Новогодний ПАШТЕТ из куриной печёнки и сердечек | Халва с мясом?
2019 ж. 23 Қар.
335 035 Рет қаралды
В этом видео покажу классический паштет, который отлично подойдёт для новогоднего стола.
Печенка куриная 500 г
Сердечки куриные 250 г
Лук 150 г (2 средних луковицы)
Морковь 150 г (1,5 средних морковки)
Яйца 2 шт
Сливочное масло 120 г
Сотрудничество: Lazerson.pr@mail.ru
Инстаграм Ильи Лазерсона / i_lazerson
В мире есть три вещи, на которые можно смотреть бесконечно - как горит огонь, как течет вода и как работает Лазерсон.
Мой самый любимый повар! А теперь ещё и на Ютюбе!!
Это точно!!!!!
Бесконечно на Лазерсона можно смотреть только ОООчень сытым, ну или во время еды.....))))
Согласна! Илью Лазерсона можно смотреть бесконечно! Не просто смотрю а получаю гамму различных эмоций, которые возможно ощущать в реальном общении с живым человеком! Илья передаёт эмоции и заряжает своим состоянием кайф от процесса! Я бывает несколько выпусков смотрю, а после иду на кухню или сладко засыпаю в хорошем настроении! Уровень и способность передавать состояние высочайший! Смотрела сегодня новогоднее видео,снятое Соней. Илья воспринимается просто как человек на экране, как многие. До момента процесса приготовления!!!! Он словно трансформирует реальность через своё состояние! Наблюдаю за этим удивительным человекои и процессом который заполняет всё пространство! Время останавливается и Илья Лазерсон один на один со мной! Это круто!
Как хорошо сказали! 😊
- Лёгкое придётся удалить. - А что с ним? - С лёгким всё хорошо, просто печени места не хватает.
Приятно смотреть на человека, который ЛЮБИТ своё дело! Спасибо ВАМ, шеф!
10+ лет смотрю "старого повара". А ему все еще есть чем меня удивить. 💪🤘
Кроме блюд шеф делает настроение.Спасибо.Удачи.Мы с Вами.
Согласен, приятно слушать.
Увидел, поставил Лайк и начал смотреть
Единственное, со звуком не очень. Микрофон настройте
И Ольга пусть так сделает)
ирин ски ок)))
Сейчас кто-то комментирует качество съемки или звука на видео, а я вспоминаю 2000-е года, когда мы слушали Лазерсона только по ...Радио! Даже не фм. Один раз в неделю, в воскресенье ))) Все тщательно запоминали и готовили по заветам, советам и голосу.Столько лет прошло, а Лазерсон лучший!
По поводу съёмки: чаще снимайте именно то, что происходит в данный момент, особенно это касается сковородки/кастрюли/плиты/доски и так далее.
оператор постоянно опаздывает ,не только на этом видео и большую часть ролика показывает ваше лицо ! Зачем оно мне !?
@@user-wg6tr1zk1h лицо художника в момент творчества это само по себе произведение искусства. Было бы интересно увидеть короткий ролик в крупных планах без текста. А блюдо только в конце! Не оценить работу мозга непосвященному уму!
Тот случай, когда ставишь палец вверх до просмотра видео!
Однажды написал тоже самое, а мне ответили, что до просмотра не засчитывается, не знаю правда-нет.
@@olegb.2442 да,это верно. Должно быть просмотрено не менее 70% и рекламы тоже...
Показывайте пож-та что происходит в сковородках тоже
Жарю печенку с луком и морковью в казанке и в нем же разбиваю блендером. И не надо пачкать мясорубку. А за идею с халвой огромное спасибо! Уверена, что это восхитительно вкусно!
Спасибо огромное Илья Исаакович за ваш профессионализм, доброту, любовь к вашей работе, ум, знания, мастерство, юмор. Если включаю других блогеров и они начинают работать ножом, даже японским- выключаю, невозможно смотреть как люди режут. Вы- МАСТЕР!!! Удачи, здоровья, радуйте нас🏆
Съемка, конечно, аллес капут, но вы это и сами знаете, я уверен В остальном - весело и прекрасно
Антон Мазуренко но, с каждым видео все лучше🙂👍
Глеб Волков в каком месте лучше? Теперь свет пздц полный, точнее его отсутствие
Перед натиранием муската я так понял кусок вообще вырезали
Операторская работа и монтаж говно, пропущены куски, когда Шеф добавляет ингредиент этого не видно.
