Простой рецепт песочного печенья. Итальянские классические "бефанини".

6 января в Италии Бефана приносит детям сладости, в стране выходной день, в церкве отмечается праздник Epifania (Богоявление), а дома пекуться печенья "бефанини".
Рецепт:
500 гр муки
200 гр сахара
16 гр разрыхлителя
ваниль
250 гр сливочного масла
4 желтка
тертая цедра 1 лимона
1 ложка рома по желанию