Клубника на зиму без сахара / НИКТО ТАК НЕ ДЕЛАЕТ! Хитрый трюк с содой!
Клубника на зиму без сахара - два лучших способа заготовки из клубники. Только один ингредиент! Сохраняйте рецепт, делитесь им со своими близкими и наслаждайтесь вкусной клубникой. всю зиму. Заготовки на зиму, которые нужны всем!
TELEGRAM-канал t.me/chef_pokanevich
Мой INSTAGRAM: / sergeypokanevich
🌟 Проходите обучение в моей кулинарной школе: pokanevich.site/
Ингредиенты:
Для подготовки клубники возьмите соду и воду.
Для первого способа вам понадобится только клубника!
Для второго способа заготовки вам понадобится клубника и немного лимонной кислоты.
Все очень просто и легко, а главное вкусно!
ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ ⬇️
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
▶ Заготовки на зиму, консервация рецепты • Заготовки на зиму, кон...
▶ Рецепты с клубникой • Рецепты с клубникой
▶ Летние рецепты • Летние рецепты
▶ Правильное питание рецепты • Правильное питание рец...
● TikTok / pokanevich_sergey
● Паблик Facebook: / pokanevich
● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com
#поканевич #клубниканазиму #заготовкиназиму #рецепты
Моя мамочка так готовила любую ягоду, она клала ягоды в банку до верха, насыпала 1 ст ложку сахара, и ставила стерилизовать , по мере уваривание я год , она все время подсыпала их в банку до верха, пока они не переставали увариваться, далее закатывала! Мамы уже нет на этом свете, через 5 лет после ее смерти мы нашли 3-х литровую банку с черникой, открыли ради интереса и… не смогли оторваться от этой вкусноты!!!! Ягода была как свежая и Очень вкусная!!! Спасибо тебе, моя мамулечка, за этот рецептик!!!🙏🏻❤️
Какая черника!!!! Спасибо за идею,😊
Татьяна, 1ст. ложку сахара класть на какой объем банки?
Татьяна, напишите, пожалуйста, поподробнее рецепт. Очень интересно.
@@larysashum6878 только не замораживайте чернику. Очень не вкусная, купили-съели - только так.
@@user-ii1ps6bj2l на 1 литровую
А я заливаю целые ягоды перемолотой клубникой с сахаром в зиппакеты и в морозилку. Это вкусно.
И я так делала! Этот рецепт мне понравился больше всего! В этом году повторю!
А я просто мою, обсушиваю и замораживаю в пакете целую клубнику.
И щепотку лимонной кислоты или сока для цвета
Так же делаю, только не целые ягоды, а либо порезанные на кусочки по вкусу, либо, когда некогда, просто блендером не до конца, остаются кусоч и побольше, поменьше...
Класс,а я вот просто заморозила,было вкусно,но хотелось ягодки,а не каши,а как вы замораживаете лучше
Зеленые хвостики от клубники не выбрасывайте!!! ЗАМОРОЗЬТЕ их отдельно в зиппакете. А зимой заваривайте чай, вкус ягод и запах напомнят лето. Не сушите, иначе это уже будет чай из сена.
Надо же, буду знать👍
Спасибо за совет, надо попробовать🤔
Спасибо, попробую!
Спасибо! Чем не фиточай?
Я сушу. Баночку открываешь и запах сногсшибательный. Никакого сена.
Спасибо, Сергей! Способ с содой - открытие для меня!👍
На здоровье!
@@Pokanevich Спасибо. Как раз наготовила клубнику всю с сахаром по привычке, но хотела и без сахара, и вот мне попалось это видео. Попробую еще с содой, но вот вопрос - хранить баночки надо в холодильнике?
Я клубнику замораживаю, пересыпанную сахаром. ВКУСНО. А смородину с сахаром перебиваю блендером и в контейнер в заморозку...Сахару кладу немного... И просто так заморораживаю ягоду... Зимой вкусная и ароматная ягода. Вареную смородину не люблю. Когда своя ягода в огороде , можно всякие эксперименты проводить. А вот когда делаю желе из красной смородины, то немного прогреваю ягоды, протираю через сито, потом немного стерилизую в воде баночки...Вкусно. И даже черную смородину протирала через сито...получатся без кожицы... Вкусно с сливочным мороженом🍦🍦🍦🫐 или для морса ...
Оба варианта понравилось!всегда говорю мужчина на кухне это незаменимо!!!! Успехов в жизни!!
Как же повезло вашей жене с мужем! Добра и мира в каждый дом.