а мне нравится съемка, оригинально )
Спасибо вам большое,Илья Исаакович за ваше творчество!вы добрый человек и крутой шеф-повар!
Каждое движение Ильи Исааковича наполнено любовью и энергией. Спасибо за уважение к смотрящей публике.
недавно делал паштет, немного оставалось, решил попробовать с халвой... люди, будьте осторожны! я чуть язык не проглотил. Маэстро, огромное спасибо за идею!!!
Халва обычная сладкая? Или какая то особенная?
@@BenjamineBreeg самая обычная тахинная халва 👍
Liútaoiui Gael Без шуток, действительно вкусно??🤔🤔
@@margaritka7833 да, вкусно
Liútaoiui Gael Нужно будет попробовать " такую специю" 😊
С возвращением, мой любимый повар;)))
Извините за критику,но оператору,нужно подтянуть мастерство.
@@BalynOmavel Извините,не знал,что Соня снимает
у них только начало, ни объективов, ни стабилизаторов, хорошо если свет есть. Хотя, судя по картинке, свет естественный. Все будет, успокойтесь и не нойте.
Это да Но Исаакович все равно хорош
и фронтального света добавить бы, а то исакыч сплывается с фоном
Извините за критику, но после "оператору" запятая не нужна. И после знаков препинания извольте ставить пробел.
Неожиданно! Мясное и халва!.. Попробую приготовить. Ребята, опять блюдо "от Лазерсона"! Все родные и друзья только и слышат от меня, что готовлю по рецептам Ильи Исааковича! Огромный респект, маэстро! Ваши мастер-класс👍, комментарии, юмор - бальзам для жизни и души! Храни Вас Господь! Долгие лЕта! Удачи Вам!
Илья Исаакович выпускайте почаще ролика , встреча с Вами всегда праздник!)
То чувство, что когда заходишь на кухню и включаешь чайник😂и вспоминаешь Илью Исааковича 👍👍👍
Оператор нормальный, старается. Не все сразу. Илья Исаакович спасибо за шикарный рецепт!)
Потому что камера пока что одна видимо
Илья Исаакович, вы классный вне зависимости от какого-то там прошлогоднего снега...
Я обычная женщина средних лет, много смотрела разных кулинарных видео,готовила как показывали,в большинстве под соусом обалденно вкусно получалось нечто.По рецептам Ильи всегда отличный результат.Потрясающий учитель.Всего вам доброго! Жду ваших видео!
Согласен, желательно оператора со стажем найти. Свет, ракурс, все дела... Ваш статус, контент и камера идут по разным дорогам.
Москва не сразу строилась. Со временем всё будет. А пока пожелаем успехов каналу!
но все же на перекрёстке ДУШИ мы встретились
Лазерсончик, дорогой! Мужчина в полном расцвете сил.
он мне тоже Карласона напоминает
@@user-ef3ho3ln3h да я уже пару лет это под каждым его видео пишу (которые смотрел) в том числе с Сержем, Друже и Борщём. И только на новом канале поддержали. Ну реально похож! MODE "Собака- подозревака" ON. Что- то не помню видео про варенье.. А готовить он его 100 процентов умеет.. Да он его выжирает!
Стареет, к сожалению. Это оператор постарался.
При монтаже, потеряли момент закладки 120 гр сливочного масла. Всё остальное шедеврально как и всегда! Браво шеф!
На сколько приятнее видеть Вас без надзора и в своей Зоне а за подливу со сковороды Вам персональный лайк Вы просто обожаемое нечто
Оператор как будто спит всё время 14:15 Этот рецепт паштета растопил моё сердце!
Лазэрсоныч Вы прекрасны. Печёночка тоже.
ЛАЗЕРСОНЧИК,ПРОСТИТЕ ЗА ФАМИЛЬЯРНОСТЬ,СМОТРЕТЬ ВАШИ ПЕРЕДАЧИ ПРОСТО БАЛЬЗАМ ДЛЯ ДУШИ.
