ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ || ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
2019 ж. 6 Мау.
390 056 Рет қаралды
КАПКЕЙКИ (примерно 8-9 шт)
ДЛЯ КЕКСОВ:
80 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2. ст.л. ванильного сахара или пакетик ванилина
2 крупных яйца комнатной температуры
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 мл. молока комнатной температуры
ДЛЯ КРЕМА:
140 гр. творожного сыра
70 гр. масла сливочного комнатной температуры
40 гр. сахарной пудры
мой facebook - / kate.burenkova
группа вконтакте - vk.com/tortikipposad
в instagram - / sweetpavlovsky
Рецепт шикарный. Спасибо большое) первый раз делала капкейки и получилось просто супер , главное все по рецепту делать👍 вкусные и такие красивые ☺️☺️ буду теперь всегда по этому рецепту делать
Не смогла остаться равнодушной к хозяйке данного видео...ваш рецепт идеален ,тесто не упало, осталось пышным, крем восторг.... Рекомендую 🍰
Классный рецепт, спасибо вам😍 в тот раз когда делала не по-вашему рецепту у меня они не получились, а вот по-вашему рецепту классно получились🙈 мне 14 лет))
Попробовала сделать по вашему рецепту, получились очень вкусные👍
Здравствуйте, спасибо за рецепт, делала уже несколько раз, очень вкусно
Спасибо вам большое!)Рецепт просто супер👍🏼👍🏼👍🏼
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Спасибо за рецепт Очень вкусно
Благодарю, обязательно приготовлю. 😊
Спасибо за рецепт! Вообще приготовила получились очень вкусно, бисквит нежный , рыхлый💗💗💗
Класс 👍 рецепт супер!!!
Очень классный и лёгкий рецепт, у меня всё получилось !!👍
Вышло вкусно, спасибо 😉
Умничка. Класс.
Капкейки получились супер вкусными! спасибо за рецепт))
Это лучший рецепт капкейков. Очень вкусные
Рецепт просто отличный!! Теперь печём только по нему! Спасибо ☺️❤️🙏🏻
Очень рада, что понравился))
@@Katerinagotovit подскажите пожалуйста, после холодильника они твердоватые , так и должно быть? просто мои шоколадные мягкие после холодильника, а эти нет
@@user-bu1nw8pp6u да, могут быть слегка твердоватые, но потом постоят при комнатной температуре и снова будут мягкие
@@Katerinagotovit благодарю вас за обратную связь, очень помогли ☺💜🙏
Отличная подача и всё так аккуратно! Давно пеку по своим рецептам. У вас тоже отличные!
Спасибо большое🌼🌼🌼
Очень здорово! Однозначно подписка! Ждём ещё кондитерских вкусностей😉
🍰🎂🌻
очень вкусно получается, мне 13 и я готовила эти капкейки в первый раз, очень понравились)
Мм,сейчас попробую приготовить думаю получится волшебно)
очень вкусные, легко готовить. это мой постоянный рецепт . рекомендую.
Подскажите пожалуйста,за сколько часов до подачи на стол их можно приготовить и как хранить их в это время?
С кремом хранить 72ч(3суток), без крема 7 дней. Хранить в холодильнике, в закрытом контейнере или коробке
Можно как сразу приготовить так и кушать, так и с вечера сделать, а употреблять на следующий день
@@user-xs6ql7mo7r спасибо вам огромное
Спасибо за рецепт, готовила первый раз капкейки. Семья в восторге. Очень вкусно. 🙏
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Спасибо за рецепт ! Мне 11 лет и всё делала самостоятельно , получилось очень вкусным 😊
+у меня получилось 12 капкейков
Очень рада, что у Вас всё получилось, спасибо за отзыв))
Мне тоже 11 и тоже делаю всё сама и люблю печь
Мне 30. Это мои первые ))
@@Ivan_poleno как же я вас понимаю
Капкейки получились очень вкусные, спасибо большое за подробное видео.
Испекла, получилось 12 пышных кексов, все красавцы. Спасибо за МК 👍
очень рада, что всё получилось))
А у меня не поднялись😔в чем причина?
@@user-go9vl2dd4r может в разрыхлителе? Ты его добавила? Или может мало
@@user-go9vl2dd4r либо ты открывала духовку и из за этого они упали
Умничка¡ приготовила,очень вкусно,бисквит получился воздушный.Спасибо с большой буквы👏👏👏
Очень рада, что у Вас всё получилось))
Огромное вам спасибо!
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Испекла. Мужу очень понравились, спасибо большое за подробный рецепт. Вкуснейшие капкейки получились.
Очень рада, что капкейки получились, спасибо за отзыв.
Хотела узнать, срок хранения..
