Only 3 ingredients! The famous MAJADRA. HIT Middle Eastern cuisine.
#utetisoni #deliciousmood #tastyandsimple #simplerecipes #kosher #majadra
You will need:
- lentils 1 cup
- 1 small onion
- rice 1 cup
- oil for frying, zira, salt to taste!
Rinse the lentils, pour 2 cups of water and boil (12 minutes after boiling)
In a separate saucepan, fry finely chopped onions in vegetable oil. Add cumin when frying
Add the washed rice to the browned onion, stirring soak it with oil
Add boiled lentils to rice (along with water).
Add water 1 cm above the cereal.
Cook covered for 15 minutes until the liquid disappears.
Leave covered for another 10-15 minutes
The famous MAJADRA is ready.
Bon Appetit
Don't forget to subscribe to the channel / utetisony
About simple and delicious food. And a little about Israel.
Simple recipes of mine, my grandmother and mother, which fill the house with comfort and warmth.
Favorite pocus tricks in the kitchen, or how to make working in the kitchen a pleasure.
Well, where without history? Israel is steeped in tradition like a cream biscuit, and my love for it is not only in the kitchen, but in every breath of the breeze.
Subscribe to the channel / utetisony , and have fun, and I will give you #deliciousmood.
---
I'm on social media
/ sofiatolochinskaia
/ auntsony
t.me/dodasony
---
aprons from the Jeanne Studio denim collection / studio__jana
Меня научила израильтянка замачивать зелёную чечевицу на ночь.А после промыть и заморозить.Когда нужно готовить,уже есть замоченная заранее чечевица.Такую чечевицу можно сразу готовить вместе с рисом,а не отваривать отдельно.При этом кожица не отстаёт от чечевицы во время варки.
Отличный совет спасибо
Мне так нравится ваш русский язык, особенно что он современный. Спасибо за хорошие рецепты!
Дорогая Соня! Сегодня приготовила. Как гарнир к куриным котлетам. Это так вкусно! Муж велел делать почаще! Спасибо. Мама другой Сони.
Ну как у вас всё ловко и просто получается!! Я прям зависаю Вас приятно созерцать и слушать- хорошая грамотная речь, тембр голоса очень нравится. Желаю процветать!
Спасибо
Тетя Соня я обожаю ваше творчество! Спасибо вам огромное!
Слюной не облились, а не захлебнулись. Всегда с удовольствием смотрю и повторяю ваши рецепты. спасибо
Тётя Соня как всегда супер! Спасибо за рецепт, Вам крепкого здоровья!
Супер
Молодец! Быстро, лаконично,интересно!
Спасибо!
С красной чечевицей Тоже очень вкусно Соня больше спасибо За рецепт
Спасибо , тетя Соня. Мир вшем дому
Ой, какая вкусняшка, ням -ням)
Сегодня же приготовлю! Браво! !
О. Это я люблю))
обожаю вас
Супер! Благодарю 🙏🌺
Спасибо за идею..
Спасибо .Соня! Это очень вкусно и полезно🌹
Достойный рецепт! Будет удобно повторить!
Люблю чечевицу!Спасибо!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить
Спасибо ❤👍❤Сонечка вы класс❤👍❤
Спасибо большое за вкусное блюдо! Здоровья вам и благополучия в Новом году! 👍😋♥️
Умница и красавица! Спасибо за прекрасный рецепт!
ЗДРАВИЯ 🖐 😊 БЛАГОДАРЮ ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ !!!! И БЫСТРО И ПРИЯТНЫЕ МОМЕНТЫ...И БЕЗ БОЛТАЛОГИИ !!!! ЗАЧЕТ !!!! 👍👊 ВО ЗДРАВИЕ 🤲🙏
О! Класс! Я когда-то готовила с диким рисом. Очень вкусно было! Надо вспомнить!
Тоже люблю крупную соль.
Прабабушка готовила похожее блюдо с фасолью. Чечевица как-то тогда была у нас в те времена прочно забыта, а фасоль росла на каждом огороде. Помню его вкус с детства. Нужно будет теперь попробовать с чечевицей приготовить. А вообще - люблю экспериментировать с рисом, вот уж универсальнейшая крупа, сочетается, наверное, со всем на свете, вот даже сложно назвать продукт, с которым рис не сочетался бы! Спасибо, Сонечка, за рецепт и воспоминания!
Тоже такое готовлю, только рис с гречей. Нямка. Есть продукты, с которыми рис не очень. Всё решают специи на самом деле. А вот сами по себе многие продукты несочетаемы с рисом. Тофу например.
Огромное спасибо, Соня, за рецепт👍 очень люблю чечевицу она полезная.
Я готовлю, но не знала, что так это называется.