вы так обратитесь,пожалуйста ,к другу товарища ЛАЗЕРСОНА Сталину ханкешиеву
Здравствуйте.Я вас очень уважаю,и очень рада ,что Вы с Сонечкой ушли от этого беспордонного и всегда ненасытного ... Леонида.
Да тут все рады))) Кроме ботов с канала СпШеф!
Уважаемый шеф, недостаточное освещение, и часто Ваши действия не попадают в кадр.
Согласен!
согласен
Оператор....опусти камеру ниже....совершенно не виден стол и плиту-на котором готовят.И подсказывайте шефу...какая камера на него выводится-а то он говорит на одну камеру а вы даете картинку с другой.
irina Popova и со звуком проблема.
Оператор слабоват!!!
Слушаю с удовольствием, а если бы еще увидеть... И будет полное счастье))) Спасибо, Шеф)))
Илья вы классный чувак! Привет из Казани. Хотелось бы поделицца с вами очень хорошей историей из татарской кухни, старинным, почти забытым рецептом, который даже в столице Татарстана не найдете ни в одном фольк ресторане. Ингридиенты- печень, сердце, лук, жирок чей нибудь чуточку все через мясорубку вхлам, добавить рис, отварить в кастрюльке весь этот ад добавив соль и перец по вкусу. Это начинка. Сделать из пресного теста вручную тарталетки диаметром до 8 см. можно и больше, бортики до 2 см. и закрепить их в духовке на противне чють смазанным маслицем любым до легкого цвета зарумянивания. Потом получившейся начинкой заполнить тарталетки и опять минут на пять в духовку 180-200 град. Адския пэрямач с бульончиком из начинки готов как закусон мировой. Советую такую тему.
Мои родители, да и я, никогда не называли печенью, продукт, лежащий на столе, всегда ПЕЧЁНКА. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю на Новый год.
Илья Исаакович , Вы классный чувак , даже без паштета .
Ты в натуре уникальный чувак. Я повар,всегда смотрю с удовольствием твои уроки и многое беру на вооружение. Век живи век учись. Спасибо тебе за твою работу.
Благодаря этому каналу я стала делать новые и интересные блюда дома. Даже собакам повезло и они получили печенку индейки в сметане - им делала без лука и с розовой серединкой. Это лучший кулинарный канал в русскоязычном сегменте.
А знаете что, Илья Исаакович! Идите вы... дальше в будущее и продолжайте радовать и удивлять нас своим талантом и мастерством! ))) Я уже давно на вас "глаз положил" ;) (подписки на каналы, ваши книги, передачи на тв и пр.) не раз готовил по вашим рецептам, всегда получалось на ура и с первого раза! Регулярно использую ваши "принципы" и прочие хитрости. Но сейчас не об этом. Сегодня приготовил "халву с мясом", попробовал и ОХнУл когда ЕЛ!!! Моя жена халву вообще ненавидит, но когда через 100500 уговоров все же решилась попробовать ложечку... в общем остатки она забрала на работу угостить коллег. Благо приготовил сразу много. Огромное Вам спасибо за ваш труд и за желание делиться таким богатым опытом! С нетерпением жду новых открытий!
Халва подсолнечная?
Уж грешным делом думал, что не будет ролика сегодня. Ан нет, "не дождётесь" в исполнении нашего Ильи Исааковича.
Никогда не был так рад попасть на зону
😂😂😂
Лазерсон шикарен своим словцом! Юмор Лазерсона -пряность подороже шафрана! А где же Сонечка? Без всяких там директоров и продьюсеров атмосфера шикарная! Маэстро творите! Мы балдеем!
Дорогой мой человек!Стал готовить по твоим рецептам-95%,близким нравится!Но как скажу,что готовлю по рецептам Лазерсона,многие знакомые ,воротят морды!А для меня ,ты самый классный знакомый(заочно)еврей!Люблю тебя всем сердцем!(не по пиндосско-гейропейски,разумеется!) Спасибо,что ты есть ,самый лучший шеф-повар!👍💖
Илья Исаакович твои анекдоты всегда к месту. С уважением Михалыч.
"Штоб" Вы жили на одну зарплату! (А зарплата олигарха!) Добра и счастья Вам!!!!! Молодецкий замечательнус!
Олигархи зарплату вообще не получают ))
Лично мне все нравится, хоть и есть недочеты, но за-то эта Зона, его Зона!
