Chief cook

Мой сын шеф поваром ходит уже лет пять. Как-то встретил одного мужика, он давай рассказывать какой у них классный шеф, готовит супер-пупер, разные разносолы и вкусности, потом оказалось, что это он про моего сына рассказывает ( а мужик тот не знал, что он мой сын) :-)) Приятно было такое услышать))

Как-то сбежал повар по семейным делам и мне, буфетчице, пришлось принять вахту на неопределённый срок. Готовить-запросто, но я не умела печь хлеб. Рецептом делился повар Витька с соседнего судна по радио. На мосту экстренное собрание по поводу хлеба, я слушаю, штурман записывает. -- В общем так, Ритка, берёшь две жмени муки...-- С соседнего судна,- Витька, ты уточняй, чья жменя, твоя или Риткина.- Ржал весь рейд.

На судне работают 2 человека,повар и главный двигатель,остальные дурака воляют - МОРСКАЯ ПОГОВОРКА.сам на флоте с 1965г и по 2019,

Хороший повар стоит хорошего доктора, сказал однажды наш бывалый дедушка-стармех. Знаю эту профессию не по наслышке, работал коком в АСК Укрречфлот 1995-2001 год, далее в кабаках и ресторанах на берегу. Уметь готовить это одно, а услышать благодарность за свой труд это совсем другое, лично для меня-самое главное вознаграждение, не считая зарплаты. Судовой повар это призвание! Спасибо автору за интересное видео, Руслан Киев.

За 12 работы, ни разу не попадался повар мужчина, хотя нет, вру, был один молодой парень, но через три дня он поехал домой так-как был заядлым пьяницей. Все же остальные только женщины. Были и семейные, то есть жены капитанов, все как одна готовили отвратительно, тем самым сбивали весь настрой, люди злые, в перекурах большинство разговоров среди моряков только о том, чтобы он сейчас съел! Но была и одна потрясающая женщина, которая умела приготовить и быстро и вкусно даже на последние уже даже не самого лучшего качества продуктов, так что за уши не оттащишь. Стояли на ремонте в Ильичёвске в 2015 году, так она каждое утро сама и на рынок, денег много фирма не выделяла, так она и за гроши накупит всего, сготовит, насерверует, накроет. Приходишь с рабочего дня уставший как тварь, и её еда всегда поднимала настроение. Где она сейчас не знаю, но уверен что у неё все хорошо.

На одном броненосце случай был: команда из-за плохого питания подняла мятеж.

у меня отец уже 30 лет работает поваром, и он не готовит дома)Мы с братом всегда просили сделай что нибудь что ты там делаешь.А он всегда отвечал что ,нет дома не буду ведь это не благодарная работа и что он не хочет чувствовать себя дома как на работе)Но мне повезло,уже 3 года работаю в море, и так случилось что под конец моего контракта прислали поваром моего отца.Я очень был удивлен,как он готовит,и он сразу всем понравился.Это реально очень сложная професия и мало оплачиваемая.

Чоловік шеф на судах торгового флоту, пишаюсь... І дома теж готує. Хороші у вас відео, Дякую

32 года. И у меня так сложилось, что в 32 года пойду в первый рейс. В конце осени. Смотрю на Вас и понимаю, что не все упущено (я про годы), есть достойный пример для подражания, спасибо. Доброго Вам здравия и мира Вашей стране!

Как тут можно поставить диз? Никто абсолютно никто не рассказывает так правильно про морскую жизнь.

Если команда белая, то брать повара индуса это верх тупизма руководства!

Очень интересный контент . Спасибо познавательно.

Издержки международных экипажей- "полгода индийской кухни")))

у нас в армии была поговорка: чтоб до дембеля дожить - надо с поваром дружить

Хлеб всему ГОЛОВА!! Как полопаешь, так и потопаешь!! Хорошее и своевременное питание - ОСНОВА здоровья и работоспособности !! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ОТ ДУШИ ВСЕМ УМЕЛЫМ И ЗАБОТЛИВЫМ ПОВАРАМ, вне зависимости от того, где они трудятся 👍👍👍) !!!

Повар это настроение! И необоснованно низкая зп как и у боцмана ;(

Когда хороший повар , просыпаешься каждый день в хорошем настроении , потому что знаешь , что он тебя обязательно чем то удивит :)

Повар работающий в не большом коллективе это человек создающий настроение.

