НЕ ДУМАЛА, что меня можно удивить САЛАТОМ из свежих овощей!
Салат из свежих овощей. Почему я убрала один ингредиент из рецепта. Подпишитесь на мой канал «Я в магазин!». Скоро я там поделюсь своими экспериментами над овощами из сетевых магазинов. Что можно есть и не бояться за свое здоровье, и что лучше не покупать)) Ссылочка на канал clck.ru/GQXio
Прибор, с помощью которого я определила, какова концентрация нитратов в овощах, я заказывала здесь clck.ru/GEfkb. По промокоду «вкуснаяминутка» для моих подписчиков скидка 10% на все модели Greentest
РЕЦЕПТ:
• Пекинская капуста - 3 листочка
• Огурцы 2-3 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Редис - 5-6 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Петрушка
• Укроп
Заправка:
• Масло оливковое - 5 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Грецкие орехи - 70-80 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец черный
• Соль
Гринтест 3 - это портативный автономный прибор для экспресс-анализа концентрации нитратов в свежих овощах, фруктах, мясе и рыбе, а также определения жёсткости воды.
Его можно представить как своеобразную «карманную лабораторию», которую можно без проблем везде носить с собой и обезопасить себя и своих близких от целой кучи проблем, связанных с употреблением низкокачественных продуктов питания.
Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю :)
Подпишитесь по ссылочке goo.gl/RoUqRM
➤ Оцените мой второй канал с экспериментами на кухне goo.gl/hv1AFk Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ ВКонтакте vk.com/tastyminute
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Поддержать проект tastyminute.ru/donation-tm
Пишите мне: izvsego@gmail.com
Мой личный профиль ВКонтакте vk.com/oksana_sosedka
Сайт/блог: tastyminute.ru
••••••••••••••••••••••••••••••
Все плейлисты:
/ @tastyminute
Здравствуйте!Это заправка называется соус баже.Его используют во многих блюдах грузинской кухни.Это действительно очень вкусно.И кстати,в Грузии такой салат делают без пекинской капусты и редиса.А с редисом,натертым на терке и курицей сваренний и разделенной на волокна и соусом баже получается тоже отличный салат.Только редис на крупной терке натереть,замочить в воде,а потом отжать.Спасибо
ОТ ЗАПРАВКИ ЗАВИСИТ ВКУС САЛАТА!!!! СПАСИБО❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻🌻
Только сегодня смотрела сюжет про бытовые анализаторы нитратов и радиации! Вывод: они не дают хоть сколько нибудь приближенных к реальным показателей замеров! Все это чистой воды бизнес на навязанных нам журналистами страхах о нитратах. Конкретно про анализатор нитратов: он показывает лишь только то, что в данном продукте содержатся соли, попросту указывая на электропроводность. Если один и тот же огурец или какой-либо другой продукт дважды проанализировать, то показания будут разными! Не стоит тратить деньги на приобретение этих дивайсов, а там более верить их показателям!
Елена, вы правы! Я не один раз об этом читала и теперь не верю в эти анализаторы.
Спасибо за инфу. Пошла делать этот салат и с редисом тоже...зря что ли покупала
Елена, Вы правы, но лишь от части. Гринтест действительно помогает определить именно массовую концентрацию различных ионов солей, таких как хлорид- (Cl), сульфат- (SO4), нитрат- (NO3) и нитрит (NO2)-ионы. Однако измеряя проводимость овощей и фруктов, пришли к заключению, что отношение количества нитрат-ионов к общему количеству ионов имеет постоянную пропорцию. С увеличением нитратов увеличивается содержание и других ионов, с уменьшением - уменьшается. Но в среднем эта пропорция примерно постоянна и для каждого овоща или фрукта она своя. А по разнице показаний, то даже в этом видео можно убедиться, что нитраты распределяются неравномерно. И без измерений известно, например, что в капусте наибольшая концентрация в кочерыжке - и прибор это четко показал.
Совершенно верно, что вы об этом написали...
А еще лучше делать так, как делают домохозяйки в Европе. Все овощи, из которых собираются что-то готовить предварительно вымачивают в воде не менее часа. Все эти вредные соли водорастворимы. Овощи и фрукты за границей никто не выращивает "на даче", они бывают только фермерского, промышленного производства, поэтому все знают, как с ними обращаться и никто ничего не меряет приборами.