Очень полезное и диетическое блюдо😉 спасибо!🍀💖🍀
на здоровье
Огромное спасибо за рецепт👍 очень люблю чечевицу она полезная. Сегодня приготовлю это блюдо
не пожалеете
Так вкусно...обожаю эту вкусняшку....всегда готовлю.спасибо Софочка.
приятного аппетита
Соня вы супер
😉 я такая ...
Спасибо)))очень вкусно 🤤 буду готовить )))💞
Ещё не готовили, а уже кричите очень "вкусно"!!!
Хороший рецепт. Похож на машхурду, которую мы когда-то ели в Ташкенте. Там вместо чечевицы берут маш. Когда начинаешь есть, трудно остановится- так это вкусно. Да и названия этих блюд схожи. Приятного аппетита всем!
Здравствуйте. Тоже об этом подумала.
В Фергане часто готовили машхурду с мясом, рис и Маш.
👍🤩👍
Отличный рецепт! Лучше всех, что я делала раньше. Все понятно и быстро!
спасибо
Интересный рецепт, мне в этот рецепт захотелось грибов добавить, шампиньонов, грибы с рисом прекрасно сочетаются. Ну и зелень лишней не будет. Особенно зимой... Спасибо за идею!
Я так вчера и сделала) и морковочку ещё добавила. Домашние высоко оценили)
@@Sandra_Lukovka Ещё бы!!! Это же вкусно!!! Напоминает резотто...
Я сливаю потому что рис становится сероватый а мне нравится белый так красивей
Тетя Соня предложила классический, но скучноватый вариант этого блюда, наверное креатив ждет от зрителей. Предлагаю несколько отличных блюд. 1. Вместе с луком обжарить натертую морковь. 2. Из специй к зире добавить куркуму, получится золотое блюдо и по цвету и по вкусу. 3. Горсть не очень сладкого изюма придаст особую нотку. 4. На маленькой сковородке обжарить 4-5 зубчика чеснока и перед подачей добавить в блюдо, домашние просят добавить каждому в тарелку. 5. К блюду у нас обязатетельно на стол ставят соленые оливки. Спасибо тете Сони за рецепт. Приятного аппетита.
Эта основа для любых салатов.Еще любая зелень,черемша,квашеная сныть,сельдерей и прочее...
Кушала такое давно ещё в Армение
Действительно вкусно! Спасибо! Делайте еще подобные простые рецепты 😘
Да у меня 99% тут элементарных рецептов
Софочка, я хоть и на строгом посту, но Ваше видео смотрю с большим удовольствием.
это постное
У Вас оригинальный рецепт с зирой. В других видео этого не встречала. Нужно попробовать. 😊
абсолютно все бобовые очень хорошо сочетаются с зирой
Никогда не ела этого блюда. Приготовила. Попробовала. Вкусно! Спасибо!
На здоровье
Большое спасибо,Сонечка!Я испольэую бурый рис.Он рекомендуется при диабете,как и чечевица.Больше люблю зелёную.👍😋👏🌹
Супер идея , варить в воде от чечевицы!! Обязательно попробую. Кстати, вода, в которой вымачивают рис, очень хороша для растений.
И для волос (полоскать)
Вононочё.... Не знала, спасибо!
И для кожи)
СОНЕЧКА, большое спасибо вам за все ваши вкусняшки. ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ , ДОБРЫЙ, ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК. МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ НА ПУРИМ HAMANTASCHEN УМЕНТАШИ .Я НЕ МОГУ НАЙТИ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ.С ПРАЗДНИКОМ ВАС. 8 МАРТА❣️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
kzhead.info/sun/h7Ovg5iun2Wei68/bejne.html
@@DodaSony СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❣️СОНЕЧКА Я ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ , И БЛАГОДАРЮ❣️❤️🙏💐💐💐
Ну да,выглядит блюдо,как по мне,очень нямушки😁👍
Я поняла,что это блюдо подходит,как основа для любых салатов)
и как гарнир.если добавить морковь и мясо-это будет такой плов
Как всегда - рецепт идеальный!! В отделах специй я обнаружила специю для маджадры . Туда входит жар.лук какие то специи и орешки. Запах - отличный! Очень рекомендую!
спасибо
И правильно, что не сливаете бульон от чечевицы: он очень даже вкусный. 🙂 P. S. Правильно произносить название риса с ударением на последний слог (хоть это и несколько непривычно) - девзирА.
спасибо, буду знать
А я никогда не понимала, когда вместе готовят и макароны с рисом, и рис с чечевицей. Но надо пробовать, вкусы меняются у людей и я не буду исключеним. )))))
Для меня это тоже была новинка 10 лет назад
Здравствуйте! Я очень люблю чечевицу, но не зеленую. Можно рис приготовить с красной чечевицей?
