Брискет, проверенный на себе.

Видеоинструкция от нашего шефа, как приготовить его так, чтобы он стал нежнейшим блюдом, от которого не оторваться. На приготовление такого понадобилось 11 часов, но это того стоит. И да, мы не рекомендуем срезать жир перед приготовлением: часть его все равно растопится в процессе, а оставшуюся часть можно убрать уже с готового продукта.