КИСЛО СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ🌶 ЗА 10 МИНУТ - CHILLI SWEET นำ้ จิ้ม ไก่
После приготовления такого кисло-сладкого соуса чили вы гарантированно не захотите больше его покупать. Когда вы его едите, вы чувствуете одновременно сладость и пряность. Прекрасно приправляет самые разные блюда. Также его можно использовать в качестве маринада для различных видов мяса. Итак, сегодня мы приготовим кисло сладкий соус.
Используется во многих блюдах, например: воки, сэндвичи; в качестве заправки к гарнирам из овощей и риса; как дип-соус к куриным стрипсам, ножкам, крыльям, мясным наггетсам, картофельным долькам, луковым колечкам; как маринад к мясу и птице.
Ингредиенты:
Перец-- 250грамм
Чеснок-- 6-8 зубчиков
Вода -- 75мл
Уксус -- 175 мл
Сахар --- 250 грамм
Соль -- 15грамм
Крахмал -- 1 ст. ложка разведённая в 3 ст. ложках холодной воды
Приятного аппетита!!!
*************** МОИ РЕЦЕПТЫ **************
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ/ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ/МОЖНО НА ЗИМУ/Съедается Мгновенно !
• МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С Ч...
**************************************************
ПЕРЕЦ квашенный/ферментированный ЗА 6 ДНЕЙ! Простой рецепт заготовки на зиму!
• ПЕРЕЦ квашенный/фермен...
**************************************************
AssortiProEdu в соцсетях:
Инстаграм - instagram.com/assortiproe...
Телеграм- t.me/AssortiProEdu
Facebook
/ 1373577609649715
*******************************************************************
Жду Вас в Группе в Facebook
/ 1373577609649715
*******************************************************************
Инстаграм - instagram.com/assortiproe...
********************************************************************
Помощь каналу: www.donationalerts.com/r/asso...
********************************************************************
Сотрудничество : assortiproedu@yandex.ru
Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - kzhead.info/tools/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA.html Это лучшая благодарность от Вас! Жду Вас в Telegram ------ t.me/AssortiProEdu
Что за уксус? Сколько %??
Спасибо за рецепт, взяла в копилку 🤗
очень вкусно сделала -2 -ю порцию спасибо
Очень КЛАССНЫЙ СОУС.❤
Делал не совсем точно по рецепту, но получилось обалденно !!!
Приготовила такой соус, но болгарского перца добавила в 3 раза больше, чем острого. Получился супер пикантный. Очень вкусный! Спасибо автору!
На здоровье!
А я пополам сделала - просто ЧУДО.
Спасибо большое. Отличный соус.
На здоровье!
Благодарю за рецепт, отлично, с душой 👍
Спасибо!
Спасибо вам большое. Ясно и понятно , сделаю по Вашему рецепту,
Спасибо!
Благодарю!
Супер, всё чисто окуратно и без лишний суеты
Спасибо!
Очень понравился, спасибо!
На здоровье!
Идеально остро-сладко-кислый. Всё получилось, спасибо вам!
На здоровье!
Да соус очень вкусный.
Я Благодарна Вам за рецепт ❤
На здоровье!
Очень вкусно,самое главное просто.Вся семья оценила.
На здоровье!
Ставим на скорость 2Х и экономим время)) рецепт хороший!
Спасибо !
Как всегда рецепты у вас 🔥🔥🔥🔥
Большое спасибо!
спс большое готовила как вы говорили все на высшем уровне я восторге от этого рецепта❤❤❤❤
На здоровье!
Благодарю
Спасибо большое, я, сохранила ваш рецепт соуса, буду готовить, к стати пробовала другие рецепты у вас самый вкусный рецепт на мой вкус👍👍👍
На здоровье!
Спасибо
А этот рецепт соуса это Пушка Бомба 👍Автор красавчик 👍
Спасибо!
Сделала такой соус, очень вкусно, спасибо ❤
На здоровье!
Спасибо.за.рецепт!Я.такуюювкуснятинку буду есть ложкой!
На здоровье!
Наверное таки решусь сделать. Пасибочки!
На здоровье!
Рецепт классный, спасибо огромное, что делитесь! Второй год делаю по Вашему рецепту, в этом году тройную норму сделала.
Большое спасибо за комментарии!
Спасибо за этот рецепт , пойду покупать перец и чеснок и вечером хочу уже дегустировать.еще раз спасибо
На здоровье!