Спасибо за рецепт! Грецкий орешек кусочками я тоже люблю добавлять в салаты! Попробуем теперь Вашу заправочку!
Должно быть обалденно вкусно ! Приготовлю завтра , сегодня , увы уже 18.15. А насчёт заправки , да , ела необыкновенной вкусноты салат в небольшом ресторанчике в поездке , там были помидоры , огурчик , редис , морковка , в общем ничего необычного , но вкус ..! Это было нечто , и вся изюминка в заправке , жалею до сих пор , что не спросила тогда рецепт
Недавно снимали видео о том, как сохранить продукты,в котором каждая долечка замораживалась, а теперь много чего отрезают и выбрасывают из-за бедных нитратов))
Отличный салат, делаю такой давно, только без орехов. Точно такую заправку недавно видела для другого салата, конечно можно и сюда применить. Спасибо, попробую.
Благодарю за рецепт, очень люблю пекинскую капусту - обязательно приготовлю такой вариант с заправкой)
Все гениальное просто и ВКУСНО!!!) ЛАЙК
Настоящий летний салатик, вкусный и полезный!!! Спасибо и 👍 от нас!!!
Похоже мы смотрим одни кулинарные каналы!!!♥🤗
Заправка похожа на классическую грузинскую к овощным салатом. Меня давненько так научила делать знакомая грузинка, только вместо масла она добавляет воду до густоты сметаны. Это очень вкусно.👍
Не поняла,как это воду до густоты сметаны,?
@@user-wf1qm7lr9y смешать дробленные орехи, соль, перец, чеснок, уксус и развести немного водой до консистенции сметаны. Все как в Оксанином рецепте, только вместо масла вода.
Какая же вы всеумеющая !!! Очень люблю ваш канал и часто готовлю с вами 😄 Это на самом деле чудесный салат получился !!! 👍🏻👏🏻👍 Спасибо огромное !!!
Заправка для салата просто класс ! Непременно попробую , спасибо !
Спасибо за ваши рецепты!!!! Всегда очень вкусно!!!!
Обязательно попробую. Спасибо. Много использую ваших рецептов. Все очень вкусные.СПАСИБО.🌹
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!!!
Отличный летний салатик)) Спасибо.
Оочень вкусный салат!! Я тоже без редиски сделала,а зелень замороженную добавила, спасибо за рецепт!
Нитраты водорастворимы,а если редис хранить обрезаный в воде в холодильнике,можно снизить нитраты.С уважение. Лайк
Спасибо)) Да, мы его вымочили в воде))
Это самый, я думаю, вкусный салат с пекинской капустой из всех, которые я просматривала, но я все- таки, добавлю редиску, думаю так будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Я зделала салат с винным уксусом, но мне не хватило кислинки, добавила сока лаимы :) интересный вкус у полезного салатика :)
Как же мне нравится ваша чашечка! 😉За рецепт спасибо!!🔥
Здравствуйте,спасибо за салат,оболденно вкусный и очень красивый.У меня не было пекинской капусты ,я добавила микс из рукколо и базилика,тоже вкусно получилось.Весь секрет не в составе салата,а в заправке
Отличный рецепт...обязательно приготовлю
Замечательно!!! Аппетитно! Я в салаты вместо оливкивого масла добавляю масло из грецких орех или фундука, такой аромат и вкус, мммням )))
Е
Обязательно приготовлю! Уверена, он вкусный! Слюнки текут, ням!
Хорошо,что у меня этой хрени нет, поэтому можно есть всё!)) За рецепт, спасибо!)
Рецепт отличный, мы такой частенько готовим, вот только не добавляли орехи! Очень интересно, обязательно попробуем! Да, мы ещё добавляем сушёную клюкву! Получается очень необычно и вкусно!!! Очень люблю ваш канал!!! Успехов и спасибо!!!🌹👍👏👏
@@user-sf9mv2sr3w интересная идея с клюквой)
Спасибо за рецепт , возьму в копилку.
Спасибо за рецепт 👍🏻🌺
Замечательный салатик!😋
Заправочка-супер!Беру в копилку.Спасибо за рецепт,уверена-это вкусно!
Чудесный витаминный салатик!
