КУЛИЧИ НА СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК ПАСХИ!!!/Подробный рецепт приготовления
Приготовление куличей на Светлый Праздник ПАСХИ!!!
Пасха или воскресение Христово - это самый главный и важный христианский праздник. Ежегодно его отмечают во всём 🌍 мире, причём не только христиане. Для глубоко верующих людей Пасха - это напоминание о Воскрешении Иисусу Христа.
Для тех , кто менее погружен в религию, праздник является отличным поводом изучить все пасхальные традиции, ритуалы, обычаи и просто отлично провести время с семьёй и близкими. Пасха - это праздник света и добра, именно поэтому он так широко празднуется.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
молоко - 150 мл
кефир - 150 мл
сахар - 150 гр
дрожжи сырые - 35 гр
сл масло - 80 гр
Раст.масло - 45 мл
яйца - 3 шт
соль - 1 ч л без горки
ван сахар - 8 гр
мука - 800 гр ( + - )
разрыхлитель - 1 ч л без горки
изюм - 170 гр
коньяк - 2 ст л
кардамон - 1/4 ч л
куркума - 1/4 ч л
РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ:
Охлажденные белки - 2 шт
Сахар. пудра - 240 гр
Соль - щепотка
Лимонная кислота - щепотка или
1 ч л сок лимона
ВЫПЕКАТЬ: при 180 гр
Здравствуйте 🙋♀️ Здесь вы можете посмотреть ещё один рецепт приготовления куличей 👇 kzhead.info/sun/n9GhYLqEeYaBiok/bejne.htmlsi=RZ2yiv7WgdOIuBS5
Великолепные куличи. А глазурь какая?
И Вам счастья 🌸🌹🌸 здоровья 🌺 мира, благополучия Вашей семье🌸
Добрый день,девочки. Хочу поделиться впечатлениями об этом рецепте. Испекла накануне праздника,это ЧУДО,а не рецепт. Тесто очень вкусное,дешёвое, а главное,Куличики на второй день очень мягкие,давно искала такой рецепт. Огромное Вам спасибо от меня и всех кто попробовал Ваши куличи ,у вас золотые руки,теперь это будет наш семейный рецепт. С Праздником Светлой Пасхи
Здравствуйте Ирина! Прекрасные, вкусные, пышные куличики получились! Все подробно, четко объяснили, что даже неопытные молодые хозяйки испекут такие куличики! Спасибо за труд и всех благ!
Wunderbarer Teig! 👍❤
Какая вы умница! Нежный спокойный голос, добрые руки. Тесто играет в ваших руках! Спасибо вам большое за видео! Отличный урок для хозяюшек!
Я люблю свою Россию наш народ наш язык и наши обычаи Всем Мира понимания
Здравствуйте. Я тоже люблю Россию и очень люблю свой родной Казахстан 🙋♀️🤗🤗🤗
При чём тут Россия к рецепту вообще не поняла? Было бы странно,если бы вы Африку любили
@@user-on7xh1lc7e, твой коммент соответствует твоей фамилии, мороз и есть мороз в душе, в словах, в поступках, отмороз ты а не женщина.
Спасибо за рецепт!!! Рецепт по ингредиентам идеальный. Все хорошо подошло, получились красивыми. Но... сахар - добавила еще 50 гр(можно и ещё 50 гр) и для меня СУХОВАТ.
Здравствуйте. Спасибо большое за отзыв. Мне интересно было узнать ваше мнение. Благодарю за то, что вы не только посмотрели, но и приготовили. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Спасибл за рецепт и видео,удачи и настроения,здоровья
Здравствуйте Галина. Вам тоже большое спасибо за просмотр и добрые пожелания 🙋♀️💐💐💐
БлагодарюС С но Вас от всего сердца за прекрасный рецепт куличей. За Ваш мастеркласс.За прекрасное и доходчивое изложение материала.И за прекрасный финишный шедевр.Куличи легкие,сладкие влажные,волокнтистые,что и желалось получить. БЛАГОДАРЮ за спокойствие вашего изложения рецепта,что придает уверености в конечном результате.
