) не попадались. ⚠⚠⚠ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ мне рассказали ребята с Ростова-на-Дону : Порезать на стейки шириной ~5см , убрать позвоночник и ребра, (получается полустейк). Мариновать столько и так как вам хочется, (у меня соль-черный перец- лук , и держать при мариновании в пакете). Можно просто посолить. Готовить на мангале на решётке, жар ниже среднего, 14 минут (!) Переворачивать каждую минуту и поливать лимонным соком после каждого переворота. После снятия на 5 минут накрыть. РЕКОМЕНДУЮ, ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ приготовления САЗАНА для меня и моих близких. Угощал несколько шеф поваров, они были в восторге. P.S. Крупного сазана удобно чистить на доске с большим гвоздем, на который его насаживаем на глаз. Этот способ подходит для крупных сазанов от 7 кг.
Молодчик 🤙🏻
Да забыл тебе сказать!!! Привет тебе из Нижнего Новгорода!!!❤
Раньше соседка делала фаршированую рыбу,из карпа или сазана , снимали с рыбы шкуру целиком ☝ отделяли мысо от костей через мясорубку с луком этим фаршем набивали шкуру зашивали, в казане тушили с какой то заливкой скорее томатной на дне лук. В холодном виде просто бомба!
Красавчик бро!!!!!
Огонь! А если по чесноку, то зачем, человеку который живет в рыболовной столице Евразии ( а может и мира, не побоюсь этого слова, положа руку на сердце (с) :)), доказывать, что он умеет чистить и разделывать рыбу? Супер рыбалка, супер заготовки! Палец вверх однозначно!
Потому что возникли сомнения у зрителей)
🤩👍
Из Астрахани привет))))
Привет Антон, будет тема что делаешь с печенью сома, хороших дней.
Антон, срочно открывай третий канал - чисто гастрономический! У тебя на него контента огромный запас.
Спасибо, но нет)) Без рыбалки - нет готовки, для меня таков закон;)
Кто сомневается, что Астраханец умеет чистить, разделывать, и готовить рыбу, тот просто не знает, кто такой Астраханец!!!😂 Антон Викторович, дорогой наш шеф-повар, огромное спасибо за очередное приглашение на кухню, это дорогого стоит!!! 👍👍👍
Приветствую, Антон! А почему заглоточный зуб (камень) из башки не вырезаешь? С ним уха будет горчить.
Вот когда карповый пруд спускают на зиму вот где я брал там было два отстойника бетонных больших!!!Ну на каждом пруду по-разному где один где два! И вот уже зимой когда лёд немножко схватит в этих отстойниках вот тогда я уже ехал за этим мальком который остаётся в отстойниках на зиму!!! Грузил две-три корзины привозил домой и выставлял на балкон! А зимой мы с бабушкой или жарили или крутили через мясорубку на котлеты на пельмени на зиму трёх корзин хватало!!!
Привет с Грязинского р-на
толковый подход
Ростове-на-дону сазана все знакомые и родственники готовят либо жарят либо запекают!
Супер видео . Нравится канал. А монеты летают и на деревья)))) и потом это все на земле ?))
@@zzzzzzzzz2023 супер))) 🤫
Попробуй чехую в тазике с водой чисто и не разлетается.
👍 Люди из просто нож подарите уже его человеку достойному))
V good❤❤
Егеря на базах. Чистеют всегда топориком. Очень удобно и быстро.
Можно не коптить. Попробуй на пару. Тоже самое и без канцерогенов. Использую алюминевую соковарку.
Балык это спина!
Балик по Узбеком и татарском языке
Возьми Влада и поедет на рыбалку, и на ловите рыбки..
Для варки ухи важно сначала сварить бульон. В бульон, кроме головы и хребта, необходимо положить 1-2 луковицы больших. Они дадут бульону прозрачность. Морковь тоже надо положить, небольшую. Как закипит бульон,обязательно снять пену! Положить приправы и лаврушку. Лавровый лист - 1-2 листа.Больше не надо.Иначе он забьёт вкус ухи. Как лук сварится, бульон процедить, кастрюлю вымыть. В этом случае(в процеженном бульоне) при варке ухи, Вы при еде, не будете вылавливать ни специи, ни лаврушку. В кастрюлю залить процеженый бульон и варить картофель, и можно ещё морковь(при желании натёртую на крупной тёрке).Хуже не будет. По готовке картофеля,опустить в кастрюлю основную рыбу на 5 минут.Не более. Зелень по вкусу.Уха готова. Но не класть лаврушку на пену и варить в ней уху. Извините,но это неприемлено в принципе. Тем более, у Вас ребёнок это кушает. Я не придераюсь. Я просто поясняю.Вы сами об этом просили. Вы ведь для себя готовите, так и готовьте правильно и вкусно и сыпьте приправы не из пакета в кастрюлю, а сначала насыпьте в ладонь, а уже потом из ладони берите своими пальчиками ,порционно,а не валом - сколько просыпится. Это частая ошибка при готовке. С уважением к Вам! А вообще, если мой комент не в тему и против "чешуи", лучше не спрашивайте. Забыл про чешую дополнить. Чистить мелкую рыбёшку на кухне удобно в тазу наполненном водой. Чешуя не летит по кухне. Теперь усё.