А при чем то какой он повар или хозяйственник или как готовит к тому какой он муж?????????????? - это что за вывод?????????????
Благодарю Вас! Желаю Вам очень вкусной и счастливой жизни!
@@yanatvas3937 кто бы ещё перевел это сочинение?
Точно😊
@@user-lv8br7pu3d дама считает, что то, что он повар и хозяйственный в быту, еще не говорит о том, что и во всём остальном он так же хорош
Очень приятная подача материала, быстро, чётко, конкретно и.....с очаровательной улыбкой. Морозиоки у меня нет, а вот второй вариант с удовольствием попробую, как раз ищу рецепты без сахара. Всех благ вам и новых интересных роликов!
Спасибо за способ заморозки!Теперь я буду знать😊
Спасибо, уважаемый Сергей за Вашу работу! Я раньше так консервировала вишню без косточек (на вареники), теперь попробую клубнику. А также особая благодарность за использование соды в процессе. Спасибо за полезное видео, желаю успехов и процветания каналу! ❤
Спасибо, Сережа, за хороший совет.
Спасибо за видео про клубнику! Я использую такие же варианты хранения клубники. Она у меня храниться вплоть до следующего сезона.
Спасибо, оба варианта буду готовить. 👍
ЗдРАвия вам.оба варианты хороши и нужны.Благодарю. Всех вам благ
Мне понравился второй вариант стерилизованой клубники. Спасибо.
Спасибо Серёжа!😁👍❤️
🎉Потрясающе❤! Теперь все овощи и фрукты буду мыть с содой👏👏👏. Лимонная кислота, это супер открытие для меня 🎉. Подписалась 🎉
Благодарю за прекрасный рецепт👍
Спасибо, коротко и ясно
Благодарю, действительно💕 век живи и учись, для меня открытие с содой, а применю оба метода, как раз сезон клубники.
Второй способ - действительно супер, я так яблоки половинками без середцевинок закрывала. Зимой - нежнейший десерт и для пирожков можно...
Спасибо вам Уважаемый Сергей добра вам мира и всего самого-самого замечательного
Благодарю Вас, Наталия! Желаю Вам изобилия всех благ!
Я замораживала также в пакетах клубнику, но не до конца перебитую, на удивление очень вкусная получилась.
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
СПАСИБО. Теперь буду пользоваться содой. Лайк ❤❤❤ 😊
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо ,я тоже храню клуюнику перемолотой в морозилке
Спасибо! Всё способы хороши! Мне нравится, что без сахара. Если ягода качественная, то сахар не нужен. ❤
Я мою все фрукты и овощи с содой уже много лет, это хорошо!
Спасибо огромное за информацию будем использовать
Приятного приготовления Вам и хорошего лета!
Можно сделать все в микроволновке, закрывая стеклянными крышками, и времени уйдет еще меньше. За идею спасибо, в наше непростое время.
Я сначала клубнику мыла в тазу от грязи. Могла и в 3-х водах. Теперь третий раз буду в моде. Спасибо!
Большое спасибо.
Я не отрываю плодоножки, очень душистая!
Спасибо Серёжа
Всегда мою с содой...и не только клубнику!
Очень приятный блогер,полезные рецепты🙏Комментарий в поддержку канала.
БЛАГОДАРЮ ❣️
спасибо за рецепт!буду пробовать второй вариант! успеха и достатка!
🙂 Спасибо, всё понятно и интересно, конечно самый простой это заморозка, но если не пользоваться холодильником тогда это закатать в баночки, Оба варианта понравились 🙂
Конечно в банках буду делать! Супер! Спасибо!!
Спасибо, полезный рецепт
Всегда рад делиться! Хорошего Вам дня и настроения!
@@Pokanevich и вам!
Каждый кулинарный блогер выдает 100-летние рецепты, многими используемые, как лично им изобретенный или полученный от бога.
Благо Дарю, Вас Сергей🌈❤️🙏✨☀️🌅🌍👍
Марина, вкусной Вам жизни!
Напомню, что лимонная кислота- это не натурльный, а синтетический продукт. Спасибо за подробное видео. Лайк.
И получают лимонную кислоту путем биосинтеза с помощью промышленных штаммов плесневого гриба рода Аспергиллиз - то есть черной плесени, только мало кто об этом знает
Спасибо, полезная информация!!!
Приятно смотреть и слушать, когда профи занимается "своим делом" по призванию
😂😂😂 столько томить ягоду... о каких витаминах в итоге речь, да ещё укутать в полотенце. А эти постукивания стеклянной банкой о другую это что то😮
Спасибо 🤩🤩
Вкусной Вам жизни
Оригинальный способ заморозки.