Спасибо заиВаш рецепт.У такой ласковой с нежным голосом женщины получается отлично.Здоровья Вам,счастья ,радости и благополучия 👋🏡☀️☮️ Умничка 🤗🌹🌺🌹
Здравствуйте. Спасибо за добрые слова и пожелания 🥰 Спасибо за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Ирина вы первая делетесь куличами.Без сомненья ваши рецепты лучшие.Спасибо огромное.😊
Здравствуйте Регина. Спасибо 🤗🤗🤗 за добрые слова. Всего вам доброго 🤗🤗🤗
Здравствуйте Ирина очень понравился ваш рецепт куличей спасибо обязательно воспользуюсь
Здравствуйте Галина. Спасибо за доверие, мне очень приятно 🤗🤗🤗 Желаю удачной выпечки 🙋♀️💐💐💐
Спасибо за рецепт🎉
Здравствуйте. Спасибо большое за просмотр. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Спасибо вам огромное ❤❤❤
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД!
Здравствуйте. А вам большое спасибо за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Ой,красота,вы просто чудесница.❤
Здравствуйте Елена. Спасибо большое за добрые слова 🥰 Благодарю за просмотр 🙋♀️💐💐💐
Тесто у Вас, Ирина, как всегда, СУПЕР ! Спасибо Вам за добрые пожелания ❤ Хороших Вам пасхальных праздников! 😇🐣🐇🌷🎂💒🌞
Здравствуйте Нина🙋♀️ Благодарю, что смотрели и за пожелания спасибо 🤗🤗🤗
Музыка не давит, голос спокойный, речь без лишнего, рецепт нравится. Спасибо, взяла. И другой рецепт куличиков тоже забрала в копилку. Удачи вам.
Здравствуйте. Спасибо большое за добрые слова. Благодарю, что смотрели и оставили комментарий. Всего вам самого наилучшего 🙋♀️💐💐💐
Спасибо за рецепт и самое главное на экране все очень понятно,речь чёткая спасибо вам за всё
Спасибо отличные пасочки👍🌹
Здравствуйте Надежда. Спасибо большое. Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Спасибо большое за рецепт попробую 😊
Здравствуйте. Спасибо 🤗🤗🤗 Попробуйте. Надеюсь вам понравится 🙋♀️💐💐💐
❤❤❤❤❤Спасибо за МК.Будьте здоровы.
Здравствуйте Мария Спасибо за чудесные смайлики сердечки. Благодарю за просмотр 🙋♀️💐💐💐
Ну очень красивые куличики,спасибо за рецепт.
Здравствуйте Ирина Григорьевна 🙋♀️ Вам тоже большое спасибо за просмотр и комментарий 🤗🤗🤗
Здравствуйте, Ирина! Очень понравились Ваши куличи. С наступающим праздником Светлой Пасхи! Здоровья, благополучия, Мира всем на планете, весеннего настроения Вам и Вашим близким!❤❤❤
Здравствуйте Ираида. Благодарю вас, что смотрите и комментируете. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Пребольшущее спасибо за мастер-класс!!!❤
Здравствуйте. Вам тоже большое спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Guten Tag Irina 😊 Dankeschön für das tolle Rezept ❤ LG Erika
Здравствуйте Эрика. Вам тоже большое спасибо за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
👍👍👍❤
Здравствуйте Людмила. Спасибо большое 🤗🤗🤗
Ира привет.Красивые пасочки получились 👍👍Спасибо за рецепт и такое подробное объяснение.Вроде как мелочи,но очень нужные👍👍Спасибо за это 🤗🤗👩🍳👑⚘️❤️😘😍
Оля здравствуй. Спасибо большое 🙋♀️💐💐💐
Добрый день,милая Ирина.Тесто превосходное и пасочки чудненькие.Спасибо за ваш труд,с наступающим праздником Пасхи,здоровья,мира и благополучия.С уважением Эсма.❤
Здравствуйте Esma. Благодарю за поздравления и добрые пожелания 🙋♀️💐💐💐
Замечательная выпечка 😊 У вас ,так легко и просто получается. БЛАГОДАРЮ за рецепт. Хороших праздников 😊 Frohe Ostern 🌷🌷🌷🐣
Здравствуйте Лидия. Благодарю за добрые слова. Спасибо за поздравление. Вас тоже с наступающим Праздником Пасхи. Всего вам доброго 🙋♀️🤗🤗🤗
Куличики чудо. Как и сома хозяйка❤
Здравствуйте Мария. Спасибо за комплимент 🥰🥰🥰 Мне очень приятно.
Ирина , большое спасибо вам за ваши рецепты.Я который раз пеку ваш кухен на дрожжевом тесте и сегодня испекла в очередной раз, выпечка великолепная Несколько раз пекла булочки на заварной тесте.Тесто просто волшебное, Всего вам самого наилучшего.Будьте здоровы.
