美國人不吃，日本人超愛｜燒肉必點部位-橫膈膜｜內裙、外裙、厚裙三種橫膈膜通通切給你看｜澳洲和牛｜封門柳涮火鍋打邊爐超讚｜hanging tender ｜ skirt steak

2024 ж. 3 Мам.

32 402 Рет қаралды

#和牛
#牛排
#日式燒肉
好吃牛肉這裡買
👉👉waybackfrommars.com/product-c...
頻道會員抽獎表單
👉👉forms.gle/26W6CWuaEUJzNi3Q9
火星主廚推薦好物這裡買
👉👉waybackfrommars.com/product-c...
LINE社群限時募集中:
👉👉 lihi1.cc/8RjEJ
火星主廚推薦好物
👉👉shopee.tw/waybackfrommars
如果大家有什麼想了解或想知道做法的料理
都可以留言跟我說喔~~
對我的影片如任何的建議也請不吝跟我聮絡
餐飲顧問
菜單設計
👉👉waybackfrommars@gmail.com
合作聯絡:
👉👉waybackfrommars@gmail.com
Podcast 影食書初
open.spotify.com/show/5lKOPVP...
FB: 火星主廚的回歸之旅
/ waybackfrommars
IG:
waybackfrommars

Пікірлер

想問岩谷卡式爐烤盤是在網路買的嗎？還是實體店面？台灣店面還是日本？烤盤是4.5mm，還是6mm的？
@Danny-ee9ob21 күн бұрын
- 碳鋼烤盤日本網站或台灣拍賣網站都有賣，我這片....應該是6mm吧...
  @waybackfrommars21 күн бұрын
橫格膜這塊台語說“肝連”
@user-mp8km4gn6k7 күн бұрын
人在阿根廷沒見過這個醬，我們烤肉常搭的醬是chimichurri, criolla, ajo y perejil
@yy804312 күн бұрын
看起来真不错
@smithking949321 күн бұрын
最貴：封門柳，外裙肉，內裙肉最嫩：封門柳，外裙肉，內裙肉燉：內裙牛排：封門柳，外裙涮涮鍋：封門柳燒肉：外裙
@Sunnygoor21 күн бұрын
嫩肩里肌清修做得好改刀成平鐵就變超好吃
@jasonrock9620 күн бұрын
- 沒錯
  @waybackfrommars20 күн бұрын
跪求Kevin開一堂老師烤肉學生專心吃的課
@or32132121 күн бұрын
- 欸不是....修肉課可以吃到我烤的啊，且實作才會知道問題在哪XD
  @waybackfrommars21 күн бұрын
- 你需要的是私廚服務吧？
  @derek324kimo20 күн бұрын
切肉的砧板喜歡怎樣清潔和護理 Kevin
@bae421 күн бұрын
- 這塊長谷川的話，先用熱水加清潔劑，然後也會用砧板刷清理，雖然它是抗菌板，但我還是久久會用漂白水處理表面
  @waybackfrommars21 күн бұрын
牛肉配上一碗白米饭感觉才绝配
@cooperdb641318 күн бұрын
- 我肚子太大....且光吃肉就很撐了
  @waybackfrommars17 күн бұрын
橫膈膜要比較平易近人就叫肝連肉😂
@user-ij7dv5gp1t9 күн бұрын
- 沒錯
  @waybackfrommars7 күн бұрын
這幾種橫膈膜肉我都很喜歡，自從在牛排店吃到封門柳的牛排後，它就成為我最愛的牛排部位了，肉味超濃也不會難咬。日本的Harami是不會分這三種的嗎？
@summytsoi21 күн бұрын
- 日本內外算一種，封門柳算另一種
  @waybackfrommars21 күн бұрын
- 日本分ハラミ、サガリ、インサイドスカート，目前台灣進口的日本和牛應該只有ソトバラ的インサイドスカート前面兩種算內臟類沒辦法來台灣😢
  @user-yf5zk2ui1u19 күн бұрын
老師可以請問這些原塊肉有推薦去哪裡買嗎
@yoona015921 күн бұрын
- 網路上有些廠商會賣，但品牌我不確定，之後我會開團
  @waybackfrommars21 күн бұрын
切花呢？
@jeffreyli298319 күн бұрын
- 切片後再切就要散了...
  @waybackfrommars17 күн бұрын
請問醬的配方還是有那裡可以下單嗎?
@T7595426221 күн бұрын
- 有拍一集製作方式，還沒剪好
  @waybackfrommars21 күн бұрын
- @@waybackfrommars敲碗敲碗！！！！
  @nchou64618 күн бұрын
以前買過處理好的橫膈膜本來想烤來吃結果太薄太散了全部拿去煮泡麵
@user-fu6jq2go2o20 күн бұрын
- 這塊肉如果狀態不好時真的很容易散
  @waybackfrommars20 күн бұрын
讓我猜猜下一次開箱牛肉是不是flap meat
@MrTonykung021417 күн бұрын
- 欸...我也猜猜看
  @waybackfrommars17 күн бұрын
請問刀型號謝謝
@user-lg6tf1nb7x20 күн бұрын
- 270mm 銀三筋引，便宜量產品
  @waybackfrommars20 күн бұрын
請問這是美國還是澳洲的？和牛嗎？謝謝
@qunqun700915 күн бұрын
- 澳洲和牛
  @waybackfrommars15 күн бұрын
- 謝謝回覆已追蹤期待更多影片
  @qunqun700915 күн бұрын
要看起來比較大片的話，可以切類似八重造再攤開?
@dohss21 күн бұрын
- 可以，但中間連著的會有點厚，不然就是要容易斷
  @waybackfrommars21 күн бұрын
橫格膜這塊台語說“肝連”
@user-mp8km4gn6k7 күн бұрын