Korean traditional wedding food making process
2022 ж. 5 Ақп.
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👦 This is a traditional food restaurant located in Busan, Korea. They make traditional wedding foods that are hard to find even in Korea these days. As there are many kinds of food, a lot of sincerity goes into it.
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이바지 문화가 친정 고생 시키는 구시대 유물이고 변화해야하는게 맞지만, 어쨌든 명인이 정성스레 음식 하나하나 만들어나가는 과정은 놀랍네요. 이바지 문화는 없어지되 전통요리 계승자는 계속 번창하셨으면 좋겠습니다.
동감입니다.
맞아요.
찾는 사람이ㅊ없는데 계승이 될까요? 저도 23년전 결혼때 이바지 음식 보냈고 계승되길 바라지만 찾는 사람이 없다면 하겠다는 사람도 점점 사라질거 같아요
저게 없어지면 돈이안되는데..계승이되겠음. 말에어폐가..
친정 고생시키는게 아니고 가자마자 밥하고 서툰 살림을 시작하게 된 딸을 위해 한동안 먹을 수 있도록 엄마가 만들어주는게 이바지음식이에요. 없어져도 될 전통이지만..
넘 고급지고 보고있는 동안에 절로 침이 넘어가네요~그런데 저걸 만들었어야했던 친정엄마 생각에 가슴한켠이 쎄해 오네요....
그러게요 딸이 시집가면서 잘 살기만을 바라면서 정성껏 장만했겠지요 요즘은 돈으로 맡기지만 예전엔 이바지음식을 보면서 친정의 음식솜씨를 칭찬했다고 합니다 딸이 있었음 저렇게 해주고 싶었는데 아쉽게도 아들하나밖에 없어서ᆢ
'이바지음식'은 한식의 정수죠. 귀한 내자녀를 결혼시키면서 함께보내는 '잘보여야하는 음식'이니까요. 근데 사실 어쩌면 없어질 옛문화이기도 합니다. 제가알기로는 옛날결혼식은 여자집에서 했습니다. 신랑이 혼수품들고 말타고 온다고하죠. 여기에 '이바지음식'이 들어있었습니다. 옷을 만들 옷감도 있었구요. 앞으로 식솔이 늘어나니까요. 이바지음식은 잔치에 이바지한다, 도와준다라는 의미로 여자집에서하는 결혼식날 잔치음식에 보탬이 되는것이였어요. 더불어 시댁의 음식들을 맛보며 앞으로 함께할 집안의 입맛을 엿보는 기회이기도 했구요. 그리고 아이를 낳고 산후조리를 하며 첫애가 머리를 올릴무렵 가족들을 이끌고 시댁으로 갔습니다. 그리고 평생을 살았구요. 그래서 출산과 산후조리, 애기를 낳고기르는걸 친정엄마에게 배우고 큰애도 자라고 어느정도 능숙해질무렵 시댁에서 살게된거죠. 그런데 지금은 결혼식은 다른장소에서 함께하고 잔치음식은 필요없어졌고 대신 폐백음식만 남았는데ㅡ당연히 여자쪽이 차리던 결혼식상차림ㅡ 이것도 결혼패키지로 묶이고요. '이바지'도 세종때부터 결혼후 바로 시댁으로가서 살게되는 법이 생기면서(산후조리포함) 결혼식후 잔치음식 시댁으로 갖고가던게 지금은 친정만 음식을 시댁에 보내는것으로 남은거죠. 신랑이 장가가면서 앞으로 태어날 식솔들과 자신몫으로 갖고간 옷감과 돈은.. 지금은 신부에게 주는 귀금속과 신부옷등 예단예물예복으로 바꼈구요. 여기에 신랑꺼는 친정에서 하고요. 그리고 옛날에 아이들크고 친정에서 시댁들어갈때 앞으로 식구들이 쓸 이불과 식기, 옷 그리고 시부모님 옷을 만들어갔는데(바느질솜씨를 이때봄) 그게 요즘에 바뀌어서 결혼할때 시댁에 시댁이불을 해가고 시댁반상기를 하는걸로만 남았습니다.