Здравствуйте Галина. Я очень рада. Мне приятно, что вы делаете выпечку и вам она нравится. Благодарю вас, что оставили отзыв. Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid , Спасибо большое .
Я тоже делала по вашему рецепту тесто всем понравилось. Спасибо 💌🍇🌺🌺🍇🌺🍇🌺
Тоня здравствуйте 🙋♀️ Я рада, что вы не были разочарованны, что вам понравилось и тесто и выпечка. Благодарю за комментарий 🙋♀️💐💐💐
Доброго вечера, уважаемая, Ирина, простите, что стала редко заходить к Вам. Большое спасибо за изумительные куличи, вернее за то, как их готовить, я в этом абсолютный профан, но просмотрев Ваш урок, обязательно сделаю это чудо на Светлую пасху. Большое Вам спасибо.
Здравствуйте Ирина. Я очень рада, что вы заходите по возможности, мне приятно, спасибо большое 🤗🤗🤗 А куличи обязательно попробуйте сделать. У вас получится🤗 не сомневайтесь. Порадуете свою семью пасхальными куличами 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid 😘🌹
Ирина, большое спасибо за ваш рецепт. Выпечка получилась хорошая, сохранила рецепт, думаю, что теперь буду печь только так. Правда я сливочное масло добавила позже и ещё добавила две столовые ложки Eierlikör. Рецепт простой, без заморочек и в тоже время вкусная выпечка. Спасибо!
Здравствуйте. Я рада, что вам понравился рецепт. Рада, что вы не разочарованны. Мне приятно, что вы остановили свой выбор на этом рецепте. Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью. Благодарю вас за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
👍👍❤️❤️❤️💐🌺🌺
Здравствуйте. Спасибо 🤗🤗🤗
Очень жалею что только сегодня посмотрела. Делала по другому рецепту и не очень осталась довольна😢 а тебе Ирина мой лайк❤
Здравствуйте. Благодарю вас, что вы не прошли мимо, а посмотрели и оставили комментарий. Завтра у меня на канале будет ещё один рецепт куличей на желтках. Посмотрите. Рецепт простой, а куличи получаются красивые, румяные и вкусные, а на разломе очень хорошо видна структура мякиша. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Ausgezeichnet !
Здравствуйте. Спасибо за такую высокую оценку 🙋♀️💐💐💐
По этому рецепту теста готовлю пироги и пирожки
Здравствуйте. Я тоже хочу сделать такие булочки. Спасибо за просмотр 🙋♀️🤗🤗🤗
Hallo liebe Irina vielen lieben Dank 🫶🫂👌💐
Надя здравствуйте. Вам тоже большое спасибо 🤗🤗🤗
Ирина я рада что вам понравился мой совет, только я не Таня, а Тоня❤❤❤❤
Здравствуйте Тоня. Извините 🙏 🙏🙏 Оговорилась ☹️ А совет ваш очень понравился. Спасибо 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте.Мне очень понравилось приготовление кулича.Можно ли вместо коньяка дать спирт?
Очень вкусные получились куличи, только сахара буду не 150 ,а 200 г добавлять. Спасибо ❤
Здравствуйте. Я очень и очень рада, что вам понравился рецепт и вы не были разочарованны. Завтра на канале выйдет видео приготовление Куличей на желтках. Тоже хороший и простой рецепт. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
СВЕТЛАНА, ПАСОЧКИ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ У ВАС ПОЛУЧИЛИСЬ И В РАЗРЕЗЕ ВЫГЛЯДИТ ПУШИСТОЕ,ВОЗДУШНОЕ КАК ОБЛОЧКО👌.БЕРУ НА ЗАМЕТКУ.СКАЖИТЕ КАКАЯ У ВАС ГЛАЗУРЬ?ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ С ВЫПЕЧКОЙ.ПЕКЛА КРЕБЛЬ,БЛИНЫ НА КЕФИРЕ НА МОЛОКЕ ЗАВОРНЫЕ С ДОБОВЛЕНИЕМ СОДЫ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ 👌👌👌.СОДА ДЕЛАЕТ БЛИНЫ БОЛЕЕ НЕЖНЫМИ .Я ТОЖЕ ВСЕГДА ДОБОВЛЯЛА СОДУ ,А ЧТО КАСАЕТСЯ ДЫРОЧЕК,БОЛЬШЕ ЗАВИСИТ ОТ СКОВОРОДЫ И ОТ ЕЁ НАГРЕВА.КОНЕЧНО ЗТО МОЕ МНЕНИЕ.ВАМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШШИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ВИДИО,ЗА ВАШ ТРУД.С НАСТУПАЮЩИМ ВАС ПРАЗДНИКОМ😘🌹🌹🌹🕊
Здравствуйте Ольга. У меня обыкновенная белковая глазурь. Ольга спасибо вам большое, что вы готовили по моим рецептам, мне очень приятно 🤗🤗🤗 Я рада, что вам понравилось, что вы не разочарованны. Благодарю вас, что смотрите, готовите и оставляете комментарии. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Супер спасибо по сколько грамм положить в кружку ложили,а рецепт глазури есть в ленте мира и добра вам всем, здоровья
Здравствуйте Алексанра. Тесто в формы надо ложить на 3/4 не зависимо от размера формы. Глазурь у меня белковая, обычная. Спасибо вам за просмотр 🙋♀️💐💐💐
Хорошие куличики получились 👍 Скажите пожалуйста, у вас баночки от печени, какого они у вас размера? Очень форма понравилась и небольшие.