Вы большой молодец ! Позитивный...приятный...случайно оказалась у вас на канале...приготовила перчик острый в уксусе ....и сын..бабушка и я - в восторге ! Рецепт - огонь ! Сейчас буду готовить соус острый ....уверена , удастся ! Спасибо вам ! Хотелось бы еще и кетчуп для мяса , мант , пельменей - в вашем исполнении и доработке ...)))🙏
Большое спасибо!
Дякую вам, за гарний рецепт 🙏 дуже давно його шукала.Обов'язково зроблю.Миру вам.
Взаимно,спасибо!
спасибо за рецепт.сделала с болгарским один к одному и все равно получилось очень остро несмотря на то что я люблю острый перчик. забрала к себе в копилочку.
Со временем острота будет уменьшаться.Удачи!
Сударь, вы очень вкусно рассказываете 👍
Благодарю!
Получился вкуснее магазинного. Спасибо!
На здоровье!
Виталий вы обалденный как пробуете с меня лайк подписка побегу за перцем
Супер, Сегодня сделала три порции. Одна горький перец и две со сладким , все соединила класс. Спасибо 👍
На здоровье!
Красота и вкуснота! Огромное вам спасибо. Буду делать к хрустящим баклажанам
Большое спасибо вам за комментарий!
Спасибо за рецепт! Непременно приготовлю 👏
Виталий, ваш рецепт , как всегда, шедевральный. Благодарю, что поделились этим великолепным рецептом. Вовремя увидела рецепт и использовала остатки перцев. Приготовила в двух вариантах, с добавлением паприки и только с острыми перцами. Слов нет - СМАКОТА.🤗
Большое спасибо вам за комментарий!На здоровье!
Хороший соус. Мне понравился. Лучше чем с завода-изготовителя
Спасибо!
Я сделала через мясорубку тоже также получилось крупинками .Спасибо за ретцепт супер получилось!
На здоровье!
@@assortiproedu 💐
Спасибо большое. Приятно слушать спокойное и детальное обьяснение.
Спасибо!
Стоит похвалы,такой цвет идеальный,просто супер!
Спасибо!
Вооо я нашёл то что я хотел!!!
На здоровье! 😉
Спасибо за рецепт, любимый соус сына.:)
Приятного аппетита!
❤
Здравствуйте. А как сделать такой на зиму?
Спасибо за рецепт. Загорелся и купил перчика... Дороговато зимой. Но "хочется" -хуже чем "болит". Короче говоря, сварил соус, но с добавлением консервированных ананасов и сиропа от них (нашел в холодильнике). Решил, если соус азиатский, то 🍍 должен подойти. И уксуса "вкусного" не было, применил 9%й, но настоянный на фиолетовом базилике. Сахара уменьшил, т.к. сироп сладкий. Пробовал соус теплым, честно, не понял. А вот на следующий день... Остывший, настоявшийся, да с отварной курятиной... Очень недурно, Я доволен. Ещё раз спасибо. И вопрос, по Вашему мнению, можно заменить крахмал агар-агаром? Загустит? На вкус не повлияет?
Большое спасибо вам за комментарий! Агар-агар не пробовал в таком рецепте,с крахмалом проще,но можно поэкспериментировать.Удачи.
Спасибо большое за рецепт. Уверена что будет вкусно. Скажите пожалуйста, а если заменить на яблочный уксус, совсем не то?
Конечно можно заменить на любой уксус,но нужно принять во внимание крепость уксуса,у меня 9%,возьмёте 6%,соответственно меньше сахара придётся добавлять.Удачи.
@@assortiproedu спасибо большое за ответ.
Спасибо за такой простой, и вкусный рецепт. Вкус почувствовала через экран, аж слюнки потекли🥰 скажите пожалуйста, как долго можно хранить этот соус? Заранее благодарю! 🤗
Здравствуйте! Хранится в холодильнике очень долго.
Здравствуйте, посмотрите канал коллекция рецептов у Дины, она этот рецепт показывает, сегодня сделала . Ну очень сильно понравилось, правда я сахару положила меньше, а делала Я сразу семь порций, ну очень вкусный.
@@user-ir9de7ho5l я тоже сделала соус по рецепту Дины, порцию сразу устроила, перец чистила от косточек и все перекрутила на мясорубке на мелкой решётке, какой же он вкусный, вот думаю, что ещё надо, перец острый ещё есть, а сладкого куплю, в Магните ещё по 64руб, порций 5еще можно сделать, такого соуса много не бывает, всех хочется угостить, всем попробовать.
Спасибо, рецепт должен быть хороший, скажите а если брать яблочный уксус на сколько меньше сахара класть или по вкусу пробовать?