Очень интересная заправка!👍🍒спасибо, Оксана!👪
@Фора Ф с вами всё норм?
Вчера не успел сам укусить съели за раз все таки свежий воздух и сочный шашлык возбуждает аппетит))) сегодня на 23 февраля уже крышу 2 партию хочу с соевым соусом попробывать. А так согласен из летних салатов он выделиться! С ПРАЗДНИКОМ МУЖЧИНЫ!
Отличный рецепт на лето, лайк 👍❤️
Редис сам по себе быстро растет, не требует лишних затрат на всякие там подкормки. и не очень верится, что в помидорах нитратов меньше, чем в редисе.
Корнеплоды сами по себе накапливают больше нитратов, чем ягоды. Но для них и норма содержания нитратов гораздо выше. Другое дело, когда даже эта повышенная норма превышена - тут уже точно лучше задуматься над целесообразностью употребления в пищу. Но вот этой редиске еще можно было дать шанс оставив ее на какое-то время в воде поплавать. Весьма вероятно, что концентрация упала бы до приемлемой.
Если хорошо и вовремя. Поливать водой.Редиска и Огурцы будут сладкие и крупные!!
А я люблю побольше кинзы,базилика,сиреневого лука о обычным инераыинированным маслом заправить. Вкуснотища!!
без лоха и жизнь плоха) а за рецепт спасибо
Тебе это виднее, дорогуша🤣😂
И здесь реклама шарлатанская..
У нас рядом с работой грузины держат кафе, подают такой с красным луком правда. Называется грузинский салат. :)
🙋♂️
Вкусная заправка Попробуйте по желанию заменить уксус на бальзамический соус совсем немного (смотрите по вкусу), а чеснок свежий на сухой. Очень вкусно
Yuliya van Berchum я наоборот не признаю сухой чеснок.. люблю именно свежий с самого детства) и все время готовлю с ним)))
Отличный рецепт,заправка супер!!!
Оксана, здравствуйте, я делаю похожий салат только добавляю мелко порезанную брынзу! Тоже очень вкусно получается, попробуйте, Вам понравится!
Чеснок всегда добавляет хорошую нотку в салате, однажды попробовал, теперь в салаты такого рода всегда добовляю😋
Обязательно буду пробовать
Я знаю этот салат, обожаю его, только я добавляю жареные кедровые орешки, если их нет, заменяю на кунжут, это очень вкусно, попробую с грецким орехом, спасибо за рецепт.
Вегетационный период у редиса очень короткий, так что он точно более безопасен, чем помидоры огурцы
Kakaya vkusnyatina! Takoy salat mi chasto gotovim doma!
Заправка очень классная. Мы делаем такую ко всем овощным салатам и мясу. Иногда вместо яблочного уксуса добавляем гранатовый соус. Тоже ооочень вкусно 👍
👍🥰🥰
@@user-uy9du3ml2h Спасибо за подсказку про гранатовый соус, надо будет попробовать ,я сок лимона добавляла, тоже вкусно
Заправка из грузинской кухни☻ Такой салатик нам всегда приносили, когда в Грузии отдыхали
👏🏻👍🏻😄👏🏻✌🏻️🍷
А , голос Оксана - завараживает !!! Очень нравится слушать и отдыхать Отличный салат ! Вы просто самородок , Оксана !!!! Всех благ и успехов !!!!!
Понравилось! Очень! А я в салаты ещё добавляю тыквенные зёрна и слегка обжаренные семена кунжута. 👍🏻
Вы умничка♥♥♥
Наш любимый салат в семье! Делаем его и в праздники, и в будни уже лет несколько. Прикольный вкус в заправку даёт апельсиновый сок.
А сок вместо уксуса?
Обожаю такие салаты!!!! Можно его разнообразить кунжутом, а в заправке сахар заменить мёдом, а соль соевым соусом.
Там сахара нет
Ой, умоляю, не разочаровывайте подписчиков! Эти приборы -шарлатанство. Это много раз доказано и показано в НАУЧНО-популярных передачах. Или вас устраивает разница с лабораторными тестами до 120 раз?
К сожалению, у меня нет доступа к лабораторным исследованиям... Как мне проверить арбуз, например, чтоб не отравиться? Нет у нас лабораторий рядом, к сожалению. И даже, если бы и были, сколько это стоит?..