Всё же, я немного добавляю в клубнику сахара, так она при заморозке и в собственном соку будет ароматнее. Попробуйте и почувствуйте разницу.
Спасибо, первый знаю, второй буду пробовать.
Очень хороший канал и очень хорошие рецепты
Оба хороши,сделаю,спасибо.
Оба варианта хороши. Спасибо.
Накладываю пол пакета очищенной ягоды и слегка прижимаю, сок должен покрыть все ягоды. Завязываю пакет и укладываю в формочку и в морозильник. После разморозки ягода как свежая!
Понравился второй способ спасибо.
Серж 5 баллов. Молоток.
Благодарю рецепты хорошие Спасибо
Спасибо большое за информацию!
Замораживаю ягоды и зимой с бананами в блендер. Если добавить сливки вот вам и живое мороженое. За замачивание в соде спасибо.
Я уже много лет пользуюсь лим к- той. Работает отлично- и как консервант и как усилитель вкуса,как для фруктов, так для и овощей
Если клубнику оставить на 10 минут в воде, то она будет как каша. Незнаю как из магазина, а со своя с грядки впитывает воду моментально, моешь как можно быстрее, а то брюзглая вся потом.
Я целую замораживаю.Люблю в чай добавлять,так быстро остывает ,аромат и приятная кисликна.
Благодарю вас🎉
Зелёные хвостикиот клубники можно заваривать как чай и пить при кашлем. Очень хорошо помогает
Я тоже делаю первым способом. А сахар или мед можно потом положить при использовании. Ещё я заметила, что и без добавки сахара ягода остаётся сладкой.
Отличный рецепт со стерилизацией, видела, что предлагают добавлять несколько раз свежую клубнику, тогда стерилизация очень долгая, а это не желательно. Возьму на вооружение ваше предложение😉👍
Спасибо большое!!!!!
Вовремя, как раз сезон клубники!🍓Обожаю клубнику за её вкус и аромат!😋Я бы попробовала оба способа, в пакетах конечно проще всего!👍Благодарю!🤗
Сезон клубники? Недавно трава начала расти. Одуванчики начали появляться....листочки на деревьях показываются....
@@user-fo9nq2jp1b там где сезон клубники в разгаре , Уже траву два раза покосили, распустились розы ,поспевает черешня. Вы наверно будете сильно удивлены, но представьте себе , не все люди на земле живут на севере.
Здоровый рацион должен состоять из продуктов, полученных из цельных, необработанных растений.
@@user-te7dq3yk8z Послушайте, Мария, Вы видели как выглядят пигмеи, которые в основном и питаются, этими "цельными, необработанными растениями"? Их раздутые животы, как у жвачных животных, их рост, говорят о том, что им нехватает питательных веществ, а пищеварительная система изнасилована сырой, неперевариваемой клетчаткой. Хотите так выглядеть - вперёд! А современному цивилизованному человеку нужно сбалансированное, качественное и главное! - разнообразное питание. Ну и не сидеть на попе ровно. Человек всеяден - потому и выжил во всех климатах.
Спасибо большое за рецепты. Попробую оба. ❤
Спасибо😊
Супер!!!👍👍👍
Благодарю Вас, Ольга! Хорошего Вам настроения
Доброго дня вам. Я также делаю... очищение от плодоножек поручаю зятю своему..
Спасибо, Сергей! Хорошая идея со способом заморозки. И сода для мытья овощей, фруктов и ягод лучше, чем моющее средство. У меня оно натуральное, но непроавданно дорогое а сегодняшних реалиях.
Благодарю Вас, Наталья! Да, сода универсальное средство и для уборки, и для мытья овощей, фруктов, от изжоги и даже при боли в горле 😄
@@Pokanevich В клубнике и так достаточно кислоты, лимонная лишняя.
@@danielaradu4601 А, Вы, моете руки и т.д., - не им?🤔
@@danielaradu4601 1. Моющее средство -- средство для мытья. Пока неизвестно его предназначение, мы не можем знать, что им можно мыть, а что нет. 2. Руки можно мыть и просто водой, - смотря что мы хотим смыть. 3. На флаконе МС "Фейри", на его лицевой стороне, есть рекомендация: подходит для мытья фруктов". 4. По вашему, если моющее средство используется для посуды, разве из этой посуды потом нельзя есть? 5. Сода потому и "пищевая", что её можно употреблять в пищу. 6. Что касается данного видео, -- бессмысленный расход соды. Во-первых: она ничего не отмывает, так как на поверхности ягоды нет того, что она может отмыть, а просто вода -- нет. Во-вторых: клубника содержит кислоту, которая (в повреждённых местах) будет реагировать с содой, а оно нам надо?🤔
Спасибо🤗без сахара👍вакуматор есть😊
Замечательно! Хотелось бы узнать, куда вы используете эту клубнику в конечном результате! Нужен рецепт по использованию этой консервированной клубники...