Повар - главный человек на корабле 😎👍

Лучший моряк-обзорщик СНГ! Благодарю за труды!

Шикарное повествование. Я слушал вас в захлёб‼️👌Случайно нарвался на ваше видео, и понял что вы не только красиво, внятно и со вкусом говорите, но и готовите. Успехов вам и процветания вашему KZhead channel👍🏻

У моряка в рейсе две радости...вкусно поесть и сладко поспать...

На корабле сила тока, зависит от кока.

Спасибо автору за видео! Тема очень близкая! Работала поваром,пекарем на танкерах в ПМП в 80е годы прошлого века. Повар это призвание ,но не обучение . Я очень тоскую по тем временам Здоровье не позволило походить подольше(я укачивалась даже возле берега)пришлось списаться. Танкера мне снились ещё лет 20. Море оно навсегда в человеке остаётся.

Работал в поваром в гипермаркете, фастфуд, рестораны, кафе, итальянская, японская(азиатская) кухня, холодные-горячие цеха, также после работы готовил дома.... неблагодарная работа, вот с чем соглашусь 👍

Вкусно поел- сердцем подобрел!! Классное видео!! Лукас как всегда!

Этот филиппинский повар на крайних кадрах зато улыбчивый и доброжелательный...готовил благодушностью заряжая блюда

Как обычно, видео на высоте 🤘

Я работал в Одесском пароходстве с 1969г и после мореходки 2 месяца на биче был на Жан Жоресе,это тип "либерти".Наша камбузная плита работала на угле и 2й кандей после вахты 2 пом шёл её растапливать ,дровишками а затем угольком,дабы кок утром уже начинал готовить.Все кандеи в то время были опытными профессионалами,многии кашеварили и во время войны на фронте, с продуктами и холодильником всё было о"кэй, после моей вынужденной бич-голодовки, я был в раю моего желудка.Там был такой борщ, с всеми его 25ю компонентами,о которых я узнал позже, что я его ел и плакал, там были такии котлеты что таяли во рту, и если уж хочешь, то на,бери ещё.В Египте,летом, кандей давал или остуженный суп или великолепную, с колбасками и квасом нашу окрошку,каждый понедельник,по старой моряцкой традиции, шла отварная в мундире картошка с селёдкой,я в ентот день всегда вставал раньше и в 7утра уже хавал енто удовольствие перед работой.Через 6 месяцев на Жане ,оказалось, что наш кандей давний друг моего отца,что никак не отразилось на моей шаре,ибо чего хотел то я и хавал и до того.Единственно,что ужасало нашего кандея,это его храп,я никогда и до сих пор,не слышал ничего более страшного,реально страшного,чем его звуки как бы удушающего и умирающего человека!Поэтому он спал один в кормовой каюте,что однажды сыграло роковую роль,когда он,после домино и после 2й вахты,двинулся к себе, посреди груза и знатного штормяги, и поскользнулся и упал и сломал руку,и лежал омываемый подсоленной водичкой до старпомовской вахты.Но боец не сломался и утром, с перевязанной клешнёй,уже хлопотал посреди камбуза.Да, были люди в наше время... не то ,что нынешнее племя..Кстати,он был во время войны, парашютистом десантником,если не ошибаюсь.Были и другии кадры.Летом все дёргают в отпуск,и на моём судне мастер взял девку с морскогоПТУ как кокшу.На ксиве все пятёрки.Но когда на 5й день в рейсе мы на обед получили всё тот же молочный суп с макаронами, то экипаж, в соответствии с давней моряцкой традицией, вылил этой дуре под ноги на камбузе всю эту поибуру,после чего дура заливалась слезами и воплями,и помпа пошёл жалиться мастеру,на которое тот ответил этому пидорасу ,что экипаж имеет право это делать ибо это многостолетнее право моряков.Потом дохтур и чиф стояли с ней у плиты, и оказалось,что эта сука готовить умеет,но боялась.И кстати,хлеб пекли сами, и это было роскошное наслаждение на вечерний чай на огромный кусок свежедышашшего хлеба намазать датское жёлтое масло, сколько ты хочешь, ибо нормы не было, но после такой хаванины, ночью хуй стоял как у среднеазиатского голодного ишака, мешал спать, но у каждой профессии свои недостатки..Вот так,хотя сейчас это как счастье, ибо счастье это и есть твоя молодость.