Здравствуйте Лидия. Баночки из под ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ Размер : диаметр 8,5 см высота 4,5 см Мы любим маленькие куличи, поэтому сделала такие. В этом году не могу купить бумажные формы. У нас в русском магазине их нет ☹️☹️☹️ Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте Ирина, спасибо вам за быстрый ответ. Я поэтому и спросила, какого размера, т.к тоже нравятся маленькие куличики.
Куличи ооочень красавцы👍а глазурь обыкновенная с белком?😊
Здравствуйте Sofia. Да, глазурь с белком 🤗🤗🤗
@@GenLid спасибо Ира😊
Спасибо большое за рецепт,отличные куличи,простите,а Пасха у вас когда?
31 Marta
А у нас 5 мая, Оренбург.
Здравствуйте Галина 🙋♀️ У на Пасха в этом году 31 Марта. Спасибо за просмотр 🤗🤗🤗
@@user-eq8ec6md4jЗдравствуйте Галина. Спасибо 🙋♀️💐💐💐
Здравствуйте,это вы на пробу столько сегодня напекли,или видео обновили,просто думаю сейчас великий пост и думаю сейчас испеку на пробу и ведь кушать их надо,а пост❤
Здравствуйте Галина. Я обновила видео. А сегодня буду делать куличи из холодного теста. Украшать сразу не буду, положу в морозилку, а потом перед Пасхой достану и украшу. Эти куличи тоже можно замораживать, после разморозки они не теряют своего качества. Благодарю вас за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Попробуйте сделайте на пробу. Вам понравится выпечка, я даже не сомневаюсь. Удачных вам пробных куличей 🙋♀️💐💐💐
Спасибо,я обязательно попробую.
Ирина, а вы бумажные формочки смазываете и чем? Спасибо за обратную связь.
Здравствуйте Рита. Нет, я бумажные формы не смазываю. Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Добрый день, как вы делали глазурь? Спасибо
Здравствуйте Лена. У меня Обыкновенная белковая глазурь 🙋♀️🤗🤗🤗
Спасибо
а сухих дрожжей сколько грамм будет?
Здравствуйте! Где вы покупали бумажные формочки, в немецком магазине?
Я вчера купила в русском магазине
Спасибо вам огромное, получилось супер куличи 👍👍👍.Обязательно попробую ❤❤❤ здоровья вам и вашим родным 🎉🎉🎉
Здравствуйте Лариса. У нас в этом году в русском магазине пока ещё нет бумажных форм. А так вообще покупала всегда там. Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
@@user-rg6nz8he6hЗдравствуйте Надежда. А у нас пока ещё нет таких форм в магазине☹️
@@ninaschmidt1787Здравствуйте Нина. Желаю вам удачной выпечки. Вкусных и мягких куличей. Спасибо за просмотр 🙋♀️💐💐💐
Кто испек,напишите.Это вкусно?
Здравствуйте! А бумажные формы у вас какой размер?
Здравствуйте. Формы 8 на 12 Вообще мне нравятся маленькие куличи, поэтому эти формы для меня большеватые. Если по поводу раскладки теста, тогда не зависимо от размера формы, тесто надо ложить на 1/3 и тогда тесту будет место для подъема 🤗
Habe noch eine Frage, sind das ganz normale Tasse ?😘
Здравствуйте. Да, это обыкновенные чашки из которых пьют чай или кофе. Я тоже была удивлена, когда мне посоветовали. Попробовала. Мне понравились куличи 🤗 из таких чашек 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid Dankeschön 😘 Ein schönes Wochenende 💐
Это из такого кол-ва,кажется совсем небольшого,получилось так много куличей?!