😢😢😢네
가격보고 저거 사는사람 있나 했는데 영상보니 충분히 여유있는사람은 나쁘지않은듯 양이랑 정성이 대단하네
맏이라 엄마가 손수 상다리가 휘어지게 저정도로 이바지 직접해주셨는데 아주버님 내외분...부모님이 허례허식을 중요시 하시나봐~~~하던게 생각나네..정성으로 해간 음식 두고 그런말씀하신분들...곧 조카 시집보내는데 제가 지켜봅니다^^
그 아주버님 내외분들 참... 울 새언니 시집올때 해온 이바지 음식들 생각나네요 요즘 젊은 사람들은 허례의식이니 뭐니해도 자식을 항한 부모님들의 마음이 담긴거란걸 왜 모를까요 울 부모님들도 사돈댁으로 음식 보내실때 포개는거 아니라고 차 한대로 이동할거 두대로 보냈네요~ 갑자기 그때 생각이 나네요~
본인들은 그렇게 못하니까 질투나서 그런것같음..비교당할까봐. 사온것도 아니고 어머니가 직접 정성들여 만들어 보냈다는데 그 앞에서 할 소린가 그게..
자기 와이프는 시집올때 안해왔나봄 그러니까 질투나고 비교되니 입으로 심통이 표출된거겠지요 정성스런음식앞에서 그게 할말인가 진짜 그분들 쫌스럽고 치사하네요ㅎㅎ
누너더모먼ㅌ~얼마나 속상하셨겠어요 친정엄마 딸 사랑하는 마음이 느껴지네요 부럽습니다 ~ 행복하세요~
우리시댁도 받아 먹고 감사 하다는 말 한마디도 안했어요
하는걸보니 비싸다고 안느껴지네요 정말 예술입니다
I agree. its a beautiful culture.
서로 주고받아야지.요즘 세상에 다 똑같이 교육받고 귀하게 키웠어
이바지 문화는 별로지만..이게 진짜 정성 가득한 한국음식문화가 아닐까 싶네요! 먹음직스럽고, 알록달록한 색 조화도 아름답게 느껴지구요
제목만 보고 무슨 300만원짜리 이바지음식이 다 있어 했는데 다 보고 나서 반성합니다... 퀄리티가 장난아니네요
요새같은 때는 괜히 어머니 고생시키지 말고 안하거나 하더라도 사가는게 나은듯하네요ㅎㅎ 만약 제가 결혼하는데 저렇게 엄마가 음식해주셔서 들고갔는데 맛있게 안먹어주면 눈물날듯요..
맞습니다.속상하죠..
진짜 예쁘고 맛있겠다ㅜㅜ 이바지 용도 말고 그냥 집에 시켜서 먹고싶음🤤
우와~ 저런 정도의 이바지 음식을 마련할 정도면 양쪽 다 상당한 재력이 있을 것 같네요. 대단합니다.
몇년 째 단골이지만 재료를 오로지 국산 1등급을 사용하는 곳 만큼 식재료가 좋으니 맛은 당연지사 사장님의 노력으로 일구어 내셨기에 음식의 자부심 또 한 굉장한 가게 입니다..
반찬이 몇년째 단골인거죠??
@@user-kq8ei9cg7i 비비쿡 개업 전 부터 10년 넘었습니다 ㅎㅎ
와 진짜 돈이 아깝지 않다는 생각이 드네요
@@user-kq8ei9cg7i ㅋㅋ
@@msg3535 역시 음식은 MSG죠 ㅋㅋㅋㅋ
제 단골집인데 재료는 최고급으로 쓰고 조미료도 안쓰는 건강한 맛집입니다 한우갈비찜 이번명절에 사서 먹었는데 넘 맛있었어요
와 재료 신선한거 장난아니다…. 저러니까 비싸지…. 숙력된사람들이 엄청 좋은 식재료로 만드는 이바지 음식……. 와우….
I love the way they have done the food presentation and it looks so neat, l can imagine how it will taste like.