@@katyfilimova9135 да, тоже интересует это, хотела на др сына сделать можно ли за день испечь и украсить кремом чиз?
Очень красивые Супер 👍👍👍😘
Добрый день. Огромное спасибо за рецепт. А чем Вы их пропитыааете? 🌺
Получилось 9шт.,очень вкусно)😋👍
Приготовила по вашему рецепту, получилось безумно вкусно 😍😋
очень рада, что капкейки получились, спасибо за приятный отзыв))
А сколько штук получается?🙂
@@miledi8856 из этого количества получается 9 шт. ( в больших формочках с бортиками) и 12 в маленьких формочках
@@Katerinagotovit Спасибо за ответ 🤗
Да,реально очень вкусные получились,спасибо!
🌸❤️
Спасибо большое за рецепт, сделаю подруге на день рождения🥰
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Спасибо огромное за рецепт! Мне 10 лет и все получилось! Только я делала не капкейки а бисквит для торта и все получилось!!! Ещё раз спасибо огромное 😊😊😊
Очень рада что у Вас всё получилось🤗 Удачи Вам на кухне💖
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Лучшие ❤
Сегодня хочу сделать... Как закончу сразу напишу. Пожелайте удачи ❤️ . . . Поставила запекаться кексы, сейчас буду делать крем
Удачи Вам🌼
Спасибо огромное за рецепт. Первый раз делала по вашему рецепту. Всë получилось! Очень вкусные! ❤
Спасибо, что написали❤️
Спасибо за рецепт, а чем пропитывали ?
Здравствуйте! Капкейки потрясающие! Никогда их не пробовала, решила самостоятельно испечь. Получились очень вкусными, хоть я немного и переборщила с мукой. На следующий день они были ещё лучше) Так что я однозначно рекомендую! Спасибо!
Спасибо за комментарий❤️
👍💕🌟Отличный рецепт!🧁
Супер. Завтра приготовлю. Постараюсь порадовать своих домочадцев
Расскажете потом как вышло?
Получилось?
Рецепт супер
Получилось 10 штук, я в восторге!!!))
❤️
Спасибо
Здравствуйте, не подскажите, а можно взбивать не как у вас в планетарном миксере, а в простом, ручном , либо блэндере с разными насадками? Буду очень благодарен за ответ
Керемет
Отлично👍
Подскажите, пожалуйста,из чего вы делали пропитку?
Супер дякую вам друже
Здравствуй подскажите чем пропитывать копейки ,когда остынут,? Потом украшать
Мне очень нравится этот рецепт ❤️❤️❤️очень мягкие вкусные. Только я место сливочного масла добавила маргарин. Потому что мама не разрешает брать сливочное 🙄😅😅😅😅
Странная у вас мама
👍👍👍♥️ Подскажите пожалуйста сколько стоит у вас один капкейк...?!
Можете подсказать чем можно пропитать
Добрый день! Чем пропитывали капкейки?
Добрый день!Чем вы пропитываете капкейки?
Продаются усиленные формочки, в них ничего не разъезжается. Я пеку в таких. Очень удобно, особенно когда сразу много печешь.
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Подскажите, чем пропитываете их?
СПАСИБО , ОГРОМНОЕ , получилось МЕГАВКУСНО ,приготовил , все в восторге , я надеюсь не против , если сделаю это моим фирменным блюдом ☺️ досвиданья.
Очень рада, что у Вас всё получилось🤗👍
Скажите пожалуйста,чем можно заменить творожный сыр ??
Здравствуйте, можна без миксера делать))
Оболденные капкейки получились
Подскажите пожалуйста сколько граммов в одном пакетике ванилина?
А если увеличить порцию ? Сколько будет в граммовке ?
Можно масло заменить маргарином?
Здравствуйте , рецепт прекрасный , но можно ли заменить сливочное масло на подсолнечное , чтобы дольше оставались мягкими? Заранее спасибо за ответ , и ещё вопрос а крем не будет солоноват ? А так рецепт бомба .
Здравствуйте, сливочное масло нельзя заменить подсолнечным, тогда изменится весь рецепт и не думаю что кексы получатся такими же. Крем не солоноват, я для него часто использую творожный сыр hochland, с ним всё прекрасно.
Спасибо , большое !
на сколько градусов ставили?
А ручным получится миксером ?
Здравствуйте, попробовала Ваш рецепт. Не поняла в чем проблема возникла, капкейки поднялись но были размеров в половину Ваших. Сверху корочка, а внутри чуть сыроваты, возможно, у меня мощная духовка, выпекала на 180 градусах 30 минут, но вот почему не поднялись🤷♀️А так тесто очень вкусное, да и крем шикарный👍
у меня тоже не поднялись
Дада , такая же история) и крем не держит форму . Ну тут думаю все зависит от продуктов. Масло очень мягкое у меня, возможно из-за этого... а по поводу духовки мне кажется надо было сделать чуть меньше темпу и чуть больше времени дать выпекаться ! В общем, ищем «свой» идеальный рецепт методом проб и ошибок☺️
Рецепт бомба💥 А чем лучше припитовать?