Если не, в курсе, то уха ни как не станет "ухой" 😉 если, в неё кладётся морковь😂, говорю это как повар по образованию 🤣🤣🤣 это называется-рыбный суп☝ но ни как ни уха 😉 .
@@user-db3mw7ju7z Спасибо за подсказку. Не знал.Теперь буду знать. Всего Вам доброго!
@@zzzzzzzzz2023 "мало того, даже рыбу от крови не моют". Как говорит мне мой знакомец: ты отстал и значительно. Спорить мне не имеет смысла и тем более умничать, раз я не знаю. Вам виднее. Спасибо за подсказку. Теперь уху буду варить только так-на пене и немытой рыбе. Век учись как говорится. Всего наилучшего!
@@zzzzzzzzz2023 Я Вас понял. Благодарю! Теперь я буду знать как варить настоящую уху. Каюсь, заблуждался!
@@zzzzzzzzz2023 Спасибо! Вот теперь всё яснее ясного. Удачи Вам!
👍👍👍.попробуй такую штуку ДОМДОМЫЧ Рыбочистка аккумуляторная электрическая чистки чешуи рыбы
😮😮😮😮😮 😊😊😊😊😊
🏆
Когда чищу сазана в квартире,то чешую снимаю ногтями, очень удобно и не летит во все стороны
Нормательно
Рыбы или мяса, копченный хрибет или мясная вырезка с хребта
видно что рука набита, но в квартире так чистить , проблема!
Привет Антон, живу в липецкой обл, недалеко от города Грязи, мечтаю приехать половить такого сазана, молодец супер рыбалка
@@zzzzzzzzz2023 ты че гонишь
@@zzzzzzzzz2023 я не такой, мелочь пусть растëт
Антон моя бабушка удаляла в голове сазана Адамов камень жернов. Говорила что тоже горчит в ухе как желчь.
Крупных карасей, карпа или сазана чищю теперь только столовой ложкой из нержавейки 😜! Никакие ножи и чистилки рядом не лежали! Ничего не разлетается, кожа не портится, по времени быстей чем всем остальным. Не благодарите 😁👍!
В Астрахани?рыбачили
Половил для удовольстаия😊
⚠⚠⚠ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ мне рассказали ребята с Ростова-на-Дону : Порезать на стейки шириной ~5см , убрать позвоночник и ребра, (получается полустейк , со шкурой без чешуи ). Мариновать столько и так как вам хочется, (у меня соль-черный перец- лук , и держать при мариновании в пакете). Можно просто посолить. Готовить на мангале на решётке, жар ниже среднего, 14 минут (!) Переворачивать каждую минуту и поливать лимонным соком после каждого переворота. После снятия на 5 минут накрыть. РЕКОМЕНДУЮ, ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ приготовления САЗАНА для меня и моих близких. Угощал несколько шеф поваров, они были в восторге. Отпишитесь, кто так приготовил.
Блин, а где хе? Хотел рецепт посмотреть.....
Раз есть запрос - значит будет!
Ещё раз в здравствуй. Твой подпищик. Я тебя неучу а интересуюсь ты пробовал сахара как барашка шкурать. Попробуй снимаеш кольчуга. А насчёт чистки мы я мы на палку набивали пивные пробки а чистят сам попробуй.
Рецепты
Видео отличное и вообще ваш канал смотрим с мужем с удовольствием. Умоляю, скажите, что за костюм, хочу мужу такой🙏
Название не знаю, сеточный летний... У нас в рыболовных магазинах продаются, в районе 1 - 1,5 тыс руб стоит.
С удовольствием просмотрел!Однозначно подписка!Небольшая поправочка,если пишите на английском название своего канала то делайте без ошибок!Правильно First FisHunting Channel!
Не пойму, где вы увидели старое название канала? Одно из первых причём?))
First FisHunting chanal у Вас сейчас написано @@KlevyKray
А копчу я прямо со шкурой!!! Я не очищаю не от чешуи ничего нет ну кишки конечно я убираю!!!
Хвосты обрезал, а плавники? А, и так сойдёт 🤣но хоть от чешуи очистил в этот раз, прогрессируешь!
Никогда с плавниками не заморачивались. Не мешают они ни кому - ни в сковороде, ни в тарелке!
Некоторые любят похрустеть жареным плавником.)
Привет 😊 камеру пнуть не забудь 😂😂😂😂 Это снова я плохой коментатор
Ну я смотрю у тебя не только сазаны водятся!!! Вяхири ухают!!!
Шикарная рыбалка . Очень приятно . Вот только не понимаю как можно есть сазана . Рыбу я очень люблю , но у сазана ужасно специфический вкус , запах жуткий . Что вы делаете для того что бы убрался этот жуткий запах ?
Наши совсем никакого противного запаха не имеют. Всё зависит от среды обитания.
Первый
А какой ваш регион???
30
вот всё норм,но когда монтируешь,делай это просмотрев,а потом выкладывай,и шпатель для других вещей,лайк поставили
Вы когда комментарий пишите, делайте это подумав, голова для этого, Лайк я вам поставил
Извини до конца не досмотрел это насчёт барана нечья ты его режеш на ремни а я с половины Христа как барана попробуй я тебя не учу не упрекаю мы делимся но каждый выбирает свой путь. Дай Бог всех благ тебе семье близким мирное небо над головой. Удачи.
Ну сначала разделка а потом начинаешь мездрить???