와... 오래전에 책에서 한번 보고는 오랜만에 다시 보는 이름... 이바지음식... 퀄리티와 들어가는 정성이 진짜 엄청나네요
😊
시댁에 주는거지만 똑같이 친정집에도 이바지음식 대접하고 싶을정도로 멋집니다
Everything is made with such care. The platters were not only beautiful, but perfectly arranged.
Looks pretty for sure that's their business, but were those platters full of raw fish ever put in a refrigerator? Didn't show. It did show them lined up on a table. One platter had two whole fish. Then it goes to the wedding to sit on a table for how long. I'm out!
Uwyer
I don't care how good it looks, I will never eat from these people, heck they don't even eat from themselves. Have ever seen them patronizing each other? They do not even eat the food that they serve their patrons, I know, they are not the cleanest people either, don't be fooled. Only white and black people eat their crap. If you have a strong sense of smell, you'll puke all day, you can smell the rawness a mile away.
you only see what they want you to see.
I love how they prepare it with full of love and care. Its so clean and how nice to see the very colorful food arrangement. Thank you for this. 💯💯💯🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🥰🥰🥰🥰🎉👍👍👍
신랑 이바지 음식인지 신부 이바지 음식인지 모르겠지만 받는 분들이 너무 좋아하시고 행복하실 것 같아요❤
궁중음식 전공하신 분이 만드는 반찬이라 더 맛있어보이네요~ 이바지 음식까지도 하시는 게 정말 놀라워요~😀😀😀
Y7i7
저 음식들 중 김치가 제일 먹고싶어. 재료부터 비주얼까지 정성이 대단하십니다.
13년전쯤 동생 결혼할때 이바지 음식을 엄마 언니 형부랑 만든 기억이 있습니다 평소 손이 빠르고 요리하시기 좋아하시는 어머니께서 직접 하자고 하셔서 했는데 할때는 힘들었지만 막내딸이 잘살기를 바라는 어머니의 마음과 정성이 느껴졌습니다 이 영상을 보니 그때가 생각나네요
Que capricho na preparação dos pratos😍um mimo,parabéns aos envolvidos👏👏👏
삼백만원이 싸다고 느껴질 정도로 엄청난 정성과 퀄리티네요ᆢ먹어보고 싶습니다ㅠㅠ
경상도 지방이 이바지 음식이 화려하고 유명하지요, 서울지방과는 가격면에서 저렴하지요 ㅎㅎㅎ 제 조카들 대구인데 갈때마다 결혼할때마다 이바지 음식 꼭 하더라구요
저도 300정도 주고 했는데 요즘처럼 풍요로운 시대엔 그렇게까지 맛있진 않게 느껴져요. 기름지기만 한 느낌?
괜히 명인이 아니네요....정말 음식은 정성이다
20년전에 이바지 음식으로 정말 잘하시는 분 음식을 먹었었는데 음식이 식었는데도 너무 너무 맛있었다 정말 사람의 손맛이란 같은 재료로 어떻게 이렇게 만드나 감탄 음식은 정성
와 가격보고 미쳤다 생각하고 들어왔는데 진짜 세상 디테일하게 신경 쓰시는 거 보고 수긍하게 되네,,
갓 결혼 한 새댁이 뭔 요리를 할 줄 알겠나... 친정 떠나 시댁 들어가서 첫 상차림 해야할때 당황하지 말고 저 이바지 음식으로 상차려 내고, 내 딸 잘 봐달라는 친정 엄마의 마음이 담긴 음식이지... 울 엄마가 일찍 돌아가신 외할머니 대신 이모 시집갈때 이바지 음식 하던게 생각나네... 나 시집갈땐 사서 갔지만^^
makane mendeng 35M bln3 2023 35M duwitku wehno koe iso rabi blorok ........q tk kerjo nek omahku dewe ro keluargaku....
