김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 알배추겉절이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 알배추 2통(1.6kg)
2. 천일염 7부(110g)
3. 쪽파 반줌(봄 미나리 대체 가능)
4. 고춧가루 7부(70g)
5. 매실청 2스푼
6. 통깨 1스푼
[믹서기에 갈 재료]
배 1/4개, 양파 1/2개, 홍고추 5개, 청양고추 2개, 식은밥 2스푼,
마늘 한줌, 생강 1톨, 새우젓 2스푼, 멸치액젓 1/3컵(70mL), 생수 1/2컵
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #알배추겉절이
오늘도 바쁘실텐데 끝까지 시청해 주셔서 진심으로 고마움 전합니다 늘 건강하시고 좋은일만 있길 바라겠습니다~
아~멘
셰프님 최고~~~👍👍👍
배즙을. 넣을경우는 얼마나 넣어야 하나요?
오늘 쉐프님 레시피대로 깍두기랑 파김치 만들었는데 넘 맛있어요 늘 감사드려요~~~
셰프님 덕분에 맛있는 밥 잘해먹고있습니다 항상 감사합니다!
황금손 김대석 쉐프님....초보도 아닌 주부경력 30년 주부도 이것 보고 따라 합니다. 최고 입니다..여지껏 따라한것 중에서 실패 한것 하나도 없었어요.ㅋ 항상 즐겨 보고 있습니다.
알배추겉절이~ 입맛당겨요 뜨거운 밥위에 올려먹음 맛나겠어요 우리 셰프님 ~ 맛갈 스런 겉걸이 잘배워갑니다 올도 좋은하루 되시길요 대구에사는 이쁜 줌마 ᆢㅎ👍💖 ❤❤❤❤❤
전 김대석 셀프님 요리가 제일 정직한것같읍니다 알아듣기 싶게 말씀해주시고 요리가 다맛나요 오늘도 고맙습니다 셸프님 건강하세요
김대석 셰프님 늘 잘 배우고갑니다 ❤❤❤❤❤🍀🍀🍀🍀🍀😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
세프님 😊 목소리에 침샘 열립니다. 최고의 조미료 구수한 사투리가 묻어나는 말씀에 벌써 식탁에서 김치가 손짓만으로 입맛을 돋굽니다. 😢😅😂❤❤❤
김대석셰프님💯💯💯💯
대표님 오늘도 감사합니다 매일 요리하시는 모습보고 있습니다 응원합니다
김대석세프님 항상감사합니다 건강하세요 오늘도 화이팅
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
셰프님, 정말 잘 배워갑니다.감사합니다. 오늘도 보람된 날 되십시요^^
배추써는것도 배우네요~ 맛있는 겉절이 한통만 있어도 든든하죠~
알배기 김치 어제. 퇴근길에 사다 났는데 셰프님께 배운데로 한번 담아 볼래요 셰프님 항상 감사 합니다 행복한 주말 보내세요 언제나 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏
셰프님 위해 기도 할게요 행복한 주일 되세요 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
겉절이가 넘나 맛잇게 보여요 간단한 레시피...아주 좋아요
휴일에도 불구하고 열일하시는 쉪 1.5배 더 사랑합니다 건강하세요❤❤❤❤❤❤
오메! 어제 주문한 배추 두통을 새벽배송받아서 교회갔다가 담그려고 했는데 어찌 내맘 아셨을까요 ㅎㅎ 저는 열무 한단사와 함께 겉절이 하려고요 늘 감사합니다 그리고 언제나 축복합니다~~❤
김대석 셰푸님 김치색갈정말예뻐요 맛있겠해보겠습니다 고맙습니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
셰프님~~말씀도 맛깔나게 하시고 겉절이도 잘배우고 갑니다^^ 늘. 항상 건강 하세요~~
알배추겉절이 매우 맛있게 만드시니, 꼭 만들어 먹으려니 감사합니다.💜🩵
쉐프님의 요리는 왕초보도 쉽게 따라할수 있게 설명도 잘하십니다 ㅎ 구수한 사투리 알수없는 단어도 화면보면 모두 알아들어요 ㅎ 감사합니다 ^^
깡텡이 ㅎㅎㅎ 진짜 설명 맛갈납니다 새김치 먹고싶었는데 반가운 레시피예요~
와우~~그람수 적어 주셔서 감사합니다 ❤❤❤❤
김 대 석 셰프 님 말씀 가르침 간이 딱! 맞습니다
천재세프님간단하고맛있는요리항상강의해주셔서감사합니다ㆍ목소리말씨가정겹읍니다고향이아랫역이신것같은데어디신가요 맛있는알배추김치담는법감사합닏 앗타맛있겠읍니다
항상 맛있는 음식 해주셔서 감사합니다. 건강하시고 행복하세요.