Я думаю можно уменьшить на10%- 15%.
Спасибо большое. А закатывать такой соус можно?
Можно😉
Подписалась
Спасибо!
Спасибо Вам! Подскажите пожалуйста, а какой промежуток времени соус будет храниться после розлива и размещения в холодильнике?
В холодильнике пару лет.
Привет из Узбекистана,а скольки процентный уксус использовать?за рецепт огромное спасибо ❤.
Привет из Литвы,Я чаще использую винный или яблочный 6%уксус.
А количество ингредиентов?
Можно ли данный соус закрыть на зиму? Чтоб долго стоял так сказать? или пропадет? Если можно, то остывший или горячим расфасовывать по банкам?
Можно горячим разлить по стерильным банкам.
Где хранить?
Расскажите, как потом отмыть кухонные приборы от горечи?
Просто с мылом.
А крахмал картофельный или кукурузный можно?
В кулинарии использование кукурузного и картофельного крахмала имеет отличия. Они не взаимозаменяемы. Объясним на примере киселя. Кисель - это клейстер. Если вам нужно получить густой непрозрачный напиток, чтобы в него можно было поставить ложку, - используйте картофельный крахмал. Если хотите более нежную текстуру - берите кукурузный.У картофельного крахмала есть небольшой минус - он обладает специфическим привкусом, чего нет у кукурузного варианта.
А можно этот соус заготавливать в зиму?
Горячим в стерилизованные бутылки
Уксус какой процентности
6или9%
Доброго времени суток, скажите ,а уксус 6%или9%
6%
@@assortiproedu спасибо за ответ
А в видео сказано 9 % уксус
Доброго дня! Если не сложно, ответить прошу: поставил перец на ферментацию. Разрезная крышка встала под 45 градусов и перец всплыл над росолом. Могу ли я открыть гидрозатвор и поправить её или не стоит??
Откройте и поправьте,у меня такое тоже случается
Удачи.
@@assortiproedu спасибо вам, первая ферментация, просто переживаю за попавший кислород в банку))
Подскажите можно ли использовать маринованный острый перец
Я так ещё не экспериментировал,попробуйте.Удачи.
Классно..но где пропорции
Всё написано в описании под видео.
А если на мясорубке? Или не получится нужная консистенция?
В комментариях написали,что готовили на мясорубке,получилось хорошо.
@@assortiproedu спасибо
А что если вместо сахара добавить мёд ?
Попробуйте,может не полностью заменять сахар,на мёд,а часть🤔
Если приготовил один блогер, то точно два года все блогеры готовят одно и то же
Так и хорошо! Все равно они готовят плюс минус, есть из чего выбрать
А крахмал какой?
Рисовый
Меньше разговоров-больше дела
Не могу найти пропорции. Не вижу под видио
Нажмите галочку у названия.
Почему не говорите сколько ложить сахар,соль,уксус.
Я всё написал под видео.
@@assortiproedu я тоже не вижу
@@assortiproedu, 1:28, не?
@@user-dd2vn8gn4uКрасотки, все данные указаны в расшифровке.
А что, если крахмал заменить ксантаном?
Конечно можно,главное загустить.Камедь используют в фабричном соусе.
То что сварено уже не полезно,останется только вкус.....к сожалению!
Да,это просто соус для вкуса
Я тоже борщ и суп не варю, ем его не варёным, чтобы полезно было 😋😋😋
Кислосладкость😅😅😅😅
Слишком много разговоров
Но соус остро сладкий, не кислый
Уксус,забыли?
Нудно
Спасибо!
Очень много уксуса, вкусно не получиться. Так что не вешай дядя людям лапшу.
Вообще не много. У меня на 1.200 перца идет 600 мл любого натурального уксуса. Все норм. Все вкусно
Был я в заграницах и там этот соус выглядел прям как ваш, так что видимо приготовлю
Сразу говорю это просто жижа со вкусом перца и чеснока ВООБЩЕ никакого сравнения с кисло сладким соусом Это жуть какаето адаптация что мы имеем и не можем этого сделать Вода со вкусом реальных овощей Но никак не соус Фигня короче СПС за внимание отстой
Загустите крахмалом
Долго,нудно.Цените своё и наше время.
Спасибо!
Нормально , сварил почти 2 литра из Горькой парики
Уснуть можно в самом начале. Может было вкусно...
Сам себя не похвалиш ни кто не похвалит
Уроки русского языка прогуливали, жуть, какая безграмотность!
@user-bs1qq9hx2n Я его вообще-то не учил.😉
❤