Моя мечта побывать в открытом море или океане. Наверное там столько звёзд видно ночью! А ещё хочу пофоткать грозы и закаты в открытом море!

Ну всё, больше я немогу это смотреть равнодушно! Пойду пожарю картошку с яйцом...

Спасибо за сюжет,наконец-то про cook рассказали )

Это супер))), спасибо большое, Геннадий👍 !

Посмотрел видео и понял что нас на наших рыбаках кормят просто отлично

Спасибо, видео было полезное

красава, классный контент) подсел на твои видосы, смотрю каждый вечер приходя с вахты)) семь футов тебе)

крутой канал, интересно смотреть, дед моряком был, прям ностальгия по его рассказам накатила...спасибо Вам =)

Я ел пакистанскую кухню утром с огнетушителем идёшь по делам

вот это тема.Реально интересно. Спастбо

Работал с 69г.по 76г.в БМП.Только один раз была проблема с поваром(коком),заболел и отправили ее с канады домой.Ее место заняла повариха,которая не могла готовить ничего.2 месяца был кошмар.А остальное время были или отличные повара или супер.В столовую или каюткомпанию всегда шел с хорошим настроением.В советские времена рестораны Ленинграда брали поваров с флота с большим удовольствием.

Спасибо за видео! Полностью согласен с утверждением про настроение зависит от повара!

Хороший рассказ.Повара тоже попадались 50 на 50.Главное чтоб желание было..ну и руки конечно с правильного места.И это ко всем профессиям относится.Уважуха автору!Семь футов под килем!

Спасибо вам за видео!!!

Спасибо. С удовольствием просмотрела Ваш познавательный ролик.

)))Классно придумал озвучку с прищимлением носа))). Канал бомбовый, смотрю уже второй день.

6:30 Макрель - это все таки скумбрия, а не ставрида, хотя в контексте сюжета не столь важно :) Спасибо, интересное видео.

Спасибо за ролик

Геннадий как всегда расскажет и покажет как оно на самом деле происходит в рейсе.

море и готовить еду- наверное мечта!! как бы не звучало дико, от кухни не устаешь, море успокаивает, да беда угодить всем, хотя сколько людей-столько и мнений, и не важно кто ты по профессии!

8:19 как неожиданно и приятно, я как раз кушаю 🙂

Кстати на кухне чисто. Чистота залог здоровья!

Круть !!

Да, борщ, суп с фрикадельками и котлеты - это очень важно! Есть куча блюд которые не сложно готовить и тяжело испортить.

Хоть я в морях уже 11 лет, приятно слушать👍🏻👍🏻👍🏻

Брат, я девять лет отходил в рыбаках-камчатка. На больших судах, плав базы, БАТМы, повара были не ух, а вот когда попал на малый флот, шхуны, СРТМК,вот там поваров вели, их знали, и лучший был татарин Ренат, дай бог здоровья, как он готовил,,,,,, снабжение было норм, овощей фруктов, гора...

Интересный выпуск! Однозначно с меня подписка)))

Браво!

Приятно слышать когда вы упоминаете мой город Находка 👍

Каждое видео интересно смотреть. Без перерыва

Совершенно всё правильно! Спасибо ))

спасибо интересно и познавательно

Суп из кетчупа))) Это сильно... В рейсе порадую экипаж. Если рожу не набьют)))

Очень интересно. Спасибо

Круто. Качество просто огонь

Очень интересно и познавательно.Благодарю.

Сестроёб ходил в Северном море на немцах. Кэп-немка, шеф-повар немец. Экипаж-русские, украинцы, турки. Еда от немца не пошла. Турки грустные, наши-тоже. Выдержали неделю и взвыли. Гансы отреагировали и прислали турки. И жизнь наладилась-супчики, салатики, тушёное, вареное, пареное. Освоил пельмени и вареники. Все повеселели.

Как всегда, хорошее, такие добрые видео. Муть про Бермудский треугольник не зашла, а так поглащаю третий день ролики один за одним. Снимайте ещё, у вас некий талант. Возможно придёться снимать не только про свой личный опыт и лично посещенные места.