@@Mentari-px4pn w
마지막 말이 찐이다ㅋㅋㅋㅋ
이바지 음식이 그런뜻이 있는지 몰랐어요.. 배워갑니다 🙏
오오... 결혼 3년찬대 이바지음식 처음들어봐서 처음알았네요
요리를 이렇게 완벽하게 하는 것을 본 적이 없습니다 내가 좋아하는 것은 품질 프리젠테이션과 청결입니다 그냥 좋아했습니다 한글을 쓸 줄 몰라서 구글 번역기로 글을 씁니다 인도에서 많은 사랑과 좋은 소원 💜🦋🥀
What a beautiful presentation the care they took into every process of preparation is amazing and quite interesting.
여러가지 다 떠나서 명인분들이 한국에서 나는 재료로 그걸 다루고 맛있게 만들어서 정말 아름다운 결과물을 만드시는게 정말 감사하네요. 전 못 하지만 음식을 잘 하시는 분에게 저런 조리법을 전수해주면 좋을것 같습니다. 음식도 문화니까요~
저는 시어머니께서 저렇게 보내주셔서 친척분들과 맛있게 먹었던 기억이 있어요. 16년이 지났지만 아직도 기억이 나고 아마 평생 날것 같아요.
운 좋으시게도 최고의 시어머님을 만나셨네요!
여기음식 진짜괜찮아요 이바지로해갔는데 너무괜찮아서 어머님도 여기저기 나눠드셨어요.
Tudo perfeito, lindo e colorido 😍 e deve estar saboroso 👏👏
놀랍네요 진짜 300만원 맞네요 보쌈김치 예술이네요
So amazing, it looks delicious. The way they prepare it looks like how our cousins do.
와 이집 우리 어머니가 거의 매끼마다 반찬사오는 곳인데 이래보니 신기하네ㅋㅋ 여튼 저건 안 먹어봤는데 다른 반찬은 거의 다 먹어봄 맛 하나는 진짜 인정,,,
Waw mantap cc enak banget kayanya 👍👍👍👍
반찬 뭐가 제일 맛있어용? 나중에 부산가면 반찬 좀 사가지고 와야겠네요
@@user-zt6qh5lp5z 우리집은 진미채랑 고등어 무조림 제일 좋아함 뭐 좀 고고하고싶을땐 바질함박스테이크 내돈내산 으로 먹을때도 있는데 진짜 불호없는 맛임
@@user-zt6qh5lp5z 나물도 추천
@@user-oh2bm8jb6o 헐 바질함박스테이크도 있어요? 대박쓰👍
I respect all the work and patience put into this. 👏🏽
정말 좋은영상 감사합니다
300만원이 비싸다고 할수만은 없겠네요 여유만 대면 저리 맡길만하겠어요
요즘 이바지 음식 안하지만 중국이 자꾸 우리고유문화를 자기네것이라고 우기니까 우리의 전통문화를 이렇게라도 잊지않고 되새기게되어 좋습니다^^ 앞으로 젊은세대들은 우리가 기억하는것 절반은 공감못하게 되겠지요~ 평상시는 모르다가 누군가 내것을 빼앗으려면 그것이 얼마나 소중하게. 느껴지던지~ 중국때문에 요즘 저희가족은 애국자되었습니다^^
Now, I want to get invited to a Korean wedding. This looks great!
做得那么用心，很精致，一定很好吃！
영상 늘 잘 시청하고 있어요.고맙습니다.요즘은 많이 간소해지기도하고 찾아보기 힘든 이바지영상 잘 봤어요.편집없이 종류별로 풀영상 보고 싶은데 올려주심 안될까요?손끝에 정성이 들어간게 느껴져서인지 시간지나는것도 모르고 푹 빠져서 봤네요.제발 종류별로 찍으신 영상 다 보고 싶어요ㅜㅜ
정말 정성과 노력 시간이 요하는 고급 음식이네요 가진자만이 누릴수 있는 이음식 먹고 싶다^^
음식이아니고 꽃밭이네요 너무 아름답네요 한국음식 자랑스러워요
Qué hermosa comida todo bello y bien hecho tremendo me encantó mucho saludos de Puerto Rico🇵🇷🥰👍
대충 만든게ㅜ하나도 없고 재료또한 정말 고급지네요. 300만원이면 뭐.. 납득이 가는 가격입니다
정말 정성스럽게 하시네요. 음식에 마음이 깃드는게 보여요
이바지음식을 지나가다가 모형으로만봐서 실감이잘 안났는데 이렇게 보니까 너무 맛있어보이고 먹고싶어집니다ㅠㅠ
Delicacy of gods. The color and diversity of flavors, textures linked to tradition, falls in love. 💜
완전 제 스타일입니다 음식은 정성과 맛 깔끔함이죠 박수보냅니다👏👏👏
요즘 보기 힘들고 생략하는경우도 많던데.. 이바지 음식 보니깐 고급재료 정성가득 끝판왕 이네요.. 잘봤습니다
요샌 가족들이 많이 모이지도 않고 많지도 않아서 좋은 소고기,과일,전복등 그냥 생으로 포장 예쁘게해서 드리는 경우가 많은듯^^
원래 이바지는 익혀서 보내는게 아닌데 요즘은 시어머니 번거로울가봐 그러나봅니다
@@user-tn1yw7uo9p 이바지가 며느리가 음식할줄 모르니 대신 음식을 해서 보낸 문화 아녔나여?