Клубнику пробиваю блендером или мну вилкой и добавляю сахар, несколько раз мешаю и жду чтобы сахар растворился, это обязательное условие, тогда клубнику достаёшь из морозилки и ешь ложкой, она мягкая. Если сахар не растворить то будет глыба льда с клубникой.
Пропорции сахара, подскажите, пожалуйста. 😍🙏
ОБА СПОСОБА!!!!!!!!!!!!!!!! . СУПЕР!!!!!!!!!!!!
Клубнику только замораживаю но с добавлением сахара. Без сахара она оттает и страшная и невкусная как каша
Да! Именно!
Всё зависит от сорта.
Странно, я замораживаю свою клубнику без сахара, при разморозке красивая, и сладкая. Ягодка к ягодке. Вы наверно замораживает мелкую и перезревшую, поэтому она превращается в кашу.
@@user-pr3mw3rm3x а Вы как именно замораживаете?
С сахаром уже никакой пользы не будет, всё равно что варенье.
А я пробиваю клубнику и добавляю сахар из расчета на 1 кг клубники 0,5 кг сахара.Немног постоит и в маленькие бутылочки и в морозилку.Получается живое варенье с минимумом сахара.Очень вкусно и ароматно. Рецепт не мой ,но очень нравится. А соду использую всегда.Зелень хорошо замачивать.
Спасибо
Раньше,в советское время родители всю ягоду перерабатывали на варенье😐.А ведь ягоды такие полезные когда свежие.Теперь едим и не экономим.Наша плантация ещё относительно мододая.Но если будут излишки,обязательно воспользуемся Вашими советами!Спасибо!
В любые времена, сначала наедались клубникой до отвала, а излишки заготавливали на зиму, кто во что горазд: заморозка, варка, перетирка, сушка, цукаты, консервация и т.д.
@@valeryinfinity5697 ну что тут скажешь...вам виднее,конечно,что у нас в семье было.В то время про заморозку никто и не знал.Холодильники были маленькие.
Мы так томим чернику и малину, только банки полные делаем, без всяких переливаний из одной в другую.
zdorovo! v etom godu poprobuem pervyj recept)))
Спасибо Сергей -вы супер ❤
Отлично!
Сергей, спасибо большое! Никогда бы не подумала, что так можно! Скажите, а можно ли хранить клубнику, заготовленную по 2му способу вне холодильника? Какие должны быть условия?
Конечно можно без холодильника и вишню в собственном соку тоже
Всегда мою все фрукты и овощи с содой👍
Мне понравился второй вариант клубника целая
Идеально. Как раз клубника созревать разгоняется 😊
Приятного приготовления Вам
Перебиваю в блендаре немного с сахаром и добовляю целую ягоду смородину малину или клубнику в контейнеры и в морозилку . Когда размораживаю все сьедают цельные ягоды😊 попробуйте .
Замачиваю в соде любые фрукты или ягоды , если мне надо, чтобы они держали форму и не расползались. В лук добавляю соду при жарке для карамельного цвета, жесткое мясо сода размягчает при жарке.
Очень удобно пюре замораживать в пластиковых банках ( раньше в них майонез продавали)
Здравствуйте. Спасибо за рецепты. Банки с такими крышками нельзя переворачивать, вакуум может нарушиться. Переворачиваются банки с крышками, которые закручиваются специальными машинками. В инструкции по применению крышек, мелким шрифтом написано.
SPASIBA NE ZNALA
Также делаю всё ягоды: черника, смородина, слива. Сахар не кладу. Всё прекрасно стоит. Из черники люблю делать вино- лучшее лекарство для глаз. Появляется зоркость. Градусов очень мало.
А где хранить баночки с клубникой , в холодильнике или на полочке в шкафу ?
Спасибо хорошие оба способа, но заблендерить пожалуй для меня лучше 🎉
Я ставлю в микроволновку стакан с водой в середину и сухие банки, отличный способ стерелизации ( прочитала когда то очень давно в журнале)
Суппер👌
Первый вариант 👍🏻
Дякую за відео.