можно. красная готовится быстрее
Красная очень быстро разваривается и может превратиться в кашу. Попробуйте лучше черную чечевицу - она еще вкуснее
Пошла искать такой рис. В Хайфе нашли?
в тив таме вроде
Всё правильно, но от меня маленькая рекомендация - вместо петрушки посыпьте столько же сушеного базилика, свежий тоже ко двору, но с сушёным получится очень интересно.
Попробую
🙋🇹🇷🙏
🤔🤔🤔🤔👍👍👍👍👍💯💯💯
а какое то масло туда можно добавить? или вот так сварил и сьел, без ничего? а так то интересно, нужно будет попробовать. Спасибо.
просто сварил и съел. еще едят с кефиром или йогуртом
@@DodaSony спасибо.
Шалом! Скажите пожалуйста что такое тхира?
наверное тхина - это паста из кунжутных семечек
@@DodaSony dziękuję bardzo
Добрый день! Где вы покупаете в Израиле рис Девзира? Давно ищу, нигде не попадался...
В русских магазинах поспрашивайте
@@DodaSony У нас не нашел (в Петах Тикве)
@@EvgenyMilshtein у меня есть друзья в ПТ. Спроошу
В моей семье готовят немного иначе. Чечевичною воду сливаем а, луковую обжарку раскладываем поверх готового блюда. Тоже очень вкусно.
А розовая чечевица может заменить зеленую?
Да. Но друггоое время варки
@@DodaSony ага, спасибо. И ещё вопрос. Чечевица должна свариться полностью до соединения с рисом? Или доварится с рисом? Я почему и хочу розовую, потому что ее у нас много, зелёную долго искать, и я знаю сколько варить свою розовую чечевицу. 🙂
@@gallakostenko233 минута до полной готовности. Иначе в кашу превращается
тогда уж лучше возьмите черную чечевицу
Рис у нас есть а чечевицы нет,а можно заменить горохом?
нут
Где продается такой рис в Израиле?
купила в каком-то русском магазине в крайот
везде
Повторюсь опять, у нас в Греции,такое блюдо тоже есть, только без зиры!
Здесь тоже и с и без зиры готовят
@@DodaSony на самом деле мне нравится рис как самостоятельное блюдо, например со шпинатом или с луком пореем.
@@irazabor4226 и просто рис тоже вкусно
Чечевица в пюре, рис сырой. Использовала золотистый.
МджАдара ---- называется
Как вариант, все готовить как плов, только чечевица вместо мяса. Чечевицу можно заменить ,на нут или любые бобовые, для придания пика́нтности можно добавить сладкую кукурузу, фантазируйте господа.
Сделала, страшно не понравился вкус. Нужна привычка. Счастливые, кому нравится, тк это полезно.
Мы очень любим
Я не Варю чечевицу отдельно. Все то же самое , только на стакан риса пол стакана чечевицы. Рис беру не очищенный. И пол стакана изюма или барбариса.
О, я тоже добавляю изюм, сначала все кричат не надо, попробуют - не оторвать.
Чечевица разварилась в кашу.
В рисе Девзира немерянное количество камушков, поэтому его даже производители советуют перебирать во избежании потери зубов, а бобовые замачивают, минимум на 4-6 часов, чтобы из них вышли очень вредные вещества, которые вызывают рак. Рецепт простой, должно получится вкусно, похоже на индийские пловы...
очень чистый был рис в пачке
@@DodaSony очень за Вас рада, я всегда перебираю( и из-за кашрута, конечно), всегда камушки три-пять на пачку. Всех благ!
@@user-xg3nf7zt6j кстати, у увелки есть теудат кашрут
@@DodaSony ой, как у нас покупают любое разрешение и сертификат, это не Израиль, тут и свинину сделают кошерной если надо🤷♀️
@@user-xg3nf7zt6j так он и в Израиле кошерный
Это еврейское блюдо? Моя мама часто готовила эте еду.
Арабское
Мжадара готовиться с крупным булгуром а не с рисом.
,?
Классическая маджадра (ее так в Израиле называют) готовится как раз с рисом, а с бургулем - как вариант
А МОЖНО ЛИ ВАРЕННАЯ ФАСОЛЬ С ОБЖАРЕННЫМ ЛУКОМ!! В ДЕТСТВЕ ЕЛА ЭТО БЛЮДО НА ПРАЗДНИКАХ!! МАМА ПОКОЙНИЦА ТАСКАЛА МЕНЯ ВЕЗДЕ!! БЫЛА ПРЕПОДАВАТЕЛЕМ!!!
Это вкусно