Пропитываю сгущенкой с кипячёной водой!
Можно заменить крем
Чем вы пропитываете капкейки? Спасибо за рецепт)
смешиваю воду и сгущенку по вкусу
Здравствуйте)) Скажите пожалуйста, чем вы пропитывали капкейки? Спасибо♥️
Здравствуйте, это вода, разведенная с небольшии кол-вом сгущенки. Можно взять любой сироп.
спасибо за рецепт а масло каким % брать?
82.5 %
Здравствуйте а какая пропитка?
а на сколько ставить в духовкц?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста чем вы пропитали?
Молоком
Очень хочется сделать,но у меня к вам вопрос.У меня к сожалению дома нету творожного сыра.Только сливки и сахарная пудра,а можно из них делать?(Извините,за ошибки)
Украшать можно разными кремами. Многие украшают белковым кремом. А в сливки лучше стабилизатор добавить, если вы на следующий день будете есть. Можно крем из творожной массы сделать. В интернете есть рецепты, как творожный сыр делают из ряженки или кефира.
Подскажите пожалуйста, чем вы пропитываете капкейки? Заранее спасибо 💕
Молоком
Можно ли использовать этот крем для выравнивания торта?
Да, я часто использую этот крем для выравнивания)
Подскажите пожалуйста, надо ли смазывать кондитерский мешок растительным маслом, чтобы не прилипал? Это просто мои первые работы с кондитерскими мешками
Здравствуйте, нет, я ничем не смазываю
@@Katerinagotovit Просто вчера работала с тестом и кремом, все прилипло к мешку
😋🤗
Здравствуйте,подскажите пожалуйста чтобы сделать в два раза больше кексов,нужно просто количество всех ингредиентов умножить на 2?
Да)
@@Katerinagotovit Спасибо!)
Скажите пожалуйста, а можно ли использовать топлёное сливочное масло?
Вы имеете ввиду растопленное? в жидком виде?
А можно вместо масла в тесте, положить хороший маргарин?)
Попробуйте))
А силиконовые формочки подойдут ?!
Да, я делала в силиконовых и все получилось
Подскажите, пожалуйста, если Вы делаете капкейки на заказ, то Вы готовые капкейки оставляете в холодильнике на ночь и на следующий день отдаете заказ? Либо Вы готовите в этот же день, в который надо отдать заказ?
можно и за день, а можно и день в день. Когда вы готовите чуть заранее, они настаиваются и получаются вкуснее))
Скажите пожалуйста! а чем вы пропитали капкейки?
молоко
А какое кол-во ингридиентов на 12 капкейков?
Подскажите пожалуйста, пойдёт этот рецепт для торта со взбитыми сливками?
Я не пробовала выпекать это тесто для торта.
Здравствуйте ,все делала по рецепту,но не получилось ровной шапочки🙈горка и отходят от формы,можете подсказать,в чем дело?
Здравствуйте, если появилась горка, то скорее всего продукты были разной температуры, масло слишком холодное или яйца из холодильника. Возможно температура была очень высокая в духовке.
Здравствуйте Как называется эта "штука", которой вы вынимаете середину?
Плунжер
Скажите пожалуйста формочки по сколько сантиметров?
Диаметр дна почти 5 см, диаметр верха 6.5 см, в высоту почти 4 см
Подскажите пожалуйста сколько они весят на выходе, и если не секрет сколько стоят (цена)
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Получились твёрдые , абсолютно не воздушные, но на вкус неплохие
если делать точно по рецепту, то должны быть воздушные!
Получились очень вкусные, но крем чуть солоноват оказался)
Приветствую вас! Будет желание посетите так же мой канал;). Только завела и хотела бы узнать мнение со стороны. Ваше мнение будет очень интересно. Так что добро пожаловать;))))
Формочки смазать маслом или не надо как вытаскивает капкейки из формы?
Не надо, они легко отходят)
Хочу спросить кто приготовил этот крем он получился вкусным не соленым?
Можно добавлять разное количество сахарной пудры, как вам нравится. А крем соленоват, потому что в этом изюминка крема чиз)
Гуздрик Арслан честно говоря, именно эта марка сыра мне не понравилась. Крем не держит форму ( буду пробовать в следующий раз маскарпоне
Пропитать чем?
можно ли использовать маргарин вместо сливочного масла?
в крем я бы не советовала, испортите вкус, а в тесто можете попробовать