@@user-tn1yw7uo9p 이바지 음식을 보고 신부 댁 음식 솜씨인 맛, 간, 모양새 등에 대해 시어머니가 알아서 새 며느리의 음식훈련에 참고로 하였다. 시댁에서도 곁상 등의 반상을 내려 신부가 맛을 봄으로써 시댁과의 음식의 차이를 좁히는데 참고가 되게 하였다. [네이버 지식백과] 이바지음식 (문화원형백과 전통혼례와 혼례음식, 2005., 문화원형 디지털콘텐츠)
한국고유의전통문화가 사라져가는것같아 마음이아프다
와 오히려 남는게 없겠다 싶네요 인건비에 재료비에 너무 혜자스럽고 청결하고 정갈하네요.
한점한점 장인정신으로 정성스레 만드시는데 감탄합니다👍🏻👍🏻👍🏻
너무 고마운 영상 감사해요. 결혼 이십주년인데.. 옛날 기억났어요. ㅠㅠ 이바지음식도 음식였지만 시댁가서 보낸 첫날 아침 한복 입고 엄마가 하얀 백자에 넣어준 어리굴젓 장조림 김치 꺼내서 삼차렸던 기억이 납니다. ㅠㅠㅠㅠ
예술이십니다^^
Love how organized and clean korean cooking is
Me too
너무 정갈하네요 그리고 영상으로 파프리카 이쁘게 써는법 배웠어요 파프리카 이쁘게 썰어야 할때 저 방법 써야겠어요👍
رائع 😮 طعام الزفاف الكوري التقليدي مدهش ولذيذ ياإلاهي تعجبني طريقة تنظيم الأكل 😘 قناتكم دائما تشعرني بلجوع هههههه🙂
예식과 법도에 맞게 정성스럽게, 정길하게 만들어진 이바지 음식을 보니 이 음식 드시는 모든분들이 잘 대접받고 좋은 덕담이 넘치는 행복한 잔치가 될 것 같습니다. 좋은 잔치날의 화룡정점은 뭐니뭐니해도 정성껏 준비한 음식이죠.
Everything was done with care and beautifully arranged. Nothing was out of place 👌
진짜 친척들 다 불러서 파티해도 될 정도로 많당. 늘 수고 하십니다.
이바지라는 문화는 극혐이지만 음식 진짜 맛있어보이네요
I love their attention to detail. Hope the couple and family had a wonderful day.
저렇게 정성들여 만든음식도 따뜻할때먹어야 맛이 있지~ 수고의 손길이 복받으소서!
Everything is so neat and methodically done. Lots of meats on that second beansprout tray. They must mix it all together later. Not only beautifully done, but healthy selections too with veggies.
Makes me want to get married again and have a reception. I love this. The colors and quality is worth watching. I always eat with my eyes first so I am full just by looking. Thank you for sharing this.