Здравствуйте. Количество зависит от форм в которых делаются куличи. У меня они маленькие, поэтому получилось много 🤗 Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid Благодарю за ответ🤗 Всех благ Вам!💛
Паска 5 мая
Здравствуйте Галина. У нас Праздник Пасхи 31 Марта. Я живу в Германии 🙋♀️🤗🤗🤗
Очень интересно, а что дает разрыхлитель в дрожжевом тесте?
Здравствуйте. Разрыхлитель в дрожжевом тесте не даёт тесту перекисать. Позволяет выпечке дольше оставаться мягкой. Благодарю за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Сколько муки
Здравствуйте. Муки 800 гр, но возможно у вас может уйти больше или меньше. Мука разная, поэтому может быть расхожлкние. Просто муку добавляйте частями и замешивайте мягонькое тесто. Желаю вам удачной выпечки. Благодарю, что смотрели и оставили комментарий 🙋♀️💐💐💐
У православных Пасха-5мая!
Спасибо 🤗🤗🤗
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, кефир вместо сметаны или так задумано,обычно же не кефир,а сметану добавляют
Здравствуйте Лариса. Это такой рецепт с кефиром и молоком. Я и булочки делаю с таким сочетанием кефир + молоко. А молоко + сметана у меня тоже есть такой рецепт замечательного теста для выпечки. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам самого наилучшего, здоровья и благополучия 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid поняла, спасибо большое, взаимно
Здравствуйте, Ирина 🤷А что,если часть разрыхлителя заменить на соду,ведь в тесте есть кефир?Я не знаю, насколько уместно и правильно сочетание этих двух пекарских порошков в дрожжевом тесте🤷
Здравствуйте Солнце 🙋♀️ Пищевую соду или разрыхлитель добавляют в сдобное дрожжевое тесто,которое содержит большое количество жиров(сметана,масло,маргарин и т. д.). Сода или разрыхлитель помогает стабилизировать жиры и воду, то есть объединить нерастворимые друг в друге компоненты. Мякиш из такого теста получается нежным и воздушным. Также сода хорошо влияет на клейковину муки.Поэтому такое тесто легко раскатать и оно не сожмётся при выпечке. А ещё сода предотвращает перекисание теста, что увеличивает его срок хранения в холодильнике. И ещё выпечка из такого теста дольше остаётся мягкой. Так что разрыхлитель можно заменить на соду, только количество уменьшить в два раза. Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
@@GenLid Ирина, спасибо за обратную связь 🙏Ответ подробный и развёрнутый,но я спрашивала немного о другом - можно ли часть разрыхлителя заменить на соду,т.е. добавить и разрыхлитель, и соду?
Зачем добавлять разрыхлитель, если у вас дрожжевое тесто? Дрожжи и есть биологический разрыхлитель.
РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ ЗАБЫЛИ НАМ ПОКАЗАТЬ ???
Здравствуйте. Я дописала рецепт глазури там же где рецепт куличей. Спасибо большое за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Пасха в 2024 году будет 5 мая.
Здравствуйте. Я живу в Германии и у нас Пасха 31 Марта. Вам спасибо большое за просмотр 🙋♀️💐💐💐
Не рано напекли куличей,ведь Великий пост начался
Здравствуйте. У нас Пасха 31 Марта, а у вас 5 Мая мне в комментариях написали. Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋♀️💐💐💐
Коньяка нет, а водку можно?
Здравствуйте. Крепкие алкогольные напитки нередко можно увидеть в качестве ингредиентов для выпечки на страницах кулинарных сборников. Несмотря на то что в процессе готовки небольшое количество алкоголя выпаривается из блюда, некоторые хозяйки все равно не хотели бы использовать такой компонент. Заменить подобные составляющие можно без потери вкуса и качества. Если у вас под рукой не оказалось коньяка, добавьте в тесто персиковый, абрикосовый или грушевый сок. Удачной вам выпечки, мягких и вкусных куличей 🙋♀️💐💐💐
У кого-то 5 мая,у кого-то 31 марта.
Здравствуйте. В этом году Праздник Пасхи с разницей больше, чем месяц. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋♀️💐💐💐
Фигня
Здравствуйте. Каждому своё 🤗