КОПЧЕНИЕ РЫБЫ ЛЕГКО И ПРОСТО / ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ / КОПТИЛЬНЯ HOBBI SMOKE
Готовлю сигов и ряпушку холодного копчения, в домашних условиях. Рыба получилась очень вкусная и с ярким ароматом копчения. Показываю как легко закоптить рыбу холодным копчением.
Дымогенераторы Hobbi SMOKE bit.ly/34Wyhr4
СКИДКА 10% на всю продукцию по промокоду "KANEV"
Рецепт:
1. Посолить рыбу, солим по вкусу.
2. Просушить рыбу под вентилятором сутки.
3. Коптим в течении 6-7 часов.
4. Даем отстоятся в течении 12 часов.
Холодное копчение рыбы. Процесс копчения. Устройство коптильни.
Все мои ролики найдете здесь kzhead.info/tools/PmC.html...
Привет! Если Вам Нравятся видео DMITRY KANEV Охота и Рыбалка :
➊ Подпишись на канал и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий под этим видео. Желательно Культурный.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Расскажи друзьям и товарищам о канале DMITRY KANEV Охота и Рыбалка
Я в ВК vk.com/id299096755
#рыбалка #Рыбалка2020 #копчениерыбы
Здоровска коптишь👍
Салом алайкум Дмитрий. Аш слюни потикли . Пойду на базар куплю капчёной рыбы. Очен аппетитное видео. Удачи.👍👍👍👍🐟🐟🐟
Привет 🤝 и вам удачи
Буду рад если еще посмотрю Вашу охоту. Уж очень хорошо снято. Благодарю вперед. Ни пуха ни пера !!!!!!
К чёрту
Всегда с удовольствием смотрю твое видео. И всегда поражаюсь как богата наша природа. Нас разделяют тысячи км а эта дичь прилетает и к нам.
Очень рад, что вам нравятся мои видео 🤝
В этом году дел много было и на охоту выехать не получилось когда гусь и утка шли.
Здравствуй Дима рыбка ну очень,вкусная ,спасиба тебе ,чуть слюной не удавилась, удачи ,успехов,здоровья,ждемследущего видео.
Спасибо, вам счастья и здоровья
Прикольно очень как не будь закажу себя.
Хорошо удачи :))
Смотрю вас, молодцы, здоровья вам 👍👍👍
Спасибо, и вам здоровья.
Лайк и приятного аппетита
Спасибо 😉
Прикольно.
Привет Дмитрий за видос лайк тебе респект здоровья крепкого и благополучия
Привет 👋 И вам счастья и здоровья
Привет я тоже люблю рыбачить и охотиться и кстати я тоже с нарьян-мара
Привет, земляк!
Здорова Дима! Наконец то сел посмотреть твою коптилку, тоже хочу в гараж поставить!) Сейчас все ролики с коптилкой просмотрю,если вопросы появятся, спрошу)😉
Владимир Марков , ок! Можешь в вк написать, номер телефона дам и созвонимся.
@@DmitryKanev83 ок👍🤝
Прям как чуял что надо брать пиво😁😁😁😁 иначе бы слюной подавился
Димыч, все ништяк!!@ молодец
Спасибо
Одна дразниловка, класс!
Спасибо 😉
Нормальная коптильня хотя негатива про нее много, тоже купил и расстроился по началу затухала через 1-1,5 часа, но потом купил щепу мелкую примерно стружка 5х5 мм и все перестал к ней подходить, что бы постоянно разжигать процесс пошёл и мелкая щепа меньше зависает чем крупная. Коптил скумбрию около 8 часов и горбушу примерно 12-15 часов цвет получался не хуже чем магазинная, а вот на вкус не сравнить гораздо вкуснее. Охладитель обязательно нужен и его нужно доработать где сливная пробка ее выкрутить и приспособить через переходник обычную банку стеклянную под смолу и конденсат иначе ей деваться некуда. А что бы был цвет достаточно только рыбу хорошо подсушить на сырой не добьётесь золотистого цвета .
Да, так и есть.
👍 заказал))
Привет и удачи в копчении.
👍👍👍👍👍
Хорошая коптильня. Тоже пользуюсь такой. Единственный минус нужна минимум восемь часов уделить. Но зато какие вкусняшки получаются.
Привет, Алексей 🤝 Да так и есть
👍
Ну все в магазин Хороший за пивком и зельдь с сигом уйдёт быстро 😂👍
Да, так и есть 😀
Сегодня я первый, и в просмотре и в коментах.
Я второй в просмотре и коментах😉👍🤝
Я восьмой
😏👍
🤝
Привет Дима! Коптилка эта самая простая. можно сделать самому за 30 минут имея материал. Я предпочитаю с влагоотделителем . потому что очень много дегтя получается в процессе. за 8 часов копчения было до 200 грамм реального дегтя! а на этой коптилке он оседает в ящике и на продукте. Кто желает кушать с дегтем,? Это мое личное мнение- никому не навязываю. А в остальном все шикарно! НЧ НХ!!!
Влагоотделитель сам делал или с коптилкой был?
@@user-wj4zy9rc3k всю коптилку делал сам . схем в инете много. наддув так же собирал сам . корпус коптилки из нержавейки трубы дымохода + заглушки. трубки из перил нержавейка
... и банка 0.7 для сбора смолы
@@user-ed9ci3hs3l спасибо!
Да, можно сделать и самому без проблем, но если купить такие же материалы и компрессор на такую же цену почти и выйдешь. У нас все дорого.
Эх, такую рыбку, да под пиво... =)
С пивасом збс)
Дмитрий,сейчас занимаюсь изготовлением коптильни горячего и холодного копчения,поэтому видео очень кстати,но есть небольшая просьба:после копчения дегустировать приглашай Соню,ибо её мнение лично для меня самое авторитетное!Привет ей и наилучшие пожелания!
Игорь, привет! Соня рыбу не очень любит, ест только рыбу жареную, даже семгу не ест:)
Дмитрий, привет. На севере, где живёшь, то? Что за область?
Привет 🤝 Ненецкий автономный округ, город Нарьян-Мар.
@@DmitryKanev83 ого, далеко
Даже очень:)
@@DmitryKanev83 ну рыбалка классная у вас и такие экземпляры, прям обзавидуешься. 👍
Жить, что-ли туда переехать, 🤔холода я не боюсь.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, Что это за РЫБА? Откуда вы? Что такое зельдь? А может сельдь?
Речная ряпушка , или сельдь.
один момент упущен!надо в холодильнике подержать часов 10.будет еще вкуснее.
Да, я так и делаю.
Когда охота то будет? А то эти деликатесы не все могут себе позволить. Я из Южного Казахстана и у нас такой рыбы нет. У нас ваще жестко по рыбалке и охоте.
Александр, привет! Охота есть на канале, в этом году два раза получилось выехать осенью.
Привет Дмитрий. Опять изжогу нагоняеш.
Привет🤝
👍🇷🇺
Серёга. Ты настоящий мужик. Спасибо тебе за правду. Только не когда не поворачивайся спиной.
@@andstrogmos4 🤝👍
фанера не лучшее решения для коптилки
Да, но и не худшее.