Вас не заставляют покупать!!!🌺🌺
@@min2ru у меня тоже нет такого доступа. Просто не надо верить таким приборам. И люди Вам доверяют и тоже напокупают эти коробочки и будут обманываться. Не хотелось бы. Пишу с уважением к Вам
@@user-cu9vz8mr9k я писала не вам
В одних научных передачах говорят ерунда в других говорят крутая вещь. Какой передаче верить? Одни говорят ученые что прививки нужны, другие говорят от них аутизм. Кому верить.
Спасибо за рецепт, такую заправку готовят в Грузии
Класс! Спасибо. Очень интересно про вредность овощей из маркетов расплодившихся как грибы на каждом шагу. Сам много раз сталкивался с тухляком и откровенной репликой тех же самых пластмассовых посидоров, целофанового риса, пластикового сыра, не разваривающегося гороха, смертельно опасными грецкими орехами (мария-ра), тухлой рыбы и "пятерочки" причем заменили на рыбу еще тухлее и это у них происходить очень часто, просрочки из "магнита" и опять "мария-ра"( причем срока годности перештампованы на приемлемый. Все это происходит у них системно. Очень хорошо и близко знаю некоторых работников вышеуказанных маркетов,(именно руководство-исполнительное), которые катигорически не советуют там что-либо преобретать и тем более употреблять в пищу!!! Очевидно что это пищевой геноцид, заговор и как следствие помолодевшие хронические( аллергические, онко итд) заболевания. Детское питание из маркетов вообще врачи запретили покупать! Дети неделю в садике две недели на карантине и это происходит повсеместно, в масштабах всей страны. Гребаные фашисты! Монополия на геноцид. Печаль. Будте избирательнее и внимательнее в покупках продуктов питания, не забивайте на это. Это ваще здоровье и здоровье ваших детей. Полезный канал. Успехов процветания. Второй год садим огород за 500 км от города, в проверенной почве. Да что говорить вкус у тех же овощей вообще разный, отличит даже 8 летний ребенок, проверенно!
Я делаю подобные салаты с заправкой лимонный сок, яблочный уксус, немного раст масла тоже получается вкусно
Анна шмелева да, и я так всю жизнь делала) и еще вариант с с морковкой иногда делаю
я такой салат всю сознательную жизнь делала(только лук сырой не ем), но вот заправка с молотыми орехами- крутая идея!! Завтра же сделаю такой
Рецепт Класс !!!👍👍
Благодарю за ссылку на greentest eco, уже наметила приобрести такой аппарат. Пока я тестирую все продукты в супермаркете по штрихкоду, создали такой гаджет на телефон во Франции, отлично работает!
@@user-fc7bd4zn3w, сертификаты тестов в международных лабораториях говорят об обратном.
Спасибо! Заинтриговали!)))
Спасибо наша хозяюшка за рецепт,обалденно вкусно!если не секрет прибор дорогой?
в этом сезоне у меня редис и пекинка своя, только собрала урожай. все выросло за 1,5 мес.без грамма удобрений. будем готовить салатик.
Без лаборатории не проверить нитраты. А прибор, это развод на деньги. Я электрик, я вам такую приблуду на лампах сделаю, за пол часа. А салат огонь, давно делаю такой, как раз без редиса. И заправка немного другая, но попробую ваш вариант.
Могли бы и снами поделиться своей другой заправкой .☺
@@user-ug1kh2qe3q Мог бы, но самому мало) у меня все просто: чуть соевого соуса, кунжутное и оливковое масло, соль, перец
А салат очень хорош, обожаю салат из св.овощей,с любой заправкой.
Я бы к заправочке добавила ложечку меда,чтобы сбалансировать вкус.
Я тоже. 👍
Я добавляю ложечку коричневого сахара, из-за непереносимости мёда. А что-то сладкое обязательно просится для баланса)
А я Сахара немножко всегда добавляю)
@@user-yx1sq6tp4x На худой конец и это пойдет😉
A mozhet limona ! 😅😅😅
читала что огурцы вместе с помидорами не правильно сочетать из-за разности переваривания в желудке,пока помидоры перевариваются огурцы бродят .
Да вы что, а как же любимый салатик огурцы, помдоры и сметанка ??? Да еще свежий хлебушек помокать в юшичку.