Илья Исаакович! Спасибо за видео. Маленький совет, позволите? Пусть оператор купит любой студийный бюджетный свет. И слегка подсветит Вас спереди и с одного бока. Сразу вырастет контрастность (читай, резкость), цвета будут сочнее и приятнее. И необходимо выключать автофокус следящий - лучше всё вручную, как Вы на кухне... Здоровья Вам и процветания каналу ))
Предпочитаю думать что для Шефа кухня - зона, но эрогенная!
Очень оригинальный рецепт! Спасибо Исаакович!
А мне понравилось видео. Думаю,когда человек блестящий повар,то каких-то мелочей типа что-то "недопоказали "не замечаешь... Благодарю! Вы самые лучшие!
Ваш комментарий - "луч света в тёмном царстве"! Поддерживайте канал!
Исаакович ты классный чувак!!! Респект и уважуха!
Ставьте лайк кто тоже балдеет от солонки Лазерсона! 😃👍
Хороший паштетец. Спасибо ...))))))))
илья исаакович ,здравствуйте. вы и без халвы ,-классный чувак много лет.спасибо за вашу доброту и желание приобщить людей к маленьким радостям жизни из которых она и состоит.здоровья , удачи и процветания.
Приготовил как научили. Получилось очень вкусно спасибо!
И всё же шеф классный ! Обаяшка!👍👍👍
Как все просто, ингредиенты, приготовление, а результат выше всяких похвал!
И пусть халва с мясом. Это ведь вкуснее,чем вермут с борщом. Спасибо! Вкусный паштет. Очень-очень.
Печень, печенка, печеночка, печенюга... Просто игра слов.
Анекдот про акул: - Мама акула учит дочку, если тебе попался человек в открытом море, то оплыви его три раза, а потом ешь. Дочка: - А я хочу его сразу съесть Мама:- Ну если хочешь с гамном, то сразу ешь.)
Смешно))) А как, кстати, акула мужского пола называется, Вы не в курсе? Может подобный анекдот и с папой - сыном есть?
@@rowMJC Папа Акул съел мамину дочку с гамном! Не оплывая!)))
😂😂😂
@@BlagJager это чистая сенсорика, для опознания объекта.
@@retro_6125 ))) Спасибо за ответ! Вы сделали мой вечер!
Убойное завершение ( я про халву). Обязательно приготовлю!
Учебник никогда не будет выше учителя (учитель смотря на своего ученика ,усовершенствовать начинает себя). Аллилуйя.
Только что приготовил по вашему рецепту - отвал башки! Еле успел забрать у домашних, чтоб не съели сразу же. Спасибо))
Илья Исаакович, спасибо, всё , как всегда , высший пилотаж,
Здравствуйте, Шеф! Рада вас видеть!
Спасибо за рецепт! Тоже вспомнила анегдот) Сара на даче разделась почти до гола и загорает, а Абраму это не нравится, он говорит: Сарочка оденься, а то печень выпадет. Сара не выпадет. Заснула Сара под солнышком. Абрам решил подшутить, купил печёнки и подложил возле Сары, а сам пошел с Мойшей в шахматы играть. Поздно вечером приходит, а Сара бледная и лед на голове и говорит: - А знаешь Абраша, а печень все таки выпала. - Ничего Сарочка, новая вырастет. - Правда, а то каких трудов мне стоило засунуть ее обратно.
Когда всё надоедает - смотрю Лазерсона! Всегда море позитива и всё со вкусом)
Привет из Екатеринбурга. Спасибо за такой прекрасный рецепт паштета, обязательно добавим в меню к новому году.
Обожаю паштеты. И именно после Ваших рецептов началась их готовить. Спасибо ;-)
Канал только начал свое существование, не нужно ругать, нужно помогать, подсказывать.. а кричать, что картинка не та или оператор не тот, так каждый может, я как телевизионщик знаю, как все начинали, сам в лужу садился, всё отлично, Илья Исаакович, Вы на правильном пути, уверяю!!!
Люблю Вас смотреть и учиться,потому что, не просто рецепт,а с 'изюминкой'.Благодарю.Киевская область.Украина.
Илья, спасибо!