언제나 친절하게, 정확한 분랑과 시간과 세척법, 넣는 시각등을 알려 주시니 배우는 입장에서 너무 감사하죠 요즘 많이 아파서 먹지도 못 하고 식욕도 없는데 우리 셰프님 하시는거 보면 식욕이 생깁니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
빨리 쾌차하셔요~^^
@@gooday183 감사합니다😊
맞아요 저도 지쳐서 밥맛 없을 때 보면 입맛도 살아나고 만들어봐야지 하고 힘이 납니다
참 뵐적마다 주방도구가 ㅈ번쩍번쩍 정말 깔끔하셔서 빼놓치않고 시청하는 1인입니다
늘 감사합니다 셰프님 덕분에 식탁이 알차졌어요 건강하세요
❤❤❤❤김세프님ㆍ너무ㅡ잘하세요ㅡ한번시도해보야돼겠네요ㅡ침꼴깍
맛 이 겠따 ㅋㅋ 따라 해보겠습니다
김대석셰프님 저도 꼭해봐야겠어요 침이꼴각꼴각 넘어가요 좋은영상 잘보고갑니다 😅
진짜 군침이 ~~밥 두공기 뚝딱 늘 잘배우고 있습니다 감사합니다
꼴깍 킹쉪 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌻
셰프님 요리에 최고급 이십니다!
김대석세프님 맛난음식에 정말 도움이많이됩니다
와우 맛있어 보이네요 꼭 따라 해볼게요 감사합니다❤❤❤
칼국수 끓여서 곁들여 먹으면 환상이겠습니다
김대석쉐프님~ 매일 꾸준한 영상으로 뵙고 음식도 배우고 진심으로 감사드립니다~! 내일 채소가게 가서 알배추 구입해 꼭 만들어야 겠네요~^^ 넘 맛나게 보입니다~!!! 늘 건강하시고 행복하시길요~🙏
보기만 해도 김 모락모락 오르는갓지은 하얀 쌀밥 생각납니다ㅡㅡ😊
맛있겠어요 요즘 입맛이 없는데 이거 해서 묵어볼랍니다.
유투브 넘버원 최고의 쉐프 김대석 형님👍
김대석세프님!! 정말 찐팬입니다 맛있는요리에 감사하며 늘 건강하세요
아, 진짜 맛있게 보여요~
맛있겠다 영상잘보았습니다
배추 자르는 방법까지 자세한 설명 정말 감사합니다.건강 챙기면서 일 하세요~
따라해봐야겄어요~~ 감사합니당🎉🎉
김대석쉐프님! 고맙습니다 최고이십니다
김대석셰프님 정말 짱이십니다~ 항상 감사합니다~
당장 해 먹고 싶어지네요 항상 감사합니다.
먹음직스러워요 셰프님 감사합니다 파이팅
입맛돋우는 알배기겉절이 최고예요 ❤
요리 안 하는데 언젠가 하려고 보고 있습니다🤣 먹방보다 좋아요❤ 감사합니다 김대석 셰프님👍👍👍
음~~~~ 상큼하니 맛나겠습니다 ~~~❤
정말 자세하게 가르쳐주셔서 감사합니다❤
늘 깔끔 정확 간단! 요즘은 정보가 너무 많아서 셰프님것만 그냥 봐요. 실제로 따라해보게 되는 유일한 방송ㅎㅎ
김대석 셰프는 늘보면 음식하는것이 항상 먹음직스럽고 쉽게 설명하고 맛잇게 보여 자주본답니다
말씀이 너무 맛있습니다 ❤😊❤
알배추 겉절이 레시피 감사합니다 👍
맛있겠네요해볼께요.^^❤
쉐프님 영상은 편안하고 너무 좋습니다.😊
오늘 당장해야지요 세프님 최고 짱짱 짱
너무맛나겠어요
매번 시청하면서 맛난거 따라하고 있습니다~~셰프님 감사드려요!!