Что не слышали,что жить вредно??? Странно!!!!😁😁
Интересно куда бродят огурцы?
@@user-zg2kw4le1k огурцы бродят, как им в голову взбредет 😁😉
@@user-zg2kw4le1k Кто вообще читает эти комментарии?
На той неделе ела такой же салат в грузинском ресторане) было вкусно
Оксана спасибо за рецепт
я в этот салат еще добавляю сумах или наршараб (это делается из граната) но очень вкусно получается, попробуйте...
Рецепт занял меньше половины времени. Оксаночка, без обид, я вас очень уважаю и ценю. Кстати, аппарат этот реально может обманывать. Проверяли.
Может. Но с ним спокойнее))
@@tastyminute и замечательно!
Спасибо, что смотрите))
Могли только рецепт почитать,если нет четырех минут в жизни на видео....🌹🌹
@@user-cu9vz8mr9k спасибо за подсказку. Но я люблю слушать Оксану. Вот такой пердимонокль...
Наташенька, заправка почти моя. Только вместо орехов я кладу лён или кунжут, или вместе. Есть на моём канале салат. У вас даже муж готовит! Какие же вы молодцы
Спасибо! Я Оксана)) Муж готовит лучше меня))
Спасибо, отличный салат
Вкусно,спасибо!💐
Часто делаю этот салат, так как это все же чисто грузинская заправка. Кстати в заправку можно добавить еще и зернистую горчицу, желательно не очень кислую. Яболочный уксус заменить на винный, или лимонный сок, в большинство овощных салатов хорошо идет и свежая черемша. Она делает такие салаты нежно чесночными. За рецепт спасибо и кулинарных успехов.
Здравствуйте спасибо за рецепт. Следующий раз так делайте. Прямо в супермаркетах измерите нитрат если повышенный купите только что вы измерил. Так будет экономно
Кудесница вы наша, спасибочки ))
А главное соус. ЛАЙК!!
Заправка очень очень очень! Только что заправила салат , кстати без редиса))) вкуууснооо! Мужу привет!😜
Спасибо, что доверяете))
редис просто порежьте и замочите на 15-20 мин. в хол.воде
Галина Кунгурцева зачем? Им нужно было прорекламировать товар.
да вот еще глупостями заниматься. Эти нитраты дадут вам хоть какой то значимый ущерб здоровью если вы того редиса съедите за раз килограмм десять - двадцать. Но это ж не реальные объемы потребления для одного человека. А так это реклама спонсора - нужно ж с чего то кормить канал. Получилась неудачная попытка, ну что ж бывает. Научаться делать удачные со временем.
ЗА САЛАТ СПАСИБО-СПАСИБО!
Добрый день. А можно рецепты аджики снять. Очень интересно будет посмотреть как вы её делаете. И самой сделать на зиму
*Лучше салата чем из свежих овощей человечество еще не придумало 😋 Идеально ко всему!*
И вместо всего😁
Ну это как всегда вкусно и красиво
Спасибо за рецепт.
Аппетитный салатик 😋
Вкусно. Попробуйте ореховое масло, а семечки можно смесь разных.
Заправка суппер!!
Я делала-оооочень вкусно😍😋
Вкусный салатик, орехи лишние (оставим на другие салаты). К измерению отношусь нейтрально ... подохнуть не хочется, а измерять все продукты не реально. Спасибо за рецепт !
очень вкусно, спасибо
С таким соусом точно классный салат!
о это Таджикский салат которое мы кушаем с пловю но без грецких орехов и маслом называется шакароб
Все рецепты очень доступны и класные.
Мы все рады, что вы научились говорить
Я думала что вообще есть редис нельзя,так значит редис в этот салат добавляется?у нас свой,без химии.спасибо Оксана 👍👍👍
Я Вас смотрю в первую очередь из за Вашего ангельского голоса, а во вторую очередь из за рецептов))
Всех благ вам и вашим близким людям 💐🙏🏼
Можно не заморачиваться с соусом, а полить по отдельности маслом, яблочным уксусом (я взяла лимонный сок), добавить орехи и чеснок. Все хорошенько перемешать. То же самое получится. Кстати, чеснок перебивает вкус овощей, лучше без него.
очень вкусно получилось)