Желаю вам хороших повторов всегда. Мне кажется, если бы вы сделали плейлист типа "Рецепты / советы от корабельных поворов", у вас подписчиков стало бы больше, особенно подписчиц))). От хороших поворов разумеется 😊.

Очень интересно !!!

Все сказанное знакомо доболи в желудке!!!! Вам РЕСПЕКТ!!

День добрый. Работаю многие годы повором, на добыче золота. В море не разу не был. Совершенно верно, от повара зависит общее настроение.

про повара индуса согласен полностью. все 8 месяцев контракта был повар индус, думал не доживу до списания.

Интересное видео. Автор прав, Повар на судне это не благодарная профессия, знаю не понаслышки) Не просто угодить всем, особенно когда экипаж смешанный.

Интересно послушать нашего повара, который очень быстро со всем справлялся и при этом много успевал. Для женщин экономия времени на кухне - вопрос номер 1.

спасибо!

Хорошего повара тебе на следующих контрактах!)))))))))

А у нас в армии говорили-супчик жиденький, но питательный будешь хиленький, зато старательный.

Одноголосый перевод в конце, вообще супер ! 😂

Благодарю за видео о работе судового повара! Надо просто любить своё ремесло и все будет хорошо. И тогда и борщ с пампушками, и вареники, и хлеб печётся и пицца не хуже чем у итальянцев. А сладкая выпечка это вообще кайф когда выпечешь. Так трогательно видеть, как радуются ребята. У нас всего 6 баксов на члена экипажа в сутки, но овощи, фрукты, пиво и мороженое, все есть. В холодильнике на вечер тоже получается нарезку оставить. Есть ребята, чем то не довольны, но к таким подход просто нужен. Сам повар, и я за то чтобы в моей профессии все меньше было бы сталеваров.

Великолепное видео!!! Учусь в БГАРФ и жду не дождусь пойти в свой первый рейс!

Отличные съёмки..и все как есть! Семь футов

Так оно и есть, подтверждаю!😁👍

Спасибо,А вот подпишусь!

Догоняю просмотры!Интересные рассказы!Удачи!

Ролик хороший👍 Удачи

10 лет в миксе работаю, кормил только греков, индусов, ребят из африки, ну *наших* конечно!)))

очень интересно)

Посмотрел ваш канал я сам из Одессы) закончил 9 класс хочу поступить в Рыбку, вы очень крутой дядька до вашего канала я не знал что такое моряк)))

после этого видео, я даже захотел себя попробовать в качестве шефа на корабле) столько лет готовлю - никто ни разу не жаловался, да и вообще как с дарами моря можно накосячить - это же бомба + закупаемые продукты с материков

Самое трудное для шефа-это сохранить свое психическое здоровье,устаешь не физически,а морально.

Привет всем морякам!!! Видосу зачет. Прочитал все коменты. Из своей практики: был один повар молодой, после пту. Готовил отвратно -потому что не умел. Естественно команда роптала и когда его списали после рейса, он сказал что ему не хватило двух дней чтобы нас всех отправить к праотцам. И да, как бы хорошо не готовил повар(иха)-все равно найдется пару человек которым не угодишь и тут возникает проблема. Надо утешить повариху, что и приходилось делать не раз..... А в один рейс попалась ненасытная-пока не обойдет весь(желающий) экипаж не успокоится. Зато наутро с настроением готовка. Да и экипаж доволен.

Интерестно рассказываешь

Ключ к каюте капитана😂😂😂

Вчера случайно увидел выпуск Верина, на велике который гоняет по миру и там песня та была, понравилась, сегодня целый день слушаю, открываю Ваш видос и тут она играет))) Bonsaye - Jakarta

первый раз услышал Достойные слова о камбузе (сам поваром хожу) Спасибо за крутой обзор профессии Хорошего Рейса и Повара )))

Супер

Интересно смотреть. Особенно когда сам бывший моряк.

Самые лучшие времена были на камбузе когда я работал Коком, жаль что зарплаты урезаются.

Спасибо за интересное видео!А особенности кухни каждой народности никто не отменял!И почему не подбирают экипаж по ходя бы вкусовым признакам?))))

Геннадий сделайте ролик для молодых романтиков которые решили учиться на механика. Я имею ввиду моточистку на главном с чисткой подпоршневых и ресивера в тропиках, может некоторые парни вовремя одумаются от такой затеи.