배추겉저리최고입니다맛나겠네요대박
열무도 너무 맛있게 담았는대~~^^ 알배추 사러가야겠어요~~
오늘 알배추 사왔어요~~ 낼 따라해보겠습니다.😊❤
김대석 셰프님, 안녕하세요? 예전에 올려주신 배추겉절이 레시피를 보고 알배추도 늘 그렇게 담고 있었답니다. 셰프님 덕분에 저희 집에서는 최고의 맛 좋은 겉절이 메뉴가 탄생 되었다는... 그런데 오늘은 또 따로 알배추 겉절이를 올려 주셨네요. ㅎㅎ 감사 드려요!
완젼 군침 도네요..내일 꼬옥 배추 사서 해먹어야겠어요.
항상 맛있는 발찬 만들어주셔서 잘보고 감니다
딱봐도 입맛이 도네요~ 맛있는거 따라해봐야겠어요👍
정말 맛있는 것절이가 완성이네요...❤❤❤
저도 만들어 먹고싶어요 항상 맛있는 요리레시피 감사해요❤
셰프님의 요리는 늘~ 최고의입니다❤ 꼭! 해먹겠습니당😂😊
빛깔 죽여 줍니다. 잘 배우고 갑니다.고맙습니다.
역시~~쵝오입니당~~~😅😅😅
맛있겠어요 시원해 보이네요~^^
알배추 겉절이 건강음식 정말 맛있어 보이고 먹어보고싶어요 수고많으셨습니다
셰프님 항상감사합니다 알배추 사서 해볼려구요
셰프님 고맙습니당 😊 낼 만들게예용😋
김대석 세프님 늘 맛있는 비법 알려주셔서 감사합니다❤🙏🧡
레시피 감사 드려욧~~👍👏👏👏👏😍⚘️
쉐프님의 겉절이 정말 입맛을 돋구네요! 꼭 한번해보겠습니다! 감사합니다 😅
셰프님 잘배웠습니다 빨리 만들어서 먹고 싶네요👍💯🌈
세프님 알배추 쉽게 잘배우고 갑니다 꼭 만들어서 맛나게 냠남~~ 항상 감사합니다 오늘도 행복하이소
꼭해보겠습니다. 오늘도 요리하나 배웠네요. 쉐프님 따봉~~♡
오늘도 배운대로 따라해보니 앗~~싸 맛있게 완성😄 세프님 👍
선생님 알려주셔서 감사드립니다
그대로 따라 했는데 맛있어요 감사합니다
따라 했어요 너무 맛 있어요 감사합니다
맛있겠어요 침꼴깍
항상 요리하기전 #김대석셰프 많이 도움되고있어요^♡^ 쉽고 하기좋아요 ᆢ 승승장구하세요 늘응원합니다 ~~♡
셰프님. 감사합니다
말씀도 구수하게 하시는 대석셰프님 주부 30년차도 늘배워갑니다 좋아요 구독 공유하기까지 열심히하고 있습니다 😊
지금 담그려고 준비중입니다~ 셰프님 넘 맛있어보여요😂
헐!!나두겉저리는잘하는데ㅎ셰프님꺼보고 다시해야겠어요ㅎ
최고네요
지난번에 열무도 너무 맛있게 담궈먹고있는대 겉절이도 담아야겠어요~~^^ 👍 👍
역시 사투리가 제맛이죠~ 깡탱이 몇백년만에 들어보네요^^ 언제나 응원합니다~~
정감되는 말솜씨 자세한 설명 계량 자막 자세히 해주셔서 따라하기 조아요 넘 감사합니다 건강하시고 조은 음식레스피 늘 기다립니다😊😊