Традиционно делаем на Новый год этот паштет. Идея с халвой показалась интересной, будем удивлять гостей. Спасибо большое 🙌
Замечательный вкусный куриный паштет и мастер класс!Спасибо за идеальную работу!👍👏🙏
Ну, нет Илье замены! Он просто уникален!
Да здравствует "человеческий" паштет))))Лайк конечно
Сделала по этому рецепту из печёнки и сердечек индейки. Шикарно!! Очень вкусно!
Отлично подмечено про снег!! В детстве Ленинградский снег на проезжей части, перемешанный колёсами машин, через который нас перетаскивала мама по пешеходному переходу, мы с сестрой так и называли «халва»! Спасибо Вам огромное за такую эмоциональную вкуснятину!!! Не оторваться, когда смотрю! И…что?? Побежала в магазин за ингредиентами!❤️❤️❤️
Человек души, человек гордости, от души! Лысик, красивая у тебя дочь, пама молодец старался!
Вы правда классный чувак. Шедевральный паштет. Да и всё, что вы готовите, все шедеврально. Вы лучший.
В который раз- браво, Илья Исаакович!
ВАС смотрю завороженная, забываю обо всём, 🙏💕😘💕😘💕
Только что с кухни. Паштет изумительный)) Делала по разным рецептам паштеты, но этот просто ОБЪЕДЕНИЕ!!! Я так понимаю, что из-за карамелизации овощи становятся неимоверно мягкие и поэтому сам паштет выходит нежным!!! А после блендера, так вообще нежнейший))) Он даже без масла уже был не сухим, как обычные паштеты. А на счёт халвы скажу, что правда, убийственно вкусно. Абсолютно новый вкус, такого вкуса я нигде не встречала. Ты ешь и не понимаешь, что с тобой))) А потом говоришь м-м-м!!! Спасибо Вам за рецепт и за Ваши труды!!!
Как всегда- здорово! Профессионализм вместе с недюженным талантом дают блестящий результат. Спасибо!!!
Какая прелесть подача ваших рецептов. Интересное применение халвы. Спасибо
Илья Исаакович вы лучший. Процветания вашему каналу. Всегда пальчик вверх. Спасибо что вы у нас есть.
Спасибо за встречу.Ваш семейный торт-Наполеон(твердый)понравился.Как из магазина и даже лучше. Камера сверху на плиту это хорошо.Можно с таймкодом давать.Есть чувство реального времени .Свет фронтальный ,переотраженный в помощь . Спасибо.Будьте здоровы.Творческих успехов.
ЖГИ НОВОГОДНИЙ СТОЛ! (ПОЛНОСТЬЮ) .ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ 2020
Илья Спастбо! За мастер-класс!И юмор!
Мне "Зона Лазерсона" нравится больше еще и тем что сократилось продолжительность влогов. В "Спасибо шеф" были очень длинные влоги из за долгих разговоров с соведущим. Приятно когда влог краткий динамичный понятный. Мне дорого свое время. И ещё смотрела влог с вашей дочерью и хотелось бы ей напомнить как профессионалу, что волосы на кухне убирают.
Илья Исаакович, трави почаще анекдоты, так душевно!)
Вау! Это должно быть вкусно! Сделаю обязательно! Спасибо за рецепт. Он гениальный!
Вам бы оператора сменить или поменять, очень средненько работает
И монтажера
доча наверное снимает и монтирует видео теперь ( на 16:50 ) , но ничего канал новый все образуется
Средненько - это мягко говоря!
Ребят это начало.. У спасибо шеф тоже первые выпуски ужас были.. Что вы как бабы ноете? Все будет норм.
Дайте время, всё будет норм!!!
Прекрасный актёр!
Обожаю!лазарсончика! ....яйца отбил... Ржу! Всегда поднимает настроение! Оператор! Подтянись! Не косячь! Жду каждый день видосиков ,!именно ,,зоны лазерсона,, у канала ьольшое будующее! Молодцы!
Главное необыкновенный рецепт. Спасибо Лазерсону.
Лучший шеф , харизматичный мужчина .Удачи каналу ❤Подписка ❣Р.с оператор 🤭😪
Да отличная сьемка! от души и без лишних понтов! Илья , вы молодец, мое уважение!
Большое спасибо Вам ШЕФ!!!! Не важно какой канал, а важно , что Вы делитесь с нами своими знаниями.
Сколько варить сердечки до готовности?