시장통 얄구진것도 200만원정도인데 넘 정갈하고 화려하고 맛있어 보입니다
뭘 좀 아는 분이시네요!!! 진짜 맞는 말씀
와 우 ..자랑스런 우리 고유의 음식 세계어느곳에서도. 찿아볼수없느 예술의경지 이런모습 세계만방에 홍보하고싶다 ...
정성으로 맛나고 귀한 음식을 만드시는데. 이바지 문화는 없어져야 합니다. 결국 저 음식들 많이 버려집니다.
Wow. That's amazing workmanship. Beautifully done. Good job everyone..
Очень красиво!
300만원 받으시는게 감사할 정도로 흠을 잡을데가 없이 위생적이고 정성이 보이네요!
My favorite part is the food tray packaging. Very comforting and seeing it as ASMR
Very clean and very well organized. No crazy chief yieling like hell, just fast and efficcient cooking work
여기 비비쿡 반찬가게 음식 진짜 맛있던데!! 이바지음식도 하네요?? 하나하나 정성 가득에 너무 고급지고 받는사람 주는사람 다 너무 좋을것같아요~~
Beautifully done! ❤ I love how they created a flower shape from the pumpkin seeds.
Felicitaciones a los grandes maestros!! 👏 👏👏
입이 안다물어지네요 따봉!!!!!^^
That was the most interesting food kingdom's yet! I thoughroly enjoyed it!
Wow! So impressive and Beautiful arrangements! thank you for sharing. 💜👍
Mouth watering ✨💜 It’s so hygienic 😻
음식이..종가집 제사상 클라스인데?... 300만원 ㅎㄷㄷ 전복 껍데기마저 진주가루 뿌린거 마냥 영롱하네...
종가집 제사음식 생각보다 검소합니다^^; 저리 화려하지 않습니다...
진짜 명인이시네 헉 300이 비싸다고 생각안될정도 받는 사람이 냉장고 넣을데도 없겠네
삼백만원 정말 큰돈이지만 평생 고생하신 우리 부모님께 한번 사 드리고 싶다.
착하시네 저두 그렇네요 귀한 음식 드시게 해봤으면
Beautifully presented. Awesome work done by everyone 💖🤗👍
딸래미 시집보내면서 시댁 에 이바지 음식 옛날 말로 큰상 받아다 준다는 거죠 ..
👍👍👍👍👍👍👍 정말 대단합니다. 우리나라음식에 대한 자부심이 절로 생기네요. 감사합니다 👍👍👍
Incredible pride and care taken. The food looks delicious!
Preparation is so wonderful! 😍
Lindos feitos com muita Higiene parabens
음식 하나하나에 정성이 느껴지네요! 너무 깔끔하고 고급스러워서 먹기 아까울거 같아요! 비비쿡 음식을 드시는 분들은 기분 좋은 식사를 하실것 같네용:)
Pl
대단한 합니다 ^^ 여자가 봐도 입 벌리고 봄 가는 손길에 축복을~~~🙏👍👏👏❤
정성이 가득 들어간 풍성하고 보기좋은 음식들이 한식이란 어떤것인지 잘 보여주는거 같아서 좋네요
헉ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ여기가 나오다니.... 반찬 가격은 다른곳보다는 쪼오끔 있는 편인데 돈값 합니다ㅠㅠ 항상 맛있게 잘 먹어요ㅜㅜㅜ 항상 가면 한 10만원어치정도 사서 식탁에 쫙 깔아놓고 뷔페처럼 먹는데 밥 두그릇 그냥 들어갑니다ㅋㅋㅋㅋ 김부각도 맛있어요! 최애는 마늘쫑 들어간 것들.... 쥐포반찬도 맛있어요! 밤에 한번씩 지나가다가 보면 늦게까지 모여서 회의도 하시고 직원분들도 친절하시고ㅠㅜㅠ 아 또 반찬 사러 가야겠어요...
어딘지 알수 있을까요?
@@user-jn1xp6yb3t 부산 부곡동 비비쿡 이에요!
감사합니다.
부산으로 이사가고싶어지네요
Wow! This couple is very lucky to have all these wonderful food serve on their wedding day💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
🎉🎉🎉대단해요
You all are doing a great work. This looks delicious too 🙏🏼